丁娟芳，楊 嘉，孫長花，董大鵬

（1.揚州市職業(yè)大學(xué)生物與化工工程學(xué)院，江蘇 揚州 225009；2.揚州市食品藥品檢驗檢測中心，江蘇 揚州 225000）

2018 年4 月教育部印發(fā)了《教育信息化2.0 行動計劃》，提出了高等教育信息化的主要任務(wù)，即持續(xù)推動信息技術(shù)與高等教育深度融合，構(gòu)建一體化“互聯(lián)網(wǎng)+教育”大平臺。2020 年7 月江蘇省教育廳印發(fā)了《江蘇省職業(yè)教育質(zhì)量提升行動計劃（2020—2022 年）》，提出了持續(xù)推進(jìn)教學(xué)改革創(chuàng)新的要求，推動“課堂革命”，堅持以學(xué)生為中心，深入分析學(xué)情，積極實施行動導(dǎo)向教學(xué)，推廣線上線下混合式教學(xué)、理實一體教學(xué)等新型教學(xué)模式?；旌鲜浇虒W(xué)模式是伴隨著信息技術(shù)發(fā)展、教學(xué)經(jīng)驗積累、教學(xué)方式變革而產(chǎn)生的一種新型教學(xué)模式，它將傳統(tǒng)課堂教學(xué)的優(yōu)勢和網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢結(jié)合起來，將兩者優(yōu)勢互補(bǔ)，既能充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，又能充分體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用。

超星泛雅是以泛在教學(xué)與混合式教學(xué)為核心思想，以“平臺+資源+服務(wù)”為基本研發(fā)理念，以學(xué)習(xí)空間為平臺支撐，整合海量教學(xué)資源，集教學(xué)互動、資源管理、精品課程建設(shè)、教學(xué)成果展示、教學(xué)管理評估于一體的新一代網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺[1]。學(xué)習(xí)通是超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺（以下簡稱“超星平臺”）的移動終端App，本文依托超星平臺和學(xué)習(xí)通App，探索構(gòu)建生物制藥技術(shù)課程混合式教學(xué)模式，旨在促進(jìn)課程教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，并為其他專業(yè)課程開展混合式教學(xué)提供參考。

1 生物制藥技術(shù)課程實施混合式教學(xué)的必要性

生物制藥技術(shù)是高職制藥類專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，課程基于基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程等現(xiàn)代生物技術(shù)專業(yè)知識，講授生物技術(shù)藥物的生產(chǎn)、制備及開發(fā)，是現(xiàn)代生物技術(shù)在制藥領(lǐng)域中的具體應(yīng)用。本課程與多學(xué)科相互交叉，知識更新快，新的研究成果層出不窮，但內(nèi)容較為抽象，傳統(tǒng)課堂教學(xué)以教師為主體來講授知識點，學(xué)生被動接受，在有限的教學(xué)時間內(nèi)教師無法滿足每個學(xué)生的個性化需求，不能因材施教，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易喪失學(xué)習(xí)熱情，導(dǎo)致課程教學(xué)質(zhì)量不高，因此很難實現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。

混合式教學(xué)模式是一種將傳統(tǒng)教學(xué)方式和網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)手段相結(jié)合的一種新型教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，學(xué)生在教師引導(dǎo)下，通過線上自主學(xué)習(xí)和線下課堂教學(xué)完成對新知識的理解和掌握[2]。線上學(xué)習(xí)是教學(xué)的前期準(zhǔn)備活動，線下教學(xué)是基于線上前期學(xué)習(xí)成果而開展的更加深入的教學(xué)活動。以超星泛雅和學(xué)習(xí)通為平臺開展混合式教學(xué)，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，突破時間和空間限制，加強(qiáng)師生之間的交流討論，提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，讓教師能夠關(guān)注到每個學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，對學(xué)生分級教學(xué)或遠(yuǎn)程授課，真正做到因材施教，從而提高課程教學(xué)效果，促進(jìn)教育教學(xué)水平的提高。

