張 龍，羅凌晨，歐陽(yáng)號(hào)峰，吳 銘，李艷和

(1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，農(nóng)業(yè)部淡水生物繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北 武漢 430070； 2.湖北省國(guó)寶橋米有限公司， 湖北 荊門(mén) 431800 )

克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)(俗稱(chēng)小龍蝦)原產(chǎn)于北美洲，20世紀(jì)30年代由日本傳入我國(guó)[1-3]。由于克氏原螯蝦肌肉氨基酸含量達(dá)77.2%[2]，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，該蝦在我國(guó)深受人們喜愛(ài)，并在許多地區(qū)不斷地被增殖和養(yǎng)殖[4]。目前，克氏原螯蝦是全世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的淡水螯蝦之一[5]。20世紀(jì)70年代，受?chē)?guó)際養(yǎng)殖熱潮的影響，我國(guó)開(kāi)始大面積人工養(yǎng)殖克氏原螯蝦。如今，克氏原螯蝦的人工養(yǎng)殖和出口已給我國(guó)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。2017年我國(guó)克氏原螯蝦產(chǎn)量達(dá)1.2×106t，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到2800億人民幣[6]。

隨著近年來(lái)克氏原螯蝦市場(chǎng)的興旺，人工養(yǎng)殖面積和規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但落后的規(guī)模化育苗技術(shù)，優(yōu)質(zhì)苗種的欠缺，育苗體系的不成熟等問(wèn)題仍是制約克氏原螯蝦人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在[7]。有研究表明，溫度與克氏原螯蝦的繁殖孵化及幼體生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)，在一定溫度范圍內(nèi)，克氏原螯蝦的孵化和幼體發(fā)育與溫度成正比關(guān)系[8-9]。加之溫棚養(yǎng)殖和育苗技術(shù)在凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvanna-mei)、羅氏沼蝦(Macrobrachiumrosenbergii)、中華烏塘鱧(Bostrychussinensis)等水產(chǎn)動(dòng)物的成功應(yīng)用[10-12]，使利用溫棚育苗冬季溫度高、溫度易控制等優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行克氏原螯蝦規(guī)?；醇竟?jié)提早繁育和養(yǎng)殖成為可能。

筆者通過(guò)比較溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖的克氏原螯蝦幼蝦的生長(zhǎng)特性，探討溫棚養(yǎng)殖的雌、雄克氏原螯蝦幼蝦的生長(zhǎng)差異，以期為克氏原螯蝦溫棚育苗以及單性養(yǎng)殖提供理論依據(jù)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的克氏原螯蝦苗種提供技術(shù)基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 親蝦來(lái)源及投放

試驗(yàn)用溫棚、溫棚外稻田及試驗(yàn)克氏原螯蝦親蝦均來(lái)自湖北省京山市石龍鎮(zhèn)國(guó)寶橋米公司，溫棚和稻田均為土池，親蝦于10月初投放，親蝦體質(zhì)量15～45 g，雌雄比為2∶1，按675 kg/hm2的親蝦密度進(jìn)行投放。

1.2 溫棚設(shè)施配置

大棚東西寬24 m，南北長(zhǎng)38 m，溫棚西面留有正門(mén)，南面留有側(cè)門(mén)，共兩扇門(mén)，方便溫棚內(nèi)的空氣流通，溫棚膜使用透光率高、保溫性能好、韌性好不易損壞的透明塑料薄膜，除門(mén)以外整個(gè)溫棚嚴(yán)實(shí)密封，防止漏水通風(fēng)，便于溫棚保溫。溫棚2018年12月—翌年3月間最高水溫18 ℃，最低水溫6 ℃，平均水溫為10.3 ℃；稻田最高水溫20 ℃，最低水溫-1 ℃，平均水溫為7.2 ℃。溫棚內(nèi)有6口面積約為100 m2的土池，土池深0.9 m，土池上方有進(jìn)水口，底部有排水口，水源為溫棚附近的司馬河。溫棚內(nèi)每3口土池配備1臺(tái)750 W羅茨鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)連接微孔增氧管給池水增氧，保持溶解氧水平高于5 mg/L。

1.3 養(yǎng)殖管理

在親蝦投放前，抽干池水，生石灰潑灑全池，一周后進(jìn)水約20 cm，栽種伊樂(lè)藻(Elodeanuttallii)，逐漸加水至50 cm后，投放親蝦，用竹竿人工沿水邊打洞。10月底氣溫降低，逐漸降低水位促使親蝦打洞繁殖。11月初逐步增加水位使抱卵親蝦和幼蝦出洞，同時(shí)肥水培育浮游生物，翌年2月開(kāi)始投喂顆粒飼料。

