雷超 徐飛燕 井趙斌 劉宇 姚欣 朱蕊貞 劉志平 劉鋒軍

摘要：為了解陜西省生產(chǎn)領(lǐng)域化肥產(chǎn)品質(zhì)量狀況，為全省農(nóng)資監(jiān)管工作提供科學(xué)依據(jù)，對(duì)2017—2018年陜西省生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)監(jiān)督抽檢的165批次化肥樣品總體情況、不同化肥種類(lèi)檢驗(yàn)情況和不合格項(xiàng)目等進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，尿素、硫酸銨、磷酸二銨抽檢全部合格；復(fù)合（混）肥料、摻混肥料、過(guò)磷酸鈣產(chǎn)品質(zhì)量明顯下降；不合格項(xiàng)目主要集中在單一養(yǎng)分（即總氮、有效磷）含量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品明示值，氯離子、游離酸等有害成分含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值。在今后的監(jiān)督抽查工作中應(yīng)加大復(fù)肥產(chǎn)品抽樣量，優(yōu)化監(jiān)督檢查方案，加大市場(chǎng)不合格產(chǎn)品處罰力度，全面提高全省化肥產(chǎn)品質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：化肥；產(chǎn)品質(zhì)量；抽檢；結(jié)果分析

中圖分類(lèi)號(hào)：S143文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A論文編號(hào)：cjas2020-0073

Fertilizer Quality Sampling Results in Shaanxi： Analysis and Evaluation 2017-2018

Lei Chao1，2，3， Xu Feiyan1，3， Jing Zhaobin4， Liu Yu1，3， Yao Xin1，3， Zhu Ruizhen1，3， Liu Zhiping1，3， Liu Fengjun1，3

（1Weinan Supervision & Inspection Institute of Product Quality， Weinan 714000， Shaanxi， China；

2Shaanxi Provincial Supervision and Inspection Center for Fertilizer Quality，Weinan 714000， Shaanxi，China； 3Weinan Inspection and Testing Research Institute， Weinan 714000， Shaanxi，China； 4Weinan Fruit Industry Institute， Weinan 714000， Shaanxi，China）

Abstract： To understand the quality of fertilizer products in Shaanxi， and provide a basis for the supervision of agricultural materials， this article analyzes and evaluates the overall situation of 165 batches of fertilizer samples， the inspection results of different fertilizer types， and the unqualified items produced from 2017 to 2018. The results showed that in the past two years， the sampling tests of urea， ammonium sulfate and diammonium phosphate were all qualified； the quality of compound （mixed） fertilizer， blended fertilizer and superphosphate products decreased significantly； the unqualified items mainly included those whose content of single nutrients （total nitrogen and available phosphorus） was lower than the national standard or the product’s stated value， and the content of harmful ingredients such as chloride ion and free acid exceeded the national standard value. In future supervision and random inspection， the sampling amount of compound fertilizer products should be increased， the supervision and inspection plan should be optimized， thus to improve the quality of chemical fertilizer products in Shaanxi.

Keywords： Chemical Fertilizer； Product Quality； Random Inspection； Result Analysis

