4月9日，第104屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“全國糖酒會”）在成都中國西部國際博覽城閉幕，3天時間里共有32萬人次觀展。引人注目的是，本屆全國糖酒會創(chuàng)造了糖酒會歷史上的兩個新紀(jì)錄：展覽面積達(dá)21.5萬平方米、參展商家達(dá)4106家，是糖酒會史上展覽面積最大、展商數(shù)量最多的一次。

作為“十四五”開局之年的首個酒類和食品行業(yè)綜合大展，本屆全國糖酒會的如期舉辦釋放出強(qiáng)烈的信號。在疫情防控常態(tài)化下，成都的會展服務(wù)再次交出安全和滿意的答卷；而在參展、觀展客商推介產(chǎn)品、尋找商機(jī)、接洽合作的過程中，全國糖酒會不斷釋放出最新、最前沿的市場訊息和精準(zhǔn)、有潛力的新機(jī)遇。

新紀(jì)錄見證成都會展博覽業(yè)成長

新紀(jì)錄的背后，是國內(nèi)消費需求的強(qiáng)大增長潛力，產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)外雙循環(huán)的強(qiáng)大驅(qū)動力，是成都的會展博覽業(yè)與全國糖酒會的共同成長。

從1987年成都首次與糖酒會“牽手”，到2010年成都獲得春季糖酒會的永久落地舉辦資格，至今已有34年。一座城市和一場盛會的牽手，是為相似的發(fā)展方向所吸引，并隨之催生出互惠互利的默契?！疤蔷茣殡S著產(chǎn)業(yè)成長升級，而城市則帶動了糖酒會一路繁榮?！比珖蔷茣捻樌e辦，離不開成都建設(shè)國際會展之都取得的成效，離不開成都“三城三都”建設(shè)的扎實推進(jìn)。

從人民北路、天府廣場，沙灣國際會議展覽中心，邁進(jìn)成都世紀(jì)城新國際會展中心，再到西博城，地圖上蜿蜒的軌跡，見證著成都會展業(yè)專業(yè)化、高端化的歷程。

新產(chǎn)品為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供強(qiáng)勁動力

在今年全國糖酒會現(xiàn)場，有不少技術(shù)創(chuàng)新型產(chǎn)品、品牌大量涌現(xiàn)，成為引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強(qiáng)勁動力。開幕當(dāng)日，各品類展位前圍滿前來咨詢的客商。在食品及飲料展區(qū)，有甘肅展商向客商推薦一款碗裝速食牛肉拉面，“這是我們首度參加全國糖酒會，希望能讓消費者在家也能吃上一碗正宗的蘭州牛肉拉面?！?/p>

“我們要繼續(xù)從生產(chǎn)層面挖掘企業(yè)新動能?！痹谌珖蔷茣M委會相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，食品工業(yè)相關(guān)企業(yè)要不斷豐富產(chǎn)品品種，積極適應(yīng)消費升級和消費結(jié)構(gòu)變化，推動食品生產(chǎn)與新一代信息技術(shù)融合創(chuàng)新發(fā)展；強(qiáng)化追溯誠信體系建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和健康發(fā)展；要不斷提升產(chǎn)品品牌影響力，增強(qiáng)企業(yè)品牌培育意識，提升產(chǎn)品附加值和軟實力。

