周玲玲

（云南師范大學 云南 昆明 650500）

《會議實務》是中職商務助理專業(yè)基礎(chǔ)課程，是備考浙江省單考單招升學考試大綱規(guī)定的科目之一。相較于商務助理其他幾本教材，《會議實務》一書注重商助人員的實踐操作和綜合素養(yǎng)，重在培養(yǎng)商助人員的職業(yè)意識和社會實踐能力?，F(xiàn)階段，《會議實務》授課一般僅僅停留在課本的知識，尚未進行拓展性的分析研究工作，同時學生對其的興趣和積極性也較低，課堂教學的氛圍較差，學生對知識的掌握水平也較低，無法滿足后期的實習以及工作的標準要求。

一、中職商助專業(yè)教學的現(xiàn)狀及問題分析

（一）中職商助專業(yè)教學的現(xiàn)狀

中職教育最核心的目的就是為社會培養(yǎng)綜合性的人才，提升人才的實際操作能力和專業(yè)技能水平。在現(xiàn)階段，中職的教學內(nèi)容中的實務性課程也占到了很高的比重，表現(xiàn)出了學校重視培養(yǎng)學生操作能力的特點。而伴隨著我國新課標的改革工作不斷推進，中職課程也出現(xiàn)了較大程度的轉(zhuǎn)變，教師也開始選取使用了多種新型的教學模式，比如案例教學法以及學習小組法等等，希望能提升課程教學的質(zhì)量。但是需要注意到的是，教師在進行知識講解時，往往沒有詳細進行分析和探究，點到即止的現(xiàn)象較為普遍。而學生對知識的掌握情況較差，也難以真正鍛煉動手能力。

（二）中職商助專業(yè)教學存在的問題

具體而言，表現(xiàn)出了以下這些方面的問題：

1.教學體系不完善

商助專業(yè)的課程本身存在較大的復雜性，涵蓋了較多的知識，對學生的綜合能力也有較高的標準要求。而課程的教學時間是非常有限的，而課程體系的完整性和規(guī)范性還較低。在教師團隊的配置上，目前很多教師都不具備專業(yè)性，對專業(yè)知識的熟悉程度較低，無法適應課程教學的目標任務。

2.學生學習缺乏主動性

針對學生而言，他們對此類課程的興趣和積極性也較低，因此課程教學的氛圍較差，加上課程本身的知識點較多，課堂比較枯燥，學生往往無法集中注意力，學生不具備探索知識的積極性和熱情，絕大多數(shù)學生都缺乏對這一門課程學習的主動性。

3.教學方式陳舊

新課標改革后，在商助專業(yè)教學的過程中，也使用到了案例教學法等多種新型的教學手段，但是需要注意到的是，教師提出的學習任務或者目標，要求學生進行信息收集或者活動，都僅僅停留在書本的內(nèi)容，無法對已有的知識點進行拓展，而學生也僅僅是為了完成規(guī)定的目標任務，缺乏深層次的思考和分析。正是因為這樣，學生無法感受到課程的趣味性，無法具備積極的學習態(tài)度，而課程對學生動手操作能力的培養(yǎng)效果也是非常有限的。

在學生缺乏對專業(yè)課程的學習興趣的背景下，如果教師選取的還是一般的教學手段，就無法適應教學的目標要求，也難以積極提升學習對課程的熱情。正是因為這樣，一些新型的教學手段和工具開始得到運用，而微課這一種形式的教學表現(xiàn)出了較大的優(yōu)勢。微課的含義是以微型教學視頻為基礎(chǔ)，針對一類課程而設計的情景化的學習方式，學生能夠基于網(wǎng)絡來進行課程學習。一般情況下，課程的時間僅僅為5—10分鐘，能夠為學生帶來全新的學習體驗，激發(fā)學習的積極性。

二、微課的概念及特點

（一）微課的概念

微課最初是美國的研究人員David Penrose 設計的，其認為微課的核心思想是將課程的內(nèi)容和目標進行結(jié)合，同時基于聲音和視頻圖像，對一個知識點進行錄制，并在較短的時間內(nèi)完成講解，形成知識聚焦的學習體驗。而在我國，針對微課的含義，胡鐵生指出，微課就是依照我國的新課程標準，選取視頻的方式來進行課程教學，針對一個知識點或者教學的一個環(huán)節(jié)進行講解的全新教學模式。在此基礎(chǔ)上，很多學校都引進了微課，同時教師也開始將其使用到了真實的課程教學過程中，而微課的內(nèi)涵、應用方式等也呈現(xiàn)出了逐漸豐富的特點。在本文的研究中，認為微課的含義是，基于對教學目標的正確掌握，選取短時間的視頻為載體，對一個知識點或者教學環(huán)節(jié)進行講解的一種教學模式[1]。

（二）微課的特點

1.主題明確

微課具備明確的主題和教學任務，一般也是基于教學環(huán)節(jié)或者知識點來進行設計的[2]。因此，其中涵蓋的教學內(nèi)容是完全圍繞主題進行的，具備較強的指向性。相比于一般的課堂而言，表現(xiàn)出了更加明確的主題。

2.短小精悍

微課的時間一般都在10分鐘之內(nèi)，相比于一般的課堂教學而言，時間是比較短的。通常情況下，教師可以借助媒體設備來進行微課的視頻播放，學生可以基于網(wǎng)絡進行線上的課程學習，同時也可以下載微課，在任一時間階段自主學習。

3.創(chuàng)造了情境教學的良好環(huán)境

基于對微課的應用，教師可以根據(jù)教學內(nèi)容和目標計劃，構(gòu)建出科學的教學情境。比如可以設計在企業(yè)中工作的情境，促使學生能夠通過情境感受到學習的驅(qū)動力。如果有條件，教師和學生都按照真實的工作要求來著裝，按工作標準要求來模擬真實的工作操作，這樣，課堂的情境性就會非常突出，在增加學生興趣性的同時，也很好地培養(yǎng)了綜合職業(yè)能力，這是傳統(tǒng)課堂教學無法達到的。

