張倩

一、形態(tài)特征

芒果樹(shù)是屬于常綠大喬木，與其他的果樹(shù)相比是比較高大的，一般可以達(dá)到10～20m左右。樹(shù)葉薄革質(zhì)，常常集中生長(zhǎng)在枝葉的頂端，葉子的形狀和大小變化比較大，通常為長(zhǎng)圓形或者是長(zhǎng)圓狀的披針形，長(zhǎng)大概在12～30cm左右，寬大概在5cm左右，而且葉子的頂端是比較尖的，邊緣會(huì)有一些皺波狀，樹(shù)葉無(wú)毛，葉面上略微泛著一些光澤?；ò陼?huì)呈現(xiàn)長(zhǎng)圓形或者是長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)大概在4毫米左右，寬大概在兩毫米左右，無(wú)毛。芒果花里面會(huì)有四條左右棕褐色突起的脈紋，開(kāi)花的時(shí)候會(huì)向外卷。

二、種植技術(shù)

成年的芒果雖然樹(shù)形比較大，但是對(duì)于土地也是有一定要求的，只有選擇更加適合芒果樹(shù)生長(zhǎng)的土地，這樣后期結(jié)出的芒果質(zhì)量才會(huì)更好。芒果種植土壤應(yīng)該盡量的選擇排水性好、疏松、土層肥厚的微酸性沙土。選擇到合適的土地之后，還應(yīng)該要進(jìn)行整地，把里面的雜草，樹(shù)木清除干凈，然后進(jìn)行全墾，不僅要充分的犁地，而且要全面墾耕兩次，犁深一般在40cm左右時(shí)，土壤細(xì)碎松散，翻曬土地之后再進(jìn)行栽種。考慮到后期芒果對(duì)光照的要求，果實(shí)的著色以及品質(zhì)等各種問(wèn)題，所以后期種植注意通風(fēng)透光也是非常重要的，因此在種植的時(shí)候規(guī)格一般要求為5×5m或4×5m，每畝大概種植27棵到33棵左右。

為了避免不必要的麻煩，依照種植的密度，應(yīng)該提前挖好種植穴，施足定植積肥。在挖種植穴時(shí)，要記得把表土與底土分開(kāi)，對(duì)方種植穴的規(guī)格一般為寬70～80cm，底部寬60～70cm，深度大概在80cm左右，基礎(chǔ)肥一般以有機(jī)肥為主。定植時(shí)間最好是安排在每年的7～10月份，而對(duì)于海南地區(qū)的種植或可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕邓闆r提前進(jìn)行種植。在定植時(shí)應(yīng)該撕掉塑料袋保持好原有的土團(tuán)不松散，種植深度主要是以根莖與地面齊平為主。在往定植穴里回填土?xí)r應(yīng)該要蓋過(guò)土柱上兩厘米左右，回填的土一定要壓緊壓實(shí)，而且要及時(shí)的澆足定根水，一直等到成活。

三、田間種植管理

溫度管理：芒果是一種比較喜歡陽(yáng)光溫暖的水果，不耐寒，管理時(shí)一定要注意溫度的管理。在我國(guó)大部分芒果生產(chǎn)地區(qū)，平均年溫度大概都在20度以上，最低的溫度也會(huì)大于15度，幾乎全年無(wú)霜。芒果生長(zhǎng)的有效溫度一般是在18～35度，而枝梢生長(zhǎng)的適宜溫度則是在26度左右。等到芒果坐果時(shí)，對(duì)溫度的需求大概在二十度以上。當(dāng)溫度不足時(shí)，就會(huì)影響到芒果的授粉受精，甚至還會(huì)導(dǎo)致花序枯死以及種胚培育失敗。溫度高于37度時(shí)，小花和果實(shí)就會(huì)產(chǎn)生日灼，如果是低于10度，新梢以及花穗就會(huì)停止生長(zhǎng)，在5度以下幼苗以及花穗就會(huì)受寒，0度左右，幼苗地上部分和成年樹(shù)的花穗、嫩梢以及外圍的葉片都會(huì)受害，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致枯死，而零下3度幼樹(shù)會(huì)被凍死，大樹(shù)也會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重凍傷。

