姜 陽，袁夢如，鄭嬗婷

(合肥學院 旅游與會展學院，合肥 230601)

根據(jù)《2018—2024年中國互聯(lián)網(wǎng)+綠色酒店行業(yè)市場競爭趨勢報告》，截至2015年我國綠色酒店數(shù)量達到3 034家[1]，與國家旅游局公布的2010年700余家相比，酒店業(yè)綠色轉(zhuǎn)型速度在持續(xù)提升。一方面，政府將綠色發(fā)展作為經(jīng)濟社會發(fā)展重要理念的政策，以及消費者環(huán)保意識水平和對綠色產(chǎn)品需求的提升為其提供了良好的環(huán)境，另一方面，傳統(tǒng)酒店業(yè)高能耗、高污染的短板必然使綠色管理成為企業(yè)提升價值，提高競爭力的重要手段之一。

《2019年中國住宿業(yè)綠色發(fā)展白皮書》[2]顯示，實施綠色環(huán)保措施的酒店平均節(jié)電15%、節(jié)水10%，入住率和平均房價等指標也普遍高于普通酒店。這些參與“創(chuàng)綠”的酒店大部分集中在一線城市或城市群，對于推動整個行業(yè)節(jié)能減排、保護環(huán)境和轉(zhuǎn)變增長方式，發(fā)揮了重要的示范作用。其中，上海于2019年7月1日起在行業(yè)內(nèi)率先實行垃圾分類和不主動提供“六小件”的舉措，更加速了綠色管理理念由一線城市為起點，向全國推動的進程。另一方面，國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢迅猛，到2020年，全國將新增1 084家星級酒店[3]，由于一線城市市場飽和，新建項目在非一線城市中的占比持續(xù)高速增長，國內(nèi)外酒店品牌轉(zhuǎn)戰(zhàn)二三線市場的趨勢已越來越明顯[4]。而且，一線城市的綠色酒店管理者和消費者具備了相對較高的環(huán)保意識和對綠色酒店的認知水平[5]，但非一線城市消費者的環(huán)保意識水平尚未明確，而且對綠色酒店的整體認知水平也普遍較低[6]。因此，非一線城市的酒店是否已具備充分的意識和條件迎接綠色轉(zhuǎn)型，目前綠色環(huán)保措施的實施現(xiàn)狀如何，關(guān)于這些問題的研究都具有十分重要的現(xiàn)實意義。

酒店綠色管理理念由歐美傳入我國，行業(yè)發(fā)展起步較晚，目前國內(nèi)關(guān)于綠色酒店的研究還未能形成系統(tǒng)的研究體系[5]。一方面，對“綠色酒店”概念的界定缺乏統(tǒng)一標準[7]，使管理者和員工對酒店的綠色發(fā)展認識不清，甚至有很多從業(yè)人員片面地認為酒店綠色化管理就是為了降低開支[8]，迎合政策要求[9]。生產(chǎn)和消費的同時性是酒店產(chǎn)品的一個重要特征，如果在此過程中無法統(tǒng)一信息，進行有效的傳遞，員工工作效率和顧客滿意度都將無法得到提升，也不利于企業(yè)繼續(xù)擴大經(jīng)營范圍。另一方面，缺乏對國外文獻的研究，且多以理論和定性研究為主，主要集中于針對國內(nèi)綠色酒店發(fā)展現(xiàn)狀，提出一般性發(fā)展對策和建議。多數(shù)研究雖提出了一些問題(例：建議加強員工綠色管理培訓)，但對于如何解決問題(例：培訓什么內(nèi)容)卻缺乏建樹。因此，現(xiàn)階段基于國外研究成果，展開對酒店從業(yè)者的實證調(diào)查，不僅能豐富國內(nèi)綠色酒店相關(guān)研究的內(nèi)容內(nèi)涵，還能為國內(nèi)外酒店品牌進軍非一線城市，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標，以及為當?shù)卣雠_相關(guān)政策提供一定的理論依據(jù)。本研究的主要目標包括：

(1)對國外文獻進行廣泛研究，為定義綠色酒店，調(diào)查綠色環(huán)保措施提供理論依據(jù)；

(2)對非一線城市酒店從業(yè)者的環(huán)保意識和綠色環(huán)保措施實施現(xiàn)狀進行定量研究，為酒店業(yè)全面實施綠色化管理提供理論和實際應(yīng)用價值；