0引言

化肥是植物莊稼的營(yíng)養(yǎng)素，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民生產(chǎn)不可或缺的產(chǎn)品，被喻為“糧食的糧食”[1]。中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，陜西省又是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的40%～50%依靠化肥[2]。目前市場(chǎng)上化肥產(chǎn)品種類(lèi)、品牌眾多，質(zhì)量參差不齊，容易使消費(fèi)者產(chǎn)生混淆，因此，化肥質(zhì)量顯得尤為重要。近年來(lái)，陳寶虹[3]對(duì)2012—2016年廣東省化肥質(zhì)量穩(wěn)定性及環(huán)境安全進(jìn)行了分析研究，結(jié)果表明廣東省內(nèi)銷(xiāo)售領(lǐng)域化肥產(chǎn)品總體質(zhì)量良好，產(chǎn)品合格率有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。其中尿素、復(fù)混肥料質(zhì)量較穩(wěn)定，摻混肥料質(zhì)量較差。白楊等[4]對(duì)2010—2011年北京流通領(lǐng)域肥料質(zhì)量抽檢結(jié)果進(jìn)行了分析評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示肥料質(zhì)量總體呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，無(wú)機(jī)肥料的種類(lèi)和流通量均在肥料市場(chǎng)上占有主導(dǎo)地位，有機(jī)肥料和有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料的市場(chǎng)占有率均較低。封朝暉等[5]研究了國(guó)內(nèi)磷酸一銨、磷酸二銨的產(chǎn)品質(zhì)量狀況，結(jié)果表明該類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量狀況較好，應(yīng)加大技術(shù)推廣。王瑾[6]報(bào)道了化肥產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題，并從采樣、稱(chēng)樣量、檢驗(yàn)人員綜合水平及儀器準(zhǔn)確度方面介紹提高化肥檢測(cè)準(zhǔn)確度的方法。蔡海泉[7]針對(duì)海南化肥市場(chǎng)質(zhì)量參差不齊，提出了發(fā)展建議。楊春升[8]、王芳[9]等研究表明化肥行業(yè)已經(jīng)具備了高質(zhì)量發(fā)展的條件。陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通告顯示，2017年全省化肥抽檢合格率為95.1%、2018年為91.7%、2019年為81.7%，合格率呈下降趨勢(shì)。提高化肥產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該引起各方面的關(guān)注。因此，對(duì)陜西省化肥產(chǎn)品開(kāi)展監(jiān)督抽檢具有重要意義。本研究總結(jié)了2017—2018年由渭南市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所承擔(dān)的兩次化肥省級(jí)監(jiān)督抽檢結(jié)果，分析了陜西省化肥質(zhì)量狀況，為全省農(nóng)資監(jiān)管工作提供科學(xué)依據(jù)，對(duì)于提高生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識(shí)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)人民群眾利益有著極其重要的意義。

1材料與方法

1.1對(duì)象及范圍

渭南市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所（陜西省化肥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）受陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局（原陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）委托，分別于2017年3—5月和2018年3—5月完成全省生產(chǎn)領(lǐng)域165批次化肥的抽樣和檢驗(yàn)工作，其中2017年抽檢81個(gè)，2018年抽檢84個(gè)，抽檢范圍覆蓋了陜西省12個(gè)市（區(qū)）生產(chǎn)的所有復(fù)肥、磷肥、氮肥，從而使本文的分析評(píng)價(jià)結(jié)果具有一定的代表性、客觀性和公正性。

1.2抽樣方法

抽樣方法嚴(yán)格按照“陜西省化肥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施方案”及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行，用采樣探子從成品庫(kù)房隨機(jī)抽取，后采用格槽式縮分器縮分，抽取樣品數(shù)量為1 kg，其中500 g作為檢驗(yàn)樣，其余500 g作為備檢樣，分別儲(chǔ)存于干凈的聚乙烯瓶中，樣品包裝完好并附有合格證、包裝袋等，后加貼封條。

1.3化肥品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法

用于結(jié)果分析的化肥品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目均嚴(yán)格按照《陜西省化肥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施方案》實(shí)施；檢驗(yàn)方法均嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證了分析數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。具體詳見(jiàn)表1。

1.4結(jié)果判定依據(jù)

化肥樣品的判定均嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)部門(mén)制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證了判定結(jié)果的合理性。

2結(jié)果

2.1總體抽檢結(jié)果

2017年抽檢樣品量81個(gè)，合格樣品量77個(gè)，不合格樣品量4個(gè)，樣品合格率為95.1%；2018年抽樣84個(gè)，合格77個(gè)，不合格7個(gè)，樣品合格率為91.7%。（見(jiàn)表2）。

2.2抽樣區(qū)域統(tǒng)計(jì)結(jié)果

化肥抽樣區(qū)域覆蓋了全省10個(gè)地市（區(qū)）（因無(wú)生產(chǎn)企業(yè)或停產(chǎn)等原因，銅川、延安未抽到樣品），其中商洛、榆林、楊凌、安康、西咸區(qū)域抽樣數(shù)量較少不具備代表性。渭南區(qū)域抽查企業(yè)數(shù)和樣品數(shù)最多，2017年抽查了16家企業(yè)的18個(gè)樣品，企業(yè)合格率為93.8%，產(chǎn)品合格率為94.4%；2018年抽查了16家企業(yè)的20個(gè)樣品，企業(yè)合格率和產(chǎn)品合格率都為100%，其余區(qū)域統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表3。

