盛馨

摘 要：隨著“中國(guó)制造2025”的日趨臨近，煙草行業(yè)在“大品牌，大市場(chǎng)，大企業(yè)”戰(zhàn)略目標(biāo)引領(lǐng)下，各工業(yè)公司積極引進(jìn)先進(jìn)的現(xiàn)代化制造設(shè)備，與此同時(shí)，卷煙加工工藝技術(shù)也應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)。煙草行業(yè)也在與社會(huì)進(jìn)行同步發(fā)展，以往的質(zhì)量管控手段已不能滿足現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展的需求，積極拓取、創(chuàng)新管理是企業(yè)謀求發(fā)展的必然選擇，其中質(zhì)量管控方法的創(chuàng)新應(yīng)用是奠定企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石。本文就煙草企業(yè)如何跟進(jìn)現(xiàn)代化卷煙加工的過(guò)程質(zhì)量管控方法進(jìn)行探討，以期助力制造企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：煙草企業(yè);加工過(guò)程;質(zhì)量管控

中圖分類號(hào)：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.18.015

0 引言

面對(duì)國(guó)內(nèi)外復(fù)雜變化的發(fā)展環(huán)境，我國(guó)提出在“十四五”時(shí)期要堅(jiān)定不移貫徹新發(fā)展理念、以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線、加快構(gòu)建新發(fā)展格局等新要求。煙草行業(yè)緊密結(jié)合行業(yè)的實(shí)際，注重從戰(zhàn)略和全局的高度，牢牢把握“發(fā)展第一、循環(huán)暢通、改革關(guān)鍵、統(tǒng)籌兼顧”原則構(gòu)建中國(guó)煙草新發(fā)展格局，建設(shè)以高質(zhì)量煙草產(chǎn)業(yè)循環(huán)助力國(guó)民經(jīng)濟(jì)循環(huán)的行業(yè)新發(fā)展格局。

近年來(lái)，在“大品牌，大市場(chǎng)，大企業(yè)”的行業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)指導(dǎo)下，面對(duì)新形勢(shì)下國(guó)際國(guó)內(nèi)發(fā)展變化帶來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，為提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，各煙草工業(yè)公司積極引進(jìn)先進(jìn)的現(xiàn)代化制造設(shè)備，全面引進(jìn)全自動(dòng)流水化制絲加工設(shè)備，大力引進(jìn)PROTOS、PASSIM卷接機(jī)組和GDX1和GDX2包裝機(jī)型，國(guó)產(chǎn)ZJ17、ZJ19、ZB25、ZB45等設(shè)備成為卷煙加工的主力機(jī)型。PROTOSM8、GDS1000、GDH1000等高端設(shè)備也逐漸成為各工業(yè)公司的新寵。

隨著現(xiàn)代化工業(yè)的大力發(fā)展，卷煙制造設(shè)備也隨之升級(jí)，企業(yè)管理制度與工業(yè)的發(fā)展也有著緊密地聯(lián)系，特別是過(guò)程工藝質(zhì)量管理升級(jí)方面，相關(guān)的要求應(yīng)該進(jìn)一步深化。先進(jìn)設(shè)備與落后管理制度之間的矛盾沖突，倒逼著煙草企業(yè)必須實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的發(fā)展戰(zhàn)略，積極拓取、升級(jí)管理，其中制造過(guò)程質(zhì)量管控方法的創(chuàng)新應(yīng)用是奠定企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石。

1 卷煙加工的基本工藝特征

在進(jìn)行卷煙加工制造之前，要先了解相關(guān)的生產(chǎn)工藝流程，從而進(jìn)行有效的質(zhì)量管控。再根據(jù)產(chǎn)品和設(shè)備的工藝特性，識(shí)別出加工過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，每道工序有針對(duì)性地選擇最經(jīng)濟(jì)適宜的方法進(jìn)行質(zhì)量管控，充分發(fā)揮現(xiàn)代化設(shè)備高效穩(wěn)定的性能，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的高效產(chǎn)出，滿足內(nèi)外部消費(fèi)者的需求。

