祝丹丹

設(shè)計思路：

該活動是主題活動“快樂的下雨天”中的一項科學(xué)實驗活動。在前期的閱讀活動“七彩下雨天”中，孩子們置身于雨天的優(yōu)美意境中，萌發(fā)了“我們也要下一場彩虹雨”的想法?！?—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》在科學(xué)領(lǐng)域提出，要“認(rèn)真對待幼兒的問題，引導(dǎo)他們猜一猜、想一想，有條件時和幼兒一起做一些簡易的調(diào)查或有趣的小實驗”?；诖耍野嘟柚钪幸撰@取的材料（水、油）設(shè)計了好玩又蘊含“水油分離”科學(xué)原理的活動，讓幼兒帶著好奇心，通過直接感知、觀察描述、猜測驗證等方式了解科學(xué)原理，提升科學(xué)探究能力。

目標(biāo)：

1.對水和油的不同特性產(chǎn)生好奇心，能在討論交流中建立以事實為依據(jù)的科學(xué)態(tài)度。

2.能通過實踐操作感知“水油分離”的現(xiàn)象，并用語言及其他方式呈現(xiàn)自己的發(fā)現(xiàn)。

3.喜歡動手做科學(xué)小實驗，樂于用已有經(jīng)驗對“水油分離”這一科學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行大膽的猜測和驗證。

準(zhǔn)備：

1.物質(zhì)準(zhǔn)備：人手一份實驗操作材料，包括半杯水、半杯油和若干兒童專用色素、攪拌棒、抹布;一份實驗步驟圖示。

2.經(jīng)驗準(zhǔn)備：對水和油有初步的認(rèn)識，如顏色、形態(tài)、用途等。

過程：

一、當(dāng)水遇到油——喚醒幼兒已有經(jīng)驗，幫助幼兒通過操作感知“水油分離”的現(xiàn)象

1.教師出示半杯水。

師：小朋友們，請你們仔細(xì)觀察一下，看看這杯東西是什么？

幼：是水。

師：你是怎么知道的？

幼：水是白白的。

幼：不是，水是透明的。

師：那它是什么味道的呢？

幼：沒有味道。

（教師請個別幼兒上前仔細(xì)觀察并聞一聞。）

2.教師出示半杯油。

師：請你們再仔細(xì)觀察一下，看看這杯又是什么？

幼：是蜂蜜。

幼：是蘋果汁。

……

師：真的是這樣嗎？

（教師再請個別幼兒上前仔細(xì)觀察并聞一聞。）

幼：這是油，我奶奶用來燒菜的。

師：是的，這就是平時我們燒菜用的油，它是淡黃色的。

師：如果我們把水和油倒在一起，會發(fā)生什么呢？

幼：水也會變成淡黃色。

幼：有可能會爆炸。

……

3.第一遍實驗演示（請個別幼兒操作），驗證猜測。

師：你發(fā)現(xiàn)了什么？水變成淡黃色的了嗎？

幼：水變成淡黃色的了。

幼：它們（水和油）混在一起了。

師：真的混在一起了嗎？再仔細(xì)看一看，水在哪里？油在哪里？

幼：油在水的上面。

4.第二遍實驗演示（教師操作），驗證“水油分離”的猜測。

師：油是一開始就浮在上面的嗎？

幼：不是的，它是先到下面，再到上面的。

幼：對，先沉到下面，再慢慢浮上來，最后才到最上面。

師：我們試了兩次，結(jié)果都是一樣的。水還是透明的，油還是淡黃色的，油歸油、水歸水。

（析：在該環(huán)節(jié)，第一次猜測“水和油倒在一起會發(fā)生什么”引發(fā)了幼兒對已有經(jīng)驗的回顧和對一般現(xiàn)象的關(guān)注，從而促使幼兒在實驗中一步步驗證自己的猜測，初步感知“水油分離”的現(xiàn)象。）

二、神奇的“魔法水”——借助色素，幫助幼兒進(jìn)一步感知水和油的不同特性

1.教師出示“魔法水”（色素），再次引發(fā)幼兒的猜想。

師：小朋友們，請你們猜一猜，魔法水滴到水里會怎么樣？滴到油里又會怎么樣？

幼：會化掉。

幼：變成藍(lán)色水、藍(lán)色油。

幼：會變成一粒一粒的。

2.教師引導(dǎo)幼兒動手操作，驗證自己的猜測。

師：每個人的想法都不一樣，到底會怎么樣呢？我們一起試試看吧！

（教師先簡單介紹一下實驗操作材料，然后將材料發(fā)給幼兒自己操作。）

幼：哇，水變成藍(lán)色了?。ㄓ變簩⑸氐稳胨泻蟮陌l(fā)現(xiàn)。）

幼：哇，我的水也變色了！

師：是呀！像什么呢？

幼：像煙花。

幼：像一條線。

幼：像下雨。

……

師：魔法水到哪里去了呢？

幼：到水里去了！

幼：哇，魔法水滴到油里變成一粒一粒的了?。ㄓ變簩⑸氐稳胗椭泻蟮陌l(fā)現(xiàn)。）

幼：哇，好漂亮呀！

師：那魔法水去哪里了呢？

幼：有的在下面，有的在上面，還有的在中間。

幼：哇，滴到水里和油里是不一樣的！（幼兒觀察比較兩杯液體后的發(fā)現(xiàn)。）

師：有什么不一樣呢？

幼：魔法水滴到水里就跟水溶在一起了，水也變色了;滴到油里就變成一粒一粒的了。

幼：哇，變成很小很小的了?。ㄓ變簲嚢柽^后的發(fā)現(xiàn)。）

師：為什么會這樣呢？

幼：我用力攪拌了幾下，魔法水就變得很小很小了。

3.幼兒交流實驗發(fā)現(xiàn)，教師演示并驗證幼兒的實驗結(jié)果。

師：魔法水滴到水里和滴到油里，會是一樣的嗎？

幼：不一樣。

師：滴到水里出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？滴到油里出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？

