施展

【摘要】大自然、社會是非常優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，在幼兒園階段，教師更應(yīng)當(dāng)以“全收獲”理念為基礎(chǔ)，合理利用自然資源來開展良好的種植活動，從而為幼兒提供活動多樣化、經(jīng)驗多元化的種植體驗，助力幼兒語言能力、表達(dá)能力、觀察能力、記錄能力和探索能力和合作能力等的提升。

【關(guān)鍵詞】全收獲理念;幼兒園;種植活動

種植活動在幼兒園的應(yīng)用比較廣泛，是幼兒與植物、泥土、水以及各種工具相互作用的過程，有助于幼兒的未來良好發(fā)展。在傳統(tǒng)的幼兒園種植活動過程中，大部分教師都認(rèn)為該活動只是培養(yǎng)幼兒的觀察能力，與其他領(lǐng)域并無聯(lián)系，但隨著“全收獲”理念的出現(xiàn)，許多教師對幼兒園種植活動有了新的認(rèn)識，即在“全收獲”理念下開展幼兒園種植活動能夠有效推動幼兒全面發(fā)展。

一、支持幼兒主動探索研究

幼兒園展開種植活動，其主要教學(xué)目的是激發(fā)學(xué)生的探索欲望，使幼兒能夠利用探索欲望來自主發(fā)現(xiàn)知識，從而積累起豐富經(jīng)驗，有助于幼兒人格的完善。所以，教師在開展幼兒園種植活動時，應(yīng)當(dāng)重視幼兒的探索性行為，有意識地為幼兒騰出自主探索的空間。例如，幼兒在照顧芽苗菜的過程中，通常會伴隨著一些問題，有的幼兒期盼自己的芽苗菜成長，等它發(fā)芽時便會迫不及待地與人分享：“綠豆芽已經(jīng)發(fā)芽啦，再過一段時間就能夠長出豆芽了?！倍@個時候，有些幼兒就會感到奇怪，“我們所種植的不應(yīng)該是芽苗菜嗎？怎么變成了豆芽？”教師便可以利用幼兒的疑問來引導(dǎo)幼兒思考并討論，同時協(xié)助幼兒從網(wǎng)絡(luò)平臺上獲取相關(guān)信息，然后幼兒便可以深刻地明白，芽菜和苗草都是芽苗菜的一種，而芽菜就是平日里經(jīng)常說的豆芽，所以豆芽屬于芽苗菜的異種。通過網(wǎng)絡(luò)搜索，幼兒得知豆芽種植是需要經(jīng)過遮光技術(shù)處理的，然后在不見光的環(huán)境中成長，這個時候幼兒會產(chǎn)生強(qiáng)烈好奇心，非常想知道遮光與不遮光對豆芽的生長有什么影響。教師可以支持幼兒進(jìn)行試驗探究，讓幼兒準(zhǔn)備兩盆芽苗菜種子，一盤種植后正常照顧，而另一盤采取遮光措施，然后讓幼兒對其進(jìn)行觀察與記錄。之后幼兒便發(fā)現(xiàn)了兩盆豆芽顏色之間的差距變化，遮光的豆芽是黃顏色的，而不遮光的豆芽是綠顏色的，前者長得比較慢，后者長得比較快。然后幼兒得出結(jié)論，遮光的豆芽是黃顏色的，其主要原因是豆芽被遮光后不能夠吸收陽光，缺乏葉綠素細(xì)胞[1]。再比如，在種植黃瓜時，有幼兒將育苗盆拿到能夠被太陽照射的陽臺上，經(jīng)過一段時間后，突然發(fā)現(xiàn)陽臺上的育苗盆有綠色的小芽冒出，第二天更是長出了許多小苗，而其他沒被放在陽臺上的育苗盆并沒有小苗長出來，于是幼兒便產(chǎn)生了疑惑：“為什么陽臺上的育苗盆會比其他育苗盆更快地長出小苗呢？”這時教師便可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，讓幼兒自己去探索解決問題。通過交流討論，幼兒認(rèn)為黃瓜苗在室內(nèi)長不大，于是將黃瓜盤移動到有陽光照射的自然角陽臺上，幾天后，所有育苗盆的黃瓜苗都快速生長。教師再提出問題：“為什么黃瓜苗在室內(nèi)長不大，而在室外就能夠長得很快呢？”學(xué)生得出結(jié)論：“黃瓜苗的生長與陽光的照射有著密切聯(lián)系?！?/p>

