李秀岐(無棣縣馬山子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，山東251900)

李慶軍，鄭偉超(黃河三角洲(濱州)國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管理委員會)

許可軍(濱州市農(nóng)村科技促進中心)

秋冬季是培養(yǎng)棗樹勢、積蓄營養(yǎng)、科學防治病蟲害的關鍵時期，然而棗樹采后秋冬季管理的重要性往往被人們忽視。秋冬季，葉片光合作用由強變?nèi)?，直至落葉；營養(yǎng)生長由快變慢，直至停止；光合產(chǎn)物不斷輸送到根、枝、干等器官貯存，為樹體積累營養(yǎng)，增強抗寒能力。棗樹的秋冬季管理技術不僅影響棗樹的安全越冬，還關系來年的生長結果。為保障棗連年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，應做好采后追肥、抹芽和秋剪、病蟲害防治、樹體涂白、綁草把、整形修剪、修樹洞、治病疤和防凍等工作。

1 采后追肥

秋季棗采收后及時噴施葉面肥可有效增加樹體養(yǎng)分貯備量。落葉后施基肥是棗施肥的主要方式，基肥以有機肥或圈肥為主，同時根據(jù)土壤肥力狀況補充適量的大、中、微量元素肥。

1.1 葉面噴肥

10月下旬至11月上旬，棗采收后立即噴施葉面肥和光合細菌，葉面肥為0.3%～0.4%的尿素溶液和0.4%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液；噴施沼澤紅假單胞菌500倍液，活菌含量為2億個/克，進行全樹消毒的同時，增加葉片的光合功能。

1.2 地下施肥

11月初棗落葉后按每畝棗園施有機肥或圈肥3～5米3(在施用前利用光合細菌進行充分發(fā)酵和分解)、有機硅功能肥40～60千克、硅鈣鎂鐵硼等中微量元素肥5～10千克，采用放射狀施肥溝也可挖施肥穴進行施肥，或在行間采用開溝器開溝施肥。放射狀施肥溝應內(nèi)窄外寬，深40厘米，每株樹挖4～6條溝；施肥穴應位于棗樹樹冠線上或內(nèi)側附近，深40厘米，將0～20厘米和20～40厘米深處的土壤分開放置，將肥料與0～20厘米深處的表土拌合均勻，先回填壓實，再將20～40厘米深處的深層土填回；開溝器行間開溝施肥，溝深40厘米，將肥料與土按照1∶4的比例混勻后施入，施肥后及時澆水，澆透即可，水量不宜過大。挖溝穴時勿傷及直徑5毫米以上的大根。

2 及時抹芽和秋剪

對木質(zhì)化程度差的枝條或徒長枝進行修剪、摘心，及時剪除病蟲枝、弱枝和枯死枝。果實采收后如遇高溫、多雨天氣還應做好抹芽工作，防止秋梢消耗樹體養(yǎng)分。在芽體萌發(fā)后，及時摘除棗股部位萌生的新生棗頭生長點。

3 病蟲害防治

棗采摘結束后應及時清除園內(nèi)病蟲落果、漿果爛果和其他生物殘體，集中燒毀或進行消毒發(fā)酵處理。經(jīng)消毒發(fā)酵后的廢棄果實可作為有機基肥施入果園。

病蟲地面以上的越冬場所主要是樹枝和粗皮裂縫內(nèi)，及時剪除病蟲死枝、刮除老翹皮并及時清除燒毀，可有效減少病蟲越冬場所。刮樹皮時使用專用刮皮刀并及時消毒，注意不得傷及嫩皮和韌皮部。

病蟲地下越冬場所主要是雜草、落葉及淺層表土中。棗樹落葉后，除了樹上噴施藥劑，還要在樹下地面噴施殺蟲菌劑，如傳統(tǒng)藥劑多菌靈、甲基托布津等，新型藥劑藜蘆堿、印楝素、BT菌劑、福星、過氧乙酸、光合細菌等殺蟲菌劑，不得使用禁用藥劑。噴藥時，連同樹體周圍的地面、雜草和防護林一起噴施。通過殺菌殺蟲可有效減少病蟲基數(shù)。因秋冬時期樹上無葉，沒有吸收轉化等生理活動，用藥不易導致藥害和農(nóng)藥殘留，所以藥物濃度可適當增大。

4 樹體涂白、綁草把

按生石灰10～15份、石硫合劑5份、食鹽1份、水50～55份、動物油或滲透劑適量配制石硫合劑。用配制好的石硫合劑對棗樹的干、枝進行涂白。除了涂白之外，大樹應結合進行刮樹皮，清理傷口表面殘留。刮樹皮和涂白應在棗樹休眠期(11月中旬至次年3月)進行。此外，在主干基部綁1圈草把或在發(fā)芽前涂抹粘蟲膠。

