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        直接測(cè)汞儀快速測(cè)定食品中總汞含量

        2021-03-31 13:37:36陳麗麗
        商品與質(zhì)量 2021年8期
        關(guān)鍵詞:測(cè)汞重鉻酸鉀硝酸

        陳麗麗

        雞西市檢驗(yàn)檢測(cè)中心 黑龍江雞西 158100

        汞是一種金屬元素,俗稱水銀,在自然情況下,汞在大氣、土壤、水中普遍存在,極易通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。汞超標(biāo)會(huì)危害人類的生殖和發(fā)育,導(dǎo)致皮膚損傷、失眠乏力、記憶力下降、情緒的變化,有致畸、致癌、致突變的危害?!禛B2762-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》明確規(guī)定了汞的限量。

        目前,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞測(cè)定通常采用冷原子吸收法、原子熒光光譜法以及雙硫腙比色法,而這些檢測(cè)方法,樣品均需要處理,無(wú)論采用壓力消解方法還是濕法消化樣品,都需要大量硝酸、硫酸和高氯酸[1]。在消化過(guò)程中,這些酸在高溫作用下產(chǎn)生大量的氮氧化物、二氧化硫和氯化物,對(duì)周邊環(huán)境造成了污染,對(duì)實(shí)驗(yàn)人員健康構(gòu)成了危害,且操作步驟繁瑣,分析時(shí)間長(zhǎng),試劑用量大,消化溫度難以控制,容易造成被測(cè)物損失,給分析結(jié)果帶來(lái)一定的誤差。利用直接測(cè)汞儀測(cè)定總汞,無(wú)需前處理,只需把樣品置于樣品舟中,可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)直接進(jìn)樣方法快速、無(wú)試劑污染、靈敏度高、精密度好、回收率高等優(yōu)點(diǎn)。

        1 實(shí)驗(yàn)部分

        1.1 儀器與試劑

        DMA80直接測(cè)汞儀

        氧氣(99.99%)壓力4bar

        汞單元素溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)1mg/ml

        重鉻酸鉀分析純硝酸優(yōu)級(jí)純

        Milli-Q Advantage A10超純水機(jī)制備為無(wú)汞純凈水

        1.2 實(shí)驗(yàn)方法

        1.2.1 樣品舟的前處理

        采用將樣品舟置于800℃高溫爐灼燒1h,去除本底值,處理后樣品舟,采用鑷子取放。

        1.2.2 樣品檢測(cè)

        打開(kāi)測(cè)汞儀主機(jī)和計(jì)算機(jī)電源,開(kāi)啟載氣,啟動(dòng)操作軟件,等待儀器運(yùn)行穩(wěn)定30分鐘左右,儀器顯示正常準(zhǔn)備狀態(tài)。在system系統(tǒng)中,點(diǎn)擊start開(kāi)始,用100μl水進(jìn)行分析,直到其吸光度小于0.0030。準(zhǔn)確稱取樣品0.1g于樣品舟中,由自動(dòng)進(jìn)樣器按程序依次進(jìn)行樣品檢測(cè),根據(jù)樣品吸光度在標(biāo)準(zhǔn)曲線中求出汞含量。

        1.2.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線的配制

        汞標(biāo)準(zhǔn)中間液:吸取1ml汞標(biāo)液1mg/ml于100ml容量瓶中,用1%的硝酸,0.01%鹽酸,0.01%重鉻酸鉀稀釋定容。即10μg/ml。

        分別吸取標(biāo)準(zhǔn)使用液1ng2ng5ng10ng20ng100μl于樣品舟中,標(biāo)準(zhǔn)空白為1%的硝酸,0.01%鹽酸,0.01%重鉻酸鉀。按樣品測(cè)定步驟檢測(cè)后,根據(jù)檢測(cè)結(jié)果繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,建立線性方程。

        2 實(shí)驗(yàn)討論

        2.1 分解時(shí)間的優(yōu)化

        為擇優(yōu)最佳分解時(shí)間,在分解溫度不變的狀況下,設(shè)定分解時(shí)間0.5min,1.0min,1.5min,2.0min,2.5min分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果說(shuō)明,分解時(shí)間達(dá)到2.0min,結(jié)果較理想,因此最佳分解時(shí)間確定為2.0min,完全能滿足實(shí)驗(yàn)的要求。

        2.2 分解溫度的篩選

        為擇優(yōu)其最佳分解溫度,固定分解時(shí)間為2.0min,設(shè)定分解溫度分別為450℃,500℃,550℃,600℃,650℃,700℃,750℃,800℃,850℃,分別進(jìn)行樣品汞的檢測(cè),分解溫度在800℃時(shí),結(jié)果較理想。

        3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

        3.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

        A=-0.00416678+0.6221873.Hg-0.00102399Hg2

        精密度在儀器最佳實(shí)驗(yàn)條件下,連續(xù)進(jìn)行6次5ngHg標(biāo)液,結(jié)果表明RSD為0.6%。

        3.2 回收率

        按實(shí)驗(yàn)方法對(duì)奶粉、水、大米進(jìn)行了測(cè)定,并進(jìn)行了加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)。

        測(cè)定值 加標(biāo)量 回收率(%)0.9444-0.9624 1ng 94.44-96.24 4.7123-4.9208 5ng 94.25%-98.42 19.978-20.2780 20ng 99.89-101.39

        3.3 檢出限

        在儀器最佳實(shí)驗(yàn)條件下,連續(xù)進(jìn)行20次空白試驗(yàn),測(cè)得空白平均值為0.0022ng,標(biāo)準(zhǔn)差為0.004ng,本方法檢出限為0.012ng。

        3.4 樣品測(cè)定結(jié)果

        品名 樣品數(shù) 結(jié)果范圍μg/kg或μg/l生活飲用水 10 0.03-0.09奶粉 10 0.8-1.0大米 10 0.08-0.1

        4 結(jié)語(yǔ)

        DMA-80直接汞分析儀不需要對(duì)樣品進(jìn)行任何前處理,在5分鐘內(nèi)就可完成測(cè)定,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞測(cè)定通常采用冷原子吸收法、原子熒光光譜法、雙硫腙比色法相比,避免了濕化學(xué)消解的繁瑣和費(fèi)時(shí),具有準(zhǔn)確度高,重現(xiàn)性好,穩(wěn)定,操作簡(jiǎn)單快速的優(yōu)點(diǎn);樣品從干燥分解到分析測(cè)定的全過(guò)程均在儀器中完成,自動(dòng)化程度高,省時(shí)、省力,成本低;測(cè)定過(guò)程中產(chǎn)生的含汞廢棄經(jīng)重鉻酸鉀吸收液無(wú)害化處理后排放,對(duì)環(huán)境污染低,適合日常分析[2-3]。

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