卷煙加工生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)是將初加工過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品，即復(fù)烤煙葉，采用先進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行深度加工，通過(guò)一系列復(fù)雜的工序，進(jìn)行科學(xué)合理的蒸、烘、切、加、摻、卷、包等加工過(guò)程，產(chǎn)出符合設(shè)計(jì)要求并滿足消費(fèi)者需求的卷煙產(chǎn)品。為便于企業(yè)集中管理，多數(shù)煙草企業(yè)的卷煙加工一般分成制絲和卷包2個(gè)大的生產(chǎn)工序，涵蓋了《卷煙工藝規(guī)范》劃分的26個(gè)卷煙加工工序。

1.1 制絲工藝特征

為改善和穩(wěn)定卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量，目前煙草企業(yè)基本采用片煙投料的制絲工藝，利用全自動(dòng)流水作業(yè)的方式，不僅大大減少了過(guò)程損耗，還提高了原料的綜合利用率和配方的精度，提升成品煙絲的質(zhì)量穩(wěn)定性。

制絲線一般由葉絲、梗絲、膨絲加工等多條生產(chǎn)線組成，本文僅以葉絲加工主線為例，描述制絲線主要的生產(chǎn)工藝流程。葉絲加工以復(fù)烤煙葉為原料，經(jīng)過(guò)備料切片、真空回潮、松散潤(rùn)葉、篩分加料、配葉貯葉、葉片切絲、增溫增濕、葉絲干燥、冷卻、摻配、加香后形成成品煙絲，經(jīng)儲(chǔ)存后通過(guò)風(fēng)力送絲管道送到卷包車間使用。

制絲線每個(gè)工序的工藝要求不盡相同，例如，備料工序要求葉組配方使用準(zhǔn)確，不得將霉變、蟲(chóng)蛀煙葉投入制造工序中。真空回潮工序要求增加片煙的含水率和溫度，使片煙松散柔軟，增強(qiáng)韌性，提高抗破碎性，同時(shí)要求回潮后片煙在無(wú)水漬狀態(tài)下保持一定的水分，溫度和濕度也要達(dá)到指標(biāo)。篩分加料工序要求來(lái)料輸送均勻、流量穩(wěn)定，將料液按一定比例均勻施加到片煙中，在這一過(guò)程中，對(duì)于精確度也有一定的要求。

流程長(zhǎng)、工藝復(fù)雜是制絲線生產(chǎn)的顯著特點(diǎn)，影響成品煙絲質(zhì)量的因素較多，如溫度、濕度、流量、轉(zhuǎn)速、壓力等各種工藝參數(shù)的控制水平直接影響成品煙絲的質(zhì)量，從而影響卷煙產(chǎn)品的感官質(zhì)量。

1.2 卷包工藝特征

卷包加工是采用煙草制造專用設(shè)備，將合格的成品煙絲通過(guò)加裝濾棒、卷煙紙、水松紙卷制成合格的煙支，再使用系列包裝材料形成質(zhì)量達(dá)標(biāo)的卷煙產(chǎn)品。主要工藝流程由卷接和包裝兩部分組成。隨著工業(yè)化進(jìn)程的快速發(fā)展，目前煙草企業(yè)卷包加工已實(shí)現(xiàn)卷接與包裝聯(lián)機(jī)生產(chǎn)。

以卷包加工硬盒產(chǎn)品的工藝流程為例，要經(jīng)過(guò)煙絲輸送、卷煙紙供給、油墨印刷、煙條卷制、煙條分切、煙支輸送、濾棒供給、水松紙供給、煙支搓接、切割分離、成品煙支輸送、模盒成型、內(nèi)襯紙折疊成型、框架紙折疊成型、商標(biāo)紙折疊成型、小盒透明紙折疊成型、條盒紙折疊成型、條盒透明紙折疊成型、條煙輸送、箱裝打碼到成品輸出，過(guò)程工藝復(fù)雜繁多。

