李德金 周海生 向冬妹

摘要 [目的]進(jìn)一步提升湘西瀘溪椪柑的品質(zhì)與效益，鞏固和擴(kuò)大湘西瀘溪椪柑作為綠色食品與有機(jī)食品的發(fā)展地位，驗(yàn)證有機(jī)肥料以及結(jié)合其他微肥施用，調(diào)節(jié)椪柑樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)變化，實(shí)現(xiàn)提高果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)果率的目標(biāo)。[方法]在我國(guó)湘西瀘溪椪柑成年園中進(jìn)行肥效對(duì)比試驗(yàn)，研究“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥對(duì)椪柑樹(shù)勢(shì)及果實(shí)品質(zhì)的影響。[結(jié)果]“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥對(duì)椪柑樹(shù)勢(shì)、秋梢生長(zhǎng)起到了明顯的促進(jìn)作用，處理比對(duì)照的果實(shí)增大速度快，平均產(chǎn)量增幅達(dá)7.3%，優(yōu)質(zhì)果率提高6.7%，可溶性固形物含量提高0.56%。[結(jié)論]“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥使椪柑果實(shí)的豐產(chǎn)性和品質(zhì)得到了明顯改善，優(yōu)質(zhì)果率得到明顯提高，增產(chǎn)增效十分明顯。

關(guān)鍵詞 腐殖酸有機(jī)液肥;瀘溪椪柑;應(yīng)用效果

Abstract [Objective]To further improve the quality and efficiency of Luxi mandarin in western Hunan， to consolidate and expand the development status of Luxi mandarin as green and organic food in western Hunan，verify the application of organic fertilizers and other microfertilizers， regulating the nutritional changes of mandarin trees，to achieve the goal of improving fruit quality， yield and high quality fruit rate. [Method]The organic fertilizer of humic acid from “New Green” was used in different soil types，the comparative experiment of fertilizer efficiency was carried out in the annual orchard of Cangerhans mandshurica.[Result]The humic acid organic liquid fertilizer of “New Green” could promote the growth of citrus trees，the treatment was faster than the control fruit，the average output increased by 7.3%， high quality fruit rate increased by 6.7%， the soluble solids increased by 0.56%. [Conclusion]The organic liquid fertilizer of humic acid of “New Green” has obviously improved the high yield and quality of mandarin fruit，the high quality fruit rate has been significantly improved，increasing production and increasing efficiency are very obvious.

Key words Humic acid organic liquid fertilizer;Luxi mandarin;Applied effect

土壤是影響作物的重要因素，其質(zhì)地直接影響作物生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)[1]。目前，我國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)重施或偏施氮肥、輕施有機(jī)肥的現(xiàn)象比較普遍，由此造成果實(shí)品質(zhì)下降、優(yōu)質(zhì)果率偏低等問(wèn)題[2-3]。瀘溪柑橘產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的快速發(fā)展，由于種植分散，導(dǎo)致培管水平參差不齊[4]。由于產(chǎn)區(qū)椪柑園土層薄、保水保肥性能差等，更加重了不合理施肥導(dǎo)致的后果[5]。研究表明，合理施肥是獲得椪柑高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一項(xiàng)重要措施[6-7];通過(guò)增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，可以明顯改善土壤質(zhì)量，增強(qiáng)土壤保水抗旱能力和土壤活性，從而有效提高果實(shí)品質(zhì)[8]。前人對(duì)“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥在蔬菜、水稻等作物上進(jìn)行肥效及應(yīng)用試驗(yàn)并取得了良好效果，目前該產(chǎn)品已在蔬菜、馬鈴薯等作物上得到了廣泛應(yīng)用，筆者通過(guò)在我國(guó)湘西瀘溪椪柑成年園中進(jìn)行不同施用方法對(duì)比試驗(yàn)，研究“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥對(duì)椪柑樹(shù)勢(shì)及果實(shí)品質(zhì)的影響，旨在為湘西現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)果園土壤改良水平提升和湘西椪柑提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