光照管理：芒果不僅對(duì)溫度的要求比較高，而且對(duì)于光照的要求也是比較大的，一般來(lái)說(shuō)，光照越多，果實(shí)的漲勢(shì)也就會(huì)越好，果實(shí)的甜度也會(huì)提高，同時(shí)也有利于今后的儲(chǔ)存和運(yùn)輸。因此在種植芒果的時(shí)候，光照管理是非常重要的，等到后期芒果樹(shù)比較大的時(shí)候，應(yīng)該要學(xué)會(huì)通過(guò)修剪來(lái)增加果樹(shù)的光照。及時(shí)修剪掉過(guò)密的樹(shù)枝、病枝、弱枝，這樣就可以有效的改善芒果樹(shù)內(nèi)的光照條件。而處在幼苗時(shí)切的芒果樹(shù)，當(dāng)高達(dá)到80～90cm的時(shí)候，就應(yīng)該要開(kāi)始整治。

水分管理：芒果樹(shù)的種植對(duì)于水分的管理也是不可缺少的，在定植后需要時(shí)刻保持土壤的濕潤(rùn)，這樣才更有利于樹(shù)根伸展，等到后期的時(shí)候，可以根據(jù)土地的板結(jié)情況以及果樹(shù)的生長(zhǎng)需求來(lái)合理的澆水。不過(guò)盡管芒果的生長(zhǎng)是需要水分的，但是在雨季的時(shí)候也應(yīng)該要做好果園排灌才可以，因?yàn)楫?dāng)果園里積水太多的時(shí)候，也會(huì)影響果樹(shù)的成長(zhǎng)，嚴(yán)重的可能還會(huì)因?yàn)楦扛癄€而導(dǎo)致整株死亡。

施肥管理：肥料對(duì)于芒果的生長(zhǎng)是非常重要的，因此肥料的管理也是貫穿了整個(gè)芒果的生長(zhǎng)期。肥料管理好了才能夠達(dá)到高產(chǎn)果實(shí)，品質(zhì)也會(huì)更好。芒果樹(shù)在幼樹(shù)時(shí)期施肥主要是以氮、磷肥為主，可以適當(dāng)?shù)呐浜霞追?，過(guò)磷酸鈣，骨粉等這些作為基礎(chǔ)施肥，等到追肥的時(shí)候主要是以氮肥為主。在種植后等抽出新梢時(shí)就可以開(kāi)始追肥，以后每?jī)蓚€(gè)月追一次肥，主要是以尿素為主，每柱施尿素15克左右，9月后應(yīng)該注意追加復(fù)合肥。如果天氣比較干旱，可以適當(dāng)?shù)奶砑?%左右的液肥或者是稀釋后的糞便水，等到第二年的時(shí)候，肥料應(yīng)該要逐漸的增加。

在芒果結(jié)果期對(duì)于肥料的需求是比較大的，在這個(gè)時(shí)候主要是以氮、鉀肥為主，鉀肥相比與氮肥會(huì)少一些，除此之外，還應(yīng)該合理搭配鈣、鎂、磷肥料。在芒果樹(shù)結(jié)果時(shí)，其主要的施肥抓好以下四次即可。催花肥：施肥時(shí)間一般在10～11月份。樹(shù)冠在4m以內(nèi)的，每棵樹(shù)使用肥料，尿素和硫酸鉀各150克，或者是250克的復(fù)合肥，樹(shù)冠大的施肥量應(yīng)該相對(duì)應(yīng)增加。謝花肥：當(dāng)芒果樹(shù)大量開(kāi)花時(shí)，在謝花之后，應(yīng)進(jìn)行根外施肥，每一組果樹(shù)要施加尿素肥130克左右，也可以結(jié)合噴藥加入1%的尿素或者是硝酸鉀。壯果肥：在謝花之后，大約一個(gè)月左右，果實(shí)會(huì)進(jìn)入迅速增長(zhǎng)時(shí)期，而且也是幼齡結(jié)果樹(shù)春梢抽生期，在此時(shí)對(duì)于肥料的需求是比較大的，此時(shí)一直等到收獲前15天，應(yīng)該要注意追加兩次氮、鉀肥，也可以選擇根外追肥，保證果實(shí)發(fā)育所需要的充足營(yíng)養(yǎng)。果后肥：果實(shí)收獲之后應(yīng)該立即加重肥料的追施，在豐收年可以在采果前后先追加氮肥，每株施入尿素180克左右，其后再追加有機(jī)肥和磷肥。在肥料管理時(shí)，值得注意的是，對(duì)于幼齡的芒果樹(shù)，根系是比較小的，須根數(shù)量也并不多，而且分布也比較淺，因此在追肥的時(shí)候應(yīng)該要勤追肥，薄施肥，在天旱的時(shí)候應(yīng)該使用水肥。

