韋尼

類風濕關(guān)節(jié)炎是一種以多發(fā)的、對稱性多關(guān)節(jié)腫痛為主要表現(xiàn)的風濕免疫病，后期可能會造成關(guān)節(jié)畸形，導致關(guān)節(jié)功能的喪失。

雖然現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，遺傳、環(huán)境、內(nèi)分泌激素水平是造成類風濕關(guān)節(jié)炎發(fā)病的主要因素，但飲食因素的作用也日益受到重視，尤其是對某些具有抗炎及免疫調(diào)節(jié)能力的維生素的吸收與補充。

今天就向大家介紹四種重要的維生素，補足這幾類維生素有助于預(yù)防和治療類風濕關(guān)節(jié)炎。

一、維生素D

維生素D是固醇類衍生物，食物中的維生素D需要在人體內(nèi)發(fā)生兩次轉(zhuǎn)化才能有效發(fā)揮作用。

第一次轉(zhuǎn)化是將維生素D在肝臟中形成25-羥維生素D，第二次是在酶的作用下，將25-羥維生素D轉(zhuǎn)變成為1，25-二羥維生素D。這也是維生素D的生物作用形式，可以發(fā)揮多種生理作用。

（一）維生素D的作用

維生素D的作用有調(diào)節(jié)鈣磷代謝平衡；促進鈣質(zhì)吸收；維持骨健康是維生素D；調(diào)節(jié)機體免疫功能；維持免疫穩(wěn)態(tài)等。因此，維生素D攝入充足的類風濕關(guān)節(jié)炎患者出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、骨質(zhì)疏松的幾率更低，程度也更輕。

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，維生素D對T、B淋巴細胞的異常增殖和分化具有抑制作用，可減少自身抗體的產(chǎn)生，從根本上減輕由類風濕關(guān)節(jié)炎造成的異常免疫反應(yīng)。

維生素D還可以減少白細胞介素12、白細胞介素23等促炎因子的釋放，降低類風濕關(guān)節(jié)炎疾病活動度。

（二） 如何補充維生素D？

對于類風濕關(guān)節(jié)炎患者而言，除了用常規(guī)藥物補充維生素D3之外，充足的戶外活動也是必須的。因為只有在日光照射下，才能使合成具有生理活性的維生素D3發(fā)揮作用，而日常食物中是不含有維生素D3的。

二、維生素C

西方有一句諺語：“一天一個蘋果，醫(yī)生遠離我?！币馑际钦f：多吃蘋果可以幫助人體抵抗疾病。這也提示我們維生素C可提高機體抵抗力。維生素C是人體免疫系統(tǒng)的最大增強劑，參與了體內(nèi)數(shù)百萬種抗體的合成過程。

（一）維生素C的作用

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，合理增加維生素C的攝入量，可顯著提升中性粒細胞、淋巴細胞、巨噬細胞的數(shù)量與功能，增強清除體內(nèi)有害致病因素的作用。

對于類風濕關(guān)節(jié)炎患者而言，機體正常免疫功能受到抑制，再加上抗風濕藥的不良反應(yīng)，容易感染各種病原體，出現(xiàn)多種并發(fā)癥。

若能增加攝入維生素C，可以提高抵御病原體的能力，也有利于類風濕關(guān)節(jié)炎的病情控制。

（二）如何補充維生素C？

由于人體內(nèi)不能生產(chǎn)或儲存維生素C，所以只能通過外源性補充含維生素C。富含維生素C的食物較多，大部分綠葉蔬菜、水果都是優(yōu)質(zhì)的維生素C的來源，如橘子、葡萄柚、草莓、橙子、蘋果、甜椒、菠菜、甘藍和花椰菜等。

三、維生素B6

維生素B6是確保人體免疫反應(yīng)正常進行的關(guān)鍵物質(zhì)。

（一）維生素B6的作用

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)：維生素B6的缺乏會降低免疫應(yīng)答反應(yīng)，而適量補充維生素B6則有助于提高免疫反應(yīng)效率。對于類風濕關(guān)節(jié)炎患者而言，需要通過抗風濕藥干預(yù)異常免疫反應(yīng)，控制病情進展。若患者體內(nèi)維生素B6含量充足，則有助于提高療效。

（二）如何補充維生素B6？

富含維生素B6的食物包括有雞肉和冷水魚（如鮭魚和金槍魚），也包含于綠色蔬菜及豆類食物中。

四、維生素E

維生素E是維生素家族中為數(shù)不多的具有強力抗氧化作用的物質(zhì)。

（一）維生素E的作用

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)：類風濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生，不僅與體內(nèi)活性氧的過量產(chǎn)生及破壞正常免疫細胞因子這兩方面有關(guān)，且與類風濕關(guān)節(jié)炎患者出現(xiàn)臟器功能減退、腫瘤等合并癥有關(guān)。

若能適當補充維生素E，則有助于清除體內(nèi)自由基，保護免疫細胞，延緩臟器功能減退。

（二）如何補充維生素E？

維生素E也需要從食物中攝取，如各種谷物、堅果、植物種子等。