2.3不同化肥種類(lèi)的檢驗(yàn)結(jié)果

抽檢樣品涉及復(fù)肥類(lèi)的復(fù)合肥料、摻混肥料、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料，磷肥類(lèi)的過(guò)磷酸鈣、磷酸二銨，氮肥類(lèi)的尿素、碳酸氫銨、硫酸銨。表4統(tǒng)計(jì)了2017—2018年抽檢中各品種化肥的檢驗(yàn)結(jié)果，尿素、硫酸銨、磷酸二銨抽檢結(jié)果全部合格。出現(xiàn)不合格項(xiàng)目的產(chǎn)品有復(fù)合（混）肥料、摻混肥料、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料和過(guò)磷酸鈣，不合格項(xiàng)目主要是總氮、有效磷、總養(yǎng)分、氯離子、和游離酸。

3分析討論

3.1抽樣區(qū)域分析

隨著西安市向國(guó)際化、園林化城市的發(fā)展，一些西安市轄區(qū)內(nèi)的化肥企業(yè)外遷到渭南等地，使得渭南區(qū)域化肥企業(yè)數(shù)量進(jìn)一步增加，從而成為陜西省化肥生產(chǎn)的重點(diǎn)區(qū)域[10，29]，連續(xù)兩年渭南抽查企業(yè)數(shù)和樣品數(shù)最多，2017年抽查了16家企業(yè)的18個(gè)樣品，企業(yè)合格率為93.8%，產(chǎn)品合格率為94.4%；2018年抽查了16家企業(yè)的20個(gè)樣品，企業(yè)合格率和產(chǎn)品合格率都為100%，該區(qū)域化肥質(zhì)量基本穩(wěn)定。漢中區(qū)域抽樣量?jī)H次于渭南，由于漢中地區(qū)擁有豐富的磷礦資源[27-28]，磷肥廠聚集，該區(qū)域所抽樣品以過(guò)磷酸鈣居多。寶雞區(qū)域2017年在13家生產(chǎn)企業(yè)中抽取13個(gè)樣品，產(chǎn)品合格率為84.6%；2018年在12家生產(chǎn)企業(yè)抽取15個(gè)樣品，產(chǎn)品合格率為73.3%，連續(xù)兩年產(chǎn)品合格率較低，且有下降趨勢(shì)，應(yīng)引起當(dāng)?shù)鼗时O(jiān)管部門(mén)的重視。商洛、榆林、楊凌、安康、西咸區(qū)域抽樣數(shù)量較少不具備代表性。

3.2不同化肥種類(lèi)的結(jié)果分析

通過(guò)對(duì)2017—2018年抽檢中各品種化肥的結(jié)果統(tǒng)計(jì)表明，尿素、硫酸銨、磷酸二銨抽檢結(jié)果最好，連續(xù)兩年均為全部合格，尿素、硫酸銨都是常見(jiàn)的氮肥品種，該類(lèi)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)質(zhì)量較高且穩(wěn)定，已達(dá)到國(guó)際同類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量水平[11-12]，磷酸二銨是由化學(xué)方法生產(chǎn)的含有氮和磷兩種養(yǎng)分的復(fù)合肥料，目前，陜西省只有兩家國(guó)有大型化工企業(yè)生產(chǎn)該類(lèi)品種。碳酸氫銨在2017年抽檢中3個(gè)樣品全部合格，但在2018年抽檢期間企業(yè)因停產(chǎn)原因，未抽到該樣品。復(fù)肥是指氮、磷、鉀3種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分表明量，由化學(xué)方法和（或）物理混合方法制成的肥料，由于養(yǎng)分全面、施肥技術(shù)簡(jiǎn)單等因素，其生產(chǎn)和使用越來(lái)越受到人們重視[13-14]。徐洋等[16]根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，研究了2014—2016年中國(guó)種植業(yè)化肥施用情況，發(fā)現(xiàn)復(fù)肥是農(nóng)民最常購(gòu)買(mǎi)的肥料，在所調(diào)查的農(nóng)戶(hù)中，年均有76.8%的農(nóng)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)了復(fù)肥。復(fù)肥抽到的樣品量最多，占到了年度總量的60%以上，其中復(fù)合（混）肥料抽樣量分別是32個(gè)和38個(gè)，合格率由2017年的93.8%下降到92.1%；摻混肥料抽樣量分別是20個(gè)和21個(gè)，合格率由2017年的95.0%下降到90.5%。過(guò)磷酸鈣是由礦粉與硫酸反應(yīng)并經(jīng)過(guò)熟化后生成，相對(duì)于氮肥產(chǎn)品工藝簡(jiǎn)單、投資少[10，15]，所以陜西省內(nèi)企業(yè)數(shù)較多，樣品量?jī)H次于復(fù)肥產(chǎn)品，在2017年抽檢中18個(gè)樣品全部合格，而2018年抽檢的 20個(gè)樣品中有2個(gè)不合格，合格率降為90%。復(fù)合（混）肥料、摻混肥料、過(guò)磷酸鈣產(chǎn)品質(zhì)量明顯下降，值得警惕。

