馬立宗
(新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師六運(yùn)湖農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,新疆 昌吉 831504)
畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展是在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度下,立足于當(dāng)前畜牧業(yè)的實(shí)際情況,采取循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及可持續(xù)發(fā)展理論、生態(tài)學(xué)經(jīng)濟(jì)原理展開畜牧業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng),根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)中物種的共生、循環(huán)以及能量利用的生物鏈發(fā)展原理,降低畜牧業(yè)在生產(chǎn)活動(dòng)中消耗的資源以及污染量排放量,同時(shí),充分地利用廢棄物,以改善畜牧業(yè)的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)主要是資源—商品—消費(fèi)—再生資源的閉環(huán)物質(zhì)流動(dòng)原理,主要的發(fā)展目標(biāo)是促進(jìn)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán),這是一種現(xiàn)代的、高效的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)循環(huán)模式,能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境保護(hù)三者之間的平衡關(guān)系以及循環(huán)發(fā)展,是一種實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效措施。
現(xiàn)階段,生豬養(yǎng)殖行業(yè)普遍在使用高效立體的養(yǎng)殖模式,是將生豬養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖、廢水處理、果蔬種植與肉類加工集合為一體的養(yǎng)殖模式,主要的構(gòu)架是生豬養(yǎng)殖—屠宰加工—廢水處理—有機(jī)肥生產(chǎn)—有機(jī)種植模式,在這種養(yǎng)殖模式下,如何正確地處理生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便是一項(xiàng)重要問(wèn)題。首先,可以利用牲畜糞便生產(chǎn)有機(jī)肥料,應(yīng)用與花卉、蔬菜等育苗階段的營(yíng)養(yǎng)土。其次,糞便能夠生產(chǎn)沼氣,用于發(fā)電。最后將沼氣轉(zhuǎn)換為熱能,將沼液與沼渣用于有機(jī)農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)資源的一體化利用,利用生豬的糞便制成沼氣時(shí),將沼氣轉(zhuǎn)換為熱能。
現(xiàn)階段,在牛羊等草食畜禽的養(yǎng)殖中,普遍會(huì)種植優(yōu)質(zhì)的牧草來(lái)喂養(yǎng)牛羊,或是使用全株玉米來(lái)養(yǎng)殖奶牛。養(yǎng)牛場(chǎng)可以利用牛糞與秸稈的發(fā)酵混合物,應(yīng)用于菇類地種植,同時(shí),將菇類的形成的下腳料用于蚯蚓養(yǎng)殖或是蛋白飼料原料的生產(chǎn),也可以制作為有機(jī)肥,降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本。
再循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式中,以牛羊等草食禽畜為主體的養(yǎng)殖行業(yè)中,通常采取秸稈—草食畜禽養(yǎng)殖—禽畜過(guò)腹還田的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,畜牧業(yè)企業(yè)發(fā)展秸稈飼料資源,構(gòu)建節(jié)約型、生態(tài)型的畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式,最大化地利用廢棄物,實(shí)現(xiàn)變廢為寶,減低禽畜糞便對(duì)環(huán)境造成的污染與破壞 。這種生態(tài)養(yǎng)殖模式充分地利用了農(nóng)作物秸稈與禽畜產(chǎn)生的糞便,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧并舉的生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的良性循環(huán),不但能夠改善生態(tài)環(huán)境,也能提升農(nóng)民與草食畜禽養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益,取得的成效也非常的顯著,實(shí)現(xiàn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益的有機(jī)結(jié)合。
當(dāng)前有一些家禽養(yǎng)殖企業(yè)建立在林業(yè)資源發(fā)達(dá)的區(qū)域,這些企業(yè)利用當(dāng)?shù)亓謽I(yè)資源發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì),在樹林中養(yǎng)殖雞、鴨、鵝,家禽能夠吃掉林下的蟲與草,家禽產(chǎn)生的糞便也能制成肥料為林木的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分,家禽加工產(chǎn)生的羽毛、血等廢棄物能夠在加工之后制成飼料。
在經(jīng)濟(jì)循環(huán)發(fā)展模式下,家禽養(yǎng)殖所采取的養(yǎng)殖模式為飼料加工—家禽養(yǎng)殖—家禽產(chǎn)品加工—廢棄物處理—飼料原料的循環(huán)模式。將家禽產(chǎn)品的加工作為主體,深化糧食生產(chǎn)、飼料加工、家禽養(yǎng)殖以及深度加工等方面,不僅能夠提升家禽產(chǎn)品的附加價(jià)值,也能夠最大化地利用資源。在加工家禽產(chǎn)品時(shí),產(chǎn)生的廢棄物如羽毛、血與骨骼等,能夠進(jìn)行深加工,轉(zhuǎn)化為飼料,將其作為養(yǎng)殖原料,構(gòu)建完善的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)模式。
