（福建省德化職業(yè)技術(shù)學(xué)校，福建 德化 362500）

0 引言

德化白瓷作為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，展現(xiàn)出極強(qiáng)的民族文化特征。而德化白瓷中應(yīng)用的雕燒技藝，更是成為推動(dòng)中西方文化交流與互鑒的催化劑和助力器。在具體分析德化白瓷雕燒技藝的過(guò)程中，相關(guān)人員需從藝術(shù)、文化、歷史、創(chuàng)新發(fā)展等維度進(jìn)行綜合分析。同時(shí)，從國(guó)際視野、全局視域出發(fā)，對(duì)德化白瓷及德化白瓷中應(yīng)用的雕燒技藝進(jìn)行多角度的研究與分析。不僅要向世人客觀(guān)地闡述德化白瓷中應(yīng)用的雕燒技藝文化價(jià)值，還應(yīng)從歷史角度來(lái)分析其發(fā)展的進(jìn)程，以確保人們立體和全面地了解德化白瓷中應(yīng)用的雕燒技藝。

1 德化白瓷的藝術(shù)特征

1.1 古今文化的創(chuàng)新融合

德化白瓷的制作，最初源于石器制造工藝。在社會(huì)文明、科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展后，逐漸形成獨(dú)具特色的雕燒技藝。德化白瓷所展現(xiàn)出的外形、文化內(nèi)涵，都具有一定的古今文化融合的特征。結(jié)合現(xiàn)代工藝來(lái)表現(xiàn)歷史故事與民間傳說(shuō)，為人們呈現(xiàn)出極具觀(guān)賞性的藝術(shù)作品。

1.2 鮮明的仿古特征

明代的德化窯瓷塑大師所燒制的德化白瓷作品，基本上代表了最高的燒制與制作水準(zhǔn)，不僅展現(xiàn)極高的美學(xué)價(jià)值，還產(chǎn)生了獨(dú)具特色的“何派”藝術(shù)，并成為后人效仿的楷模?？v觀(guān)我國(guó)德化白瓷的發(fā)展歷程，以及從保留下來(lái)的完整作品上來(lái)看，德化白瓷的外形上也同樣具有鮮明的仿古特征。如人們大量仿制的《渡海觀(guān)音》（見(jiàn)圖1），在面相、結(jié)構(gòu)、身姿等方面，都展現(xiàn)出異曲同工的藝術(shù)效果。

1.3 蘊(yùn)含豐富的佛教宗派

德化白瓷中多以佛像為主雕燒成品，其中以藏傳佛教、漢傳佛教和南傳佛教最為著名。德化白瓷文化中蘊(yùn)含豐富的佛教文化，使其在西方文化環(huán)境中獲得良好的發(fā)展。從某種角度來(lái)說(shuō)，作為亞洲國(guó)家最具有代表性的宗教文化，其與西方基督信仰的具有一定的相通之處。歷經(jīng)社會(huì)的發(fā)展、文化的進(jìn)步，德化白瓷融入多種佛教宗派，并與其他信仰共生共融。

2 德化白瓷中的雕燒技藝文化價(jià)值與歷史溯源

2.1 德化白瓷雕燒技藝的文化價(jià)值

德化白瓷與我國(guó)的絲綢、茶葉一樣，都具有強(qiáng)烈的民族文化代表性，并受到國(guó)內(nèi)外不同行業(yè)、不同種族人士的關(guān)注。從文化傳播的維度來(lái)看，德化白瓷中的雕燒技藝對(duì)東西方文化交流發(fā)揮重要的促進(jìn)作用。從某種角度來(lái)說(shuō)，針對(duì)德化白瓷中的雕燒技藝的研究與應(yīng)用，大大促進(jìn)了我國(guó)不同社會(huì)時(shí)期技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，并帶動(dòng)現(xiàn)代設(shè)計(jì)技術(shù)創(chuàng)新與融合。無(wú)論是德化白瓷雕燒技藝中的燒成工藝還是坯釉配方，都成為全球范圍內(nèi)這一領(lǐng)域?qū)＜业难芯空n題。這對(duì)于古今文化交流、東西文化互鑒，都將產(chǎn)生不可替代的作用，并展現(xiàn)出較高的文化價(jià)值。