病蟲(chóng)害防治：芒果是一種比較容易生病蟲(chóng)害的果樹(shù)，所以對(duì)于病蟲(chóng)害的防治是非常關(guān)鍵的，有效的防治病蟲(chóng)害就可以減少果樹(shù)的損失。不管是病害還是蟲(chóng)害，首先還是做到以預(yù)防為主，比如對(duì)于生病的果樹(shù)，應(yīng)該要及時(shí)的修剪，時(shí)刻保持果樹(shù)的通風(fēng)以及光照等各種問(wèn)題，就可以有效的減少病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。然而，當(dāng)發(fā)現(xiàn)一些病蟲(chóng)害的時(shí)候，就應(yīng)及時(shí)噴灑藥物進(jìn)行治療，比較常見(jiàn)的炭疽病，而對(duì)于這種病癥，可以噴施波爾多液進(jìn)行防治，白粉病可以使用粉銹靈進(jìn)行防治。如果發(fā)現(xiàn)夜蛾或者是鉆心蟲(chóng)等這些蟲(chóng)害可以使用氧化樂(lè)果進(jìn)行有效的防治。

四、修剪技術(shù)

適當(dāng)?shù)男藜羰强梢杂行У脑黾用⒐漠a(chǎn)量以及質(zhì)量。尤其是當(dāng)芒果樹(shù)長(zhǎng)得比較高大的時(shí)候，應(yīng)該要注意修剪過(guò)多的側(cè)枝以及病枝，這樣就可以有效地提高果園的通風(fēng)性以及光照。當(dāng)然在不同的時(shí)期，修剪方法也是不一樣的。尤其是在芒果結(jié)果時(shí)期，適當(dāng)?shù)男藜艨墒窍喈?dāng)重要的，果實(shí)一般都會(huì)集中在樹(shù)冠的中部或者是下部，因此在修剪的時(shí)候應(yīng)該在樹(shù)冠的中部和下部修剪比較輕一些，盡量的多留一些枝條，讓枝條萌發(fā)新梢，這樣就可以有效的保證來(lái)年的產(chǎn)量，而樹(shù)冠上部應(yīng)該要著重修剪，控制好植株的高度，同時(shí)也可以增強(qiáng)樹(shù)體的透光性。樹(shù)冠的外圍也可以適當(dāng)?shù)男藿?，主要就是為了保持?shù)冠原有的容貌，等到新梢出發(fā)之后，樹(shù)冠就會(huì)變得更加整齊一些。不過(guò)在修剪時(shí)一定要注意樹(shù)冠外圍的層次感，從樹(shù)冠頂部到下部一定要分層次，而且要有一定的距離，這樣才能讓樹(shù)葉更好的進(jìn)行光合作用，也可以為今后的結(jié)果留下下垂的空間，避免因?yàn)楣麑?shí)過(guò)多聚在一起發(fā)生碰撞，影響果實(shí)的質(zhì)量。其實(shí)芒果樹(shù)的修剪主要就是為了縮短芒果的生長(zhǎng)期，提前達(dá)到結(jié)果的目的。適當(dāng)?shù)男藜艨梢哉{(diào)解營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)的矛盾，讓產(chǎn)量更大的提升。也更利于田間管理，矮化后的芒果樹(shù)在管理上會(huì)更加輕便一些。除此之外，適當(dāng)?shù)男藜粢部梢詼p少病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。