(3)結(jié)合定性研究探尋酒店綠色化發(fā)展中面臨的問題，為相關(guān)政策的制定建言獻策。

1 理論背景

1.1 綠色酒店(Green Hotel)及綠色環(huán)保措施(Green Practices)

國外很多酒店都在積極地實施綠色環(huán)保措施(簡稱：環(huán)保措施或措施)，但究竟采取多少項措施、或達到何種程度才能被稱為“綠色酒店”，仍無統(tǒng)一定論。學者們根據(jù)環(huán)保措施的實施程度而做出的定義，可適用于酒店綠色化發(fā)展的不同階段[10]。Watkins[11]認為，只要具備一定的環(huán)保意識，并能將其轉(zhuǎn)化為一些措施或項目的酒店即可稱為綠色酒店。此定義較為“寬松”，適合正處于綠色酒店初級發(fā)展階段國家的國情。美國綠色酒店協(xié)會(Green Hotels Association)的定義被廣泛使用[12]。它將采取節(jié)能、生態(tài)友好采購政策，以及減少排放和垃圾處理來達到環(huán)境保護和降低企業(yè)運營成本的酒店稱為綠色/生態(tài)友好(eco-friendly)酒店[13]。此定義較為嚴格，對綠色酒店的評價標準更為系統(tǒng)，可以代表該行業(yè)在國外的平均發(fā)展水平。更為“嚴苛”的定義則要求酒店必須采取一整套達到國際標準的環(huán)境管理系統(tǒng)，且滲透到顧客、社區(qū)和供應(yīng)商等各個環(huán)節(jié)[14]，這應(yīng)是酒店業(yè)綠色發(fā)展的最高目標。

國內(nèi)學者對如何定義“綠色酒店”所做出的嘗試較少[15]，文獻大多采用我國質(zhì)檢總局和國家標準委頒布的綠色飯店國家標準(GB/T21084—2007)，即“綠色酒店是指在規(guī)劃、建設(shè)和經(jīng)營過程中，以節(jié)約資源、保護環(huán)境、安全健康為理念，以科學的設(shè)計和有效地管理、技術(shù)措施為手段，以資源效率最大化、環(huán)境影響最小化為目標，為消費者提供安全、健康服務(wù)的飯店”。該定義與美國綠色酒店協(xié)會提出的概念基本一致，但對于我國綠色酒店初級發(fā)展階段的現(xiàn)狀而言，適用范圍更廣的定義可能會更有利于其在酒店內(nèi)部和酒店之間的傳播。鑒于綠色管理理念將伴隨酒店業(yè)戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)移向非一線城市的需要，本研究決定采用Watkins提出的較為“寬松”的定義作為理論基礎(chǔ)。

此外，綠色酒店的定義還具有較好的持續(xù)性。研究發(fā)現(xiàn)，無論如何定義綠色酒店，“環(huán)保措施”都是其核心內(nèi)容，但既有的定義多以行業(yè)標準為出發(fā)點，較為專業(yè)的術(shù)語不利于激發(fā)員工的認同感，員工需要明確做什么，以及為什么要這么做。酒店產(chǎn)品的無形性要求在生產(chǎn)和消費的同時員工與消費者之間的互動，因此，本文從眾多基于消費者視角研究酒店環(huán)保措施的國外文獻中，選取了與互動過程關(guān)聯(lián)度高、雙方可視性強，并同時為多數(shù)綠色酒店所采用的措施作為基礎(chǔ)，并根據(jù)每項措施實施的目的將其歸納為：“降低能源損耗措施”“環(huán)境污染防治措施”和“提升綠色服務(wù)品質(zhì)措施”[16-21]三類(詳見表1)。

表1 酒店綠色環(huán)保措施

1.2 環(huán)保意識(Environmental Concern)

環(huán)保意識主要指對于由個人或他人行為而產(chǎn)生的環(huán)境影響所持的態(tài)度或評價[22]，但Han等[23]認為此概念應(yīng)包含多個方面，例如，環(huán)保的基本常識，個人日常環(huán)保行為等。對環(huán)保意識進行多維度測量的建議被國外學者廣泛采納，主要用于研究其如何影響消費者環(huán)保相關(guān)的行為意向。結(jié)果表明，不同緯度代表了消費者環(huán)保意識水平的高低，從而對行為意向產(chǎn)生不同的影響效力[24]。因此，本研究將采用國外廣泛使用的三個緯度，對非一線城市酒店從業(yè)者展開調(diào)查，旨在為如何制定相關(guān)綠色培訓提供一些依據(jù)。三個緯度即相關(guān)概念具體如下：

