郭曉彤 韓鋒

鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)反映了地方獨特的農(nóng)業(yè)智慧與文化傳統(tǒng)，既是歷史的高度凝練，又可作為鄉(xiāng)村發(fā)展的重要資源[1]。景觀要素的多樣性及其內(nèi)在關聯(lián)的復雜性，使得鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)保護充滿挑戰(zhàn)[2]。目前，中國許多村鎮(zhèn)的社會經(jīng)濟發(fā)展與鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)保護未能有效協(xié)同，如何充分發(fā)揮遺產(chǎn)價值在生態(tài)保護、經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和文化傳播等方面的積極作用成為有待解決的重要問題。文化景觀研究以人地關系為核心，基于地方遺產(chǎn)價值基礎，構建景觀社會網(wǎng)絡，引導經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有助于實現(xiàn)景觀遺產(chǎn)動態(tài)保護與鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的雙贏[3]。

意大利與中國同為世界遺產(chǎn)大國，而意大利文化景觀研究起步較早，對鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)具有較為全面、深刻的認知，形成了以遺產(chǎn)保護為核心，統(tǒng)籌地方社會經(jīng)濟發(fā)展的引導模式。朗格–洛埃洛和蒙費拉托的皮埃蒙特葡萄園景觀（The Vineyard Landscape of Piedmont: Langhe-Roero and Monferrato，以下簡稱皮埃蒙特葡萄園鄉(xiāng)村景觀或皮埃蒙特遺產(chǎn)地）位于意大利北部，2014年被列為世界遺產(chǎn)文化景觀遺產(chǎn)（圖1）。筆者分析皮埃蒙特遺產(chǎn)地近10年的保護管理成果和可持續(xù)發(fā)展路徑，其實踐經(jīng)驗可從遺產(chǎn)價值轉化性、景觀規(guī)劃效用性、景觀質(zhì)量監(jiān)測等方面為中國提供諸多借鑒。具體概括為以下3點：1）基于鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的經(jīng)濟社會基礎與生態(tài)文化內(nèi)涵，優(yōu)化傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)與釀酒產(chǎn)業(yè)模式，延續(xù)其生態(tài)智慧和經(jīng)濟效益；2）構建各類利益相關者與要素關聯(lián)，發(fā)揮社區(qū)居民在景觀管理與價值轉化中的積極作用；3）制定以景觀目標為統(tǒng)籌的引導規(guī)劃，實現(xiàn)鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的動態(tài)保護與發(fā)展協(xié)同。

1 皮埃蒙特遺產(chǎn)地區(qū)位Piedmont heritage location

1 皮埃蒙特葡萄園鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)解讀

鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)與傳統(tǒng)生產(chǎn)、生活模式緊密相關，充分解讀各類載體要素特征和景觀系統(tǒng)內(nèi)在關聯(lián)有助于保護遺產(chǎn)價值的原真性與完整性，認知其作為地方重要資源和核心驅動力的基礎性與必要性[4]。皮埃蒙特葡萄園鄉(xiāng)村景觀以農(nóng)業(yè)種植和釀酒產(chǎn)業(yè)為主線，串聯(lián)了葡萄園、歷史聚落、古堡教堂、節(jié)日習俗、農(nóng)業(yè)智慧與釀酒技藝等多元物質(zhì)與非物質(zhì)載體要素，共同構成遺產(chǎn)地價值基礎（表1，圖2）。皮埃蒙特葡萄園反映了地方居民對氣候、土壤等自然條件與農(nóng)業(yè)關聯(lián)的深刻認知，該地區(qū)城鎮(zhèn)聚落的形成也與釀酒產(chǎn)業(yè)息息相關，體現(xiàn)了人與自然協(xié)同的互動過程[5]。皮埃蒙特地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和社會建設也緊密圍繞遺產(chǎn)價值基礎展開，傳統(tǒng)種植和釀造技術促進了產(chǎn)業(yè)升級與經(jīng)濟增長；優(yōu)質(zhì)葡萄園享有較高的國際聲譽；獨特的地方文化推動了旅游發(fā)展；歷史遺跡和本土建筑也成為地方研究線索。時至今日，該地區(qū)的鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)仍具有重要的生態(tài)經(jīng)濟效益和社會文化影響。

