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        吃多了真的會把胃撐大嗎

        2021-03-09 06:48:09
        家庭醫(yī)藥 2021年2期
        關(guān)鍵詞:食量饑餓感飽腹

        跟朋友出去吃飯時她總喜歡說,“吃太多了,胃都撐大了”,或是“餓兩頓,把胃餓小了好減肥”。胃真的能隨意的撐大、餓小嗎?

        杭州 羅女士

        羅女士:

        胃組織是由黏膜層、黏膜下層、固有肌層和漿膜層組成,具有一定的彈性和韌性,因此胃的體積的確能夠自由伸縮,但這與胃的大小并無多大關(guān)系,因為胃容量是基本不變的。成人胃容量大小,男性大約1500毫升,女性大約1400毫升。胃無食物時,其內(nèi)容量可在50毫升左右。胃擴(kuò)張最大可達(dá)3000毫升,若是超過3500毫升,就會潛伏一定的危險。

        有人在節(jié)食一段時間后會感覺自己的食欲減輕了,即使吃得不多也會覺得飽了,所以就以為自己的胃是“餓小”了。事實上,這只是一種由心理、生理等多方面因素所致的錯覺。饑餓感和飽腹感都是由大腦發(fā)出的信號,胃只是作為接收器。如果長期節(jié)食,一方面,大腦會認(rèn)為身體本身開啟了“饑餓模式”,在還沒有吃到足量的食物時就發(fā)出命令來抑制饑餓感,降低食欲。另一方面,因長期的節(jié)食,基礎(chǔ)代謝率也會有所下降,所以每天需要的能量消耗就會減緩,相對應(yīng)的,自身需要的能量就會受到抑制。因而當(dāng)機(jī)體攝入一定量的食物后,大腦就會發(fā)出“飽腹感”信號,人們就會誤以為是長期節(jié)食取得了效果,終于實現(xiàn)了“縮胃”的夢想。當(dāng)然,刻意節(jié)食并非一種健康的生活方式和減肥方式,不會達(dá)到減肥的目的,有些人甚至因過度追求“魔鬼身材”而產(chǎn)生厭食癥等疾病,造成不良后果,甚至斷送生命。

        所謂的“大胃王”,他們的胃也不是撐大的。這些人之所以食量是常人的好幾倍,主要原因有以下幾個方面:一是他們胃的彈性天生比較好,每次都能吃到2400~3200毫升,才會達(dá)到胃的極限;二是長期進(jìn)食大量食物,致使胃壁增厚,胃腸蠕動加快,飯量加大,而這只是食量增加,胃容量依然沒變;三是長期暴飲暴食會使胃一直處于擴(kuò)張狀態(tài),由此會降低胃壁的彈性,此時可能會發(fā)現(xiàn)進(jìn)食量較之前確有增多,然而并不是人們想象的“胃被撐大了”,而是胃壁的彈性被破壞了,胃容量并沒有真正“擴(kuò)容”。不管是哪種原因,長期暴飲暴食不可取,嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)“三高”和胃穿孔等疾病。同時,因暴食而急劇擴(kuò)張的胃還會對周圍的重要器官,如心臟、肺等產(chǎn)生壓迫,導(dǎo)致意外。建議大家在日常生活中應(yīng)講究飲食清淡,少食多餐,細(xì)嚼慢咽,切忌暴飲暴食或節(jié)食斷食,以及盡量避免重油重辣等食物。

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