(1)環(huán)保知識：指能夠辨識環(huán)保相關(guān)概念和行為的能力[24]。掌握的水平會影響員工對環(huán)保措施的基本認知和理解。

(2)環(huán)境問題重要性的認知：指對于環(huán)境問題嚴重程度和環(huán)保措施對自身或社會影響程度的認知[24]。認知越強烈，員工越會感受到酒店實施環(huán)保措施的必要性。

(3)日常環(huán)保行為：指個人減少資源浪費和環(huán)境污染的日常行為，包括垃圾分類等[23]。這是從業(yè)者環(huán)保意識最直接的體現(xiàn)，有利于其踐行企業(yè)的綠色管理理念，引導顧客綠色消費。

2 研究方法

2.1 問卷設(shè)計

本研究從大量國外文獻中提取環(huán)保措施共22項。以國內(nèi)非一線城市為代表的合肥市為例，通過國內(nèi)最大在線旅游網(wǎng)站攜程所提供的合肥地區(qū)酒店列表，從合肥市區(qū)隨機抽取了包括國外星級酒店品牌(例：威斯汀、希爾頓、香格里拉、洲際等)和國內(nèi)知名酒店品牌(例：錦江之星、格林豪泰、如家等)在內(nèi)的38家酒店。為保證被訪者對環(huán)保措施實施現(xiàn)狀的了解，調(diào)查有針對性的隨機選取了酒店管理人員作為樣本，進行了實地問卷調(diào)查和訪談。

問卷共包含五個部分，第一部分引用Watkins的綠色酒店定義作為研究背景介紹，使被訪者意識到并認同自己所在的酒店適合參與此次調(diào)研。第二部分采用李克特5級量表，調(diào)查 “環(huán)保意識”(1—5分表示從“非常不同意”到“非常同意”)，第三部分調(diào)查“環(huán)保措施實施現(xiàn)狀”(1“不考慮實施”，2“未實施”，3“不清楚”，4“正在實施”和5“未來考慮實施”)。第四部分為開放式提問，主要涉及“未提及的環(huán)保措施”。第五部分收集個人基本信息。

2.2 數(shù)據(jù)收集

本研究由研究人員攜帶酒店列表和問卷進行實地探訪，歷時3個月。到訪的38家酒店，有12家拒絕了調(diào)查，應(yīng)答率為68%。因為研究人員的全程參與，回收的26份問卷全部有效，有效率為100%。

3 數(shù)據(jù)分析

3.1 基本信息

接受調(diào)研的26家酒店員工中，26—35歲的占69.2%，50%的人有5年及以上工作經(jīng)驗，65.4%的人是部門經(jīng)理及以上級別，但學歷普遍不高，高職和大專學歷占比80.8%。

3.2 定量分析

3.2.1 環(huán)保意識

分別從“環(huán)保知識”“環(huán)境問題重要性認知”和“日常環(huán)保行為”三個方面對員工的環(huán)保意識水平進行了測量。因為培訓可以提高員工的綠色管理意識和水平[6-7]，而國際酒店管理品牌在該方面普遍優(yōu)于國內(nèi)品牌，所以本研究還進一步通過獨立樣本T檢驗，分析國際和國內(nèi)品牌酒店員工的環(huán)保意識有無明顯差異，具體詳見表2。

表2 環(huán)保意識的描述性分析及T檢驗結(jié)果

結(jié)果顯示，首先，員工的環(huán)保意識主要體現(xiàn)在對“環(huán)保問題重要性認知”(M=4.50, SD=0.46)方面，特別是他們認為環(huán)保不僅是政府和企業(yè)的責任(M=4.54, SD=0.51)，個人貢獻也十分重要(M=4.58, SD=0.50)。而員工的“環(huán)保知識”水平(M=3.98, SD=0.63)則相對不高，“日常環(huán)保行為”(M=3.96, SD=0.50)也略顯不足。主要表現(xiàn)為：員工在“傳統(tǒng)酒店是否環(huán)保”的問題上意見分歧較大 (M=3.65, SD=1.09)，以及只有少數(shù)人能在日常做到“垃圾分類”(M=3.85, SD=0.61)和“不使用一次性產(chǎn)品”(M=3.58, SD=0.90)。其次，通過比較“環(huán)保知識”(T=.461, p>0.01)，“環(huán)保問題重要性認知”(T=.697 p>0.01)和“日常環(huán)保行為”(T=.387, p>0.01)的均值發(fā)現(xiàn)，員工的環(huán)保意識水平并未因酒店品牌而形成顯著差異。