3.3不合格項(xiàng)目分析

如表4所示，兩次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目主要集中在單一養(yǎng)分含量上，即總氮、有效磷的含量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品明示值，從而導(dǎo)致總養(yǎng)分含量也不合格；氯離子、游離酸等有害成分含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值。在郝媛等[10]關(guān)于陜西省化肥產(chǎn)業(yè)情況的分析報(bào)道中也提到，目前陜西省市場(chǎng)上化肥質(zhì)量較為突出的問(wèn)題是低含量冒充高含量、含氯冒充無(wú)氯化肥、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范等。趙玉芬[17]、趙雪如[30]對(duì)國(guó)內(nèi)肥料使用中存在的問(wèn)題研究中提到，養(yǎng)分含量不足、以次充好是肥料存在的主要問(wèn)題。

總養(yǎng)分是反映復(fù)肥綜合肥效的重要指標(biāo)，總氮、有效磷、氧化鉀是作物生長(zhǎng)的必須營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)期施用養(yǎng)分不達(dá)標(biāo)的化肥會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失調(diào)，影響作物生長(zhǎng)[18-20]。氯離子是影響農(nóng)作物生長(zhǎng)的有害成分之一，過(guò)高的氯離子對(duì)于忌氯作物的產(chǎn)量有著嚴(yán)重的影響[21-23]，本次抽檢發(fā)現(xiàn)氯離子超標(biāo)現(xiàn)象在復(fù)肥不合格項(xiàng)目中占到很大比例，最為嚴(yán)重的是某品牌硫酸鉀型復(fù)合肥，標(biāo)準(zhǔn)要求氯離子含量≤3.0%，實(shí)測(cè)值高達(dá)28.2%。長(zhǎng)期使用游離酸超標(biāo)的過(guò)磷酸鈣會(huì)造成土壤酸化，破壞土壤結(jié)構(gòu)，危害作物生長(zhǎng)[24-26]。以上不合格項(xiàng)目出現(xiàn)的主要原因：其一是企業(yè)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)把控不嚴(yán)，產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)淡??；其二是生產(chǎn)企業(yè)為節(jié)約成本，對(duì)產(chǎn)品中養(yǎng)分含量的控制未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求；其三是以次充好，含氯原料代替不含氯原料，普鈣磷肥物料未經(jīng)完全酸化便出廠等。

4結(jié)論

筆者通過(guò)對(duì)2017—2018年抽檢結(jié)果進(jìn)行分析后得出以下結(jié)論：一是陜西省生產(chǎn)領(lǐng)域化肥產(chǎn)品總體質(zhì)量呈下降趨勢(shì)，2017年產(chǎn)品合格率是95.1%，2018年產(chǎn)品合格率下降為91.7%；二是因生產(chǎn)工藝水平較高，技術(shù)門(mén)檻高等原因，尿素、磷酸二銨、硫酸銨、碳酸氫銨等產(chǎn)品質(zhì)量較為穩(wěn)定，兩年抽檢合格率都是100%，在今后的抽檢方案中，可減少以上產(chǎn)品的抽樣量，節(jié)省必要的人力和財(cái)力；三是復(fù)肥產(chǎn)品市場(chǎng)占有率最高，抽到的樣品量占到了年度總量的60%以上，而品牌眾多，質(zhì)量參差不齊，不合格檢出率較高，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)把監(jiān)管重點(diǎn)放在保障復(fù)肥產(chǎn)品的養(yǎng)分含量不低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，避免有害成分指標(biāo)超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等方面上，加大對(duì)復(fù)肥的抽檢和處罰力度；四是大量元素單一養(yǎng)分不足和有害成分超標(biāo)是抽檢工作中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。

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