史義靜

有機(jī)化學(xué)在高考題中分兩種形式考查——選擇題和有機(jī)推斷題。本文通過梳理近五年全國卷中有機(jī)選擇題的考點(diǎn)，對比考點(diǎn)的變化，并結(jié)合典型高考試題的分析，來有效突破有機(jī)化學(xué)選擇題。

一、近五年高考有機(jī)化學(xué)選擇題考點(diǎn)比較（見表1）

通過近五年的考點(diǎn)比較，我們可以看到，近五年的15套試卷中，共考查了28道有機(jī)選擇題。從試題的難度來看，有機(jī)選擇題的難度較小，這些試題注重對有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識的考查，涵蓋了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)類型、同分異構(gòu)體、同系物、共平面問題、有機(jī)實(shí)驗(yàn)、基本營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)與生活等知識點(diǎn)。

二、有機(jī)化學(xué)典型試題分析

1.“觀察結(jié)構(gòu)，分析官能團(tuán)，預(yù)測性質(zhì)”突破有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

結(jié)合某種新物質(zhì)綜合考查有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)性質(zhì)、反應(yīng)類型等，是高考有機(jī)選擇題的高頻考點(diǎn)。

A.不能使稀高錳酸鉀溶液褪色

B.可以發(fā)生加成聚合反應(yīng)

C.分子中所有原子共平面

D.易溶于水及甲苯

解析：根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)可知，該有機(jī)物的官能團(tuán)為碳碳雙鍵，其性質(zhì)有：能使酸性高錳酸鉀溶液變色，可以發(fā)生加成聚合反應(yīng)。

答案：B

例2苯乙烯是重要的化工原料。下列有關(guān)苯乙烯的說法錯誤的是（?）。

A.與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應(yīng)

B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

C.與氯化氫反應(yīng)可以生成氯代苯乙烯

D.在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯

點(diǎn)評：由以上兩題可以看出，物質(zhì)的性質(zhì)主要取決于其所含有的官能團(tuán)，在解答這類題的時候，要識別各類官能團(tuán)，并熟記各個官能團(tuán)的性質(zhì)。

【常見的官能團(tuán)及其性質(zhì)】兩個取代基不相同，可采用“定一動一法”，即固定一個官能團(tuán)的位置，另一個官能團(tuán)在碳鏈上移動。對于本題，可以先固定Br的位置，再讓CI在碳鏈上連接。

例4 分子式為C4H8Cl2的有機(jī)物共有（不含立體異構(gòu)）（?）。

A. 7種

B.8種

C.9種

D.10種

解析：判斷有兩個相同取代基的二元取代物同分異構(gòu)體時，若還采用“定一動一法”書寫同分異構(gòu)體，容易寫重復(fù)。此時可采用討論法，先讓兩個取代基同時連在同一個碳原子上，再讓兩個取代基連在不同碳上進(jìn)行分析。

點(diǎn)評：同學(xué)們在復(fù)習(xí)同分異構(gòu)體的書寫方法時，要注意按照一定思維步驟進(jìn)行書寫，如先寫碳鏈異構(gòu)，再寫官能團(tuán)位置異構(gòu)，同時還要考慮有機(jī)物空間結(jié)構(gòu)的對稱性和等效氫原子等。

3.分解復(fù)雜有機(jī)物，突破有機(jī)物原子的共平面問題。

對于有機(jī)物結(jié)構(gòu)的分析仍然是考查的熱點(diǎn)，復(fù)雜的有機(jī)物分子一般都是由簡單小分子組合而成，掌握簡單小分子（如CH4、C2 H4、C2H2、C6 H6、H2 O）的空間構(gòu)型，是分析有機(jī)物共平面的基礎(chǔ)。

注意：（1）甲烷分子中，最多有三個原子共平面，即飽和碳的四條鍵中，只有兩條鍵在同一平面上，另外兩條鍵不在該平面上（如圖1）。

（2）在分析復(fù)雜分子的過程中還要注意共價單鍵可以旋轉(zhuǎn)，雙鍵不能旋轉(zhuǎn)。例如，CH2=CH-CH2分子（如圖2）中2、3號碳之間的碳碳單鍵可旋轉(zhuǎn)，3號碳為飽和碳，最多只有兩條鍵共平面，故4、5、6號氫原子中，最多只有一個氫原子處于乙烯的平面上。

例5 下列化合物的分子中，所有原子可能共平面的是（?）。

A.甲苯

B.乙烷

C.丙炔

D.1，3一丁二烯

答案：D

4.聯(lián)系生活，考查基本營養(yǎng)物質(zhì)。

化學(xué)與STSE考查的頻率增大，這部分內(nèi)容與生活聯(lián)系緊密，屬于考查的熱點(diǎn)，考查的知識點(diǎn)比較多，但是大多數(shù)屬于記憶性的知識。

例6“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”是唐代詩人李商隱的著名詩句，下列關(guān)于該詩句中所涉及物質(zhì)的說法錯誤的是（ ）。

A.蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)

B.蠶絲屬于天然高分子材料

C.“蠟炬成灰”過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)

D.古代的蠟是高級脂肪酸酯，屬于高分子聚合物

解析：蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，A項(xiàng)正確;蠶絲是天然高分子材料，B項(xiàng)正確;“蠟炬成灰”指的是蠟燭在空氣中與氧氣燃燒，屬于氧化反應(yīng)，C項(xiàng)正確;高級脂肪酸酯不屬于高分子聚合物，D項(xiàng)錯誤。

答案：D

例7下列說法錯誤的是（?）。

A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖

B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)

C.植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色

D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

解析：果糖屬于單糖，A項(xiàng)錯誤;酶是一類由細(xì)胞產(chǎn)生的、對生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，其催化特點(diǎn)具有高度的專一性，B項(xiàng)正確;植物油為不飽和脂肪酸形成的甘油酯，含有不飽和鍵，能使Br2 /CC14褪色，C項(xiàng)正確;淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，D項(xiàng)正確。

答案：A

通過以上分析可以看出，有機(jī)化學(xué)選擇題突出了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的學(xué)科思想，強(qiáng)化了對核心基礎(chǔ)知識的考查。同學(xué)們在復(fù)習(xí)時，要加強(qiáng)對基礎(chǔ)知識的掌握、理解及記憶，并對同類習(xí)題的解題方法進(jìn)行歸納總結(jié)。

（責(zé)任編輯 謝啟剛）