3.2.2 環(huán)保措施實施現(xiàn)狀

本研究對“降低能源損耗”、“環(huán)境污染防治”和“提升綠色服務(wù)品質(zhì)”三類措施的實施頻次進行了統(tǒng)計，并對22項進行統(tǒng)一排序，分別列出了實施最多和最少的前三名，具體詳見表3。

表3 環(huán)保措施的描述性分析

結(jié)果顯示，首先，26家酒店全部都在使用節(jié)能燈泡和對員工進行環(huán)保措施教育，其它實施頻次較高的措施主要集中于“提升綠色服務(wù)品質(zhì)”(例：綠色環(huán)保建筑材料，無毒清潔劑等)和“降低能源損耗”(例：房卡控制電源，雙沖水坐便器等)方面。其次，有7家酒店表示不會建議長住顧客對日用織品重復使用，各有5家酒店表示不考慮采用“皂液器”和“不主動提供6小件”措施。

3.2.3 補充分析

服務(wù)種類和水平是酒店等級劃分的標準之一，本研究涉及了提供全服務(wù)的高檔酒店和提供有限服務(wù)的中低檔酒店，因此根據(jù)不同等級對未實施頻次較高(“不考慮實施”和“未實施”頻次總和≥5)的環(huán)保措施進行了進一步分析，具體詳見表4。

表4 未實施環(huán)保措施的對比分析

結(jié)果顯示，高檔酒店不積極采用的措施有：皂液器，日織品重復使用等；中低檔酒店不積極采用的措施有：感應(yīng)水龍頭，水資源循環(huán)系統(tǒng)等。在“不主動提供6小件”方面，兩類酒店沒有差別。此外，“環(huán)境污染防治措施”不被采用的頻率普遍較高。

3.3 定性分析

3.3.1 開放式問題

問卷答題結(jié)束后，研究人員通過開放式提問，要求被訪者對酒店正在實施的其它環(huán)保措施進行補充，總結(jié)如下：

(1)辦公用紙雙面打印(假日、如家)；

(2)飲食垃圾分類回收(世紀金源)；

(3)根據(jù)客情分時段開放空調(diào)(戴斯)；

(4)部分公共區(qū)采用感應(yīng)裝置控制照明(香格里拉、如家)；

(5)參加公益性環(huán)保項目，例：地球一小時等(香格里拉、假日)；

(6)設(shè)置無煙樓層，并加強室內(nèi)外綠植種植和擺設(shè)(洲際)。

根據(jù)實施目的，這些措施均可被歸納到本研究提出的三個環(huán)保措施類別中，補充的措施對原理論框架不產(chǎn)生影響。

3.3.2 追加問題

結(jié)合被訪者的回答，研究人員進行了問題追加，并將補充內(nèi)容及成因整理如下：

(1)不考慮使用某項措施的原因。

1)不符合酒店定位，擔心顧客質(zhì)疑服務(wù)質(zhì)量和水平(例：不主動提供6小件等)；

2)重新裝修、改建成本過高，缺乏推進的動力(例：水資源循環(huán)系統(tǒng)等)；

3)新建需要投入大量資源，短期內(nèi)難以收獲經(jīng)濟效益(例：環(huán)境污染防治措施等)。

(2)未來考慮采用某項措施的原因。

1)各城市推進垃圾分類措施，酒店亦需要積極響應(yīng)；

2)品牌要求，需要進一步提升品牌形象和知名度(例：捐助綠色環(huán)保項目等)；

3)政府政策要求(例：不主動提供6小件等)；

4)積極推進并完成酒店綠色認證。

(3)選擇“不清楚”的原因。

酒店內(nèi)部缺少相關(guān)信息和規(guī)定的告知及展示(戴斯、希爾頓、假日等)。

4 研究結(jié)論

本研究是目前國內(nèi)為數(shù)不多的，基于從業(yè)者角度探索酒店綠色管理現(xiàn)狀的實證研究。它將豐富并持續(xù)學者和業(yè)界對綠色酒店的認知和探究。

