印文俊

摘 要：高職教學(xué)有其自身特殊性，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)專業(yè)型和實(shí)用型人才，在課程教學(xué)中更加重視實(shí)踐教學(xué)的開展和實(shí)施。而且，生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)也是一門專業(yè)性和實(shí)踐性比較強(qiáng)的學(xué)科，為確保課程教學(xué)取得良好的效果，強(qiáng)調(diào)對(duì)高職院校當(dāng)前所采用的實(shí)踐教學(xué)體系和教學(xué)模式進(jìn)行科學(xué)創(chuàng)新和優(yōu)化。本文主要就高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題與對(duì)策進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述和分析，希望對(duì)推進(jìn)高職院校教學(xué)改革，優(yōu)化人才培養(yǎng)有所啟示。

關(guān)鍵詞：高職;生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè);實(shí)踐教學(xué)

生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)是一門理論性、專業(yè)性和實(shí)踐性強(qiáng)的學(xué)科，高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)課程教學(xué)工作的開展強(qiáng)調(diào)提高學(xué)生的基礎(chǔ)理論和知識(shí)、基本技能、相關(guān)研究方法和技術(shù)、知識(shí)實(shí)際應(yīng)用能力等，培養(yǎng)一大批具備較強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力和科學(xué)素養(yǎng)的人才，能適應(yīng)醫(yī)療衛(wèi)生、醫(yī)藥、化工、輕工等崗位工作的需要。而且，基礎(chǔ)生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)等重點(diǎn)課程教學(xué)都對(duì)學(xué)生的實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)提出了更高要求，高職院校需要準(zhǔn)確把握以往實(shí)踐教學(xué)中的不足和問題，在此基礎(chǔ)上科學(xué)創(chuàng)新和優(yōu)化。

1生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)相關(guān)概述

隨著我國(guó)科技的進(jìn)步和發(fā)展，生物技術(shù)在諸多行業(yè)得到了應(yīng)用，如環(huán)保、醫(yī)療、醫(yī)藥等，逐漸滲透到人們生活的方方面面。該專業(yè)課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)理論、知識(shí)和技能的培養(yǎng)，同時(shí)也重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐技能的培養(yǎng)，該專業(yè)會(huì)涉及到很多專業(yè)實(shí)踐課，對(duì)課程實(shí)踐教學(xué)的要求高，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)的學(xué)生要能夠滿足工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、農(nóng)、林、牧、漁等行業(yè)和崗位的實(shí)際需要。尤其是一些高職院校，其培養(yǎng)的人才大部分都是從事一線工作或者是基層崗位工作的技術(shù)性、實(shí)用性人才，如能夠執(zhí)行工藝流程和技術(shù)規(guī)范、管理生產(chǎn)設(shè)備、監(jiān)督和檢查工藝流程的執(zhí)行、掌握基本的操作技術(shù)以及能夠滿足生產(chǎn)崗位工作需要等，這對(duì)于該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提出了更高的要求。但是，很多高職院校在該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)與實(shí)踐教學(xué)工作開展方面存在不足和問題，需要持續(xù)改進(jìn)和優(yōu)化。

2高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

2.1教學(xué)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確

部分高職院校對(duì)于自身教學(xué)特色以及專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)缺乏準(zhǔn)確的把握和認(rèn)知，存在像本科院校一樣偏重于理論教學(xué)或者是過(guò)于重視職業(yè)技能培養(yǎng)的情況，無(wú)法實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的有效統(tǒng)一。仍有很多高職院校在該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程體系設(shè)置方面存在問題，表現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容單一、教學(xué)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，且缺乏系統(tǒng)性和完整性，嚴(yán)重影響了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量效果[1]。

2.2實(shí)踐課程項(xiàng)目設(shè)置不夠科學(xué)

部分高職院校在該專業(yè)的實(shí)踐課程設(shè)置方面存在項(xiàng)目單一、項(xiàng)目重復(fù)的情況，如菌種制備、菌種保藏、培養(yǎng)基的成分和制備等在很多重要課程中都重復(fù)出現(xiàn)，且一些與實(shí)際生產(chǎn)和崗位工作密切聯(lián)系的操作難度又比較大、技術(shù)難度高、耗材成本高、設(shè)備要求高的實(shí)踐項(xiàng)目缺乏，學(xué)生缺乏相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與直接參與實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，不利于學(xué)生崗位競(jìng)爭(zhēng)力的提升[2]。