1.1.1 小區(qū)試驗(yàn)。瀘溪縣椪柑生產(chǎn)基地大多為山地，土壤類(lèi)型不同，選擇砂頁(yè)巖土、紫色砂壤土、黃壤土、砂壤土4個(gè)具有代表性的土壤類(lèi)型作為小區(qū)試驗(yàn)地點(diǎn)。

砂頁(yè)巖土類(lèi)型果園（編號(hào)A）：位于瀘溪縣椪柑椪柑公司母本園，北坡，坡度15°，海拔130 m，椪柑樹(shù)齡20年，建園時(shí)深溝撩壕壓綠，株行距2.0～2.5 m×2.5 m。紫色砂壤土類(lèi)型果園（編號(hào)B）：位于武溪鎮(zhèn)上堡村千畝椪柑園，北坡，坡度13°，海拔120 m，椪柑樹(shù)齡22年，撩壕壓綠建園，株行距2.5 m×3.0 m。黃壤土類(lèi)型果園（編號(hào)C）：位于白羊溪鄉(xiāng)馬入田村向自芳椪柑園，東南坡，坡度25°，海拔350 m。椪柑樹(shù)齡19年，撩壕壓綠建園，株行距2.5 m×2.0 m。砂壤土類(lèi)型果園（編號(hào)D）：位于良家潭鄉(xiāng)芭蕉坪村周積和椪柑園，東北坡，坡度25°，海拔200 m，23年生椪柑樹(shù)，撩壕壓綠建園，株行距2.5 m×3.0 m。

1.1.2 中試推廣。在瀘溪縣潭溪鎮(zhèn)、武溪鎮(zhèn)、洗溪鎮(zhèn)等椪柑主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行中試推廣。

1.2 試驗(yàn)材料

“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥（腐殖酸>40 g/L，N>80 g/L，P2O5>80 g/L，K2O>120 g/L，有機(jī)質(zhì)>15%，含各種微量元素），葛林美（蘇州）農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn);45%NPK復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15），湖南資江氮肥廠(chǎng)生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 小區(qū)試驗(yàn)。2015年進(jìn)行，設(shè)4個(gè)點(diǎn)，以復(fù)合肥作對(duì)照。液肥、復(fù)合肥全年施用3次：3月中旬萌芽初期，7月上旬椪柑第二次生理落果末期，9月上旬椪柑壯果旺期。

施肥方式：①“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥通過(guò)根施和葉面噴施2種方式進(jìn)行，根施稀釋50倍后沿滴水線(xiàn)挖環(huán)狀溝施用，每次每株施肥100.0 mL;葉面噴施每次噴施濃度為500倍液。②復(fù)合肥全部進(jìn)行根施，沿滴水線(xiàn)挖環(huán)狀溝施用，每次每株施用1 kg。具體施肥方法及時(shí)間見(jiàn)表1。

1.3.2 中試推廣。2016—2019年進(jìn)行，2016年中試推廣33.3 hm2，2017年中試推廣100.0 hm2，2018年中試推廣133.3 hm2，2019年中試推廣133.3 hm2。3月中旬萌芽初期、7月上旬椪柑第二次生理落果末期、9月上旬椪柑壯果旺期“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥稀稀50倍后沿滴水線(xiàn)挖環(huán)狀溝各施1次。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.4.1 觀察株選擇。同一試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照選擇立地條件、樹(shù)勢(shì)基本一致的5株樹(shù)固定觀察測(cè)試。

1.4.2 果實(shí)大小。在7月12日、8月2日、8月14日、9月12日、10月10日、11月8日、11月15日進(jìn)行果實(shí)大小測(cè)定，對(duì)每個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照的5株樹(shù)每株固定觀察，選擇東南西北中5個(gè)方位固定5個(gè)果實(shí)共25個(gè)果實(shí)進(jìn)行標(biāo)記，用游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)橫徑，求平均值。

1.4.3 葉片厚度。在葉片停止生長(zhǎng)、葉片老熟后對(duì)每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的葉片進(jìn)行測(cè)量。測(cè)量日期為11月28日。對(duì)每個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照每株固定觀察測(cè)試樹(shù)，選擇4個(gè)不同方位中部外圍當(dāng)年的春梢葉片10片，共50片葉片用游標(biāo)卡尺測(cè)量葉片厚度，所得數(shù)據(jù)求平均值。