2 建設(shè)和完善生物制藥技術(shù)在線開放課程

在線開放課程建設(shè)是實施混合式教學(xué)模式的資源保障，為學(xué)生進(jìn)行線上學(xué)習(xí)提供豐富的資源。基于超星平臺，課題組建設(shè)并完善生物制藥技術(shù)在線開放課程。首先將課程內(nèi)容劃分為基因工程制藥、細(xì)胞工程制藥、發(fā)酵工程制藥、酶工程制藥4 個教學(xué)模塊，再將每個教學(xué)模塊按照知識點進(jìn)行拆分，總共分為21 個知識點，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)對每一個知識點進(jìn)行教學(xué)設(shè)計和內(nèi)容開發(fā)，并梳理與理論知識對應(yīng)的實踐內(nèi)容，將每個知識點精心制作PPT 課件，整合建設(shè)PPT 課件庫。將各個知識點內(nèi)容錄制成短小精悍的微課視頻，微課視頻時間不超過15 分鐘，以方便學(xué)生利用碎片化時間隨時進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，整合微課視頻建設(shè)微課視頻庫。針對每一個教學(xué)模塊，收集相關(guān)類型的生物制藥、相應(yīng)技術(shù)最新的研究成果和進(jìn)展，整合形成拓展資源庫。此外，生物制藥技術(shù)在線課程資源還包括電子教案、電子教材、課程標(biāo)準(zhǔn)、授課計劃、資料庫（動畫、圖片、習(xí)題、試題）等。將這些教學(xué)資源上傳超星泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，同時通知學(xué)生在移動手機(jī)端下載并安裝與泛雅平臺同步的超星學(xué)習(xí)通App，為混合式教學(xué)模式的開展做好準(zhǔn)備。

3 基于超星平臺的混合式教學(xué)模式設(shè)計與實施

依托超星平臺建成生物制藥技術(shù)在線開放課程后，在我校2017 級藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)進(jìn)行混合式教學(xué)模式試點，將教學(xué)過程分為課前、課中、課后3 個階段，混合式教學(xué)模式設(shè)計見圖1。

以發(fā)酵工程制藥模塊中“抗生素發(fā)酵生產(chǎn)”知識點為例，介紹混合式教學(xué)的具體實施過程。

圖1 基于超星平臺的生物制藥技術(shù)混合式教學(xué)模式

3.1 課前階段

教師在超星平臺推送學(xué)習(xí)資源，內(nèi)容包括抗生素發(fā)酵生產(chǎn)教學(xué)PPT、微課視頻、電子教案、圖片、動畫視頻等，發(fā)布任務(wù)單:“利用發(fā)酵工程技術(shù)獲得的生物藥物主要有哪些種類？”“抗生素的類型有哪些？”“抗生素的生產(chǎn)工藝流程是什么？”“發(fā)酵過程如何控制？”等，并設(shè)置任務(wù)點和完成截止時間。學(xué)生利用手機(jī)登錄學(xué)習(xí)通App，領(lǐng)取任務(wù)單，觀看教學(xué)視頻、教學(xué)PPT等，在規(guī)定時間內(nèi)完成抗生素發(fā)酵生產(chǎn)的理論知識學(xué)習(xí)，在線提出學(xué)習(xí)疑問，并通過在線測試檢驗自學(xué)效果。教師登錄超星平臺查看學(xué)生線上學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，了解學(xué)習(xí)效果，并整理學(xué)生的學(xué)習(xí)問題，設(shè)計課堂活動，如搶答、問卷調(diào)查、主題討論等，以實現(xiàn)以學(xué)生為主體的課堂教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生和教師互動，提高課堂教學(xué)效果。

3.2 課中階段

線下課堂教學(xué)是整個教學(xué)模式的核心環(huán)節(jié)，是師生面對面的交流互動教學(xué)，基于課前的自主學(xué)習(xí)，學(xué)生在教師的引導(dǎo)和幫助下，通過自主探究、交流協(xié)作來完成對知識的深度內(nèi)化，具體安排如下:教師結(jié)合線上學(xué)習(xí)反饋和教學(xué)重、難點對抗生素的發(fā)酵過程及控制進(jìn)行講解，并通過學(xué)習(xí)通布置小組任務(wù):青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)如何進(jìn)行？學(xué)生以線上所學(xué)抗生素的生產(chǎn)工藝知識為基礎(chǔ)，通過上網(wǎng)查找青霉素的相關(guān)知識，經(jīng)小組合作、研討交流、師生互動來完成學(xué)習(xí)任務(wù)，并將解決方案上傳學(xué)習(xí)通，教師可以設(shè)置學(xué)生自評、互評模式對任務(wù)進(jìn)行評價，充分調(diào)動師生之間的互動交流和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。教師隨機(jī)抽取小組成員對青霉素發(fā)酵生產(chǎn)過程進(jìn)行匯報，針對匯報和任務(wù)完成情況進(jìn)行綜合點評，并梳理總結(jié)本堂課的知識點[3]。在此期間，還可以開展搶答、主題討論等活動，通過這些課堂活動加強(qiáng)學(xué)生對抗生素發(fā)酵生產(chǎn)知識的理解和掌握。學(xué)生對青霉素發(fā)酵生產(chǎn)的理論知識有所了解后，安排學(xué)生進(jìn)行青霉素仿真軟件操作，該軟件模擬青霉素生產(chǎn)真實的工藝過程及其控制和操作，學(xué)生可以在安全、逼真的操作環(huán)境下全面了解生產(chǎn)裝置的操作和青霉素的生產(chǎn)過程，達(dá)到理論與實踐有機(jī)結(jié)合。

