河北科技大學(xué)化學(xué)與制藥工程學(xué)院，石家莊，050000，中國

【關(guān)鍵字】 馬勃；種類；化學(xué)成分；藥理作用

馬勃在陶弘景著的《名醫(yī)別錄》上記載，其味辛性平，入肺經(jīng)，有消腫、止血、解毒等功效，在《本草綱目》中記載主治惡瘡馬疥，能清涼肺熱、消散血郁、解除熱毒，《本草從新》中記載“每見用寒涼藥敷瘡者，雖愈而熱毒內(nèi)攻，變生他病，為害不小，惟馬勃辛平而散，甚為穩(wěn)妥”。

1 馬勃的種類

1.1 脫皮馬勃

脫皮馬勃（Lasiosphaera fenzliiReich），為灰包科脫皮馬勃屬真菌，鮮嫩時(shí)是爽口美味的食用菌，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，也是真菌類中藥的一種，其味辛、性平，歸肺經(jīng)，具有止血、消腫、解毒等功效，臨床主要用于治療由呼吸道感染所引起的咳嗽、喉嚨痛等癥，具有較好的治療效果，對(duì)于創(chuàng)傷性出血也有好的療效［1］。

1.2 大禿馬勃

大禿馬勃（Calvatia gigantean Lloycl），在2015年出版的藥典上收錄的馬勃主要為大禿馬勃，它的子實(shí)體主要以藥用為主，現(xiàn)代研究表明，大禿馬勃具有抑菌、消腫、解毒、止痛、清肺、抑腫瘤、肝損傷保護(hù)作用等功效［2-6］。

1.3 紫色馬勃

朱月等［7］研究了紫色馬勃的自由基清除能力，具有抗氧化作用。

1.4 其他馬勃

馬勃種類繁多，其中還包括白馬勃、栓皮馬勃、網(wǎng)形馬勃、多形馬勃、豆包菌等有待進(jìn)一步研究和開發(fā)。

2 化學(xué)成分

2.1 氨基酸和蛋白質(zhì)

馬勃種類繁多，由于其子實(shí)體均含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，任何種類的馬勃在幼時(shí)均可作為藥用型食品，孟晶晶等［6］通過高效液相色譜法測(cè)定脫皮馬勃中白色線狀環(huán)脂膚的含量，張慶康等［8］對(duì)10種常見馬勃氨基酸含量進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定結(jié)果馬勃中含有人體必需的氨基酸，其中蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和擷氨酸的含量都相當(dāng)高，Kim D S等［5］首次從大馬勃中獲得一種黏蛋白Calvacin。

2.2 甾體類

吉林省中醫(yī)中藥研究院中藥研究所金向群等［9］經(jīng)理化常數(shù)和波譜分析，分別鑒定為麥角甾-7，2-二烯-3-酮（I）、棕?cái)R酸膽甾烯酯 （Ⅱ）、β-谷甾醇 （Ⅲ） 和棕桐酸（Ⅳ）。如下（Fig.1）兩種甾體化合物的結(jié)構(gòu)式，上邊化合物為：麥角甾-7，22-二烯-3β-醇（Erg osta-7，22-dien-3β-ol）。下邊化合物為：麥角甾-4，6，8，22-四烯-3-酮（Ergo sta-4，6，8，22-dien-3-one）。

Fig.1 The chemical structures of steoids in Lasiosphaera seu Calvati

楊秀璐等［10］利用高效液相色譜法測(cè)定馬勃子實(shí)體中麥角甾醇和麥角甾酮的含量。其結(jié)果表明小柄馬勃子實(shí)體中麥角甾醇與麥角甾酮的平均回收率分別為99.53%和96.80%，加樣回收率的RSD值分別為1.21%和1.55%，小柄馬勃液體發(fā)酵菌絲中麥角甾醇與麥角甾酮的平均回收率分別為97.84%和98.89%，加樣回收率的RSD值分別為1.65%和1.91%，其回收率和相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均在限度范圍內(nèi)，表明樣品回收率高，方法準(zhǔn)確、良好。王利偉等［11］采用硅膠柱色譜等分離方法對(duì)脫皮馬勃正己烷提取物進(jìn)行分離純化，分離得到亞油酸，3-羰基麥角甾-7，22（E）-二烯，3β-羥基麥角甾-7，22（E）-二烯（3），3β-羥基-5α，8α-過氧橋麥角甾-6，22（E）-二烯和苯甲酸。

2.3 萜類

萜類也存在于馬勃中，Rasser等［12］從馬勃Bovista sp.96042（馬勃菌）中分離出13-Hydroxy-5-desoxyilludosin、Psathyrellon B及伊魯烷等萜類化合物，具有抗癌的藥理作用。

