顧倩雯 龍勤

(西南林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南 昆明 650000)

引言

如東縣位于N32°12′～32°36′,E120°42′～121°22′,海域面積4758km2[1]。水域面積170km2,境內(nèi)水資源豐富,地下水廣泛分布,水量豐富,水質(zhì)上乘。優(yōu)質(zhì)的水資源為如東縣漁業(yè)帶來了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢?，F(xiàn)階段,如東縣漁業(yè)的發(fā)展遇到了不少問題,如,銷售渠道落后、銷售困難、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)的問題,嚴(yán)重制約了如東縣漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展,漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)模式應(yīng)運(yùn)而生,能夠有效解決上述問題。而漁業(yè)產(chǎn)品易耗、易腐的特點(diǎn),使得漁業(yè)產(chǎn)品存在著保鮮困難、物流成本大等缺點(diǎn),極大地增加了開展?jié)O業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)的難度。如何選擇合適的經(jīng)營對(duì)策是進(jìn)行漁業(yè)電子商務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的重點(diǎn)。本文在分析漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營模式進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上,針對(duì)如東縣漁業(yè)產(chǎn)品開展?jié)O業(yè)電子商務(wù)經(jīng)營的環(huán)境分析。選擇合適的電子商務(wù)經(jīng)營對(duì)策,有利于擴(kuò)大漁業(yè)產(chǎn)品的流通范圍、優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加漁民收入,對(duì)如東縣“三農(nóng)” 問題的有效解決具有重要意義。

1 漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營模式

與國外相比,我國的漁業(yè)電子商務(wù)經(jīng)營模式研究起步較晚,發(fā)展較為緩慢。但隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)的時(shí)機(jī)逐步成熟,眾多電商企業(yè)紛紛加入。推動(dòng)了漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營模式的發(fā)展。本文總結(jié)了幾種常見的電子商務(wù)經(jīng)營模式,見表1。

2 如東縣漁業(yè)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)環(huán)境分析

2.1 漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

獨(dú)特的地理位置,為如東縣提供了優(yōu)質(zhì)的漁業(yè)產(chǎn)品資源,多達(dá)200 余種各類漁業(yè)產(chǎn)品。2019 年,如東縣漁業(yè)產(chǎn)量達(dá)到84.6 萬t,產(chǎn)值總量可觀,尤以擁有“天下第一鮮” 美名的文蛤?yàn)榇?。深層次原因在?如東縣擁有大面積淤張式優(yōu)質(zhì)灘涂,為文蛤提供了優(yōu)質(zhì)的繁育場所。2019 年,如東文蛤產(chǎn)量為2.5 萬t,占全國總量的60%；出口量為4000t,占全國總出口量的40%[2]。優(yōu)越的地理?xiàng)l件與自然資源為如東縣漁業(yè)充足的產(chǎn)量,提供了保障。

2.2 互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展環(huán)境分析

在國家“寬帶中國” 的政策引導(dǎo)下,如東縣人民政府帶頭,3 大網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商積極配合,加快了如東縣的網(wǎng)絡(luò)覆蓋建設(shè)工作,極大地提高如東縣網(wǎng)絡(luò)覆蓋水平。2016—2019 年,其增長態(tài)勢尤為明顯。截至2019 年,如東縣互聯(lián)網(wǎng)覆蓋的村落累計(jì)達(dá)到255 個(gè),基本實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率達(dá)到100%,比2018 年高出6%。在實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)覆蓋的村落中,以家庭為單位進(jìn)行統(tǒng)計(jì),2019 年接入互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)牧區(qū)家庭占比為86.78%,同比增長5.88%,具體情況如圖1 所示。