五、助力精準(zhǔn)扶貧

說(shuō)到芒果，很多人都會(huì)不由自主的想到廣西百色芒果，廣西依托于自身具有的地理環(huán)境，因地制宜，早在頭幾年的時(shí)候就已經(jīng)全力發(fā)展芒果種植助力精準(zhǔn)扶貧。如今廣西是我國(guó)芒果最大的省區(qū)，而百色市就是廣西芒果的主要生產(chǎn)基地，面積和產(chǎn)量甚至已經(jīng)達(dá)到了全區(qū)的85%以上。早在2016年的時(shí)候，農(nóng)業(yè)部，國(guó)務(wù)院扶貧辦就在老區(qū)百色組織召開(kāi)了全國(guó)產(chǎn)業(yè)扶貧現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，在那個(gè)時(shí)候，百色芒果就已經(jīng)成為了首個(gè)以特色產(chǎn)業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧的成功范例。而最近這幾年，廣西地區(qū)為了更加大力的發(fā)展芒果種植，也為了讓更多的地區(qū)擺脫貧窮，更是投入了大量的資金，也加強(qiáng)了各方面政策的扶持力度，完善了芒果種植設(shè)備，建立了很多多功能芒果種植園，同時(shí)把種植產(chǎn)業(yè)與旅游相結(jié)合，不僅帶動(dòng)了很多地區(qū)的種植熱情，也增加了農(nóng)民的收入，更是提高了農(nóng)民的生活水平?，F(xiàn)如今，廣西地區(qū)的芒果種植規(guī)模是越來(lái)越大了，甚至已經(jīng)創(chuàng)造了全國(guó)奇跡，更是利用鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)扶貧契機(jī)。為了提升芒果的銷(xiāo)量，也為了能夠提高更多農(nóng)民的生活水平，相關(guān)政府更是在多個(gè)芒果產(chǎn)區(qū)修通了道路，加強(qiáng)了芒果苗木的補(bǔ)貼和項(xiàng)目的扶持力度。全市整合投入芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的財(cái)政資金在不斷的增加，同時(shí)也撬動(dòng)了大量的社會(huì)資本投入到芒果的產(chǎn)業(yè)，啟動(dòng)了果樹(shù)專(zhuān)列，加快了芒果的流通，創(chuàng)造了廣西芒果的品牌。依照科技創(chuàng)新，廣西更是大力的推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開(kāi)展芒果品種選育和改良，培育了芒果不同的系列，而且也引進(jìn)了一些先進(jìn)的系列品種，不斷的改進(jìn)芒果栽培技術(shù)，建設(shè)各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化示范果園。按照產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的理念，加強(qiáng)了后端產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，加強(qiáng)市場(chǎng)的建設(shè)，配有冷藏庫(kù)、分析場(chǎng)所、信息檢測(cè)等各種設(shè)施。廣西除了會(huì)向市場(chǎng)輸送新鮮的芒果之外，同時(shí)還發(fā)展了芒果加工企業(yè)，現(xiàn)在加工產(chǎn)品有芒果醋、芒果酒、芒果干等等。

（作者單位：廣西民族大學(xué)）

基金項(xiàng)目：本文系中國(guó)博士后科學(xué)基金第67批面上資助項(xiàng)目“民族地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)經(jīng)濟(jì)效益研究”（2020M673552XB）;廣西“雙一流”高校資助項(xiàng)目“廣西民族大學(xué)民族學(xué)一流學(xué)科建設(shè)”項(xiàng)目“地理標(biāo)志視角下民族傳統(tǒng)文化保護(hù)與傳承”（2019MDMZX032）;廣西民族大學(xué)科研基金資助青年基金項(xiàng)目“廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)經(jīng)濟(jì)效益研究”（2019MDSKQN07）。