4.易于交流、分享

因為微課在時間上較短，也可以基于互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)進行高速傳播，所以學生可以在任何時間和地點進行學習。而不同的學生也可以進行課程的相互分享和傳播，對課程的內(nèi)容進行討論和分析，在交流中加強對知識的認識和理解。除此之外，教師也能夠和學生進行積極互動和溝通，教師之間也能夠達成長期的合作關(guān)系，共同套路教學方案的設計，教學進度的安排等多方面的內(nèi)容，實現(xiàn)了教學資源的高效分享和利用[3]。

三、研究對象與方法

（一）研究對象

研究對象是某職校2018 級商務助理1班和2班的學生。1班選取了傳統(tǒng)的上課方式，設定其為此次研究的對照班；2班使用微課和情景模擬教學法，作為實驗班。表1是這兩者的情況對比，可以得出這樣的結(jié)論，即兩個班在學生年齡、人數(shù)以及專業(yè)課成績上都存在較大的相似性，因此能夠進行后續(xù)不同教學方式的效果對比。

表1 實驗班與對照班基本情況對比

（二）研究方法

對照班選取的是傳統(tǒng)的教學方式，教師進行知識的講解，同時解答學生提出的疑問，課堂結(jié)束后布置課程的作業(yè)，并完成批改。而實驗班選取的是微課結(jié)合情景模擬的教學模式[4]。

1.課前準備

教師將會前接待工作中的6個環(huán)節(jié)分別錄制為不同的短視頻，并加工處理成為完整的微課，上傳到學校的信息平臺中，學生在課前下載和學習微課。

2.在課堂上

教師就會前接待工作程序上各主要環(huán)節(jié)以及學生難以把握的要點進行示范講解，并對“優(yōu)秀學姐成長為企業(yè)行政崗位的精英”作為案例切入點進行分析，引導學生對會前接待服務程序中標準，要求和細節(jié)的關(guān)注；

教師引導學生進行模擬情景教學，在實驗班選取具備較強交際能力的學生，將學生隨機劃分為6個小組，交際能力強的學生帶領(lǐng)各自的小組進行規(guī)定情境的演出。規(guī)定情景有 a.領(lǐng)導交代會前接待中做好住宿安排工作（選擇酒店和分配房間）；b.做好會前的準備工作（座次的規(guī)劃等等）；c.明確會議的禮儀等標準要求；d.實現(xiàn)對到場車輛的停放管理。

（三）測評辦法

1.試卷測評

試卷主要以浙江省教育廳職成教教研室編寫組提供的習題冊模塊二的內(nèi)容為主，包括單選題、判斷題和多選題及分析題，滿分為100分，分別對實驗班和對照班進行測試，并將學生成績加以記錄并進行分析。

2.現(xiàn)場模擬實訓測評

實驗班和對照班分別來到講臺上，按照規(guī)定的情景來進行展現(xiàn)，講解怎樣解決實際的問題。之后，教師基于對學生的評價，對學生的表現(xiàn)進行評分，在此過程中需要使用到以下的評分表，其中一個選項的滿分為10分，總分是60分。

表2 《會前接待工作程序現(xiàn)場模擬評分表》

3.問卷量表測評

對教學模式的提升、學習興趣、明確學習目標、明確重難點、加強師生互動和鞏固知識、調(diào)整學習進度這些方面進行提問[5]。此外，選取了五級評分制，其中：1分=很不同意；2分=不同意；3分=一般；4分=同意；5分=非常同意。在完成了調(diào)查問卷的制作后，將其分發(fā)給學生，促使其在課間的時間中完成填寫，最終對調(diào)查問卷進行收集和數(shù)據(jù)分析。

四、調(diào)查結(jié)果分析

（一）基于對兩班學生的成績分析，可以得出這樣的結(jié)論，即實驗班學生的成績明顯更高，具體的數(shù)據(jù)如表3。

表3 實驗班與對照班學生成績對比

（二）現(xiàn)場模擬測評分析

在現(xiàn)場模擬的過程中，教師對兩班學生的情況進行打分。通過最終的評判分數(shù)，可以發(fā)現(xiàn)，實驗班的學生的整體表現(xiàn)明顯更高，無論是在準備工作的各項細節(jié)處理，還是接待態(tài)度上，都表現(xiàn)出了更高的服務水平。這就表明，微課的模式體現(xiàn)出了更好的教學效果。

通過綜合分析，實驗班的學生各方面分數(shù)都明顯較高。除此之外，還可以發(fā)現(xiàn)，針對調(diào)整學習進度、鞏固知識、提升學習興趣方面，實驗班與對照班的差距是非常顯著的。在此次研究中，除了在明確學習目標這方面差異不明顯。其他方面差異明顯，實驗班的同學可以明顯感受到兩種不同教學模式的差異性，同時也體現(xiàn)出了對于情景模擬微課教學的更大的興趣和參與積極性。針對明確學習目標的這一方面，可以發(fā)現(xiàn)兩班的差異性并不明顯，這就表明，無論是哪一種教學模式，教師都具備清晰明確的課程教學目標，而學生也能夠及時感知到課堂目標。

五、結(jié)語

《會議實務》的課程特點是培養(yǎng)學生對會議接待實訓工作的規(guī)范操作，掌握會議實務的技能與方法，核心是提升學生的專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。基于本文對實驗班與對照班的分析，探究了微課結(jié)合的情景模擬教學這一模式在教學《會議實務》中的實際效果。