張倩

一、形態(tài)特征

芒果樹是屬于常綠大喬木，與其他的果樹相比是比較高大的，一般可以達到10～20m左右。樹葉薄革質(zhì)，常常集中生長在枝葉的頂端，葉子的形狀和大小變化比較大，通常為長圓形或者是長圓狀的披針形，長大概在12～30cm左右，寬大概在5cm左右，而且葉子的頂端是比較尖的，邊緣會有一些皺波狀，樹葉無毛，葉面上略微泛著一些光澤。花瓣會呈現(xiàn)長圓形或者是長圓狀披針形，長大概在4毫米左右，寬大概在兩毫米左右，無毛。芒果花里面會有四條左右棕褐色突起的脈紋，開花的時候會向外卷。

二、種植技術

成年的芒果雖然樹形比較大，但是對于土地也是有一定要求的，只有選擇更加適合芒果樹生長的土地，這樣后期結出的芒果質(zhì)量才會更好。芒果種植土壤應該盡量的選擇排水性好、疏松、土層肥厚的微酸性沙土。選擇到合適的土地之后，還應該要進行整地，把里面的雜草，樹木清除干凈，然后進行全墾，不僅要充分的犁地，而且要全面墾耕兩次，犁深一般在40cm左右時，土壤細碎松散，翻曬土地之后再進行栽種。考慮到后期芒果對光照的要求，果實的著色以及品質(zhì)等各種問題，所以后期種植注意通風透光也是非常重要的，因此在種植的時候規(guī)格一般要求為5×5m或4×5m，每畝大概種植27棵到33棵左右。

為了避免不必要的麻煩，依照種植的密度，應該提前挖好種植穴，施足定植積肥。在挖種植穴時，要記得把表土與底土分開，對方種植穴的規(guī)格一般為寬70～80cm，底部寬60～70cm，深度大概在80cm左右，基礎肥一般以有機肥為主。定植時間最好是安排在每年的7～10月份，而對于海南地區(qū)的種植或可以結合當?shù)氐慕邓闆r提前進行種植。在定植時應該撕掉塑料袋保持好原有的土團不松散，種植深度主要是以根莖與地面齊平為主。在往定植穴里回填土時應該要蓋過土柱上兩厘米左右，回填的土一定要壓緊壓實，而且要及時的澆足定根水，一直等到成活。

三、田間種植管理

溫度管理：芒果是一種比較喜歡陽光溫暖的水果，不耐寒，管理時一定要注意溫度的管理。在我國大部分芒果生產(chǎn)地區(qū)，平均年溫度大概都在20度以上，最低的溫度也會大于15度，幾乎全年無霜。芒果生長的有效溫度一般是在18～35度，而枝梢生長的適宜溫度則是在26度左右。等到芒果坐果時，對溫度的需求大概在二十度以上。當溫度不足時，就會影響到芒果的授粉受精，甚至還會導致花序枯死以及種胚培育失敗。溫度高于37度時，小花和果實就會產(chǎn)生日灼，如果是低于10度，新梢以及花穗就會停止生長，在5度以下幼苗以及花穗就會受寒，0度左右，幼苗地上部分和成年樹的花穗、嫩梢以及外圍的葉片都會受害，嚴重的會導致枯死，而零下3度幼樹會被凍死，大樹也會出現(xiàn)嚴重凍傷。

光照管理：芒果不僅對溫度的要求比較高，而且對于光照的要求也是比較大的，一般來說，光照越多，果實的漲勢也就會越好，果實的甜度也會提高，同時也有利于今后的儲存和運輸。因此在種植芒果的時候，光照管理是非常重要的，等到后期芒果樹比較大的時候，應該要學會通過修剪來增加果樹的光照。及時修剪掉過密的樹枝、病枝、弱枝，這樣就可以有效的改善芒果樹內(nèi)的光照條件。而處在幼苗時切的芒果樹，當高達到80～90cm的時候，就應該要開始整治。