卷包工藝質(zhì)量對(duì)煙支物理指標(biāo)、煙支外觀、小盒包裝、條盒包裝、箱裝成型都有嚴(yán)格細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)要求。

設(shè)備自動(dòng)化程度高，運(yùn)行速度快，各工序轉(zhuǎn)換周期短是卷包工序的生產(chǎn)特點(diǎn)。一旦發(fā)生故障，缺陷產(chǎn)品會(huì)很快流入下道工序，很容易造成嚴(yán)重?fù)p失。

2 過(guò)程質(zhì)量管控的方法

2.1 抽樣檢驗(yàn)法

抽樣檢驗(yàn)又稱抽樣檢查，從一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取少量產(chǎn)品（樣本）進(jìn)行檢驗(yàn)，據(jù)以判斷該批產(chǎn)品是否合格。它是根據(jù)樣本中產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)推斷整批產(chǎn)品的質(zhì)量。所以，經(jīng)過(guò)抽樣檢驗(yàn)合格的一批產(chǎn)品中，還可能含有一些不合格產(chǎn)品。但因其操作簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)快捷的優(yōu)點(diǎn)，在制造企業(yè)被廣泛使用。

2.2 SPC統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制管理法

工序質(zhì)量控制點(diǎn)管理，在產(chǎn)品加工管理上起到重要作用，通常采用統(tǒng)計(jì)過(guò)程質(zhì)量分析方法，即SPC法。SPC是通過(guò)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的設(shè)備運(yùn)行參數(shù)和工藝參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)各個(gè)參數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，判斷過(guò)程發(fā)展趨勢(shì)，以便對(duì)可能發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題提前進(jìn)行干預(yù)，從根本上消除質(zhì)量問(wèn)題隱患。

2.3 全面質(zhì)量管理

全面質(zhì)量管理，即TQM（Total Quality Management）就是指一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過(guò)顧客滿意本組織所有成員及社會(huì)受益，從而達(dá)到長(zhǎng)期成功的管理途徑。在全面質(zhì)量管理中，質(zhì)量這個(gè)概念和全部管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有關(guān)。

3 卷煙加工過(guò)程中質(zhì)量管控方法的應(yīng)用

卷煙加工因其工藝控制的固有特性，煙草企業(yè)在過(guò)程質(zhì)量管控上結(jié)合了多種質(zhì)量管理方法，充分利用制造設(shè)備優(yōu)勢(shì)，形成適合自身企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量管理方式，加強(qiáng)了工序質(zhì)量控制，提升過(guò)程質(zhì)量穩(wěn)定性，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。

3.1 抽樣檢驗(yàn)法在卷煙加工過(guò)程質(zhì)量管控中的應(yīng)用

不可否認(rèn)，抽樣檢驗(yàn)法雖然是屬于結(jié)果檢驗(yàn)，不能做到提前預(yù)知，會(huì)造成一定的產(chǎn)品損失。但其因使用的便捷性，在質(zhì)量管理上仍占有很大的優(yōu)勢(shì)，合理地使用好抽樣檢驗(yàn)方法，也有助于預(yù)判生產(chǎn)工藝的過(guò)程以及趨勢(shì)。

抽樣檢驗(yàn)通常在制絲加工過(guò)程中使用，如每批煙絲生產(chǎn)時(shí)先在加香后抽取少量在制品煙絲樣本，采用快速烘箱法檢測(cè)水分含量，用來(lái)判斷工序是否穩(wěn)定，并對(duì)后續(xù)生產(chǎn)起到指導(dǎo)作用。該方法在卷包加工過(guò)程則更泛用，由于卷包設(shè)備速度快，工序轉(zhuǎn)換周期短，卷接工序通常每隔10min要抽取在制品煙支進(jìn)行外觀檢查，每隔60min抽取在制品煙支進(jìn)行物理指標(biāo)檢測(cè)，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果判斷是否需要調(diào)整設(shè)備或參數(shù)。包裝工序也據(jù)此進(jìn)行加工過(guò)程的質(zhì)量管控。