二、鼓勵幼兒動手解決問題

提升幼兒的動手能力和實踐能力是幼兒園種植活動的價值所在，因此教師需要鼓勵幼兒親自動手來解決種植過程中的實際問題。比如，幼兒種植的芽苗菜越來越高，于是幼兒便產(chǎn)生了新的問題：“種植的芽苗菜要長到什么時候才能夠吃？需要長多高才能夠剪？”而這時，教師便可以帶領(lǐng)幼兒一同去查找相關(guān)說明書，然后發(fā)現(xiàn)芽苗菜的種類不同，所長到的高度也就不盡相同，一些芽苗菜長到5cm就能夠剪了，而有些芽苗菜長到12cm才能夠剪。幼兒為了能夠更好地掌握芽苗菜適合剪的時間，便提出用尺子來測量和標(biāo)記，比如找出適合的物品作為測量工具，并將其放在育苗盆旁邊貼上帶有顏色的標(biāo)識，一旦芽苗菜長到標(biāo)識的位置，那么就代表著芽苗菜生長的高度已經(jīng)到了合適剪的時候[2]。再比如，幼兒在種植黃瓜時，等黃瓜長高，幼兒就會發(fā)現(xiàn)黃瓜會長出長長的須，并且呈現(xiàn)彎彎的狀態(tài)，于是幼兒就會好奇：“黃瓜長成這個樣子，小朋友會不會不小心將它弄斷??？怎么樣才能夠更好地保護(hù)它呢？”教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)：“這是因為黃瓜需要爬藤了，需要架子才能夠更好地保護(hù)它。”于是幼兒會對此產(chǎn)生濃烈的興趣，教師便可以鼓勵幼兒親自動手來搭建架子，幼兒將竹竿樹立在泥土里，很容易就搭建起一個簡易的架子。過了一段時間后，幼兒發(fā)現(xiàn)自己搭建的架子太小，無法滿足長大后的黃瓜的需要，使得黃瓜藤都纏在了一起。在教師的組織下，幼兒經(jīng)過討論，一致覺得黃瓜需要更高的竹竿和更好的架子，于是幼兒開始著手第二次扎架子。在這過程中，幼兒又發(fā)現(xiàn)新的問題，比如竹節(jié)比較硬，難以將其弄斷，于是幼兒經(jīng)過思考，找到門衛(wèi)尋求幫助。在這次搭建架子時，由于有了第一次的經(jīng)驗，幼兒搭建得更為順利，但插完竹竿后，幼兒發(fā)現(xiàn)黃瓜長長的須還是難以夠上竹竿，這個時候教師便可以為幼兒做示范，利用牽引線來幫助黃瓜須搭上黃瓜架。有了教師的示范，幼兒會慢慢嘗試著給黃瓜牽線，這樣不僅能夠極大地提高學(xué)生的動手能力，同時還能夠幫助學(xué)生在實踐過程中收獲樂趣。