本屆糖酒會的亮點之一還在于新設(shè)兩個特色展區(qū)——5號館的“茶葉專區(qū)”和11號館的“食品配料和添加劑專區(qū)”，產(chǎn)業(yè)的細(xì)分使得相關(guān)展商在與客戶的對接上更加精準(zhǔn)。從2018年開始連續(xù)三年參加糖酒會的四川川娃子食品（集團(tuán)）有限公司就是本次食品配料和添加劑專區(qū)設(shè)立的受益者?！斑@次糖酒會首設(shè)調(diào)味料專區(qū)使我們展位更大，不僅是對中式復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品線的拓展，也可以更好地對標(biāo)相應(yīng)的餐飲客戶，做細(xì)分市場領(lǐng)域?！彼拇ùㄍ拮邮称罚瘓F(tuán)）有限公司電商市場總監(jiān)袁珮菱說，國內(nèi)市場需求潛力很大，尤其是電商渠道更被看好，比如“川娃子燒椒醬”在李佳琦直播間就創(chuàng)下了三分鐘賣出三百萬份的記錄，“我們參加糖酒會的目標(biāo)就是希望今年能夠成為一個十四億人口的餐飲伴侶?！?/p>

新機(jī)遇參展企業(yè)簽單突破往屆水平

在今年糖酒會現(xiàn)場，龐大的客流量讓不少參會展商感到驚喜。作為今年中國食品和酒類行業(yè)首個綜合大展，本屆糖酒會吸引了42個國家和地區(qū)的4106家行業(yè)廠商踴躍參展，現(xiàn)場5萬種產(chǎn)品同臺斗艷，精品新品琳瑯滿目。據(jù)參展各方反饋，本屆糖酒會參展企業(yè)交易效果好，很多企業(yè)的簽單數(shù)量突破了往屆的最好水平。

熱情高漲背后，是對國內(nèi)市場需求的自信。有國內(nèi)參展廠商表示，“新發(fā)展格局下，我們更想借助糖酒會這一平臺拓展國內(nèi)市場，激發(fā)內(nèi)需的消費潛力?！北緦锰蔷茣希?021年全球首個大型葡萄酒及烈酒專業(yè)展區(qū)匯聚了900余家專業(yè)展商，法國、西班牙、意大利、智利、德國、美國等均以國家展團(tuán)形式參展?！爸袊袌鰧τ谖覀儊碚f非常重要?！狈▏v華大使館商務(wù)投資處農(nóng)業(yè)、食品部參贊駱朗說，“在當(dāng)前的國際經(jīng)濟(jì)形勢下，中國市場的許多餐廳、酒吧仍保持著開業(yè)的狀態(tài)，蘊藏著巨大的消費潛力?！?/p>

體量龐大的全國糖酒會，是中國食品酒類企業(yè)建立健全自身營銷體系的平臺。全國糖酒會組委會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全國糖酒會是中國酒類和食品行業(yè)權(quán)威的信息發(fā)布平臺，除了政策信息、行業(yè)指導(dǎo)信息、市場狀況信息之外，每一個參會企業(yè)的信息也會密集發(fā)布，是酒類和食品行業(yè)經(jīng)銷商收集信息、分析信息，研判行業(yè)發(fā)展方向的場所。

新方式線上線下相融合

本屆糖酒會，廠商們創(chuàng)意迭出的推介方式讓人目不暇接。茶藝表演、智能機(jī)器人、川劇變臉、直播帶貨……活躍了展會氣氛，吸引了很多觀眾的目光。

直播是本屆全國糖酒會線上線下融合的一大亮點。本屆全國糖酒會聯(lián)合淘寶匯吃、淘寶直播等平臺，設(shè)立“官方好物推薦”和“糖酒品牌時間”兩大主題直播間，通過“品牌時間”“云逛展”“糖酒新食力”等線上直播活動，讓品牌在全國糖酒會線下進(jìn)行新品推廣、市場營銷的同時，同步在線上各平臺展示品牌影響力、實現(xiàn)C端帶貨。

除了官方直播間，各展商也在展位前開辟了專門用于直播的區(qū)域。在組委會相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，全國糖酒會上的新潮裝置、直播間創(chuàng)意玩法，都是直播經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)展位融合的重要載體，“全國糖酒會不只有琳瑯滿目的展品和喜人的交易額，更具價值的是前沿思想和行業(yè)風(fēng)向?！?/p>

（摘編自《成都日報》、《成都商報》、新華網(wǎng)等）