3.3 課后階段

課程結(jié)束后，教師將本堂課的知識點總結(jié)上傳超星平臺，方便學(xué)生隨時查看，為鞏固學(xué)習(xí)成果，可以設(shè)計多種形式的課后學(xué)習(xí)任務(wù)。對于課堂任務(wù)完成較快、較好的學(xué)生，可以深入學(xué)習(xí)平臺上的拓展性資源，完成拓展任務(wù)，如:“抗生素新品種不斷涌現(xiàn)，目前醫(yī)療用抗生素必須具備哪些特性？”[2]對于那些任務(wù)完成不好或勉強(qiáng)完成的學(xué)生，可以對教學(xué)視頻、教學(xué)PPT、課堂總結(jié)等資料進(jìn)行鞏固學(xué)習(xí)，完成教師布置的課后作業(yè)。教師根據(jù)超星平臺對學(xué)生學(xué)習(xí)情況的統(tǒng)計數(shù)據(jù)對課堂教學(xué)進(jìn)行反思，為開展下次教學(xué)做好準(zhǔn)備。

4 混合式教學(xué)模式考核評價體系的構(gòu)建

任何教學(xué)改革實踐都要經(jīng)過考核評價的檢驗，否則就難以評估其成效[4]。在生物制藥技術(shù)課程混合式教學(xué)中，利用超星平臺強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析和處理功能，建立多元立體化課程考核評價體系，將過程性與終結(jié)性評價相結(jié)合，線上與線下評價相結(jié)合，教師評價、學(xué)生互評與學(xué)生自評相結(jié)合，具體見表1。

表1 混合式教學(xué)模式考核評價體系

多元立體化課程考核評價體系改變了傳統(tǒng)“一考定成績”的單一評價模式，注重過程性和終結(jié)性評價有機(jī)結(jié)合，全面考核學(xué)生線上、線下學(xué)習(xí)的總體情況，為充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在主題討論、課堂互動中引入學(xué)生互評和學(xué)生自評，與教師評價結(jié)合，有助于促進(jìn)學(xué)生之間的信息交流和小組合作能力的培養(yǎng)。

5 結(jié)語

本次生物制藥技術(shù)課程混合式教學(xué)模式在我校2017 級藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)進(jìn)行了試點，課程結(jié)束后，針對兩個班級89 名學(xué)生進(jìn)行了教學(xué)滿意度問卷調(diào)查，問卷內(nèi)容包括混合式教學(xué)總體滿意度、基于超星平臺的線上教學(xué)滿意度、課堂教學(xué)滿意度等。結(jié)果顯示，學(xué)生對混合式教學(xué)模式的總體滿意度為85.5%，對基于超星平臺的線上教學(xué)滿意度為82.7%，對課堂教學(xué)的滿意度為89.5%，絕大部分學(xué)生認(rèn)為混合式教學(xué)模式能夠激發(fā)學(xué)習(xí)積極性和主動性、培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力、加強(qiáng)師生之間的交流互動、提高團(tuán)隊協(xié)作能力，教學(xué)效果較好。

在當(dāng)前教育信息化大背景下，混合式教學(xué)模式推動著高校教學(xué)改革的方向，如何開展好混合式教學(xué)也成為新的討論話題。生物制藥技術(shù)課程混合式教學(xué)模式的研究尚處于起步階段，在以后的實踐過程中，還需不斷探索與完善，課題組要從課程自身特點和需求出發(fā)，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，尋找更合適的教學(xué)方法和教學(xué)組織方式，進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，及時調(diào)整，達(dá)到提升課程教學(xué)質(zhì)量的目的。