表1 漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營模式

2.3 消費(fèi)者需求環(huán)境分析

從消費(fèi)市場來看,如東縣作為一個(gè)傳統(tǒng)的漁業(yè)城市,人民養(yǎng)成了對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣。尤其是經(jīng)濟(jì)水平較高的城市居民,對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)需求較大,每年人均可達(dá)20kg 以上。隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,原農(nóng)村地區(qū)居民的生活水平也得到了不斷提高,人民開始追求高品質(zhì)的生活,對(duì)于水產(chǎn)品的消費(fèi)也不再是一種奢侈；再加上近年來出口市場的成熟,水產(chǎn)品出口需求量也不斷增加[3]。根據(jù)對(duì)縣內(nèi)3 家水產(chǎn)品批發(fā)市場的交易情況統(tǒng)計(jì),2019 年如東縣水產(chǎn)品市場成交量與成交金額雙增。其中,成交量為68.16 萬t,同比上漲2.43%；成交金額為108.21 億元,同比上漲3.87%。市場需求旺盛,為新興電子商務(wù)的發(fā)展提供了強(qiáng)勁的動(dòng)力。

2.4 物流技術(shù)環(huán)境分析

近年來,在中央建設(shè)“四好農(nóng)村路” 的政策引領(lǐng)下,如東縣各部門認(rèn)真開展工作,實(shí)現(xiàn)了“村村通油路” 的宏偉目標(biāo)。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),全縣新改建公路約為2500km,新增瀝青公路1900km,目前全市256個(gè)村落實(shí)現(xiàn)柏油公路通暢率達(dá)到96%。四通八達(dá)的公路系統(tǒng)確保了物流系統(tǒng)可以通暢無阻的運(yùn)轉(zhuǎn)；此外,由于水產(chǎn)品的自身特性,對(duì)全縣的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)提出更加嚴(yán)苛的要求,截至2019 年,如東縣全市冷藏儲(chǔ)量達(dá)到8000t,保鮮庫儲(chǔ)量達(dá)1800t,低溫配送能力已達(dá)到了20t·次-1。如東縣水產(chǎn)品庫存及運(yùn)輸過程中已基本實(shí)現(xiàn)全冷鏈模式,強(qiáng)大的冷鏈物流能力為如東縣電子商務(wù)的開展提供了強(qiáng)大的推動(dòng)力,增強(qiáng)了實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的可行性。

3 如東縣漁業(yè)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)的制約因素分析

3.1 漁業(yè)經(jīng)營主體對(duì)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)經(jīng)營模式選擇的制約

3.1.1 當(dāng)?shù)貪O業(yè)企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

如東縣擁有蝦、蟹、海蜇、黃花魚、文蛤、條斑紫菜等8 種漁業(yè)產(chǎn)品。但在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn),這些漁業(yè)產(chǎn)品采用電子商務(wù)方式銷售的數(shù)量極為有限。其它如晉江紫菜、連江海帶、南日鮑、寧德大黃魚、霞浦海參、漳州石斑魚等這些規(guī)模較大的漁業(yè)企業(yè)都在淘寶、京東等電商服務(wù)平臺(tái)開設(shè)了店鋪[4],打出了具有知名度的品牌。而如東縣當(dāng)?shù)氐臐O業(yè),缺乏知名的漁業(yè)產(chǎn)品品牌。無論是個(gè)體漁民或者漁業(yè)公司都很少使用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行漁業(yè)產(chǎn)品的銷售活動(dòng)。且漁民的信息技術(shù)相關(guān)知識(shí)缺乏及扶持資金較少,政府設(shè)立的農(nóng)村信息服務(wù)站規(guī)模較小,使用率也很低,幾乎形同虛設(shè)[5]。

3.1.2 漁業(yè)專業(yè)戶整體素質(zhì)偏低,電子商務(wù)技術(shù)人才不足

電子商務(wù)作為一個(gè)新興的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營模式,開展該模式需要較高的基礎(chǔ)知識(shí)。為了更好地分析如東縣人民的受教育水平,在如東縣隨機(jī)選取10 個(gè)自然村落進(jìn)行了一次問卷調(diào)查,共發(fā)放問卷200 份,調(diào)研采用一對(duì)一、面對(duì)面的形式,保證了問卷調(diào)查的質(zhì)量,樣本率有效率達(dá)到100%。