表1 皮埃蒙特葡萄園鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)要素Tab.1 Rural landscape heritage components of The Vineyard Landscape of Piedmont

2 皮埃蒙特葡萄園鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)要素與系統(tǒng)關聯(lián)Piedmont rural landscape heritage components and system association

1.1 鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的生產(chǎn)智慧與經(jīng)濟效益

皮埃蒙特葡萄園鄉(xiāng)村景觀體現(xiàn)了當?shù)鼐用駥ψ匀粭l件的深刻認知，人們在保證土地資源可持續(xù)利用的前提下，不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程和布局模式，形成了與環(huán)境高度適應的農(nóng)業(yè)種植體系和城鎮(zhèn)聚落布局（圖3）。葡萄種植品種的分布與自然條件緊密相關，當?shù)鼐用褚罁?jù)不同海拔的日照、降水、土壤、地形等條件選擇葡萄品種以保證最佳生產(chǎn)質(zhì)量。低海拔的緩坡區(qū)域氣溫較高且降水充足，主要為鈣質(zhì)豐富的黏砂土壤，適宜種植生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的晚熟品種；高海拔的陡坡地區(qū)晝夜溫差大且降水較少，主要為保水性差的砂質(zhì)土壤，適宜種植生產(chǎn)芳香酒和起泡酒的早熟品種[6]。葡萄藤種植通常采用順應等高線與垂直等高線2種方式交替進行，不僅有利于管理維護還可以防止土壤流失，有效減少雨水侵蝕造成的山體滑坡[7]。城鎮(zhèn)形態(tài)和建筑功能也與釀酒產(chǎn)業(yè)鏈契合，山頂?shù)闹惺兰o教堂和城堡具有管理功能；山坡的中心環(huán)繞式民居主要從事釀酒生產(chǎn)；山腳多為酒莊店鋪便于葡萄酒出口和運輸；農(nóng)舍作為獨立生產(chǎn)單元位于丘陵葡萄園內(nèi)負責種植管理[8]。這種農(nóng)業(yè)種植與城鎮(zhèn)布局方式有效協(xié)調(diào)了土地資源與經(jīng)濟效益，同時具有涵水固土的生態(tài)作用，是該地區(qū)鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)價值的重要體現(xiàn)。

3 皮埃蒙特農(nóng)業(yè)種植系統(tǒng)與聚落布局示意圖Piedmont agricultural planting system and settlement layout

1.2 鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的社會建構與文化影響

皮埃蒙特地區(qū)的社區(qū)聚落布局與居民生活方式均與葡萄酒文化緊密關聯(lián)，在長期實踐中形成的文化記憶、習俗信仰已經(jīng)融入人們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€方面。葡萄藤標識普遍應用于該地區(qū)的家具和建筑裝飾；城堡壁畫也多以描繪葡萄園和釀酒活動為主題；許多地名也源于葡萄酒，例如巴洛羅（Barolo）一詞既作為城市名稱又象征著優(yōu)質(zhì)釀酒品牌，體現(xiàn)了當?shù)鼐用竦奈幕J同感和自豪感[5]36-76。皮埃蒙特傳統(tǒng)的手工釀酒技藝和節(jié)日習俗作為非物質(zhì)載體要素被世代傳承，是增強地方凝聚力與歸屬感的重要紐帶。其中，最具代表性的是每年九月的葡萄采摘季，收獲工作將由全村人協(xié)助進行，農(nóng)舍里也舉辦相應的慶祝宴會。此類鄉(xiāng)村傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)活動既是社區(qū)居民和諧融洽的重要契機，也是地方文化的特色體現(xiàn)，很多村莊在此基礎上設立了豐收節(jié)，并在此期間推廣農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，舉辦相關主題的旅游體驗活動，在宣傳保護遺產(chǎn)價值的同時帶來更多的發(fā)展機會，重新發(fā)掘鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的現(xiàn)代意義。