1.4.4 秋梢。瀘溪縣椪柑秋梢一般在8月初開(kāi)始萌發(fā)，10月上旬停止生長(zhǎng)，8月14日、9月21日、10月10日分3次測(cè)量秋梢粗度和長(zhǎng)度。每個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照的觀測(cè)樹(shù)選擇中部外圍5根共25根當(dāng)年生秋梢進(jìn)行標(biāo)記固定觀察測(cè)試。離分枝以上1 cm處用游標(biāo)卡尺測(cè)量粗度，從分枝處到梢頂心處用鋼卷尺測(cè)長(zhǎng)度，所得數(shù)據(jù)求平均值。

1.4.5 果實(shí)性狀調(diào)查和品質(zhì)測(cè)定。果實(shí)性狀調(diào)查和品質(zhì)測(cè)定在果實(shí)成熟的12月10日進(jìn)行。

可溶性固形物：選取每個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照的5株固定觀察測(cè)試樹(shù)，每株樹(shù)取4個(gè)不同方位中部外圍橫徑65 mm左右的4個(gè)果實(shí)共20個(gè)果實(shí)，利用手持測(cè)糖儀測(cè)定可溶性固形物含量，5株樹(shù)每株樹(shù)的可溶性固形物含量平均數(shù)據(jù)作為每個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照的可溶性固形物含量。果皮厚度：用游標(biāo)卡尺測(cè)定每株樹(shù)的5個(gè)果實(shí)腰部果皮厚度，平均后得出該試驗(yàn)地點(diǎn)的果皮厚度。

產(chǎn)量：測(cè)量每個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照666.7 m2的面積，單株稱(chēng)重計(jì)算折成單產(chǎn)。

大果率：每個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)處理和對(duì)照采摘固定觀察5株測(cè)試樹(shù)全部果實(shí)，利用游標(biāo)卡尺測(cè)出橫徑65 mm以上的果實(shí)個(gè)數(shù)占總果實(shí)個(gè)數(shù)的百分比為該地點(diǎn)的大果率。果實(shí)水分、風(fēng)味、化渣情況進(jìn)行口感定性。

1.5 數(shù)據(jù)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理下椪柑樹(shù)勢(shì)及結(jié)果狀況比較

對(duì)4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，3月12日施用液肥10 d后，表現(xiàn)為葉片轉(zhuǎn)綠快，葉色濃綠。10月15日通過(guò)對(duì)4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)觀察，試驗(yàn)樹(shù)與對(duì)照比較，果皮更加光滑鮮亮，果皮細(xì)嫩，夏梢抽發(fā)更多更長(zhǎng)更粗，葉片肥大，果農(nóng)普遍反映施液肥效果很好。

2.2 不同施肥處理下椪柑葉片厚度比較

葉片是椪柑進(jìn)行光合作用的主要器官，也是椪柑干物質(zhì)積累的主要場(chǎng)所[9]。由表2可知，4個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)葉片厚度平均值為0.415 mm，對(duì)照為0.405 mm，無(wú)顯著差異。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，施用液肥處理的椪柑葉片轉(zhuǎn)綠快，葉色濃綠，抽生的枝條多，有利于增強(qiáng)樹(shù)體整體光合作用，制造更多的養(yǎng)分，促進(jìn)椪柑產(chǎn)量及品質(zhì)的提高。

2.3 不同施肥處理下椪柑果實(shí)生長(zhǎng)比較

椪柑樹(shù)體合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于果實(shí)生長(zhǎng)[10]。根據(jù)不同時(shí)期測(cè)定的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出圖1～4各試驗(yàn)點(diǎn)果實(shí)橫徑增大趨勢(shì)圖。從圖1～4可以看出，A、C、D這3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)比對(duì)照果實(shí)增大速度快，尤以C試驗(yàn)點(diǎn)果實(shí)增大的速度比對(duì)照更快，B試驗(yàn)點(diǎn)果實(shí)增大的速度比對(duì)照慢，但差異不顯著。