表2 2019 年受教育水平問卷調(diào)查結(jié)果

從受教育程度來看,電子商務(wù)發(fā)展與居民上學(xué)年數(shù)的長短有著正相關(guān)函數(shù)的關(guān)系,即居民上學(xué)年數(shù)越長,越有利于電子商務(wù)的推廣與發(fā)展,但根據(jù)問卷調(diào)查的結(jié)果顯示,如東縣農(nóng)村居民普遍文化水平相對(duì)較低,本次被調(diào)研的居民幾乎69%都是初中及以下文化水平,在一定程度上阻礙了電子商務(wù)的發(fā)展[6]。

3.2 漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的法律法規(guī)不健全

如東縣漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)較為分散,并且種類較多,條斑紫菜等生產(chǎn)季節(jié)性較強(qiáng),無法統(tǒng)一銷售,從而導(dǎo)致漁業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度較低、缺乏完善的質(zhì)量追蹤體系。另外,國家對(duì)于網(wǎng)銷漁業(yè)產(chǎn)品的經(jīng)銷商準(zhǔn)入資格未出臺(tái)相應(yīng)的規(guī)定,且對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售的鮮活水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫缺乏相關(guān)的法律法規(guī)的約束。導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)購買網(wǎng)銷的漁業(yè)產(chǎn)品缺乏安全感,影響了漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)在人們心中的接受度。

3.3 漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施

基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造有待提升,政府支持力度不足。發(fā)展電子商務(wù),是對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)營模式的一種升級(jí)與改造,各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施需要升級(jí)或更換。這些都依賴資金的持續(xù)投入。然而自從2015 年以來,如東縣政府的工作重心逐步轉(zhuǎn)移至大力發(fā)展工業(yè),尤其自成立洋口港工業(yè)園區(qū)以來,政府持續(xù)投入大量資金,創(chuàng)建6個(gè)產(chǎn)品園區(qū)以大力發(fā)展工業(yè),相比漁業(yè)方面的補(bǔ)助則較為薄弱。經(jīng)過文獻(xiàn)查詢統(tǒng)計(jì),如東縣在工業(yè)與漁業(yè)上的投資具體數(shù)據(jù)如圖2 所示

如圖2 所示,自從2016 年以來,如東縣政府著重于工業(yè)的投資,連年的投資在200 億元以上,且增長幅度較大,反觀漁業(yè)方面投資,僅為工業(yè)投資的1/5,且以每年僅10 億左右的幅度增長,幅度較小。由上述可知,如東縣政府在漁業(yè)上的投資相對(duì)較為薄弱,缺乏持續(xù)的大量的資金投入,而開展電子商務(wù)是一個(gè)長期的過程,需要進(jìn)行不斷地摸索和持續(xù)地投入。面對(duì)激烈的市場競爭,沒有充足的資金保障將很難取得最終的成功。

4 如東縣漁業(yè)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)的經(jīng)營對(duì)策

4.1 加強(qiáng)漁業(yè)產(chǎn)品馳名品牌建設(shè)力度

如東縣漁業(yè)產(chǎn)品企業(yè)要充分利用自身的原產(chǎn)地的資源條件,逐步塑造知名的漁業(yè)產(chǎn)品品牌。憑借對(duì)如東縣當(dāng)?shù)匚幕?、歷史、環(huán)境等因素進(jìn)行全面深刻地研究,從全面整體的角度出發(fā),系統(tǒng)性地發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)品特色品牌。同時(shí),如東縣不同地區(qū)還需要協(xié)調(diào)發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)品特色品牌,將如東縣打造成漁業(yè)產(chǎn)業(yè)名城,以增強(qiáng)如東縣整個(gè)區(qū)域整體的競爭能力[7]。

