江仁黨

（將樂縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 將樂 353300）

草魚魚種培育存在著單產(chǎn)不高、病害多、成活率低、規(guī)格偏小等問題，成為草魚成品健康養(yǎng)殖的主要瓶頸，在一定程度上限制了草魚養(yǎng)殖的發(fā)展。2018 年筆者在將樂縣高唐鎮(zhèn)開展池塘草魚種培育試驗，現(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.池塘條件及消毒

試驗池塘在將樂縣高唐鎮(zhèn)高唐村廖坑，試驗選擇2#池塘，池塘面積為8.7 畝，有效水深2.5米。從2018年3月開始至池塘清整消毒前，排干水曝曬，加水前4 天清理塘底雜草，6 月5 日開始加水至30 厘米，蓄水面積為3.5 畝，用生石灰150千克/畝清塘消毒。6月14日加水至水位0.8米左右，蓄水面積為6畝，并每畝施EM菌原粉50克/畝、速生藻源400 克/畝和硅藻旺12 千克/畝。池塘配置功率3.0 千瓦葉輪式增氧機2 臺和投餌機1臺。

2.魚種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)時間為2018 年6 月21 日上午，放養(yǎng)量為草魚7 000 尾/畝、鳙魚200 尾/畝、鰱魚115 尾/畝、異育銀鯽“中科3 號”1 000 尾/畝(表1)。魚種放養(yǎng)規(guī)格(全長)為草魚5.0 厘米、鳙魚5.5 厘米、鰱魚5.5 厘米；7 月3 日放養(yǎng)異育銀鯽“中科3號”3.5厘米。苗種放養(yǎng)前用15毫克/升的高錳酸鉀溶液藥浴5～10分鐘，魚種放養(yǎng)時控制水溫溫差不超過2℃。

表1 放養(yǎng)情況

3.飼料投喂

魚種下塘后次日開始馴化，定時定點敲擊木桶進行投料，每天投料馴化4～6 次，每次馴化時間20～30 分鐘。經(jīng)過5 天的人工馴化，大部分魚苗靠近飼料臺附近攝食時改用投餌機投喂，飼料為品牌顆粒料990#，粒徑為1.0毫米，飼料產(chǎn)品成分：粗蛋白質(zhì)≥30.0%、粗脂肪≥2.0%、粗纖維≤14.0%、粗灰分≤14.0%、總磷0.6%～2.0%、賴氨酸≥1.5%、水分≤13.0%，投餌率控制在5.0%～8.0%，日投喂兩次，每天補充投放適量細(xì)綠萍；7 月20 日以后使用品牌顆粒料991#，粒徑為2.0 毫米，粗蛋白質(zhì)水平為28.0%，投餌率控制在1.5%～5.0%，日投喂3次。

4.水質(zhì)調(diào)節(jié)

魚種入塘?xí)r保持水位1.0米，隨著草魚種的生長，逐漸提高水位，每7 天注水1 次，每次注水10～15 厘米；7 月保持水位達1.5 米，以換水為主；8月保持水位2.0米，每7天換水1次，每次換水15～20厘米；9月下旬開始保持水位2.5米，每15 天換水1 次，每次15 厘米左右。換水時要堅持先排水、后注水的原則。整個養(yǎng)殖期間池水透明度控制在30～40 厘米，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)偏瘦時應(yīng)適時潑灑硅藻旺等，確保水體有一定肥度。

5.日常管理

堅持早、中、晚到塘邊巡查，觀察池塘水質(zhì)變化、是否浮頭等情況；結(jié)合投料和測量水溫等工作，檢查池魚活動和攝食等，如發(fā)現(xiàn)異常要及時調(diào)整投餌量；高溫季節(jié)、天氣突變時強化夜間巡查；詳細(xì)記錄天氣、水質(zhì)、投餌、用藥等情況。遵循增氧機“三開兩不開”的使用原則，魚種主要生長季節(jié)確保池塘水體的溶氧在5.0 毫克/升以上。

6.魚病防控

堅持在投料臺附近水體中用漂白粉掛袋消毒，每10天換藥1次。每月使用辛硫磷0.06毫克/升和二氧化氯0.3～0.4 毫克/升各潑灑1 次，每月內(nèi)服大蒜素或氟苯尼考、肝膽散等藥餌4～5 天。“白露”前后草魚種易發(fā)病，應(yīng)減少飼料投喂量。

二、結(jié)果

1.產(chǎn)量

2018 年11－12 月捕撈出售，試驗池塘各類魚種總產(chǎn)量8 230.3 千克，折合畝產(chǎn)量946 千克，草魚種產(chǎn)量占總產(chǎn)量的75.8%。其中：草魚種平均畝產(chǎn)717.5 千克，平均個體重125 克，成活率82%；鳙魚種畝產(chǎn)70.4 千克，鳙魚平均個體重350 克；鰱魚種畝產(chǎn)85.2 千克，鰱魚平均個體重780 克，成活率95%；鯽魚種畝產(chǎn)72.9千克，鯽魚平均個體重85克，成活率85.8%。具體情況見表2。

表2 養(yǎng)殖收獲情況

2.效益分析

(1)生產(chǎn)成本：本次養(yǎng)殖試驗的生產(chǎn)成本總計85 260 元，其中魚苗6 850 元、飼料65 750 元、塘租3 900 元、電費1 520 元、魚藥費等1 740 元、撈取細(xì)綠萍工資3 000 元、其他2 500 元；折合畝成本9 800元。

(2)生產(chǎn)產(chǎn)值：試驗總收入130 561 元，折合畝產(chǎn)值15 007元。

(3)經(jīng)濟效益：試驗總利潤45 301 元，畝利潤5 207元，飼料系數(shù)2.2，投入與產(chǎn)出比1∶1.53。

三、小結(jié)

草魚種投放池塘后，要加強投餌馴化工作，馴化時需要耐心，要反復(fù)通過聲音刺激以便使草魚種盡快形成條件反射，達到集中攝食的目的，馴化效果的好壞直接影響收獲時魚種規(guī)格整齊度和產(chǎn)量。試驗培育前期，每天投放適量細(xì)綠萍，以利于草魚種個體生長整齊且促進魚種體形快速拉長，還能降低草魚種發(fā)病率。

草魚種培育試驗成活率達到82%，取得較高的成活率，除了投放較大規(guī)格的夏花草魚種這一因素外，還與日常管理中落實“保持水質(zhì)清新、精青料相結(jié)合、嚴(yán)格科學(xué)投料、適時投喂藥餌、加強病害預(yù)防”等技術(shù)措施有關(guān)。

出塘草魚種平均個體重達125克，符合市場對草魚種大規(guī)格的需求。鳙魚、鰱魚、異育銀鯽“中科3 號”產(chǎn)量分別占總產(chǎn)量的7.4%、9.0%、7.7%，3 種混養(yǎng)品種產(chǎn)值占總產(chǎn)值18.7%；根據(jù)上層、中層、底層等不同魚類品種的生物學(xué)特性，進行草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚等合理搭配混養(yǎng)，可以發(fā)揮養(yǎng)殖魚類之間的互利互惠，對提高飼料效率、發(fā)揮池塘水體空間優(yōu)勢、優(yōu)化效益組成、實現(xiàn)養(yǎng)殖水體環(huán)境自我凈化等起到積極的作用。