張倩
一、形態(tài)特征
芒果樹是屬于常綠大喬木,與其他的果樹相比是比較高大的,一般可以達(dá)到10~20m左右。樹葉薄革質(zhì),常常集中生長在枝葉的頂端,葉子的形狀和大小變化比較大,通常為長圓形或者是長圓狀的披針形,長大概在12~30cm左右,寬大概在5cm左右,而且葉子的頂端是比較尖的,邊緣會有一些皺波狀,樹葉無毛,葉面上略微泛著一些光澤?;ò陼尸F(xiàn)長圓形或者是長圓狀披針形,長大概在4毫米左右,寬大概在兩毫米左右,無毛。芒果花里面會有四條左右棕褐色突起的脈紋,開花的時候會向外卷。
二、種植技術(shù)
成年的芒果雖然樹形比較大,但是對于土地也是有一定要求的,只有選擇更加適合芒果樹生長的土地,這樣后期結(jié)出的芒果質(zhì)量才會更好。芒果種植土壤應(yīng)該盡量的選擇排水性好、疏松、土層肥厚的微酸性沙土。選擇到合適的土地之后,還應(yīng)該要進(jìn)行整地,把里面的雜草,樹木清除干凈,然后進(jìn)行全墾,不僅要充分的犁地,而且要全面墾耕兩次,犁深一般在40cm左右時,土壤細(xì)碎松散,翻曬土地之后再進(jìn)行栽種??紤]到后期芒果對光照的要求,果實的著色以及品質(zhì)等各種問題,所以后期種植注意通風(fēng)透光也是非常重要的,因此在種植的時候規(guī)格一般要求為5×5m或4×5m,每畝大概種植27棵到33棵左右。
為了避免不必要的麻煩,依照種植的密度,應(yīng)該提前挖好種植穴,施足定植積肥。在挖種植穴時,要記得把表土與底土分開,對方種植穴的規(guī)格一般為寬70~80cm,底部寬60~70cm,深度大概在80cm左右,基礎(chǔ)肥一般以有機肥為主。定植時間最好是安排在每年的7~10月份,而對于海南地區(qū)的種植或可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕邓闆r提前進(jìn)行種植。在定植時應(yīng)該撕掉塑料袋保持好原有的土團(tuán)不松散,種植深度主要是以根莖與地面齊平為主。在往定植穴里回填土?xí)r應(yīng)該要蓋過土柱上兩厘米左右,回填的土一定要壓緊壓實,而且要及時的澆足定根水,一直等到成活。
三、田間種植管理
溫度管理:芒果是一種比較喜歡陽光溫暖的水果,不耐寒,管理時一定要注意溫度的管理。在我國大部分芒果生產(chǎn)地區(qū),平均年溫度大概都在20度以上,最低的溫度也會大于15度,幾乎全年無霜。芒果生長的有效溫度一般是在18~35度,而枝梢生長的適宜溫度則是在26度左右。等到芒果坐果時,對溫度的需求大概在二十度以上。當(dāng)溫度不足時,就會影響到芒果的授粉受精,甚至還會導(dǎo)致花序枯死以及種胚培育失敗。溫度高于37度時,小花和果實就會產(chǎn)生日灼,如果是低于10度,新梢以及花穗就會停止生長,在5度以下幼苗以及花穗就會受寒,0度左右,幼苗地上部分和成年樹的花穗、嫩梢以及外圍的葉片都會受害,嚴(yán)重的會導(dǎo)致枯死,而零下3度幼樹會被凍死,大樹也會出現(xiàn)嚴(yán)重凍傷。
光照管理:芒果不僅對溫度的要求比較高,而且對于光照的要求也是比較大的,一般來說,光照越多,果實的漲勢也就會越好,果實的甜度也會提高,同時也有利于今后的儲存和運輸。因此在種植芒果的時候,光照管理是非常重要的,等到后期芒果樹比較大的時候,應(yīng)該要學(xué)會通過修剪來增加果樹的光照。及時修剪掉過密的樹枝、病枝、弱枝,這樣就可以有效的改善芒果樹內(nèi)的光照條件。而處在幼苗時切的芒果樹,當(dāng)高達(dá)到80~90cm的時候,就應(yīng)該要開始整治。
水分管理:芒果樹的種植對于水分的管理也是不可缺少的,在定植后需要時刻保持土壤的濕潤,這樣才更有利于樹根伸展,等到后期的時候,可以根據(jù)土地的板結(jié)情況以及果樹的生長需求來合理的澆水。不過盡管芒果的生長是需要水分的,但是在雨季的時候也應(yīng)該要做好果園排灌才可以,因為當(dāng)果園里積水太多的時候,也會影響果樹的成長,嚴(yán)重的可能還會因為根部腐爛而導(dǎo)致整株死亡。