4.1 理論啟示

4.1.1 根據(jù)研究環(huán)境和目的定義綠色酒店

(1)“寬松”的定義更適合綠色酒店目前的發(fā)展和研究現(xiàn)狀。

研究結(jié)果顯示，以合肥為代表的非一線城市酒店員工的環(huán)保意識水平普遍不高，因此，當大量酒店進入此類城市時，采用相對寬松的定義(例如，本研究中采用的Watkins的定義)不僅會得到員工更多的理解、接受和認同，也更有助于擴大現(xiàn)階段關(guān)于綠色酒店的研究范圍。

(2)綠色環(huán)保措施是定義綠色酒店的主要內(nèi)容。

環(huán)保措施是綠色酒店產(chǎn)品的基礎(chǔ)，也是綠色管理的具體體現(xiàn)，無論是用于外部營銷還是內(nèi)部營銷，員工和消費者都需要從定義中了解綠色酒店是什么，企業(yè)在做什么。

4.1.2 從多維度分析綠色環(huán)保措施的實施

環(huán)保措施是酒店實施綠色化轉(zhuǎn)型的核心內(nèi)容，然而國內(nèi)研究卻忽略了這一點。因此，本文基于大量國外文獻，調(diào)查了共計22項環(huán)保措施，這是目前國內(nèi)進行綠色酒店相關(guān)實證研究做出的首次嘗試。結(jié)合被訪者補充的7項措施，該列表為將來國內(nèi)綠色酒店的相關(guān)研究奠定了基礎(chǔ)。同時，本研究還根據(jù)實施的目的將環(huán)保措施實施歸納為：“降低能源損耗措施”“環(huán)境污染防治措施”和“提升綠色服務(wù)品質(zhì)措施”三大類，為擬定更具可讀性的綠色酒店定義、基于消費者或員工角度進行相關(guān)研究提供了理論依據(jù)。

4.1.3 從多緯度測量環(huán)保意識的水平

以前的研究傾向于使用“環(huán)保知識”或“環(huán)保問題嚴重性認知”等某一個方面對環(huán)保意識進行定義，結(jié)果導致對被調(diào)查者的環(huán)保意識水平掌握不準確，從而錯誤的解讀為環(huán)保意識會、或不會影響其綠色行為[13]。因此，本文通過大量文獻研究總結(jié)出代表不同環(huán)保意識水平/程度的因素，使用了包括“環(huán)保知識”“環(huán)保問題重要性認知”和“日常環(huán)保行為”三個變量的多緯度量表，為如何相對準確地掌握被訪者的環(huán)保意識，并將其用于模型構(gòu)建，預測綠色環(huán)?；蛸徺I行為的相關(guān)研究，提供了較為科學的測量工具。

4.2 管理啟示

4.2.1 提高員工環(huán)保意識

(1)加強環(huán)保知識的培訓。

研究顯示，員工對環(huán)境問題重要性的認知水平較高，這會加強其對綠色管理必要性的認同，為實施環(huán)保措施奠定基礎(chǔ)。但員工的環(huán)保知識水平相對較低，特別是對傳統(tǒng)酒店在環(huán)保方面的劣勢認識不清，這會降低其參與“創(chuàng)綠”的動力。

(2)培養(yǎng)環(huán)保行動的意識。

員工日常環(huán)保行為的參與度不高，意識的缺乏會影響其引導顧客進行綠色消費的積極度。盡管被訪酒店全部都在實行綠色培訓，但今后應(yīng)更加注重在日常工作中努力營造環(huán)境保護，人人盡責的良好氛圍，并實施一定的獎勵措施激發(fā)員工踐行環(huán)保的內(nèi)在動力。

(3)發(fā)揮國際品牌的優(yōu)勢。

分析結(jié)果顯示，員工的環(huán)保意識水平并未因酒店是否為國際品牌而形成顯著差異(詳見表2)。這表明目前國際酒店可能忙于在非一線城市跑馬圈地，還未能將工作重心放在綠色管理和營銷方面。綠色管理理念源自國外，因此，國際品牌應(yīng)積極發(fā)揮在綠色管理理念和經(jīng)驗方面的優(yōu)勢，提高自身競爭力的同時，帶動整個市場的健康可持續(xù)性發(fā)展。