此外,如東縣政府以及各漁業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該通過塑造的漁業(yè)產(chǎn)品品牌來吸引消費(fèi)者的注意。通過各類媒體的廣告、宣講會(huì)等相關(guān)途徑傳遞品牌信息。完善如東縣知名漁業(yè)產(chǎn)品品牌立體化宣傳和推廣工作[8]。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,做好品牌定位、品牌傳播工作。讓如東縣知名漁業(yè)產(chǎn)品品牌名稱深入人心,融入到如東縣人民消費(fèi)的角角落落。

4.2 構(gòu)建“引進(jìn)+再教育” 為核心的電子商務(wù)人才培育機(jī)制

專業(yè)人才是電子商務(wù)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵,注重漁民的再教育及對(duì)專業(yè)人才的引進(jìn)則是動(dòng)力源泉。專業(yè)人才的缺失,使水產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展進(jìn)入難以突破的困境。政府需要有選擇地引進(jìn)漁業(yè)電子商務(wù)專業(yè)人才,通過薪酬補(bǔ)助、晉升激勵(lì)等措施引進(jìn)專業(yè)性人才進(jìn)入農(nóng)村[9]。在廣大人民群眾中進(jìn)行有效引導(dǎo)宣傳,針對(duì)不同特點(diǎn)漁民的實(shí)際需求組織集中的針對(duì)性專業(yè)培訓(xùn),培訓(xùn)的方式和內(nèi)容應(yīng)該具有鮮明的差異。針對(duì)較為年輕的、受教育程度較高的漁民的培訓(xùn)方式應(yīng)該側(cè)重于專業(yè)技術(shù)方面的內(nèi)容,如互聯(lián)網(wǎng)管理技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、漁業(yè)產(chǎn)品市場營銷技術(shù)等；針對(duì)年齡較大、受教育程度較低的漁民應(yīng)側(cè)重于基礎(chǔ)理論方面的內(nèi)容,如漁業(yè)電子商務(wù)相關(guān)概念、新時(shí)代漁業(yè)產(chǎn)品銷售方式等理論知識(shí),不斷革新漁民的傳統(tǒng)概念,提高傳統(tǒng)漁民對(duì)新理論的理解接受能力。通過2 個(gè)方面的共同努力[10],促使基層漁民快速補(bǔ)充電子商務(wù)相關(guān)理論知識(shí)與操作技能。以促進(jìn)漁業(yè)電子商務(wù)的順利開展,增強(qiáng)如東縣電子商務(wù)開展的可行性。

4.3 制定漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，完善電子商務(wù)相關(guān)法規(guī)

在漁業(yè)產(chǎn)品原產(chǎn)地,政府應(yīng)該建立一整套質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化控制體系,將養(yǎng)殖、保證、加工納入到統(tǒng)一的質(zhì)量監(jiān)管體系下,做到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、保證標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化相應(yīng)技術(shù)指標(biāo)的統(tǒng)一。同時(shí),我國的食品安全法應(yīng)完善對(duì)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售經(jīng)營者的相關(guān)法規(guī)。未具備資格的經(jīng)營者一律不得進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售行為。落實(shí)經(jīng)銷商實(shí)名制、漁業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)等級(jí)制度。加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)產(chǎn)品銷售、流通、售后環(huán)節(jié)的整體監(jiān)管,杜絕漁業(yè)產(chǎn)品銷售過程中的違規(guī)違法行為。

4.4 加大政府扶持力度，加強(qiáng)電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

政府應(yīng)注重財(cái)政支出的平衡性,在給予工業(yè)行業(yè)大量財(cái)政支撐的的同時(shí)也要重視民生發(fā)展,給予漁民必需的財(cái)政經(jīng)濟(jì)支持。要鼓勵(lì)民間資本的投入,政府出臺(tái)優(yōu)惠政策,吸引民間資本進(jìn)入漁業(yè)產(chǎn)業(yè),完善基礎(chǔ)建設(shè)資金來源途徑,緩解政府財(cái)政壓力。同時(shí),相關(guān)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的監(jiān)督和管理,切實(shí)保證相關(guān)資金能夠落實(shí)到位[11],加大對(duì)互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)投入,通過相關(guān)優(yōu)惠政策,鼓勵(lì)漁民采購新型手機(jī)、電腦設(shè)備,通過互聯(lián)網(wǎng)新型媒介來獲取漁業(yè)產(chǎn)品市場信息,進(jìn)行漁業(yè)產(chǎn)品在線銷售活動(dòng),促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

