王建鳳 徐飛

本期中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

山東棗莊古棗林是以長(zhǎng)紅棗古棗樹(shù)為特色的栽培系統(tǒng)。遺產(chǎn)地位于山東省棗莊市山亭區(qū)店子鎮(zhèn)，保護(hù)區(qū)總面積6萬(wàn)多畝，核心區(qū)古棗林8000余畝。長(zhǎng)紅棗栽培起源于北魏、盛行于唐，是我國(guó)保留最完整的長(zhǎng)紅棗古棗林。山東棗莊古棗樹(shù)林是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是“活生態(tài)的文物”。

山東棗莊，因棗而得名。棗莊的棗，主要分布在山亭區(qū)店子鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)是全國(guó)唯一相對(duì)集中、產(chǎn)量最大、生態(tài)環(huán)境最好的長(zhǎng)紅棗生產(chǎn)基地，被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)長(zhǎng)紅棗名鎮(zhèn)”稱號(hào)。2015年被列為第三批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

悠久的種植歷史

棗莊古棗林栽培歷史悠久，據(jù)考證，店子鎮(zhèn)長(zhǎng)紅棗種植歷史達(dá)3000年之久，其栽培歷史起源于北魏，盛行于唐宋。據(jù)稱，隋末，秦瓊東征至東?？h，攜帶棗苗植于此地。明萬(wàn)歷十三年《滕縣志》記載：“棗梨東山隨地種植，山地之民千樹(shù)棗，土人購(gòu)之轉(zhuǎn)售江南?！蔽淖种小皷|山”即現(xiàn)在山亭區(qū)店子鎮(zhèn)。

該鎮(zhèn)地處沂蒙山區(qū)西南麓，蓮青山和越峰山兩道主山脈環(huán)抱，屬火成巖地貌，獨(dú)有的紅砂石土壤，呈微酸性，富含鈷、硒、鍶等多種微量元素，非常適宜大棗生產(chǎn)，造就了長(zhǎng)紅棗的獨(dú)特品質(zhì)：果實(shí)肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、無(wú)楂，鮮果酥脆酸甜，干果油潤(rùn)甘綿，富含人體必需的17 種氨基酸和24 種微量元素，既可食用更能入藥，被譽(yù)為“天然維生素丸”。

目前，棗莊古棗林核心區(qū)面積8000畝，總面積約6萬(wàn)畝，占店子鎮(zhèn)總面積的78%，17個(gè)行政村皆有棗樹(shù)種植，是名副其實(shí)的長(zhǎng)紅棗專業(yè)鎮(zhèn)。500年以上棗樹(shù)1168棵，1000年以上的棗樹(shù)372棵，1200年樹(shù)齡的“唐棗樹(shù)”“棗樹(shù)王”“棗皇后”10余棵，且尚能結(jié)果，是山東現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整的古棗林。

店子鎮(zhèn)長(zhǎng)紅棗悠久的栽培歷史，形成了獨(dú)特的耕作文化，也造就了濃厚的棗文化習(xí)俗與傳說(shuō)。長(zhǎng)紅棗自古是這里傳統(tǒng)祭拜供奉所用的果品，是進(jìn)獻(xiàn)朝廷的貢品，也是當(dāng)?shù)厝罕姺昴赀^(guò)節(jié)、吉日喜慶的吉祥禮物。

與棗相關(guān)的民俗也有不少。宋朝時(shí)期，當(dāng)?shù)厝司陀幸詶椬鳛槟信喕樾盼锏牧?xí)俗，在結(jié)婚典禮時(shí)，將棗、花生向新娘身上拋撒，取其諧音，以示“早立子”或“早生子”。

綜合開(kāi)發(fā)棗資源

近年來(lái)，店子鎮(zhèn)黨委政府加快了山東棗莊古棗林的綜合開(kāi)發(fā)力度，立足長(zhǎng)紅棗特色果業(yè)，科學(xué)實(shí)施萬(wàn)畝長(zhǎng)紅棗全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)和國(guó)家長(zhǎng)紅棗農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，從規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)以及休閑觀光等方面加快長(zhǎng)紅棗產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐。特別重視挖掘歷史文化，傳承文化遺產(chǎn)，提升山東棗莊古棗林知名度，使長(zhǎng)紅棗成為遺產(chǎn)地村民賴以生存的支柱產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)?shù)貙?duì)古棗樹(shù)實(shí)施掛牌建檔制，對(duì)不同年齡段的古棗樹(shù)分別懸掛不同顏色的保護(hù)牌，分別建立檔案進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)；加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所、山東省果樹(shù)研究所等建立緊密的協(xié)作關(guān)系，合作開(kāi)展古樹(shù)保護(hù)、技術(shù)推廣、產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)攻關(guān)。制定了《長(zhǎng)紅棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，大力推行棗樹(shù)有機(jī)栽培、配方施肥施藥、有機(jī)食品生產(chǎn)等新技術(shù)。

