挽面是在廣東潮汕地區(qū)的農(nóng)村或一些老城區(qū)風(fēng)行的一種民間美容術(shù)。當(dāng)?shù)貝勖赖墓媚锒紶幭唷巴烀妗?，煥發(fā)青春風(fēng)采。按傳統(tǒng)習(xí)俗，女人只有出嫁時才享受這種待遇。即挽面師用線將新娘額前、鬢角的汗毛拔掉，修出彎彎的月牙眉。

人們常說“三百六十行，行行出狀元”，又說“三十年河?xùn)|，三十年河西”。把這兩句老話結(jié)合起來，那就是當(dāng)年人們引以為豪、能養(yǎng)家糊口的營生，隨著時間的流逝、科技的發(fā)展，也可能漸漸淡出人們視野。那些逐漸消失的職業(yè)，終將成為年長者美好的回憶，年輕人心中美麗的傳說。今天，我們就來盤點一下那些逐漸消失的職業(yè)。

補鍋

30多年前，人們用的還是鐵鍋。由于容易損壞，一些村里隔三岔五就會來幾個補鍋匠。升起爐火后，學(xué)徒就會全村吆喝起來：“鍋——漏——補漏，補漏鍋！”收來壞鍋，大師傅從爐火中舀出鐵水，熟練地把漏處補好。后來，隨著鋁鍋、不銹鋼鍋的普及，純鐵鍋用得少且壞了往往會被扔掉，補鍋匠也隨之越來越難覓蹤跡。

修鋼筆

現(xiàn)在的學(xué)生很少用鋼筆了，可在30多年前，鋼筆可是文化人的象征。衣服上衣口袋上別一支鋼筆，那神氣勁兒，不輸現(xiàn)在拿著名牌手機的年輕人。由于鋼筆易壞，修筆匠應(yīng)運而生。有的修筆匠還會雕刻，拿起刻刀，寥寥數(shù)下，或圖案或詩句，便在筆桿上顯現(xiàn)出來，煞是喜人。如今，修筆匠幾乎絕跡了。

挽面

挽面是在廣東潮汕地區(qū)的農(nóng)村或一些老城區(qū)流行的一種民間美容術(shù)。當(dāng)?shù)貝勖赖墓媚锒紶幭唷巴烀妗?，煥發(fā)青春風(fēng)采。在某些地方，挽面又稱“絞面”“開臉”“界面”“修容”。按傳統(tǒng)習(xí)俗，女人只有出嫁時才享受這種待遇。即挽面師用線將新娘額前、鬢角的汗毛拔掉，修出彎彎的月牙眉。如今，挽面師只是偶爾在電視節(jié)目中會看見。

彈棉花

小時候很多人猜過這樣的謎語：“一根紫竹掛戲臺，紅粉佳人走出來，手撥琵琶當(dāng)當(dāng)響，腳踏蓮花朵朵開?！边@個謎面的謎底就是“彈棉花”。彈棉花的匠人腰綁彈弓、手握木槌、敲打牛筋，發(fā)出“砰、砰、砰”悅耳的響聲，把棉花彈松，然后再制成棉胎，整個過程像一個人在唱戲一樣。隨著科技的發(fā)展和工業(yè)的崛起，這門技藝也快失傳了。

接線員

曾幾何時，接線員俗稱電話總機，是一個非常受人尊敬的職業(yè)。正是由于他們的存在，才讓四面八方的人不見面也能說上話。不過現(xiàn)在，一個人都快兩三個手機了，接線員自然消失了。

纖夫

一提起纖夫，很容易讓人想到小學(xué)課本上的《伏爾加河上的纖夫》。也正是這篇文章，才讓小學(xué)生對纖夫有一個初步的了解。知道他們的職業(yè)特點就是用自己的體力，讓船只順利通過激流險灘。知道他們的工作量非常大、工作環(huán)境非常惡劣。事實也確實是這樣，在過去，只要有河流的地方就會有纖夫。只是現(xiàn)在大多是機械船，纖夫幾乎用不上了。

賣涼白開

有一首老歌叫《前門情思大碗茶》，唱的是過去的京城生活。其實，在過去，全國各地最廉價、最能解渴的就是最受老百姓喜愛、擺在路邊的涼白開。一分錢能買上一大搪瓷缸，能讓一個人痛痛快快喝個夠。后來，汽水流行起來，隨之各種飲料遍地開花，賣涼白開的人就不見了。

撈紙

撈紙是古老的造紙技藝之一。100多年前，撈紙業(yè)十分繁榮。人們將麥秸稈、水草、枸樹皮、廢紙等作為原材料，經(jīng)過蒸煮、碾磨、拌漿、取張、壓干、分張晾干等數(shù)十道工序的處理，生產(chǎn)出麻頭紙（草宣紙）、黃毛紙和黑紙。這種靠手工生產(chǎn)的紙張柔軟性好、透氧性強，被作為包裝中草藥、食品及其他日常用品的用紙，有的也作為書寫用紙。可到了20世紀(jì)70年代后期，機械造紙取代了手工造紙，這門手藝也漸漸淡出人們的生活。

其實，即將消失的職業(yè)還有許多。比如編荊簍，那可是過去趕集會的大頭貨，現(xiàn)在卻鮮有人為;打家具，過去的木匠走村串戶做家具，特別是誰家要娶媳婦了，光家具就要做上兩三個月……面對這些行將離我們越來越遠(yuǎn)的職業(yè)，雖有不舍但也不必過于傷感，畢竟這是社會進步的表現(xiàn)。

（朱權(quán)利薦自《新天地》2021年第2期）