5 整形修剪

冬季修剪是棗樹的主要修剪方式。棗樹休眠期在160天以上，且剪口愈傷能力差。北方地區(qū)冬剪一般在2月初至3月底發(fā)芽前進行，剪口應在芽上方1厘米處。為方便田間管理，使棗樹生長健壯，不斷提高果實的品質(zhì)并達到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的，棗農(nóng)會根據(jù)棗樹的生長結果習性，因樹制宜地對樹冠和樹枝進行控制和調(diào)整。在具體的操作過程中，部分果農(nóng)會因為對棗樹修剪基本概念和操作認識不足，修剪不合理，導致適齡棗樹不結果，結果不豐產(chǎn)，豐產(chǎn)不穩(wěn)產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)象。棗樹的冬剪是在落葉后或春季萌芽前進行，包括疏枝、短截、回縮、拉枝等措施。

(1)疏枝。將枝條從基部剪除。對于交叉枝、重疊枝、病蟲枝和密度較大的枝條采用疏枝的方法改善樹體和棗園的通風透光條件，以達到集中營養(yǎng)、增強樹勢的目的。

(2)短截。將棗頭延長枝截短。目的是刺激主芽萌發(fā)形成新棗頭，促進側枝生長，增加結果部位。

(3)回縮。將多年生的細弱枝、冗長枝、下垂枝剪短或剪除，使其更新復壯。骨干結果枝的回縮和更新保留40%～60%的結果主枝和結果側枝，剩余部分進行回縮，回縮長度為原枝長的1/3～1/2。對于衰退老化的棗吊，應在冬剪時全部重截回縮，以利于新棗吊生長發(fā)育。

(4)拉枝。根據(jù)調(diào)整枝條、樹冠和均衡樹勢的需要，通過繩拉、擰枝或棍撐等方式改變枝條的方向和角度，以促進花芽分化。

(5)新枝的調(diào)整。對于更新修剪的結果枝新枝，從第2年起，疏除細弱枝，選擇部位好、長勢強的棗頭進行延長枝培養(yǎng)，并配置好棗吊組。用摘心、截頂和拉枝、擰枝等方法，調(diào)整、控制新枝的開張角度、枝條方向和長勢。

修剪后處理好鋸口和剪口，使皮層邊緣光滑呈弧形，然后用2%硫酸銅或5波美度的石硫合劑噴涂傷口進行消毒，最后涂上保護劑。保護劑可選用桐油、鉛油或蠟油，也可涂瀝青漆。其中蠟油的配制方法為松香800克、油脂100克、酒精300克、松節(jié)油500克。

通過整形修剪，培養(yǎng)和調(diào)整樹體結構，使枝、果合理布局，改善光照條件。

6 修樹洞、治病疤

刮樹皮和涂白均可在休眠期進行，幼樹在主干形成粗皮之前一般只涂白，不刮皮。成齡樹骨干枝每年都形成1層粗皮，要實施刮皮。將棗樹上的樹洞內(nèi)徹底清理干凈，并用硫酸銅或石硫合劑進行消毒。大樹洞用水泥和小石粒按1∶3混合后填充，小樹洞用木楔釘入填平。

7 冬灌

冬灌是棗樹秋冬季管理的一項重要工作。冬天風大地干，冬灌可使土壤保溫保濕，進而提高棗樹的抗寒能力并預防春旱。冬灌還可加快有機肥腐熟和根系對礦物質(zhì)的吸收，加速殘枝敗葉的腐爛，有利于提高土壤肥力。冬灌可使土壤因水分結凍而串脹，凍水消凍而松散，顯著改善土壤理化性狀。冬灌后能把土壤表層的蟲卵沖進冰水里凍死，從而減輕來年病蟲危害。

在12月中旬后，土壤即將封凍前大水澆透果園，在凍消作用下使表土形成1～2厘米厚的假團粒，可以減少地面蒸發(fā)，有利于貯存水分，防止樹體發(fā)生凍害?？刹捎玫喂?、漫灌等形式，水量要大，確保澆透，時間宜晚，根據(jù)當年氣候狀況在日最低氣溫1～3℃時進行。

8 棗樹防凍

冬末大棚扣棚促芽前先分墑松土，覆蓋地膜提高地溫并且酌情提早扣棚。如遇低溫，應對大田棗樹噴施防凍藥劑。在最低氣溫達到-2℃之前就要扣棚。有保溫設備的大棚，扣棚時間可提前10～15天?？叟锴耙ㄟ^氣象部門了解長期天氣情況，若冷空氣活動頻繁，容易出現(xiàn)“早春寒”天氣，則應將扣棚時間推后7～10天。