水分管理：芒果樹的種植對于水分的管理也是不可缺少的，在定植后需要時刻保持土壤的濕潤，這樣才更有利于樹根伸展，等到后期的時候，可以根據(jù)土地的板結情況以及果樹的生長需求來合理的澆水。不過盡管芒果的生長是需要水分的，但是在雨季的時候也應該要做好果園排灌才可以，因為當果園里積水太多的時候，也會影響果樹的成長，嚴重的可能還會因為根部腐爛而導致整株死亡。

施肥管理：肥料對于芒果的生長是非常重要的，因此肥料的管理也是貫穿了整個芒果的生長期。肥料管理好了才能夠達到高產(chǎn)果實，品質(zhì)也會更好。芒果樹在幼樹時期施肥主要是以氮、磷肥為主，可以適當?shù)呐浜霞追剩^磷酸鈣，骨粉等這些作為基礎施肥，等到追肥的時候主要是以氮肥為主。在種植后等抽出新梢時就可以開始追肥，以后每兩個月追一次肥，主要是以尿素為主，每柱施尿素15克左右，9月后應該注意追加復合肥。如果天氣比較干旱，可以適當?shù)奶砑?%左右的液肥或者是稀釋后的糞便水，等到第二年的時候，肥料應該要逐漸的增加。

在芒果結果期對于肥料的需求是比較大的，在這個時候主要是以氮、鉀肥為主，鉀肥相比與氮肥會少一些，除此之外，還應該合理搭配鈣、鎂、磷肥料。在芒果樹結果時，其主要的施肥抓好以下四次即可。催花肥：施肥時間一般在10～11月份。樹冠在4m以內(nèi)的，每棵樹使用肥料，尿素和硫酸鉀各150克，或者是250克的復合肥，樹冠大的施肥量應該相對應增加。謝花肥：當芒果樹大量開花時，在謝花之后，應進行根外施肥，每一組果樹要施加尿素肥130克左右，也可以結合噴藥加入1%的尿素或者是硝酸鉀。壯果肥：在謝花之后，大約一個月左右，果實會進入迅速增長時期，而且也是幼齡結果樹春梢抽生期，在此時對于肥料的需求是比較大的，此時一直等到收獲前15天，應該要注意追加兩次氮、鉀肥，也可以選擇根外追肥，保證果實發(fā)育所需要的充足營養(yǎng)。果后肥：果實收獲之后應該立即加重肥料的追施，在豐收年可以在采果前后先追加氮肥，每株施入尿素180克左右，其后再追加有機肥和磷肥。在肥料管理時，值得注意的是，對于幼齡的芒果樹，根系是比較小的，須根數(shù)量也并不多，而且分布也比較淺，因此在追肥的時候應該要勤追肥，薄施肥，在天旱的時候應該使用水肥。

病蟲害防治：芒果是一種比較容易生病蟲害的果樹，所以對于病蟲害的防治是非常關鍵的，有效的防治病蟲害就可以減少果樹的損失。不管是病害還是蟲害，首先還是做到以預防為主，比如對于生病的果樹，應該要及時的修剪，時刻保持果樹的通風以及光照等各種問題，就可以有效的減少病蟲害的出現(xiàn)。然而，當發(fā)現(xiàn)一些病蟲害的時候，就應及時噴灑藥物進行治療，比較常見的炭疽病，而對于這種病癥，可以噴施波爾多液進行防治，白粉病可以使用粉銹靈進行防治。如果發(fā)現(xiàn)夜蛾或者是鉆心蟲等這些蟲害可以使用氧化樂果進行有效的防治。

