在家小酌葡萄酒，剩酒是個(gè)問(wèn)題。開瓶后沒(méi)喝完，應(yīng)該用軟木塞或螺旋蓋重新封好瓶口，放在冰箱中冷藏。放置時(shí)，不要水平放置，而是要保持直立，減少酒液與空氣的接觸面積。

大部分開瓶之后的葡萄酒，需在短期內(nèi)喝完，通?？梢栽诒渲欣洳?天。但根據(jù)葡萄品種、釀酒工藝、陳年時(shí)間和保存狀態(tài)，又需具體情況具體對(duì)待：新鮮清爽的白葡萄酒最好當(dāng)天喝完，相對(duì)濃郁復(fù)雜又有足夠酸度的白葡萄酒，能在冰箱中保存大約3天;簡(jiǎn)單易飲型紅葡萄酒開瓶后可在冰箱中冷藏1天，酸度、單寧、酒精度較高的紅葡萄酒則可以堅(jiān)持3—5天;具有果味的新鮮的起泡酒最好一次性喝完，優(yōu)質(zhì)的香檳酒氣泡細(xì)膩、充盈，開瓶后使用密封塞或真空塞把酒重新塞好，可放入冰箱冷藏?cái)?shù)日。

摘編自《新晚報(bào)》

寵物保暖不宜過(guò)度

隨著天氣變冷，寵物店的犬類防寒服裝賣得異?；馃?，小狗狗們穿上這些防寒服，個(gè)個(gè)時(shí)尚靚麗又可愛(ài)。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士介紹，并非所有的寵物犬冬天都要穿衣服。一般長(zhǎng)毛犬或有多層毛的犬都不需要穿。小鹿犬、吉娃娃或短毛類的犬，要稍微保溫一下;像泰迪、比熊都是雙層背毛的，一般不怕冷。

業(yè)內(nèi)人士建議，如果給寵物穿衣服，一定要購(gòu)買那些穿起來(lái)舒適、沒(méi)有靜電、透氣性較好的棉質(zhì)衣服，且要經(jīng)常給它們梳理毛發(fā)，以防毛發(fā)因?yàn)榇┮路蚪Y(jié)。

除寵物服、保暖墊外，時(shí)下寵物的保暖用具也越來(lái)越“高科技”：電熱毯、發(fā)熱食盆、恒溫飲水機(jī)……這些東西看似方便實(shí)用，但寵物醫(yī)生都不建議使用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)寵物自身都具備抗寒能力，不必借助保暖用具抗寒。

摘編自《生活晚報(bào)》