施肥管理:肥料對于芒果的生長是非常重要的,因此肥料的管理也是貫穿了整個芒果的生長期。肥料管理好了才能夠達(dá)到高產(chǎn)果實,品質(zhì)也會更好。芒果樹在幼樹時期施肥主要是以氮、磷肥為主,可以適當(dāng)?shù)呐浜霞追?,過磷酸鈣,骨粉等這些作為基礎(chǔ)施肥,等到追肥的時候主要是以氮肥為主。在種植后等抽出新梢時就可以開始追肥,以后每兩個月追一次肥,主要是以尿素為主,每柱施尿素15克左右,9月后應(yīng)該注意追加復(fù)合肥。如果天氣比較干旱,可以適當(dāng)?shù)奶砑?%左右的液肥或者是稀釋后的糞便水,等到第二年的時候,肥料應(yīng)該要逐漸的增加。
在芒果結(jié)果期對于肥料的需求是比較大的,在這個時候主要是以氮、鉀肥為主,鉀肥相比與氮肥會少一些,除此之外,還應(yīng)該合理搭配鈣、鎂、磷肥料。在芒果樹結(jié)果時,其主要的施肥抓好以下四次即可。催花肥:施肥時間一般在10~11月份。樹冠在4m以內(nèi)的,每棵樹使用肥料,尿素和硫酸鉀各150克,或者是250克的復(fù)合肥,樹冠大的施肥量應(yīng)該相對應(yīng)增加。謝花肥:當(dāng)芒果樹大量開花時,在謝花之后,應(yīng)進(jìn)行根外施肥,每一組果樹要施加尿素肥130克左右,也可以結(jié)合噴藥加入1%的尿素或者是硝酸鉀。壯果肥:在謝花之后,大約一個月左右,果實會進(jìn)入迅速增長時期,而且也是幼齡結(jié)果樹春梢抽生期,在此時對于肥料的需求是比較大的,此時一直等到收獲前15天,應(yīng)該要注意追加兩次氮、鉀肥,也可以選擇根外追肥,保證果實發(fā)育所需要的充足營養(yǎng)。果后肥:果實收獲之后應(yīng)該立即加重肥料的追施,在豐收年可以在采果前后先追加氮肥,每株施入尿素180克左右,其后再追加有機肥和磷肥。在肥料管理時,值得注意的是,對于幼齡的芒果樹,根系是比較小的,須根數(shù)量也并不多,而且分布也比較淺,因此在追肥的時候應(yīng)該要勤追肥,薄施肥,在天旱的時候應(yīng)該使用水肥。
病蟲害防治:芒果是一種比較容易生病蟲害的果樹,所以對于病蟲害的防治是非常關(guān)鍵的,有效的防治病蟲害就可以減少果樹的損失。不管是病害還是蟲害,首先還是做到以預(yù)防為主,比如對于生病的果樹,應(yīng)該要及時的修剪,時刻保持果樹的通風(fēng)以及光照等各種問題,就可以有效的減少病蟲害的出現(xiàn)。然而,當(dāng)發(fā)現(xiàn)一些病蟲害的時候,就應(yīng)及時噴灑藥物進(jìn)行治療,比較常見的炭疽病,而對于這種病癥,可以噴施波爾多液進(jìn)行防治,白粉病可以使用粉銹靈進(jìn)行防治。如果發(fā)現(xiàn)夜蛾或者是鉆心蟲等這些蟲害可以使用氧化樂果進(jìn)行有效的防治。
四、修剪技術(shù)
適當(dāng)?shù)男藜羰强梢杂行У脑黾用⒐漠a(chǎn)量以及質(zhì)量。尤其是當(dāng)芒果樹長得比較高大的時候,應(yīng)該要注意修剪過多的側(cè)枝以及病枝,這樣就可以有效地提高果園的通風(fēng)性以及光照。當(dāng)然在不同的時期,修剪方法也是不一樣的。尤其是在芒果結(jié)果時期,適當(dāng)?shù)男藜艨墒窍喈?dāng)重要的,果實一般都會集中在樹冠的中部或者是下部,因此在修剪的時候應(yīng)該在樹冠的中部和下部修剪比較輕一些,盡量的多留一些枝條,讓枝條萌發(fā)新梢,這樣就可以有效的保證來年的產(chǎn)量,而樹冠上部應(yīng)該要著重修剪,控制好植株的高度,同時也可以增強樹體的透光性。樹冠的外圍也可以適當(dāng)?shù)男藿ǎ饕褪菫榱吮3謽涔谠械娜菝?,等到新梢出發(fā)之后,樹冠就會變得更加整齊一些。不過在修剪時一定要注意樹冠外圍的層次感,從樹冠頂部到下部一定要分層次,而且要有一定的距離,這樣才能讓樹葉更好的進(jìn)行光合作用,也可以為今后的結(jié)果留下下垂的空間,避免因為果實過多聚在一起發(fā)生碰撞,影響果實的質(zhì)量。其實芒果樹的修剪主要就是為了縮短芒果的生長期,提前達(dá)到結(jié)果的目的。適當(dāng)?shù)男藜艨梢哉{(diào)解營養(yǎng)與生長的矛盾,讓產(chǎn)量更大的提升。也更利于田間管理,矮化后的芒果樹在管理上會更加輕便一些。除此之外,適當(dāng)?shù)男藜粢部梢詼p少病蟲害的出現(xiàn)。