幼：滴到水里，魔法水像煙花一樣，好漂亮！

幼：是的，但是后來魔法水就不見了，水變成藍(lán)色了。

幼：滴到油里，魔法水是一粒一粒的，像珍珠奶茶。

幼：我攪拌了一下魔法水，就變得很小很小，一粒一粒的。

師：（小結(jié)）魔法水滴到水里后，慢慢往下沉，最后跟水溶在了一起，水變成了跟它一樣的顏色。魔法水滴到油里后，變成了一粒一粒的，有的浮在上面，有的飄在中間，有的沉在底下，沒有跟油溶在一起。

4.教師引導(dǎo)幼兒觀察兩瓶油水混合物，比較異同。

師：這兩瓶有什么不一樣的嗎？

幼：顏色不一樣。

師：為什么會有不一樣的顏色？

幼：因為魔法水的顏色不一樣。

師：是啊，不同顏色的魔法水溶到水里，把原本透明的水變成了顏色多樣的水。

師：那它們有什么一樣的地方嗎？

幼：我發(fā)現(xiàn)油都在上面，彩色的水都在下面。

師：（小結(jié)）是的，小朋友們觀察得很仔細(xì)。不管加什么顏色的魔法水，也不管怎么倒來倒去，最后都是油歸油、水歸水，而且都是油在上面，水在下面。

（析：該環(huán)節(jié)是幼兒的第二次猜測：色素滴到水里、油里會怎么樣？幼兒根據(jù)前期的操作經(jīng)驗展開猜想。在幼兒操作過程中，教師給予了幼兒充足的時間和空間，讓他們可以完全按照自己的方式去探究，最大限度地滿足其探究興趣。操作后的交流討論更是促進(jìn)了幼兒經(jīng)驗的梳理和提升，推動了幼兒實驗探究的深入開展。在活動過程中，教師不僅引導(dǎo)幼兒進(jìn)行單向的觀察（如色素滴到水里會怎么樣，滴到油里會怎么樣），而且引導(dǎo)幼兒進(jìn)行對比觀察（滴到水里和油里的結(jié)果一樣嗎）。教師多次和幼兒一起回顧操作過程，目的就是為了加深幼兒的理解，并在此基礎(chǔ)上引發(fā)幼兒新的思考，同時通過分析比較，引導(dǎo)幼兒轉(zhuǎn)變思維，嘗試辯證思考，再次感知水和油的不同特性，從而引導(dǎo)幼兒在已有經(jīng)驗基礎(chǔ)上形成新的認(rèn)知。）

三、下一場彩虹雨——利用視覺刺激，帶領(lǐng)幼兒再次感知“水油分離”帶來的神奇效果

1.鏈接繪本經(jīng)驗，激發(fā)幼兒再次實驗的興趣。

師：小朋友們，你們還記得我們讀過的繪本中小動物們喜歡的那場“彩虹雨”嗎？用水、油、色素這三樣?xùn)|西，我們也可以變出一場彩虹雨哦！

2.教師現(xiàn)場演示“彩虹雨”。

師：看，真的下“彩虹雨”啦！油里面一粒一粒的魔法水溶到水里后就像下起了彩虹雨！

3.幼兒嘗試制造“彩虹雨”。

師：你們發(fā)現(xiàn)“彩虹雨”的秘密了嗎？

幼：我發(fā)現(xiàn)了，先把魔法水滴到油里，然后攪拌一下，最后把它們一起倒進(jìn)水里就變成“彩虹雨”了。

師：真厲害，小朋友們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)制造“彩虹雨”的秘訣了。我們一起去下一場“彩虹雨”吧！（教師出示“彩虹雨”實驗步驟圖示，帶領(lǐng)幼兒一起操作。）

（析：在該環(huán)節(jié)，雖然受液體比例、操作順序等因素的影響，幼兒的“彩虹雨”可能不會達(dá)到如教師演示的效果，但這個探究的過程卻促進(jìn)了幼兒經(jīng)驗的提升，讓探究呈現(xiàn)出多元持續(xù)發(fā)展的趨勢。幼兒在以問題為導(dǎo)向的活動中，不斷提出假設(shè)，進(jìn)行實驗驗證，科學(xué)探究能力不斷得以提升。）

延伸活動：

在科學(xué)區(qū)提供油、水、色素、透明杯等材料，鼓勵幼兒進(jìn)一步開展“彩虹雨”的實驗，同時引導(dǎo)幼兒將實驗步驟用自己的方式呈現(xiàn)出來，從而不斷提升幼兒的科學(xué)探究能力。