三、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景促進(jìn)交流

在幼兒園種植過程中，教師可以適當(dāng)?shù)靥暨x出植物生長關(guān)鍵的幾個階段來引導(dǎo)幼兒進(jìn)行交流與記錄，從而幫助幼兒增加感悟。例如，班級所種植的芽苗菜被其他班級所逐漸知曉時，教師便可以組織其他班級幼兒一同觀看芽苗菜，并舉辦“芽苗菜博覽園”活動。首先，“芽苗菜博覽園”活動需要有講解員，同時講解員需要為講解設(shè)計好內(nèi)容，于是班級幼兒自主地組織起講解員的設(shè)計活動，一起討論其他班級小朋友過來觀看芽苗菜時需要為他們介紹什么內(nèi)容。通過交流和討論后，幼兒最終確定了講解流程，即芽苗菜種類、芽苗菜種植方法、芽苗菜種植心得以及通過芽苗菜種植獲得的收獲。之后幼兒進(jìn)行彩排，在一次次相互交流與傾聽的過程中，幼兒會加深對芽苗菜的認(rèn)識，同時也能促進(jìn)彼此之間的感情。在活動當(dāng)天，幼兒通過為其他班級小朋友詳細(xì)講解芽苗菜的生長過程，大大提高了語言能力，而其他班級小朋友會提出各種問題，這時幼兒也會盡可能給予回答與幫助，進(jìn)而有效鍛煉幼兒的社會性能力。再比如，幼兒種植黃瓜的過程中，發(fā)現(xiàn)黃瓜花藤上長出了鼓鼓的小頭，幼兒通過交流后推測這是黃瓜的花苞，此時教師可以引導(dǎo)幼兒記錄黃瓜從開花到結(jié)果的過程，于是幼兒每天會去觀察黃瓜開花的過程[3]。等黃瓜長大的時候，幼兒會洋溢出成就感和自豪感，希望自己能夠記錄下第一根黃瓜的模樣。但文字記錄顯然不夠形象，于是教師便可以組織幼兒通過畫板將黃瓜的模樣畫下來。班級所有幼兒坐在黃瓜棚下，以多種角度描繪黃瓜的形象，有的幼兒想將黃瓜畫得更加形象，便會提出相關(guān)問題：“黃瓜上的黑點點可以畫下來嗎？”教師應(yīng)該鼓勵幼兒將自己所看到的畫面完整地畫下來。畫完之后，幼兒會將自己的作品與教師分享，而且會報以極大的熱情與興趣，這時教師便可以創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，利用幼兒的畫來舉報一個“我們都是田園小畫家”的畫展活動。與幼兒交流溝通后，教師便可以帶領(lǐng)學(xué)生將自己的繪畫作品拿到種植園地，利用麻繩來書屋下牽線，然后將幼兒的繪畫作品展示出來，這樣能夠促進(jìn)幼兒的個性化發(fā)展，為幼兒之后的學(xué)習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。

四、回顧種植過程分享收獲

為了能夠更好地提高幼兒對種植活動的理解，教師便可以設(shè)計知識競賽等活動。例如，在芽苗菜種植結(jié)束后，教師便可以組織學(xué)生展開芽苗菜知識競賽，在比賽開展之前，教師先與幼兒進(jìn)行交流與討論：“在這次芽苗菜知識競賽過程中，你們認(rèn)為有哪些問題是可以被納入競賽當(dāng)中的？”幼兒根據(jù)自己的已有經(jīng)驗和自己的種植記錄進(jìn)行分組討論，之后進(jìn)行分享，分享過程中教師派專人進(jìn)行記錄，最后篩選出三十個左右的問題。在收集完問題后，教師便可以著手開展知識競賽來幫助幼兒回顧種植過程。在活動當(dāng)天，幼兒可以自由分組，一共分為四個小組，每個小組中需要推舉出計分志愿者和小組組長，同時通過小組討論來為自己的小組命名?；顒舆^程中，幼兒通過舉手來競答，而計分志愿者按照小組答題情況來記錄得分。等活動結(jié)束之后，教師再引導(dǎo)幼兒總結(jié)：“通過芽苗菜的種植，你們都收獲到了什么？種植過程中，令你印象最深的是什么？”因為是親身經(jīng)歷，幼兒通常都能夠給出各自不同的回答，教師可以將幼兒的收獲進(jìn)行整理和分類，最終得出相關(guān)內(nèi)容，比如芽苗菜的生長過程、芽苗菜的生存環(huán)境、芽苗菜的種植方法以及植物與人類的關(guān)系等。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的版塊來梳理幼兒的收獲，經(jīng)總結(jié)后與幼兒分享，這樣能夠有效提高幼兒的語言概括能力，同時還能夠幫助幼兒樹立與他人分享的意識。

五、結(jié)束語

簡而言之，基于“全收獲”理念開展幼兒園種植活動，能夠提高幼兒發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和探索問題的能力，同時還能夠培養(yǎng)幼兒的語言表達(dá)能力和思維邏輯能力，有助于幼兒多方面發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]譚利玲.幼兒園的種植活動課程開發(fā)和利用研究[J].人文之友，2019（22）：279-280.

[2]吳素霞.快樂種植幸福收獲 —淺談幼兒園“全收獲”理念下的生態(tài)種植活動[J].考試周刊，2019（95）：9-10.

[3]呂平仙，吳建芬.芻議如何構(gòu)建有效的幼兒園班本種植活動[J].才智，2019（21）：51.