五、助力精準(zhǔn)扶貧
說到芒果,很多人都會不由自主的想到廣西百色芒果,廣西依托于自身具有的地理環(huán)境,因地制宜,早在頭幾年的時候就已經(jīng)全力發(fā)展芒果種植助力精準(zhǔn)扶貧。如今廣西是我國芒果最大的省區(qū),而百色市就是廣西芒果的主要生產(chǎn)基地,面積和產(chǎn)量甚至已經(jīng)達(dá)到了全區(qū)的85%以上。早在2016年的時候,農(nóng)業(yè)部,國務(wù)院扶貧辦就在老區(qū)百色組織召開了全國產(chǎn)業(yè)扶貧現(xiàn)場會,在那個時候,百色芒果就已經(jīng)成為了首個以特色產(chǎn)業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧的成功范例。而最近這幾年,廣西地區(qū)為了更加大力的發(fā)展芒果種植,也為了讓更多的地區(qū)擺脫貧窮,更是投入了大量的資金,也加強了各方面政策的扶持力度,完善了芒果種植設(shè)備,建立了很多多功能芒果種植園,同時把種植產(chǎn)業(yè)與旅游相結(jié)合,不僅帶動了很多地區(qū)的種植熱情,也增加了農(nóng)民的收入,更是提高了農(nóng)民的生活水平?,F(xiàn)如今,廣西地區(qū)的芒果種植規(guī)模是越來越大了,甚至已經(jīng)創(chuàng)造了全國奇跡,更是利用鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)扶貧契機。為了提升芒果的銷量,也為了能夠提高更多農(nóng)民的生活水平,相關(guān)政府更是在多個芒果產(chǎn)區(qū)修通了道路,加強了芒果苗木的補貼和項目的扶持力度。全市整合投入芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的財政資金在不斷的增加,同時也撬動了大量的社會資本投入到芒果的產(chǎn)業(yè),啟動了果樹專列,加快了芒果的流通,創(chuàng)造了廣西芒果的品牌。依照科技創(chuàng)新,廣西更是大力的推動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展,開展芒果品種選育和改良,培育了芒果不同的系列,而且也引進(jìn)了一些先進(jìn)的系列品種,不斷的改進(jìn)芒果栽培技術(shù),建設(shè)各類標(biāo)準(zhǔn)化示范果園。按照產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的理念,加強了后端產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè),加強市場的建設(shè),配有冷藏庫、分析場所、信息檢測等各種設(shè)施。廣西除了會向市場輸送新鮮的芒果之外,同時還發(fā)展了芒果加工企業(yè),現(xiàn)在加工產(chǎn)品有芒果醋、芒果酒、芒果干等等。
(作者單位:廣西民族大學(xué))
基金項目:本文系中國博士后科學(xué)基金第67批面上資助項目“民族地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)經(jīng)濟(jì)效益研究”(2020M673552XB);廣西“雙一流”高校資助項目“廣西民族大學(xué)民族學(xué)一流學(xué)科建設(shè)”項目“地理標(biāo)志視角下民族傳統(tǒng)文化保護(hù)與傳承”(2019MDMZX032);廣西民族大學(xué)科研基金資助青年基金項目“廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)經(jīng)濟(jì)效益研究”(2019MDSKQN07)。