2 鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)保護與社會發(fā)展協(xié)同策略

2.1 構建景觀社會網(wǎng)絡

鄉(xiāng)村景觀是人與自然的共同作品，其遺產(chǎn)價值不僅體現(xiàn)于景觀資源本身，更在于維持地方生產(chǎn)關系與生活模式的可持續(xù)演進[9]。鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的效益轉化是地方發(fā)展的源動力，只有當各方利益相關者的綜合凈收益為正值時，該經(jīng)濟模式才能持續(xù)運作[10]。皮埃蒙特景觀規(guī)劃依據(jù)各類利益相關者的經(jīng)濟需求及景觀管理方式將其分為2類：主動參與者和間接獲利者。主動參與者可通過農(nóng)業(yè)種植、釀酒生產(chǎn)等活動直接影響景觀質(zhì)量，例如個體農(nóng)戶與社區(qū)居民等，可通過開展技術培訓提升其景觀保護管理意識，推動遺產(chǎn)地社區(qū)自治。間接獲利者可從二次銷售等其他商業(yè)活動中受益，在遺產(chǎn)價值的轉化過程中具有重要作用，例如品牌公司與教育機構等，可通過推行優(yōu)惠政策，吸引外來企業(yè)合作，同時構建合作平臺，提升其文化影響力，為遺產(chǎn)地發(fā)展帶來更多可能。皮埃蒙特景觀規(guī)劃構建了以遺產(chǎn)價值為基礎的景觀社會網(wǎng)絡，落實人地關系并強化社區(qū)居民、個體經(jīng)營戶、旅游從業(yè)者和政府部門等各方利益相關者與景觀要素之間的關聯(lián)，通過制定相應策略以保證積極的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關系和經(jīng)濟效益，實現(xiàn)鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)保護與社會發(fā)展協(xié)同（圖4）。

4 利益相關者參與鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)保護的方式Stakeholders’ participation in the protection of rural landscape heritage

2.2 制定景觀質(zhì)量目標

景觀規(guī)劃是遺產(chǎn)地管理的有效工具，通過綜合評估，確定景觀質(zhì)量目標，實現(xiàn)景觀資源的價值轉化[11]?！稓W洲風景公約》（European Landscape Convention） 將社區(qū)生產(chǎn)、生活等能夠反映人類與土地相互作用的日常行為也視為遺產(chǎn)價值的重要體現(xiàn)，擴展了景觀資源的認知維度，明確了景觀規(guī)劃在地方發(fā)展中的協(xié)調(diào)作用[12]。相較于以經(jīng)濟利益為導向的城鎮(zhèn)發(fā)展目標，景觀質(zhì)量目標（landscape quality objective）更關注鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的保護與發(fā)展狀況，發(fā)揮其在社會經(jīng)濟與生態(tài)文化方面的積極作用[13]。皮埃蒙特景觀規(guī)劃以維持穩(wěn)定的人地關系為核心，明確其形成的內(nèi)在動因和面臨的變化威脅，通過評估優(yōu)勢、劣勢、威脅和機遇等信息確定了4類景觀目標（表2）。1）效能景觀（efficient landscape）目標側重自然要素的保護，通過制定農(nóng)業(yè)優(yōu)惠和補貼政策，促進農(nóng)產(chǎn)品增值等方式，維護傳統(tǒng)耕作模式和歷史葡萄園，延續(xù)遺產(chǎn)價值的生態(tài)效益；2）社會景觀（social landscape）目標側重人文要素的保護，通過提升社區(qū)基礎建設，恢復傳統(tǒng)節(jié)日習俗，鼓勵居民參與決策等方式，提高自治意識與地方認同感；3）特色景觀（harmonic landscape）目標園林側重美學要素的營造，通過景觀遺跡修復與景觀游賞點設計，發(fā)揮遺產(chǎn)價值的文化影響；4）經(jīng)濟景觀（economic landscape）目標側重生產(chǎn)要素的優(yōu)化，通過融合創(chuàng)新技術，打造品牌效應，豐富產(chǎn)業(yè)模式等策略，推動遺產(chǎn)地經(jīng)濟發(fā)展（圖5）。

表2 景觀目標綜合評估Tab.2 Comprehensive assessment of landscape objectives

5 基于鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的景觀目標與策略Planning objectives and strategies based on rural landscape heritage