2.3實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)薄弱

部分高職院校在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面的投入不高，實(shí)踐性經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)薄弱。例如，高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和教材的選擇等不合理，與崗位工作對(duì)人才的需求不匹配;有關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)備和材料等不足，影響很多實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)的開展;教師師資力量有待進(jìn)一步提升;實(shí)踐的方式比較單一，大多數(shù)還是以校內(nèi)實(shí)踐課為主，課外實(shí)踐以及到企業(yè)和具體崗位實(shí)習(xí)、培訓(xùn)的機(jī)會(huì)比較少，影響學(xué)生對(duì)知識(shí)的轉(zhuǎn)化和實(shí)際應(yīng)用[3]。

3高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的對(duì)策和建議

3.1準(zhǔn)確把握課程教學(xué)和人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求

高職院校需要準(zhǔn)確把握生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)的目標(biāo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)教學(xué)工作與市場(chǎng)和具體崗位工作的對(duì)接，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化和調(diào)整該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，保證課程教學(xué)的有效性。在實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)置的時(shí)候，要綜合考慮校內(nèi)實(shí)踐、校外實(shí)踐、集中實(shí)踐、頂崗實(shí)踐等課程，確保相關(guān)課程安排科學(xué)合理，重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)。該課程規(guī)劃和設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要堅(jiān)持技能與素質(zhì)培養(yǎng)并重的原則，提高學(xué)生該專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和技能水平以及知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力水平，確保能夠更好滿足未來(lái)崗位工作需要。

3.2創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

高職院校需要持續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的模式和方式，努力構(gòu)建一個(gè)更加完善的實(shí)踐教學(xué)體系。首先，需要科學(xué)設(shè)計(jì)和選擇實(shí)踐項(xiàng)目、專業(yè)研究主題和實(shí)踐的內(nèi)容及教材，并引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地參與整個(gè)建過(guò)程的設(shè)計(jì)、操作等，在實(shí)踐教學(xué)完成之后，還需要做好總結(jié)和評(píng)價(jià)工作，保證實(shí)踐教學(xué)的有效性。其次，實(shí)踐教學(xué)工作的開展應(yīng)該是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，對(duì)于一些基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、重點(diǎn)課程涉及到的實(shí)驗(yàn)要引導(dǎo)學(xué)生自主參與設(shè)計(jì)和操作，并為學(xué)生到企業(yè)去鍛煉和培訓(xùn)提供機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的核心能力以及基本技能、技術(shù)實(shí)際應(yīng)用能力。此外，在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中需要科學(xué)合理的設(shè)置課程內(nèi)容和課時(shí)，盡量避免重復(fù)性教學(xué)，還強(qiáng)調(diào)促使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有效統(tǒng)一，在準(zhǔn)確把握該專業(yè)職業(yè)崗位和工作任務(wù)的實(shí)際需要以及學(xué)生職業(yè)能力和素養(yǎng)培養(yǎng)的實(shí)際需要的基礎(chǔ)上規(guī)劃和設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)，促使學(xué)生各方面能力得到提升。

3.3提高實(shí)踐教學(xué)水平

高職院校需要努力提高該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平，要加強(qiáng)師資力量建設(shè)、保證相關(guān)設(shè)備及材料充足，打造學(xué)生實(shí)踐鍛煉的基地，為提高實(shí)踐教學(xué)水平創(chuàng)造良好條件。例如，參照專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)、人才培養(yǎng)的要求以及課程設(shè)置，保證各項(xiàng)儀器、設(shè)備及材料配備齊全;加大資金投入，建造標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐基地和實(shí)驗(yàn)室;重視加強(qiáng)師資力量建設(shè)，打造“雙師型”教師隊(duì)伍，確保教師具備較強(qiáng)的技能水平和技能教學(xué)水平，能夠?yàn)閷W(xué)生實(shí)踐提供科學(xué)有效的指導(dǎo)和指引。

4結(jié)束語(yǔ)

高職生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的能力水平將直接影響該專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)以及學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)確把握專業(yè)特點(diǎn)、學(xué)科特點(diǎn)、崗位工作現(xiàn)實(shí)需要、人才培養(yǎng)目標(biāo)等，對(duì)該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行科學(xué)完善和優(yōu)化。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙華等.新時(shí)期高職人才培養(yǎng)機(jī)制的探索與實(shí)踐——以金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)建設(shè)為例[J].職業(yè)技術(shù)教育，2018（26）：44-45.

[2]朱方來(lái).高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)體系的研究與實(shí)踐[J].深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2019（2）：73-80.

[3]梁建軍，孟飛，劉杰.高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)踐[J].化工高等教育，2019（6）：60-63.