4.2.2 “降低能源損耗措施”的實施與管理不能盲目

(1)綠色酒店應(yīng)重視消費者的需求和體驗。

此類措施主要滿足酒店降低運營成本的需要，具備執(zhí)行的內(nèi)在動力。但研究結(jié)果顯示，不被采用環(huán)保措施的前三名也全部出現(xiàn)在此類措施中(詳見表3)。根據(jù)表4和定性研究，在選擇降低能源的措施時，除成本外，顧客體驗是酒店更為優(yōu)先考慮的因素?，F(xiàn)階段我國消費者的環(huán)保意識水平有限，因此企業(yè)不能一味“創(chuàng)綠”，而忽視了提供符合目標市場的綠色產(chǎn)品。

(2)相關(guān)部門應(yīng)重視政策的制定。

通過高檔和中低檔酒店的對比(詳見表4)，“品牌定位”使一些酒店放棄采取部分降低能源損耗措施。根據(jù)定性研究結(jié)果，兩類酒店不采用部分環(huán)保措施的側(cè)重各有不同。作為酒店產(chǎn)品一部分的綠色環(huán)保措施，也同樣會反映出產(chǎn)品的市場定位。因此，相關(guān)政策的制定者不能無視市場規(guī)律，在使用統(tǒng)一標準進行評定和管理時，部分細則應(yīng)適當考慮酒店的品牌等級。

4.2.3 “環(huán)境污染防治措施”的實施應(yīng)加大“力度”

(1)企業(yè)應(yīng)加強與員工溝通的力度。

根據(jù)追加的問題，部分管理者表示不了解該類措施目前的實施現(xiàn)狀，酒店內(nèi)部缺少相關(guān)信息和規(guī)定的告知及展示。因此，綠色酒店的管理者需要通過建立有效的溝通機制從根本上改變員工的傳統(tǒng)思想，使其真正的全面了解企業(yè)的綠色發(fā)展。

(2)國家和政府應(yīng)加大支持的力度。

政策要求和綠色酒店達標認證是促使酒店實施該類措施的主要原因。定性研究結(jié)果顯示，因為此類措施對資源的要求較高，短期內(nèi)酒店難以收獲成效，在缺少國家相關(guān)政策支持的情況下，缺乏足夠的能力和動力。

4.2.4 “提升綠色服務(wù)品質(zhì)措施”的實施離不開員工

(1)應(yīng)重視員工在傳遞綠色價值時的作用。

所有酒店均表示會采用此類措施(表3)，這表明顧客需求和滿意仍是酒店追求的主要目標。此外，被訪酒店均在實施綠色培訓，表明企業(yè)不僅具備了“創(chuàng)綠”的基礎(chǔ)，也明確員工是服務(wù)價值鏈上的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)懂得如何通過員工向消費者傳遞綠色信息，引導綠色消費，提供綠色價值。

(2)應(yīng)同時提升員工和消費者對綠色酒店的認知。

酒店產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費是同時進行的，即員工和消費者共同決定了服務(wù)品質(zhì)和價值的創(chuàng)造，綠色酒店也不例外。因此，管理者應(yīng)積極地采取除培訓外的其它措施幫助員工(例：參與綠色環(huán)保項目等)和消費者(例：線上+線下多渠道介紹酒店綠色產(chǎn)品和服務(wù)等)持續(xù)了解并更新對環(huán)保和綠色酒店的認識。

5 研究局限和未來研究方向

雖然借鑒了大量國外的研究成果，但由于國內(nèi)相關(guān)實證研究較少，本研究中所做出的嘗試多屬于探索性質(zhì)。本次調(diào)查僅涉及合肥地區(qū)的38家酒店，有效樣本量僅為26，一方面，合肥地區(qū)符合調(diào)研目的的酒店數(shù)量有限，另一方面，受各方面條件制約，如果本研究能在更多的非一線城市進行采樣，將會提高結(jié)論的普適性。此外，訪談中深刻體會到綠色酒店在實際發(fā)展過程中所面臨的一些難題，因此，未來如果能通過更加系統(tǒng)的理論研究，調(diào)查酒店綠色管理的阻礙、消費者對綠色酒店產(chǎn)品的需求等相關(guān)問題，將為我國綠色酒店業(yè)的發(fā)展提供更多科學的理論依據(jù)。