1.4 形態(tài)參數(shù)測(cè)量

12月，幼蝦長(zhǎng)到可用游標(biāo)卡尺測(cè)量長(zhǎng)度后，分別在溫棚和稻田隨機(jī)取樣40尾以上，用游標(biāo)卡尺測(cè)量每尾幼蝦的全長(zhǎng)(x1)、頭胸甲長(zhǎng)(x2)、頭胸甲寬(x3)、腹節(jié)總長(zhǎng)(x4)、第一腹節(jié)長(zhǎng)(x5)、第一腹節(jié)寬(x6)、尾節(jié)長(zhǎng)(x7)、第六腹節(jié)長(zhǎng)(x8)、第六腹節(jié)寬(x9)和螯長(zhǎng)(x10)，精確至0.1 mm；吸干蝦體表面的水，用電子天平稱(chēng)量其體質(zhì)量(y)，精確至0.01 g。以后每月采樣1次，共計(jì)采樣4次。

1.5 數(shù)據(jù)分析

全長(zhǎng)和體質(zhì)量關(guān)系采用冪函數(shù)方程進(jìn)行擬合，計(jì)算2018年12月—2019年3月間溫室大棚內(nèi)和稻田內(nèi)克氏原螯蝦幼蝦體質(zhì)量增長(zhǎng)率和各形態(tài)指標(biāo)的增長(zhǎng)率：

m=aLb

(1)

wWGR/%=(m1-m2)/m2×100%

(2)

wLGR/%=(L1-L2)/L2×100%

(3)

式中，m為體質(zhì)量(g)，L為全長(zhǎng)(cm)，a和b為常數(shù)，wWGR為質(zhì)量增加率；m1為末體質(zhì)量，m2為初體質(zhì)量；wLGR為增長(zhǎng)率；L1為末全長(zhǎng)，L2為初全長(zhǎng)。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Microsoft Excel 2013整理，IBM SPSS 22.0進(jìn)行方差分析，P<0.05視為存在顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦生長(zhǎng)特性比較

2.1.1 溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖幼蝦各性狀參數(shù)比較

溫棚和稻田幼蝦各性狀平均值和標(biāo)準(zhǔn)差見(jiàn)表1。溫棚養(yǎng)殖幼蝦的各個(gè)性狀參數(shù)均大于同時(shí)期的稻田養(yǎng)殖幼蝦的參數(shù)，到2019年3月底，溫棚養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦平均體質(zhì)量約為稻田養(yǎng)殖幼蝦的2倍。

2018年12月—2019年3月，稻田養(yǎng)殖和溫棚養(yǎng)殖幼蝦體質(zhì)量和全長(zhǎng)一直處于增長(zhǎng)狀態(tài)，以2月—3月增長(zhǎng)最快，12月—翌年1月次之，1月—2月最慢(圖1)。溫棚養(yǎng)殖幼蝦群體體質(zhì)量和全長(zhǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)始終優(yōu)于稻田養(yǎng)殖幼蝦群體。

表1 溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦各時(shí)期體質(zhì)量和各生長(zhǎng)指標(biāo)的平均值和標(biāo)準(zhǔn)差

圖1 溫棚養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦體質(zhì)量和全長(zhǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)Fig.1 Growth trend of body weight and total length of red swamp crayfish P. clarkii in greenhouses and paddy fields

2.1.2 溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦全長(zhǎng)、體質(zhì)量關(guān)系

對(duì)溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦的全長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系作回歸曲線(圖2)，結(jié)果顯示溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦全長(zhǎng)(L)和體質(zhì)量(m)呈冪函數(shù)關(guān)系，其方程如下：

m=0.0209L3.1132，r2=0.9913。

圖2 溫棚養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦全長(zhǎng)和體質(zhì)量的回歸關(guān)系Fig.2 Regression relationship between total length and body weight of red swamp crayfish P. clarkii in greenhouses and paddy fields

2.1.3 溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦不同時(shí)期各指標(biāo)增長(zhǎng)率比較