2.4 小分子含氮化合物

曾任森等［13］首次從多根硬皮馬勃子實(shí)體中分離得到了3個(gè)含氮化合物，它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)分別確定為：N，N-二甲基-苯丙氨酸，2N，N，N-三甲基苯丙氨酸，2-三甲基-3-（3′-吲哚基） 丙氨酸鹽。鄧志鵬等［14］研究了馬勃中含有小分子含氮化合物。龔先玲等［13］從多根硬皮馬勃中分得N，N-二甲基-苯丙氨酸和2-三甲基-3-（3′-吲哚基） 丙氨酸鹽等。

2.5 多糖類

近年來對(duì)馬勃中多糖成分研究增多，其中的多糖具有抗衰老、抗腫瘤及對(duì)肝臟損傷有保護(hù)作用等作用［15-20］。武翠玲等［18］利用水提醇沉法制得馬勃粗多糖，經(jīng)過陰離子交換層析和凝膠柱層析進(jìn)一步得到兩種精多糖。

2.6 重金屬化合物

張春霞等［19］研究云南硬皮馬勃化學(xué)成分中含有重金屬化合物，具體含量如下表。

Tab.1 Heavy metal contents of Scleroderma yunnanense fruiting bodies

結(jié)果表明云南硬皮馬勃的鉛鎘汞砷含量均符合《GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《NY/T 749-2003綠色食品食用菌》的標(biāo)準(zhǔn)，馬勃中其它含量有待進(jìn)一步開發(fā)。

3 藥理作用

3.1 抗炎作用

左文英等［16］通過機(jī)械刺激致咳建立小鼠炎癥模型，對(duì)小鼠灌注馬勃懸液其結(jié)果發(fā)現(xiàn)馬勃能不同程度延長豚鼠咳嗽潛伏期，說明馬勃具有抗炎治咳的藥理作用。梁德東［17］探究了銀翹馬勃散治療急性病毒性咽炎的藥效學(xué)研究，結(jié)果表明銀翹馬勃散可明顯減輕急性咽炎模型大鼠咽部粘膜的炎癥表現(xiàn)，且對(duì)咽炎大鼠的白細(xì)胞計(jì)數(shù)結(jié)果和血清中腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）與白細(xì)胞介素-6（interleukin-6，IL-6）的水平有顯著影響，可明顯抑制二甲苯所致小鼠耳廓炎性腫脹，并可明顯降低角叉菜膠所致小鼠足腫脹度。

3.2 抗腫瘤作用

趙友生等［20］利用MTT法研究馬勃多糖對(duì)宮頸癌細(xì)胞（Siha）和乳腺癌細(xì)胞 （MDA）體外增殖的抑制作用，黃文琴［21］采用MTT法測(cè)定馬勃中化學(xué)成分對(duì)紅白血病細(xì)胞K562和肺癌細(xì)胞A549的增殖抑制作用。

3.3 抗氧化作用

何培新等［22］測(cè)定了抗氧化活性。結(jié)果表明，馬勃狀硬皮馬勃EPS分離純化得到兩個(gè)組分，兩種EPS分散性很低，在水溶液中以球形構(gòu)象存在，是一種高度緊密的桿狀多糖聚集體，具有很強(qiáng)的超氧自由基清除能力。李作美等［15］研究采用 CCL4誘導(dǎo)的小鼠肝損傷模型，測(cè)定了大禿馬勃抗氧化能力及肝臟保護(hù)作用。

3.4 止血作用

根據(jù)2010版中國藥典，馬勃具有止血消炎的作用，還可聯(lián)合魚肝油滴劑治療壓瘡［23］。貝敏敏等［24］應(yīng)用馬勃作為肛腸病術(shù)后止血?jiǎng)?，取得了良好的效果。吳元昌等?5］研究了馬勃對(duì)馬鹿鹿茸的止血，馬勃用藥后2 min內(nèi)有6頭鹿停止?jié)B血，4頭鹿均出現(xiàn)少量滲血，5 min內(nèi)全部止血。

3.5 對(duì)菜蟲的毒殺作用

張曉霞等［26］研究了不同濃度馬勃粗提物對(duì)菜青蟲的毒殺效果，結(jié)果表明馬勃粗提取物隨濃度增大呈毒殺效果不斷增強(qiáng)的趨勢(shì)。高等真菌中具有昆蟲拒食和殺蟲作用的化學(xué)成分結(jié)構(gòu)類型主要涉及倍半萜生物堿類、非蛋白氨基酸、肽類、脂肪酸類、核苷類以及芳香烴類化合物。

4 結(jié)語

馬勃最早記錄于《名醫(yī)別錄》，由古至今均有大量研究人員對(duì)其成分和藥理作用不斷進(jìn)行探索，綜上所述，國內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn)馬勃化學(xué)成分含量多種多樣，藥理作用有很大的價(jià)值，臨床應(yīng)用仍有局限，需要我們對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步研究，開發(fā)其更有用的藥用價(jià)值。