侯茜

草長鶯飛的季節(jié)，各種鮮花爭奇斗艷。其中，有些鮮花不光有觀賞價值，還可以為中醫(yī)所用，成為治病的藥材。在此，推薦幾款春天常見花卉的食療方，患者朋友可對癥選用。

辛夷雞蛋湯治鼻炎 辛夷即玉蘭花，花期為3～4月，中醫(yī)常用其干燥花蕾入藥?！侗静菥V目》記載，“辛夷之辛溫，走氣而入肺，能助胃中清陽上行，所以能溫中，去面目鼻之病”。其味辛性溫，有發(fā)散風寒、宣通鼻竅的功效?？扇⌒烈?克、雞蛋3個，將辛夷洗凈與雞蛋放入鍋中，加入500毫升清水同煮，煎煮至200毫升后，取出雞蛋，剝殼放入原湯內(nèi)再煮片刻。每日1次，喝湯吃蛋。本方可用于治療鼻炎、鼻竇炎。另外，也可用辛夷10～30克，水煎熏鼻，治療鼻炎導致的鼻塞不通。

桃花粥化血淤 桃花花期為3～5月。《神農(nóng)本草經(jīng)》中有桃花“悅澤人面”的記載。其種子為桃仁，可活血祛淤、潤腸通便、止咳平喘。桃花洗凈曬干可做成桃花茶、桃花粥、桃花膏等，功效等同于桃仁，亦可祛斑、改善膚色等。取桃花（干花）2克、粳米100克、紅糖30克，將桃花放到沙鍋中，用水浸泡30分鐘，加入粳米，小火煨粥，粥成時加入紅糖，攪拌均勻，每日1次，可連服5天，間隔5日后再開始下一療程。本方可改善膚色、活血化淤，適用于血淤人群，如月經(jīng)有血塊、臉色發(fā)暗、大便長期干結(jié)者。值得注意的是，桃花粥不適合長期服用，如遇經(jīng)期也建議暫停服用。

金銀花蓮子羹清熱解毒 金銀花為忍冬的花蕾，花期4～7月，有清熱解毒、疏散風熱的功效?？捎媒疸y花25克、蓮子50克、白糖適量，將金銀花洗凈，蓮子用溫水浸泡后，去皮、心，洗凈；蓮子放入沙鍋內(nèi)，加水用大火燒沸，再轉(zhuǎn)用小火煮至爛熟，放入洗凈的金銀花，煮5分鐘后加白糖調(diào)勻即成，可在早晚餐時段食用。該方可清熱解毒、健脾止瀉。另外，還可用金銀花5～10克煮水內(nèi)服，藥渣敷患處，對消腫毒有效；金銀花加連翹、大青葉、蘆根、甘草各5克，還能預防流感。

白芍燉豬肘調(diào)月經(jīng) 芍藥花期5～7月，味苦性平，具有祛淤止痛、清熱涼血、清肝降火的功效。白芍為芍藥花的根部，有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、平肝止痛、斂陰止汗之效?？扇“咨?5克、豬肘500克、料酒5毫升，食鹽、姜片、蔥段各適量；將白芍、豬肘洗凈后，放入沙鍋中，加入適量料酒、食鹽、姜片、蔥段一起燉熟；小火慢燉至豬肘全熟即可食用。該食療方可活血涼血、消腫止痛、柔肝養(yǎng)血，用于治療月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下、陰虛發(fā)熱等癥狀。

月季花冰糖酒治痛經(jīng) 月季花期為5～9月，味甘性溫，有活血調(diào)經(jīng)、解郁消腫的功效?？扇≡录净?0克、冰糖30克、黃酒10克；月季花洗凈，加水150毫升，小火煎至100毫升，去渣取汁，加入冰糖、黃酒，溶化調(diào)勻服用，能活血化淤，適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。另外，月季花加冰糖燉服，還可用于治療肺虛咳嗽。

（摘自《生命時報》）