我國(guó)的畜牧業(yè)與傳統(tǒng)行業(yè)中的經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)比,建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式需要設(shè)備與技術(shù)的支持,并且投資的成本較高,回報(bào)時(shí)間長(zhǎng),其中涉及了一些較為復(fù)雜的系統(tǒng)性工程。例如在生豬養(yǎng)殖行業(yè)中,建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,至少需要500頭母豬,并需要建設(shè)配套的沼氣生產(chǎn)設(shè)備,粗略計(jì)算需要200萬(wàn)元人民幣,再加上生產(chǎn)用房以及農(nóng)業(yè)用地與道路的整理與建設(shè),會(huì)進(jìn)一步的增加投資金額與建設(shè)成本 。在建建設(shè)過(guò)程中,可能會(huì)受到市場(chǎng)化變化的影響,投資具有一定程度的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。投資成本高,是限制畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的根本因素,畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)主要以設(shè)施為主,設(shè)備維持著畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,因此,畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與依賴于設(shè)備的維護(hù)與管理。雖然制定責(zé)任主體能夠提升管理效率,通過(guò)一系列的懲罰制度能夠約束產(chǎn)業(yè)的行為,但同時(shí)制度也會(huì)制約養(yǎng)殖戶缺乏積極性,導(dǎo)致圍墻外的循環(huán)經(jīng)濟(jì)面臨著一系列風(fēng)險(xiǎn)。
通過(guò)分析我國(guó)畜牧業(yè)的各個(gè)發(fā)展階段,能夠從中發(fā)展小型養(yǎng)殖戶在循環(huán)經(jīng)濟(jì)的生態(tài)鏈中處理底層,畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展只改善了他們的生產(chǎn)生活條件,小型養(yǎng)殖戶很難參與到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)與發(fā)展中,難以享受到畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的附加效益 。在市場(chǎng)環(huán)境的變化下,畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)會(huì)逐漸走向主體業(yè)主化、規(guī)?;约肮芾砉净?,自主經(jīng)營(yíng)在規(guī)模經(jīng)濟(jì)與園區(qū)經(jīng)濟(jì)為主體的促使下,會(huì)逐漸地發(fā)展為自主收益的封閉式循環(huán)經(jīng)濟(jì),這有助于提升資源的利用程度以及經(jīng)濟(jì)效益,并且能夠有效地規(guī)避在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的一系列風(fēng)險(xiǎn),這會(huì)引導(dǎo)投資者的決策。這種產(chǎn)業(yè)模式,會(huì)逐漸地將小型養(yǎng)殖戶擠出循環(huán)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈條中,不斷地稀釋小型養(yǎng)殖戶在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的利益。
現(xiàn)階段,我國(guó)的畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了土地資源集中、技術(shù)設(shè)施進(jìn)步,并受到的政府激勵(lì)政策的影響,畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)不斷地提升著覆蓋面積,循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈上的利益主體也會(huì)朝著多元化的方向發(fā)展蘊(yùn)含。但是在我國(guó)畜牧業(yè)規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化以及組織化尚未發(fā)展成熟時(shí),利益主體之間的連接機(jī)制也沒(méi)有形成完善的制度保障,在協(xié)調(diào)利益時(shí)會(huì)出現(xiàn)眾多的問(wèn)題,這會(huì)導(dǎo)致畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展中面臨不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)。
在畜牧業(yè)的生產(chǎn)中,強(qiáng)調(diào)盡量不使用化學(xué)制品與添加劑,充分地利用有機(jī)肥料實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置,提升畜產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量,能夠達(dá)到國(guó)家的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn),并滿足市場(chǎng)需求。但是在當(dāng)前的畜牧業(yè)養(yǎng)殖體系下,沒(méi)有大力建設(shè)畜牧業(yè)的產(chǎn)品可持續(xù)體系,產(chǎn)品的認(rèn)證費(fèi)用高,會(huì)對(duì)投資者的積極性與投資熱情造成影響。受到產(chǎn)品信息不對(duì)稱的影響,產(chǎn)品在市場(chǎng)與消費(fèi)者眼中的認(rèn)同度較低,這會(huì)限制循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式下畜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)向價(jià)格優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。
畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)揮要結(jié)合我國(guó)的新農(nóng)村建設(shè)方針,建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)園,將其作為主體,將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為基礎(chǔ),重點(diǎn)平衡能源資源,針對(duì)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要環(huán)節(jié),建立完善的激勵(lì)政策以及財(cái)政投入體系,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
現(xiàn)階段的畜牧業(yè)循環(huán)主要是由養(yǎng)殖行業(yè)、農(nóng)村能源以及生態(tài)建設(shè)等多個(gè)環(huán)節(jié)形成的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)前財(cái)政部門的分割投入方式難以適應(yīng)當(dāng)前的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),存在著重復(fù)投入與空白投入的情況。在未來(lái)的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展中,要建立扶持畜牧業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的專項(xiàng)基金,側(cè)重于畜牧業(yè)循環(huán)連中的薄弱與重點(diǎn)間接,保障循環(huán)經(jīng)濟(jì)中的集約化與無(wú)縫化 。未來(lái)要將畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)專項(xiàng)資金與其他項(xiàng)目與資金的高效整合,在新農(nóng)村建設(shè)的基礎(chǔ)上,構(gòu)建畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖基地與畜產(chǎn)品加工極基地,各種產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn),相互合作,體現(xiàn)出畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶主要與家庭經(jīng)營(yíng)為主體,這種循環(huán)模式在控制成本、推廣先進(jìn)技術(shù)、提升產(chǎn)品價(jià)值以及強(qiáng)化組織管理制度上都存在著一定程度上的缺陷。在未來(lái)的畜牧業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖中,要抓住各個(gè)方面的機(jī)遇,重點(diǎn)扶植適應(yīng)養(yǎng)殖戶集中居住的、通過(guò)規(guī)?;鷳B(tài)養(yǎng)殖建立綠色種植標(biāo)準(zhǔn)化,以財(cái)政補(bǔ)貼的方式引導(dǎo)養(yǎng)殖戶實(shí)施集中養(yǎng)殖—生態(tài)養(yǎng)殖—綠色種植—種養(yǎng)循環(huán)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)模式,在空間規(guī)模設(shè)計(jì)方面,要按照因地制宜的原則,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)方面,要盡量滿足市場(chǎng)需求,拓展價(jià)值空間,對(duì)于經(jīng)營(yíng)主體,要提升審核力度,嚴(yán)格按照低排放、再利用、再循環(huán)的經(jīng)營(yíng)方針,重點(diǎn)扶植符合市場(chǎng)需求的主導(dǎo)模式。
畜牧業(yè)發(fā)展周期短、速度快、效益高,并且具有較高的關(guān)聯(lián)性,能夠結(jié)合農(nóng)業(yè)、林業(yè)與種植業(yè),也能延伸出第二或第三產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)多層次、多環(huán)節(jié)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng),除此之外,畜牧業(yè)能夠?yàn)檗r(nóng)民提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì),優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源的配置。
在建設(shè)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)循環(huán)模式時(shí),首先,要建立畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)之間的循環(huán),建設(shè)整體的經(jīng)濟(jì)循環(huán)環(huán)境。其次,在畜牧業(yè)與其他行業(yè)之間建立合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的良性循環(huán)。最后,建立適合畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。
養(yǎng)殖企業(yè)在未來(lái)發(fā)展中基于現(xiàn)階段的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,建立高效的生產(chǎn)與循環(huán)利用的發(fā)展模式。例如在家禽養(yǎng)殖中,要以養(yǎng)殖為主導(dǎo),將禽畜糞便進(jìn)行綜合處理與利用,同時(shí)發(fā)展種植業(yè),擴(kuò)展畜牧業(yè)的發(fā)展鏈條,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的和諧發(fā)展。
在構(gòu)建畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式時(shí),要注重發(fā)展集群化的產(chǎn)業(yè)鏈條,提升畜牧業(yè)的帶動(dòng)能力,建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群化,培養(yǎng)集群化中的龍頭產(chǎn)業(yè),發(fā)展畜產(chǎn)品的加工,促進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化與組織化的管理。