吉洺萩?

1 月的時(shí)候，北京的朋友有心，給我寄來了一本中國林業(yè)出版社出版的《中國茶歷》。我打開后剛巧翻到2 月3 日、立春。這一頁有編者寫的一首詩：“東風(fēng)解凍回春景，祭灶春聯(lián)燈籠醒。迎春櫻桃望春花，鞭春芒神咬春餅。團(tuán)聚一脈好家風(fēng)，相守今生魚水情。銀壺煮水動(dòng)三江，萬家燈火是天明。 ”有趣的是，我去年也讀過編者的這首詩，只不過有幾句不同：“東風(fēng)解凍回春景，蟄蟲始振茶未醒。迎春櫻桃望春花，鞭春芒神咬春餅。遠(yuǎn)方歸雁不等領(lǐng)，咫尺游魚依然靜。銀壺煮水動(dòng)三江，手捂蓋碗問月冷?！?020 年的詩里，描述和呈現(xiàn)的都是自然的狀態(tài)，立春是一年二十四節(jié)氣里的第一個(gè)節(jié)氣，雖然陽氣漸起，但是人感知的溫度仍較為寒涼，動(dòng)植物都處在各種安靜的狀態(tài)里。2021 年的詩中，卻表現(xiàn)出人的狀態(tài)，是全家團(tuán)聚、灶頭火熱、萬家燈火的煙火氣息。這樣的氣氛于我而言，只能是停留在童年的記憶中了。疫情和歲月改變了一切。社會的發(fā)展改變了人與人相處的模式和狀態(tài)。那天我和在新西蘭的表姐一起回憶，一到春節(jié)，天寒地凍地上有雪，屋檐下有冰凌，江南小城的白墻內(nèi)外臘梅幽香，一到晚上煙花爆竹點(diǎn)亮夜空，熱鬧非凡。白天到處串門，吃東家吃西家，現(xiàn)在回憶起來似乎都是美好和笑意。而后，老人們相繼離世，我們也逐漸走進(jìn)了中年，親戚們遠(yuǎn)的去了異國，近的也在他鄉(xiāng)，能見上一次面也變得極其不易。

父親去世后的第二年春節(jié)，我陪母親去了在美國的大表姐家，我記得表姐說好懷念小時(shí)候的蛋餃，母親二話沒說，就開始準(zhǔn)備材料做了起來，我們還像小時(shí)候那樣撿蛋皮吃，嘻嘻哈哈儼然沒有成年人的模樣。晚上與表姐的華人朋友們聚會，各家拿了菜去拼成一桌，湊起來的熱鬧里卻流露著思鄉(xiāng)的悲愴。然而只要母親在，那股溫暖就會在。只是，今年的這個(gè)春節(jié)，從今往后，對我而言，更多的只剩下和先生在一起回憶母親的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，做著母親和我都喜歡的菜，念著懂情和有情的人了。

我們每個(gè)人的生活必然是離不開社會大環(huán)境的，如同一棵植物，在哪里都受到風(fēng)土的影響，在人類的眼睛里就算再高大，放到宇宙中就是一粒塵埃而已。

老祖宗留下了很多的財(cái)富給我們，那些言簡意賅的經(jīng)典，每個(gè)字、每句話都是智慧。順應(yīng)時(shí)節(jié)的生活，一定是沒錯(cuò)的。

2021 年2 月，立春后會是春節(jié)，和家人朋友團(tuán)聚在一起，免不了胡吃海喝，晝夜顛倒，歡愉人生。有時(shí)開了心卻會傷了身、傷了神。順時(shí)喝茶，不僅能保護(hù)我們的身體，還能讓浮躁的心安靜下來，靜下來，你就可以守神，守了神，生發(fā)出了智慧，會讓你更好地工作和生活。

立春時(shí)節(jié)適合喝什么茶呢？泡點(diǎn)或煮點(diǎn)黑茶（熟普、六堡茶）、白茶（白毫銀針、牡丹、壽眉，存放3 年以上），各類紅茶，還有綠茶（制作到位且保存良好的綠茶放到現(xiàn)在已經(jīng)不會對胃有什么不良影響了）。所有的茶都不建議喝濃茶，也不建議吃飯時(shí)喝。北方人團(tuán)聚在一起，喜歡喝茉莉花茶，茉莉花茶很香，可以疏肝解郁。而杭州人倒是喜歡喝菊花茶，而且要喝就喝杭白菊，從秋天喝到冬天喝過春節(jié)。這杭白菊好呀，可以清熱、解燥、清肝明目，看一朵朵美麗的花飄在水面上，心曠神怡，真是人淡淡、水蒙蒙。

喝茶還要配茶點(diǎn)，春節(jié)時(shí)間充裕，勤勞的熱愛生活的主婦們總想著該做些什么給家人吃呢？就像詩詞里說的春餅，江南人也叫“春卷”，餡料很講究，咸的可以用豬肉、韭黃、白菜、粉絲、豆芽等，甜的可以用豆沙。還有像山藥紅棗糕、山藥紅豆糕，最關(guān)鍵的是配什么油，黃油還是豬油。我個(gè)人是喜歡黃油也喜歡豬油，所以經(jīng)常換著油放。熬制豬油需要買一塊上好的板油，熬制出來的油渣可以炒青菜吃，豬油凍起來，平時(shí)做菜、做甜點(diǎn)時(shí)放一點(diǎn)，特別香。

春節(jié)一過，萬物都蘇醒了，愛茶人又會開始期待茶樹蘇醒發(fā)芽后的新茶上市。每一片茶葉都蘊(yùn)藏著這一年時(shí)空的獨(dú)特氣息，是微妙而不可琢磨的，這樣的期待總能給不容易的生活帶去一些希望和驚喜。