4.5 合理選擇漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營的模式

如果漁業(yè)產(chǎn)品采用集中捕撈或采摘的形式,如條斑紫菜、文蛤等漁業(yè)產(chǎn)品。一次性捕捉或采摘數(shù)量較多,則可以采用B2B 模式,“B2B2C+多平臺(tái)” 模式、“政府+企業(yè)(養(yǎng)殖戶) +平臺(tái)” 模式等拓寬銷售渠道。

如果是質(zhì)量較高且具有特色的漁業(yè)產(chǎn)品,如大黃魚、白蝦等漁業(yè)產(chǎn)品。則可以選擇網(wǎng)絡(luò)零售的形式進(jìn)行銷售,主要選擇B2C 模式,一些連鎖企業(yè)還可以開展O2O 模式拓寬銷售渠道[12]。

對(duì)于具有休閑開發(fā)潛力的漁業(yè)產(chǎn)品,如灘涂養(yǎng)殖的文蛤。規(guī)模較大的企業(yè)可以選擇O2O 模式,立足當(dāng)?shù)刭Y源背景,開發(fā)休閑漁業(yè)模式,開展類似文蛤手工采挖相關(guān)活動(dòng),組織開展相關(guān)漁業(yè)產(chǎn)品的文化節(jié)日活動(dòng)。建立更多類似“東方威尼斯” 性質(zhì)的漁業(yè)休閑旅游基地,拓寬相關(guān)漁業(yè)產(chǎn)品的銷售渠道。

4.6 制定漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營的具體模式(PPP模式)

政府和社會(huì)資本合作的方式稱為PPP (Public-Private Partnership) 模式。采用此種模式可以通過私人或部門提供資金,能有效地減輕政府資金壓力。因此,可以按照PPP 模式成立“漁業(yè)產(chǎn)品電商公司”,在淘寶、京東等網(wǎng)站開設(shè)電商服務(wù)平臺(tái),為漁民提供漁業(yè)產(chǎn)品供銷信息[13]。采用PPP 模式的經(jīng)營對(duì)策的運(yùn)作模式見圖3 所示。

5 結(jié)論

本文結(jié)合現(xiàn)有漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營模式,對(duì)如東縣漁業(yè)產(chǎn)品發(fā)展的環(huán)境基礎(chǔ)即自然資源、互聯(lián)網(wǎng)、市場及物流等因素進(jìn)行了分析。針對(duì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式模糊落后的問題,提出了以PPP 模式為基礎(chǔ),多模式并舉并樹立品牌效應(yīng)的營銷對(duì)策；為解決從業(yè)者受教育程度低及基礎(chǔ)設(shè)施不完善等問題,提出“引進(jìn)+再教育” 的人才培育機(jī)制,倡導(dǎo)政府牽頭,吸納民資,政策資金向漁業(yè)產(chǎn)業(yè)傾斜的應(yīng)對(duì)舉措。對(duì)于漁業(yè)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)的法律法規(guī)不健全的問題,主張構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,定標(biāo)立規(guī),促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)品流通規(guī)范化。多項(xiàng)漁業(yè)產(chǎn)品電子商務(wù)經(jīng)營對(duì)策的應(yīng)用,有利于擴(kuò)大漁業(yè)產(chǎn)品的流通范圍、優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加漁民收入,對(duì)如東縣“三農(nóng)” 問題的有效解決具有重要意義。