3 鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的管理機制與動態(tài)監(jiān)測

3.1 雙向統(tǒng)籌的遺產(chǎn)地管理機制

鄉(xiāng)村景觀持續(xù)演進且具有一定的自我調(diào)節(jié)能力，構建完善的動態(tài)監(jiān)測與管理機制有助于應對日益增長的自然與人為威脅，及時調(diào)整并改善人地關系[14]?！兑獯罄幕c景觀法典》指出：“文化遺產(chǎn)部職能在于明確規(guī)劃方向和景觀保護的工作綱領；在環(huán)境保護方面，景觀規(guī)劃在任何情況下都高于其他規(guī)劃文件”[15]，該項規(guī)定明確了景觀遺產(chǎn)保護在地區(qū)發(fā)展中的重要作用。皮埃蒙特遺產(chǎn)地構建了較為完善的雙向統(tǒng)籌監(jiān)管機制：聯(lián)合國教科文等國際組織協(xié)助地方政府部門，以科學前瞻的視角“自上而下”地指導規(guī)劃目標制定與策略實施；社區(qū)居民和地方組織與土地有更為緊密的關聯(lián)，“自下而上”地進行景觀資產(chǎn)管理與動態(tài)監(jiān)測。該模式促進了部門機構的協(xié)同交流，增強居民的地方認同感，有助于實現(xiàn)遺產(chǎn)價值認知扎根于地方的目標，促進有關未來發(fā)展的對話和思考。

3.2 定期更新的動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)

鄉(xiāng)村景觀系統(tǒng)動態(tài)演進的特征使其易受到環(huán)境影響，導致傳統(tǒng)土地利用模式改變、生態(tài)多樣性減少、景觀質(zhì)量降低等問題，給遺產(chǎn)地價值保護帶來威脅[16]。景觀動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)通過定期評估重要價值載體狀態(tài)，預測景觀發(fā)展趨勢并采取相應的調(diào)整措施，是鄉(xiāng)村遺產(chǎn)可持續(xù)演進的重要保障。皮埃蒙特遺產(chǎn)地的載體要素類型多樣、分布廣泛，其監(jiān)測系統(tǒng)采用關鍵績效指標（key performance indicators, KPI）和簡單指標結合的方式。其中，關鍵績效指標適用于類型復雜的景觀要素，需要依靠監(jiān)管機制中的多個部門協(xié)同合作，例如生態(tài)環(huán)境要素的動態(tài)評估由環(huán)境研究所與大區(qū)農(nóng)業(yè)部門共同負責，通過區(qū)域環(huán)境信息系統(tǒng)（意大利語：Sistema Informativo Territoriale Ambientale Diffuso, SITAD）持續(xù)收集有關地貌、土壤、水資源、動植物棲息地等相關數(shù)據(jù)，有效反映了鄉(xiāng)村景觀動態(tài)演進特征和發(fā)展趨勢。

4 對中國鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)保護的啟示

中國具有豐富的鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)，是有待發(fā)掘的珍貴財富[17]。近年來，中國積極推動鄉(xiāng)村景觀保護與文化建設，空間規(guī)劃體系改革也對村莊規(guī)劃提出了更高的協(xié)同需求[18]。然而，許多鄉(xiāng)村以經(jīng)濟利益為導向進行產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和村鎮(zhèn)建設，忽視了傳統(tǒng)人地關系中的生態(tài)智慧與文化特色，造成遺產(chǎn)價值的浪費與流失。皮埃蒙特葡萄園鄉(xiāng)村景觀的保護與發(fā)展策略對中國有重要借鑒意義，具體可歸納為以下3點。