四、修剪技術

適當?shù)男藜羰强梢杂行У脑黾用⒐漠a(chǎn)量以及質(zhì)量。尤其是當芒果樹長得比較高大的時候，應該要注意修剪過多的側(cè)枝以及病枝，這樣就可以有效地提高果園的通風性以及光照。當然在不同的時期，修剪方法也是不一樣的。尤其是在芒果結果時期，適當?shù)男藜艨墒窍喈斨匾?，果實一般都會集中在樹冠的中部或者是下部，因此在修剪的時候應該在樹冠的中部和下部修剪比較輕一些，盡量的多留一些枝條，讓枝條萌發(fā)新梢，這樣就可以有效的保證來年的產(chǎn)量，而樹冠上部應該要著重修剪，控制好植株的高度，同時也可以增強樹體的透光性。樹冠的外圍也可以適當?shù)男藿?，主要就是為了保持樹冠原有的容貌，等到新梢出發(fā)之后，樹冠就會變得更加整齊一些。不過在修剪時一定要注意樹冠外圍的層次感，從樹冠頂部到下部一定要分層次，而且要有一定的距離，這樣才能讓樹葉更好的進行光合作用，也可以為今后的結果留下下垂的空間，避免因為果實過多聚在一起發(fā)生碰撞，影響果實的質(zhì)量。其實芒果樹的修剪主要就是為了縮短芒果的生長期，提前達到結果的目的。適當?shù)男藜艨梢哉{(diào)解營養(yǎng)與生長的矛盾，讓產(chǎn)量更大的提升。也更利于田間管理，矮化后的芒果樹在管理上會更加輕便一些。除此之外，適當?shù)男藜粢部梢詼p少病蟲害的出現(xiàn)。

五、助力精準扶貧

說到芒果，很多人都會不由自主的想到廣西百色芒果，廣西依托于自身具有的地理環(huán)境，因地制宜，早在頭幾年的時候就已經(jīng)全力發(fā)展芒果種植助力精準扶貧。如今廣西是我國芒果最大的省區(qū)，而百色市就是廣西芒果的主要生產(chǎn)基地，面積和產(chǎn)量甚至已經(jīng)達到了全區(qū)的85%以上。早在2016年的時候，農(nóng)業(yè)部，國務院扶貧辦就在老區(qū)百色組織召開了全國產(chǎn)業(yè)扶貧現(xiàn)場會，在那個時候，百色芒果就已經(jīng)成為了首個以特色產(chǎn)業(yè)助推精準扶貧的成功范例。而最近這幾年，廣西地區(qū)為了更加大力的發(fā)展芒果種植，也為了讓更多的地區(qū)擺脫貧窮，更是投入了大量的資金，也加強了各方面政策的扶持力度，完善了芒果種植設備，建立了很多多功能芒果種植園，同時把種植產(chǎn)業(yè)與旅游相結合，不僅帶動了很多地區(qū)的種植熱情，也增加了農(nóng)民的收入，更是提高了農(nóng)民的生活水平?，F(xiàn)如今，廣西地區(qū)的芒果種植規(guī)模是越來越大了，甚至已經(jīng)創(chuàng)造了全國奇跡，更是利用鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)扶貧契機。為了提升芒果的銷量，也為了能夠提高更多農(nóng)民的生活水平，相關政府更是在多個芒果產(chǎn)區(qū)修通了道路，加強了芒果苗木的補貼和項目的扶持力度。全市整合投入芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的財政資金在不斷的增加，同時也撬動了大量的社會資本投入到芒果的產(chǎn)業(yè)，啟動了果樹專列，加快了芒果的流通，創(chuàng)造了廣西芒果的品牌。依照科技創(chuàng)新，廣西更是大力的推動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開展芒果品種選育和改良，培育了芒果不同的系列，而且也引進了一些先進的系列品種，不斷的改進芒果栽培技術，建設各類標準化示范果園。按照產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的理念，加強了后端產(chǎn)業(yè)鏈的建設，加強市場的建設，配有冷藏庫、分析場所、信息檢測等各種設施。廣西除了會向市場輸送新鮮的芒果之外，同時還發(fā)展了芒果加工企業(yè)，現(xiàn)在加工產(chǎn)品有芒果醋、芒果酒、芒果干等等。

（作者單位：廣西民族大學）

基金項目：本文系中國博士后科學基金第67批面上資助項目“民族地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標經(jīng)濟效益研究”（2020M673552XB）;廣西“雙一流”高校資助項目“廣西民族大學民族學一流學科建設”項目“地理標志視角下民族傳統(tǒng)文化保護與傳承”（2019MDMZX032）;廣西民族大學科研基金資助青年基金項目“廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標經(jīng)濟效益研究”（2019MDSKQN07）。