3.2 SPC統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制管理法在煙草企業(yè)的應(yīng)用

隨著煙草行業(yè)裝備技術(shù)水平地提高，工業(yè)企業(yè)在制絲過(guò)程中普遍采用了集成制造系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了在線檢測(cè)儀器檢測(cè)到的數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)上傳，并且具有保存的功能，卷包過(guò)程的質(zhì)量檢測(cè)采用了卷煙質(zhì)量綜合測(cè)試臺(tái)和在線檢測(cè)儀，能夠快速大量地檢測(cè)出卷煙的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，這些先進(jìn)檢測(cè)儀器的使用使企業(yè)具備了對(duì)工序質(zhì)量進(jìn)行科學(xué)管控的條件?？梢猿浞掷媒y(tǒng)計(jì)過(guò)程控制SPC技術(shù)，實(shí)現(xiàn)在線質(zhì)量控制，能夠預(yù)測(cè)制造質(zhì)量和制造過(guò)程狀況、能力的發(fā)展趨勢(shì)，使質(zhì)量控制由結(jié)果控制向過(guò)程控制轉(zhuǎn)變。實(shí)行精細(xì)化分步管控措施，達(dá)到過(guò)程穩(wěn)定、產(chǎn)品受控、質(zhì)量?jī)?yōu)秀的要求。

3.3 全面質(zhì)量管理在煙草企業(yè)的應(yīng)用

近年來(lái)，浙江中煙通過(guò)宣貫全面質(zhì)量管理理念，推進(jìn)企業(yè)精益管理，充分運(yùn)用信息化手段，為實(shí)現(xiàn)全過(guò)程精準(zhǔn)高效的產(chǎn)品質(zhì)量追溯，建立了批次信息管理的方法，實(shí)施生產(chǎn)全過(guò)程全物料的管理。從原輔材料采購(gòu)入庫(kù)開(kāi)始到成品銷售出庫(kù)，整個(gè)過(guò)程中通過(guò)唯一標(biāo)識(shí)的批次信息，做到一點(diǎn)觸發(fā)，全程跟蹤和追溯，獲取當(dāng)前的庫(kù)存狀態(tài)及銷售去向，還能精準(zhǔn)地定位每個(gè)單位的物料，減少因查找、翻倉(cāng)帶來(lái)的管理成本，為成品質(zhì)量追溯提供更精準(zhǔn)的信息。同時(shí)還可以通過(guò)多維度大數(shù)據(jù)比較分析，更好地改進(jìn)加工工藝、滿足市場(chǎng)化需求。

批次管理項(xiàng)目的實(shí)施，通過(guò)全員參與的過(guò)程管理，不僅實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)定位產(chǎn)品和物料，實(shí)現(xiàn)精確質(zhì)量追溯，減少物料浪費(fèi)設(shè)定的目標(biāo)，還實(shí)現(xiàn)了企業(yè)管理上臺(tái)階的收益，大大提升了企業(yè)精細(xì)化管理的水平。因該項(xiàng)目實(shí)施后推進(jìn)過(guò)程管理的效果顯著，已在廣西、貴州、甘肅、江西、陜西、四川等多個(gè)同行業(yè)內(nèi)推廣使用。

4 結(jié)束語(yǔ)

卷煙加工制造工序滿足工藝要求是卷煙產(chǎn)品質(zhì)量保證的重要保障，加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量管控是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)卷煙產(chǎn)品的必要支撐。堅(jiān)持和弘揚(yáng)“國(guó)家利益至上、消費(fèi)者利益至上”行業(yè)共同價(jià)值觀，全方位履行社會(huì)責(zé)任，促使煙草企業(yè)堅(jiān)定不移地向高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)前進(jìn)。

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