1）充分解讀景觀系統(tǒng)特征及其內(nèi)在關聯(lián)，發(fā)揮遺產(chǎn)價值在自然生態(tài)、經(jīng)濟效益、社會基礎和文化影響等方面的積極作用。中國鄉(xiāng)村景觀蘊含著多樣的農(nóng)業(yè)生態(tài)智慧、可持續(xù)土地利用模式、社會經(jīng)濟效益和傳統(tǒng)文化習俗等，均為有待發(fā)掘的重要遺產(chǎn)，其遺產(chǎn)價值認知不應僅局限于要素特征，更應關注與各類利益相關者之間的聯(lián)系，通過構建以人地關系為核心的景觀社會網(wǎng)絡，實現(xiàn)遺產(chǎn)價值的多維轉化。中國正積極探索遺產(chǎn)地社區(qū)在價值宣傳、保護管理和旅游發(fā)展中的重要作用，對利益相關者身份及其組織結構有較為成熟的認知[19]，但對于其景觀參與方式和遺產(chǎn)載體要素的關聯(lián)解讀還尚為薄弱。地方利益相關者既可作為景觀系統(tǒng)的構成部分參與演進，又可作為影響景觀質(zhì)量的驅動因素（圖6）?；卩l(xiāng)村景觀遺產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會基礎，平衡各方利益需求并提供政策保障，有助于激發(fā)社區(qū)自主參與意識，加強景觀資源與居民生產(chǎn)生活聯(lián)系，實現(xiàn)遺產(chǎn)價值的高效轉化[20]。

6利益相關者與鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)關聯(lián)Relationship between rural landscape heritage and stakeholders

2 ）景觀規(guī)劃作為遺產(chǎn)地管理的有效工具，應以遺產(chǎn)保護為核心制定相應策略，能夠避免價值片面認知造成的人地矛盾，有效協(xié)同遺產(chǎn)保護與經(jīng)濟發(fā)展?！稓W洲風景公約》指出：“所有景觀都是關乎個體生命質(zhì)量和社會健康發(fā)展的重要因素”[12]，明確了景觀質(zhì)量對于社會生活和經(jīng)濟生產(chǎn)的積極作用。目前，中國一些地區(qū)的鄉(xiāng)村發(fā)展規(guī)劃與遺產(chǎn)價值偏離，造成經(jīng)濟發(fā)展失衡、傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝流失和地方認同感降低等問題，加深了人地矛盾。國內(nèi)對于鄉(xiāng)村景觀資源在文化旅游中的作用與機遇認知較為成熟[21]，但對于如何通過鄉(xiāng)村景觀遺產(chǎn)價值推動鄉(xiāng)村社會經(jīng)濟發(fā)展方面還缺乏有效策略。皮埃蒙特景觀規(guī)劃在保護載體要素完整性與原真性的同時，將其作為景觀規(guī)劃的依據(jù)，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型，維持自然生態(tài)效益，增強社會凝聚力，為遺產(chǎn)地協(xié)同發(fā)展提供了新的思路。

3）構建景觀質(zhì)量評估與監(jiān)管機制，實現(xiàn)遺產(chǎn)價值的動態(tài)保護。鄉(xiāng)村景觀的動態(tài)保護旨在減少環(huán)境變化對景觀質(zhì)量的影響，通過維持穩(wěn)定的生產(chǎn)關系和生活模式，推動人地關系的積極演進[13]33-71。鄉(xiāng)村景觀持續(xù)變化的特征使其價值保護與發(fā)展密不可分，應以動態(tài)全面的視角理解景觀規(guī)劃的制定與作用流程，關注其長期影響與適應性反饋，便于做出及時調(diào)整（圖7）。構建雙向統(tǒng)籌的遺產(chǎn)地管理機制和完善的景觀評估監(jiān)測系統(tǒng)是鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)發(fā)展的重要保障，該機制可由研究專家、政府部門、社區(qū)居民等各方利益相關者組成，以多方視角應對自然環(huán)境、經(jīng)濟政策和社會文化等相關訴求，具有一定的景觀風險評估與決策能力[22]，有助于引導景觀的積極演進，同時能夠有效調(diào)動居民的積極性，培養(yǎng)社區(qū)自主管理意識。

7 鄉(xiāng)村景觀動態(tài)保護流程Rural landscape heritage dynamic protection process

致謝(Acknowledgments)：

感謝杜爽老師在本文撰寫過程中給予的幫助和指導。

圖表來源(Sources of Figures and Tables)：

圖1、2改繪自參考文獻[5]，圖5中照片引自參考文獻[5]，其余圖表均由作者繪制。