2.4 不同施肥處理下椪柑秋梢生長(zhǎng)比較

2.4.1 不同施肥處理下椪柑秋梢加粗生長(zhǎng)比較。

由表3和圖5可知，試驗(yàn)和對(duì)照椪柑秋梢增粗生長(zhǎng)效果不明顯。A、B 2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)秋梢增粗處理沒(méi)有對(duì)照快，C、D 2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)處理比對(duì)照快。4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)枝梢加粗生長(zhǎng)存在差異，與土壤類(lèi)型、氣候差異等多種因素有關(guān)，導(dǎo)致施肥效果存在差異。

2.4.2 不同施肥處理下椪柑秋梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)比較。

由表4和圖6可知，試驗(yàn)和對(duì)照椪柑秋梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)效果明顯。A、C、D 3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)秋梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)處理比對(duì)照明顯速度快，B試驗(yàn)點(diǎn)處理沒(méi)有對(duì)照快。秋梢增粗和加長(zhǎng)生長(zhǎng)與土壤濕度、干旱及掛果量有關(guān)。夏秋季節(jié)雨水過(guò)多影響了植物的光合作用和蒸騰作用，對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不利，同時(shí)加長(zhǎng)與增粗生長(zhǎng)是矛盾互存的。液肥比復(fù)合肥對(duì)椪柑秋梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)效果明顯。

2.5 不同施肥處理下椪柑產(chǎn)量及大果率比較

由表5可知，施用液肥的椪柑產(chǎn)量及大果率在4個(gè)地點(diǎn)均明顯高于對(duì)照，4個(gè)地點(diǎn)處理比對(duì)照平均增產(chǎn)1.81 t/hm2，增產(chǎn)幅度為7.3%，同時(shí)優(yōu)質(zhì)大果率為66.8%，比對(duì)照高6.7%。說(shuō)明液肥肥效高，吸收快，流失少，利于葉片及根系直接吸收，對(duì)果實(shí)的生長(zhǎng)十分有利，產(chǎn)量及品質(zhì)得以提高。

2.6 不同施肥處理下椪柑可溶性固形物、果皮厚度和果實(shí)口感比較

椪柑樹(shù)體合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于果實(shí)生長(zhǎng)。速效性化學(xué)肥料過(guò)多，引起椪柑果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)旺，果實(shí)空心、果皮變厚，品質(zhì)下降。由表6可知，4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)處理比對(duì)照的可溶性固形物含量均高，平均高0.56%。說(shuō)明液肥通過(guò)提高土壤可溶性物質(zhì)的腐殖酸、有機(jī)質(zhì)及微量元素等，大大改善了椪柑果實(shí)的品質(zhì)。而果皮厚度處理與對(duì)照無(wú)明顯差異，說(shuō)明液肥不會(huì)引起果皮增厚、浮皮現(xiàn)象。在果實(shí)口感方面，果實(shí)水分因立地條件不同而產(chǎn)生差異，與施肥種類(lèi)無(wú)關(guān)。施用液肥果實(shí)化渣程度高，風(fēng)味濃，比對(duì)照果實(shí)口感好。

2.7 中試推廣應(yīng)用情況

有機(jī)液肥作為一種高濃縮、高肥效、多功能、全營(yíng)養(yǎng)增效型的新型肥料，含有大量的活性細(xì)胞及高效的營(yíng)養(yǎng)酶素，豐富的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀，以及鈣、鎂、硫、硼、鋅、鉬、銅、錳、鐵等多種中微量元素，同時(shí)還具有氨基酸、腐殖酸和水溶性蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)成分， 適用于各種土壤類(lèi)型，顯著改善作物品質(zhì)，增加產(chǎn)量[11-12]。

2015年“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥在湖南省瀘溪縣4個(gè)不同試驗(yàn)地點(diǎn)取得良好的效果。2016—2019年為了擴(kuò)大“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥在瀘溪椪柑上的推廣應(yīng)用，湖南省瀘溪縣利用產(chǎn)業(yè)涉農(nóng)資金，累計(jì)推廣示范面積400 hm2。2016—2019年每年對(duì)3個(gè)村的同一地點(diǎn)施用“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥（以相鄰施復(fù)合肥椪柑園為參照），對(duì)產(chǎn)量、果實(shí)大于65 mm以上優(yōu)質(zhì)果率、可溶性固形物進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見(jiàn)表7。