當(dāng)?shù)剡€注重挖掘本地文化底蘊(yùn)，總結(jié)歸納棗花仙子、古皇城、剪子山來(lái)歷等傳說(shuō)故事，拍攝圖片，整理地名地志、各村歷史沿革，并編輯成冊(cè)。投資260萬(wàn)元建設(shè)1000余平方米的長(zhǎng)紅棗文化博覽中心，通過(guò)圖片、實(shí)物、多媒體等形式充分展示長(zhǎng)紅棗悠久的栽培歷史與文化。加大古棗林農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)宣傳力度，爭(zhēng)取廣大棗農(nóng)對(duì)古棗樹(shù)保護(hù)的認(rèn)可和支持。

店子鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，以龍頭企業(yè)和基地建設(shè)為重點(diǎn)，以區(qū)域化布局、規(guī)?；l(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理、社會(huì)化服務(wù)為主要內(nèi)容，大力發(fā)展長(zhǎng)紅棗主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。累計(jì)投資2870萬(wàn)元，配套水利工程46處，采取“統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一供應(yīng)苗木、統(tǒng)一栽培方式、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一跟蹤服務(wù)”等六統(tǒng)一的方式，并出臺(tái)了以獎(jiǎng)代補(bǔ)的激勵(lì)政策，對(duì)按標(biāo)準(zhǔn)完成長(zhǎng)紅棗種植 300畝以上的，每畝給予300 元補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)，促進(jìn)了長(zhǎng)紅棗基地的發(fā)展壯大。

成立了“長(zhǎng)紅棗產(chǎn)業(yè)研究與發(fā)展協(xié)會(huì)”“棗莊市長(zhǎng)紅棗專業(yè)種植合作社”“棗店香大紅棗種植專業(yè)合作社”、棗莊市長(zhǎng)紅棗產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等農(nóng)民專業(yè)合作組織。棗店香大紅棗種植專業(yè)合作社先后被中華全國(guó)供銷合作總社、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部委評(píng)為國(guó)家農(nóng)民合作社示范社、全國(guó)農(nóng)民合作社加工示范單位。合作社形成了“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶+超市”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。成立了電商服務(wù)中心，線上擁有山東一品棗香電子商務(wù)公司、山東供銷京東網(wǎng)上商城、1號(hào)店、郵樂(lè)網(wǎng)、買賣惠、小農(nóng)丁及淘寶店鋪一品棗香特產(chǎn)等7家店鋪，年銷售額達(dá)5000余萬(wàn)元，帶動(dòng)棗花蜜、棗煎餅、棗糕、棗粉、棗酒等大棗特色產(chǎn)品發(fā)展壯大。

以棗為媒，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，打造集觀光農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游為一體的旅游綜合體。新建長(zhǎng)紅棗文化博覽中心、棗園標(biāo)志性大門(mén)、棗花仙子雕像、百棗園、剪山勝境等景點(diǎn)100余處，新發(fā)掘棗樹(shù)王、棗王后、觀音手、剪子石、棗竹林等自然生態(tài)景點(diǎn)200余處，形成了“春有棗枝似虬龍，夏有棗花沁脾香，秋有棗果似瑪瑙，冬有棗林韻無(wú)窮”的四季獨(dú)特景象。2012年起先后舉辦了七屆長(zhǎng)紅棗文化旅游節(jié)，吸引國(guó)內(nèi)外近40萬(wàn)游客前來(lái)參觀旅游，打響了“棗莊棗鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村游旅游品牌，逐步實(shí)現(xiàn)點(diǎn)線旅游向區(qū)域旅游、季節(jié)旅游向全年旅游轉(zhuǎn)變。

（作者單位：王建鳳，山東省棗莊市山亭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局；徐飛，山東省棗莊市山亭區(qū)店子鎮(zhèn)政府）