2.2 德化白瓷雕燒技藝的歷史溯源

德化白瓷的制作工藝的形成，受新石器時(shí)代文化的影響。在唐宋期間德化白瓷獲得良好的發(fā)展，并在明清時(shí)期展現(xiàn)出較好的發(fā)展勢(shì)頭。德化白瓷基于自身的獨(dú)特、精湛的雕燒技藝，令其不間斷地流傳至今，并被應(yīng)用到相關(guān)的設(shè)計(jì)領(lǐng)域當(dāng)中。而德化縣作為德化白瓷的起源地，因生產(chǎn)與流傳窯瓷制品而聞名于世。尤其明代生產(chǎn)的德化白瓷，在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生較大的影響力。在清代時(shí)期，德化白瓷被銷(xiāo)往歐洲，獨(dú)具特色的“中國(guó)白”、渾然天成的佛像外形和栩栩如生的觀(guān)音像，都展現(xiàn)出精湛的、無(wú)以復(fù)刻的雕燒技藝。

3 德化白瓷中應(yīng)用的雕燒技藝的燒制步驟

3.1 篩選瓷土

德化白瓷無(wú)論是顏色、外觀(guān)形態(tài)上，還是其中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，都具有獨(dú)特的地方特色、民族特點(diǎn)。數(shù)代人的發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新與傳承，使得德化白瓷雕燒技藝完整地流傳至今。而在具體雕燒德化白瓷的過(guò)程中，需精細(xì)地選擇符合要求的瓷土，即應(yīng)用含有特定化學(xué)元素的瓷土，才能燒制展現(xiàn)出中國(guó)白以及不同形狀的德化白瓷。例如，明代德化窯瓷塑大師何朝宗將不同的雕刻技藝進(jìn)行科學(xué)的融合，并按照不同瓷土的特性，燒制獨(dú)具風(fēng)格的作品，具有代表性的《觀(guān)音像》（見(jiàn)圖2）的燒制技術(shù)更是登峰造極。

從圖2 可明顯地看到，德化白瓷展現(xiàn)的獨(dú)特中國(guó)白，以及精湛雕燒工藝所刻畫(huà)出的栩栩如生、逼真的觀(guān)音形態(tài)。

3.2 原材料的二次加工

德化白瓷雕燒技藝的應(yīng)用，需嚴(yán)格按照既定的步驟與程序。在選擇適合的瓷土后，需進(jìn)一步地對(duì)原材料進(jìn)行加工。通過(guò)細(xì)致的淘洗、粉碎、過(guò)篩等流程，為下一步的工作程序奠定良好的基礎(chǔ)。瓷塑師傅需根據(jù)雕燒作品的結(jié)構(gòu)、形態(tài)等，對(duì)原材料進(jìn)行科學(xué)、嚴(yán)格的加工。

3.3 雕塑白瓷形狀

德化白瓷因作品展現(xiàn)的獨(dú)特“中國(guó)白”而得名，因此若想真正燒制出符合要求與標(biāo)準(zhǔn)的作品，就必須根據(jù)白瓷的成型工序，做好手工操作、注漿等工作。且在雕塑白瓷形狀的過(guò)程中選擇適合的器具，并利用干壓成型等方式，雕燒出完美的德化白瓷顏色或不同的形狀。

3.4 德化白瓷的施釉

在這個(gè)步驟中，瓷塑師傅繼續(xù)根據(jù)作品的外形結(jié)構(gòu)進(jìn)行施釉[1]。而在具體操作的過(guò)程中，需要按照型器的差異性，選擇適合的施釉方法，且保證薄厚一致、色彩均勻，真正制作出標(biāo)準(zhǔn)的“中國(guó)白”德化白瓷。當(dāng)然，從圖3《德化白瓷神像》中可看出，復(fù)雜的瓷器外形會(huì)對(duì)施釉帶來(lái)一定的困難。因此，瓷塑師傅必須掌握精湛的雕燒技藝，才能夠均勻地施釉。

3.5 高溫釉燒

高溫釉燒是德化白瓷雕燒工藝的最后一步，對(duì)已經(jīng)施釉過(guò)的器具進(jìn)行高溫?zé)?。而只有?yán)格按照步驟、標(biāo)準(zhǔn)、流程進(jìn)行，把握好釉燒的時(shí)間與溫度，才能最終將瓷土雕燒成潔白溫潤(rùn)、潤(rùn)滑透亮的德化白瓷。