果園施用“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥后，年平均椪柑增產(chǎn)1.8 t/hm2，累計(jì)增加產(chǎn)量720 t/hm2。優(yōu)質(zhì)果率65 mm 以上達(dá)76.7%，可溶性固形物均得到大幅提高，肥料生產(chǎn)成本降低40%以上。同時(shí)在2016—2019年湘西州柑橘品質(zhì)擂臺(tái)賽中，施用“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥的早蜜椪柑果實(shí)參賽樣品，連續(xù)4年獲得湖南省湘西州柑橘品質(zhì)擂臺(tái)賽椪柑類(lèi)第一名。

3 結(jié)論與討論

柑橘作為多年生常綠果樹(shù)，開(kāi)花量大，掛果時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)分需求量較大[13]。褚長(zhǎng)彬等[14]研究表明，有機(jī)肥對(duì)改良土壤結(jié)構(gòu)和理化狀況效果良好，也可以改善果實(shí)品質(zhì)，提高甜度;鄧孝祺[15]研究表明，施用有機(jī)肥后，土壤全氮、全磷、速效養(yǎng)分、陽(yáng)離子代換量均有所提高，并有降低容重的趨勢(shì)，從而改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤保水保肥能力。充足的氮有利于葉綠素的合成，從而有利于光合作用及碳水化合物的合成，還可促進(jìn)成花、座果及果實(shí)膨大，從而利于產(chǎn)量提高[16-17]?！霸谛^(qū)試驗(yàn)及中試推廣中，施用紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥的椪柑綜合品質(zhì)及樹(shù)勢(shì)明顯比施用復(fù)合肥效果好，這與前人的研究結(jié)果相似，液肥在促進(jìn)椪柑果實(shí)生長(zhǎng)、提高果實(shí)可溶性固形物方面具有明顯的作用。

磷是作物生長(zhǎng)發(fā)育中必需的三大營(yíng)養(yǎng)元素之一，并能提高作物的抗旱、抗寒和抗病能力[17-18];土壤是作物所需鉀素的重要來(lái)源[17，19]。過(guò)度施用復(fù)合肥等化學(xué)肥料，加重土壤的酸化。土壤酸化會(huì)加速礦質(zhì)元素的淋失，使土壤貧瘠化[20]。研究表明，磷、鉀肥對(duì)檸檬酸合成起重要作用，呈顯著負(fù)相關(guān)[21]。同時(shí)，果實(shí)糖酸含量與果實(shí)風(fēng)味特性具有重要關(guān)系，總體而言，人們對(duì)糖酸含量都高、但糖酸比更低的果實(shí)更為喜愛(ài)[20]。因此減少化學(xué)肥料、加大有機(jī)肥使用量，能夠明顯提高椪柑果實(shí)品質(zhì)，這與該研究結(jié)果基本一致。液肥為椪柑樹(shù)體提供了需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，充分發(fā)揮了腐殖酸有機(jī)肥自身的長(zhǎng)處，有利于果實(shí)的生長(zhǎng)，產(chǎn)量也得到進(jìn)一步提高。水肥一體化是現(xiàn)代柑橘生產(chǎn)施肥技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)，“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥肥效高、吸收快、營(yíng)養(yǎng)元素全面，是當(dāng)前果園推廣水肥一體化的首選肥料。

施用“紐翠綠”腐殖酸有機(jī)液肥，椪柑葉片深綠，產(chǎn)量增加，優(yōu)質(zhì)大果率提高，果實(shí)品質(zhì)也得到改善，且不會(huì)引起浮皮現(xiàn)象。然而，要擴(kuò)大應(yīng)用有機(jī)液肥，特別是全年在椪柑種植上使用有機(jī)液肥，合理搭配施肥及根部澆施方法，以及對(duì)改善椪柑成年園的土壤結(jié)構(gòu)等方面，最終實(shí)現(xiàn)理想的設(shè)計(jì)目標(biāo)還有待進(jìn)一步研究。

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