費蓉

舞臺上夸張的造型，獨特的嗓音與腔調，總有不少人覺得黃齡這位女歌手奇奇怪怪。但很多人都想不到私下的黃齡，其實反差極大。她從小喜歡動物，因此不愿意吃肉，素食12年;她分享素食日常，瑣碎而又溫馨。黃齡沒有刻意研究過素食的議題，也沒有特意將素食作為一個標簽，她選擇素食主義的理由非常簡單——她從小就喜歡動物，她不愿意去吃肉。

事實上，如今素食的女性越來越多，那么，女性素食者如何保有健康并且氣血豐盈呢？“凡是女人病，皆是氣血虛。凡是容顏老，必是氣血瘀?！比艘詺庋獮楸?，所以人最怕氣血不足。

氣血不足危害大

從中醫(yī)角度講，氣是人體的動力，血是動力的源泉。氣和血一陽一陰，氣無形而動，屬陽，血有形而靜，屬陰。血無氣的統(tǒng)帥和推動，就無法到達身體需要的地方;氣無血作為基礎，就變成了身體里的邪火。人體一旦氣血不足就會導致臟腑功能的減退，引起早衰病變。

危害心臟

如心慌、氣短、胸悶，有這些癥狀的人，說明（他）她的心臟供血不足了，必須就醫(yī)診治。

危害大腦

頭暈，或者是記憶力下降，是大腦最初出現供血不足的表現。

危害肝臟

脂肪肝和高血脂可以說是肝臟長期缺血造成的。要想肝臟不出問題，首先要保證供血充足。

危害腎臟

腎臟是身體里的排毒器官。如果有肌酐升高的情況，說明腎臟功能變差，可能是因為腎臟供血不足，導致腎臟沒有足夠的動力排出人體代謝廢物所致。

危害腸胃

因為腸胃的正常運轉需要充足的血液供應，而氣血不足的話，腸胃會缺血，從而削弱腸胃功能，引發(fā)胃腸功能紊亂等。

乳腺疾病

氣血不足的女生更容易出現乳腺疾病，最常見的就是乳腺增生。

月經紊亂

氣血不足時女性體內的氣血就不會順暢，就會影響月經，月經推遲、月經量偏少、月經稀發(fā)、閉經都是常見癥狀。

如何自行判斷氣血不足？

看眼睛

俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這表明氣血不足。

看頭發(fā)

頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足;頭發(fā)干枯、掉發(fā)、發(fā)黃、發(fā)白、開叉都意味著氣血不足。

看指腹

無論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都代表氣血不足;而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。

看牙齦

成年人發(fā)現牙齒的縫隙變大了，多半是因為牙齦萎縮。牙齦萎縮代表氣血不足，說明身體已在走下坡路、衰老正在加快。

看睡眠

成年人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉、呼吸均勻、一覺睡到自然醒，表示氣血很足。而失眠、驚悸、多夢，一般代表著血虛。

血虛≠貧血

提到氣血虛，很多人認為就是貧血。其實，這完全是一種錯誤的理念。

中醫(yī)的“血虛”是指由倦怠乏力、頭暈心悸、失眠健忘、面色少華、月經色淡量少，舌淡苔白脈細等一個或多個癥狀組成的一個癥候群，統(tǒng)稱“血虛證”。

西醫(yī)所講“貧血”，屬于現代醫(yī)學的概念，是指血液中紅細胞減少、血紅蛋白降低所致缺氧系列癥狀的一組疾病。一般來說，貧血的人都有血虛的癥狀，但是血虛的人并不一定都貧血。

日常補氣血素食

身體補血重在補充血紅素鐵，尤其是富含維生素C、葉酸的新鮮蔬菜水果。維生素C能幫助人體吸收鐵元素，葉酸則有預防貧血的作用。

紅棗

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑菌、抗過敏作用。

龍眼

龍眼藥用始載于《神農本草經》，它性甘溫，能健脾養(yǎng)胃，脾胃虛寒的人群可以常吃。中老年人往往有氣血不足、睡眠質量差、神經衰弱等問題，適量食用龍眼是非常適合的。

菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用也與其含有豐富的胡蘿卜素、維生素C有關。

紫葡萄

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量有9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

蓮藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

黑芝麻

有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。

桑葚

《本草綱目》記載，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。它不上火，非常適合春夏食用。但孕婦需慎用。

當歸

當歸性情“溫和”，能活血補血、調經通便，據《中國藥典》記載，當歸“入心、肝、脾經”，善能“補血活血、潤腸通便、調經止痛”，用黃芪和當歸搭配能氣血雙補。

莧菜

莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。

南瓜

南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。

胡蘿卜

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益。

金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用，是非常好的補血食物。

西紅柿

西紅柿果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒，能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經。

紅豆

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力、排毒減脂的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

黑木耳

黑木耳是低卡、高纖，質優(yōu)減肥食材。每100克約含鐵1.1毫克，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

甜菜根

甜菜根含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血的重要物質之一，并且還有抗癌、防止高血壓、老年癡呆癥的作用。在古代英國的傳統(tǒng)醫(yī)療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽為“生命之根” 甜菜根營養(yǎng)價值高，甜菜可生食、熟食。

甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

3個關于補血的重要提醒

1.除了上面這些食物，豆制品、花生等也要吃，同樣能夠補血。另外，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。

2.導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療。例如對于缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對于治療貧血作用不大。

3.喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血。因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。

補血更有用的是多吃富含植物性鐵和維生素C的食物，必要時去看醫(yī)生，有針對性地治療，才能看到好效果。

責編/昱青