4 德化白瓷雕燒技藝的發(fā)展趨勢(shì)

4.1 國(guó)家繼續(xù)加大對(duì)德化白瓷雕塑技藝的保護(hù)力度

德化白瓷雕燒技藝是獨(dú)具民族特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在多元文化背景下，我國(guó)秉承發(fā)揚(yáng)與傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的堅(jiān)定原則，進(jìn)一步加大對(duì)德化白瓷雕燒技藝的保護(hù)力度[2]。國(guó)家應(yīng)根據(jù)德化白瓷的歷史發(fā)展特點(diǎn)、藝術(shù)特征等，制定具體的保護(hù)措施與制度，能夠根據(jù)窯爐結(jié)構(gòu)、制作流程等，設(shè)置具體可行的管理機(jī)制、宣傳手段，使更多的人積極學(xué)習(xí)德化白瓷雕塑技藝，確保這一國(guó)家級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能夠長(zhǎng)久地流傳下去。同時(shí)，德化地區(qū)管理單位，應(yīng)最大程度地發(fā)揮大數(shù)據(jù)技術(shù)、人工智能技術(shù)和虛擬技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，拓展傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的渠道與路徑。通過(guò)大數(shù)據(jù)化手段，對(duì)傳統(tǒng)的雕燒技藝進(jìn)行數(shù)字化處理，保證精湛的制作工藝獲得普遍性的流傳。即以虛擬數(shù)據(jù)、影像的方式，將德化白瓷雕燒技藝滲透到教育、現(xiàn)代設(shè)計(jì)等領(lǐng)域當(dāng)中。

4.2 德化白瓷雕燒技藝需進(jìn)一步創(chuàng)新并能用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)領(lǐng)域中

德化白瓷雕塑技藝若想獲得創(chuàng)新性發(fā)展，就必須生成一套新的制作工藝，將其與現(xiàn)代設(shè)計(jì)進(jìn)行科學(xué)的融合[3]。在保留德化白瓷雕塑技藝文化精髓、精湛制作工藝的基礎(chǔ)上，科學(xué)融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素，以此保證吸引更多的年輕人學(xué)習(xí)和了解德化白瓷雕燒技藝。無(wú)論是設(shè)計(jì)生活用品，還是工藝作品，都應(yīng)通過(guò)融合理念，將德化白瓷雕燒技藝嵌入到現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念當(dāng)中，做到博采眾長(zhǎng)、創(chuàng)新發(fā)展。在保護(hù)傳統(tǒng)文化與民族工藝的基礎(chǔ)上，能夠在外形設(shè)計(jì)、雕燒技術(shù)方面進(jìn)行創(chuàng)新，將我國(guó)德化白瓷雕燒技藝推上世界舞臺(tái)，確保其真正地應(yīng)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)領(lǐng)域中。這樣，才能保證德化白瓷雕燒技藝獲得健康、可持續(xù)的發(fā)展，并帶動(dòng)更多的人參與到民族工藝創(chuàng)新與優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承事業(yè)當(dāng)中。

5 結(jié)語(yǔ)

德化白瓷雕燒技藝具有嚴(yán)格的步驟，需歷經(jīng)五大工序才能燒制成脫俗淡雅的藝術(shù)作品。我國(guó)應(yīng)加大對(duì)德化白瓷雕燒技術(shù)的創(chuàng)新力度，并將其科學(xué)地應(yīng)用到相關(guān)的領(lǐng)域當(dāng)中。吸引更多的年輕人學(xué)習(xí)與了解德化白瓷雕燒技藝，令其獲得永久、完整的傳承與發(fā)展。在保留原汁原味的德化白瓷雕燒技藝的基礎(chǔ)上，還要在外形設(shè)計(jì)、燒制技術(shù)上進(jìn)行大膽的創(chuàng)新。這樣，才能真正有效保護(hù)與傳承我國(guó)這一特殊的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將德化白瓷雕燒技藝應(yīng)用到藝術(shù)和現(xiàn)代設(shè)計(jì)領(lǐng)域中。