對(duì)比溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦增長(zhǎng)、體質(zhì)量增加結(jié)果可知，溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖幼蝦各生長(zhǎng)特性指標(biāo)均是在2—3月間增長(zhǎng)率最大，1—2月增長(zhǎng)率最小(表2)。其中2—3月溫棚養(yǎng)殖幼蝦體質(zhì)量增加率達(dá)96.78%，稻田養(yǎng)殖幼蝦體質(zhì)量增加率達(dá)108.20%。在溫度較低的12月—翌年2月期間，溫棚養(yǎng)殖幼蝦的平均體質(zhì)量增加率比稻田養(yǎng)殖幼蝦高14.00%，全長(zhǎng)平均增長(zhǎng)率比稻田養(yǎng)殖幼蝦高3.96%；在生長(zhǎng)最慢的1—2月間，溫棚養(yǎng)殖幼蝦的體質(zhì)量增加率比稻田養(yǎng)殖幼蝦高16.07%，全長(zhǎng)增長(zhǎng)率高3.81%。除質(zhì)量和全長(zhǎng)指標(biāo)外，12月—翌年1月間，溫棚養(yǎng)殖幼蝦的螯長(zhǎng)、尾節(jié)長(zhǎng)和第六腹節(jié)長(zhǎng)的增長(zhǎng)率最大，稻田養(yǎng)殖幼蝦的腹節(jié)總長(zhǎng)、第一腹節(jié)長(zhǎng)和尾節(jié)長(zhǎng)的增長(zhǎng)率最大，且除了第一腹節(jié)長(zhǎng)以外，溫棚養(yǎng)殖幼蝦的其他生長(zhǎng)性狀指標(biāo)增長(zhǎng)率均大于稻田養(yǎng)殖幼蝦；1—2月間，溫棚養(yǎng)殖幼蝦的頭胸甲寬和第一腹節(jié)寬的增長(zhǎng)率最大，稻田養(yǎng)殖幼蝦的腹節(jié)總長(zhǎng)和第一腹節(jié)長(zhǎng)的增長(zhǎng)率最大，且除了腹節(jié)總長(zhǎng)、第一腹節(jié)長(zhǎng)和螯長(zhǎng)之外的其他生長(zhǎng)性狀指標(biāo)溫棚養(yǎng)殖幼蝦的增長(zhǎng)率均大于稻田養(yǎng)殖幼蝦；2—3月間，溫棚養(yǎng)殖幼蝦的頭胸甲寬和螯長(zhǎng)的增長(zhǎng)率最大，稻田養(yǎng)殖幼蝦的頭胸甲長(zhǎng)和螯長(zhǎng)增長(zhǎng)率最大，且溫棚養(yǎng)殖幼蝦在腹節(jié)總長(zhǎng)、第一腹節(jié)長(zhǎng)、第六腹節(jié)長(zhǎng)的增長(zhǎng)率要大于稻田養(yǎng)殖幼蝦，其他指標(biāo)則要小于稻田養(yǎng)殖幼蝦。

綜上可見(jiàn)，在發(fā)育早期，溫棚養(yǎng)殖幼蝦和稻田養(yǎng)殖幼蝦的長(zhǎng)度生長(zhǎng)指標(biāo)均增長(zhǎng)較快，而后期寬度生長(zhǎng)指標(biāo)增長(zhǎng)較快；溫棚養(yǎng)殖幼蝦在12月—翌年2月氣溫較低時(shí)，各生長(zhǎng)指標(biāo)仍能保持較高的增長(zhǎng)率，2月以后，氣溫回升，雖然溫棚養(yǎng)殖幼蝦長(zhǎng)勢(shì)也很好，但絕大多數(shù)生長(zhǎng)指標(biāo)的增長(zhǎng)率均低于稻田養(yǎng)殖幼蝦。

2.1.4 溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦各時(shí)期生長(zhǎng)指標(biāo)方差分析

溫棚養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦同時(shí)期各生長(zhǎng)指標(biāo)的方差分析顯示，2018年12月和2019年1月溫棚養(yǎng)殖幼蝦和稻田養(yǎng)殖幼蝦第一腹節(jié)長(zhǎng)和第六腹節(jié)長(zhǎng)存在顯著差異(P<0.05)，其他指標(biāo)均存在極顯著差異(P<0.01)。2019年2月，除第一腹節(jié)長(zhǎng)差異顯著外，其他指標(biāo)均差異極顯著(P<0.01)；2019年3月，除頭胸甲寬不存在顯著差異外，其他指標(biāo)均差異顯著(表3)。

2.2 雌、雄克氏原螯蝦生長(zhǎng)特性的比較

2.2.1 溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦幼蝦生長(zhǎng)指標(biāo)比較

對(duì)溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)特性的分析表明，溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦幼蝦各時(shí)期體質(zhì)量和各形態(tài)學(xué)指標(biāo)的平均值和標(biāo)準(zhǔn)差見(jiàn)表4。2018年12月—2019年1月，溫棚養(yǎng)殖雄性克氏原螯蝦幼蝦的各生長(zhǎng)特性指標(biāo)大于雌性；2019年2月，雌性克氏原螯蝦除螯長(zhǎng)以外的其他生長(zhǎng)特性指標(biāo)上均略?xún)?yōu)于雄性克氏原螯蝦；3月，雄性克氏原螯蝦的體質(zhì)量略高于雌性克氏原螯蝦，螯長(zhǎng)明顯大于雌性克氏原螯蝦，其他指標(biāo)雌、雄克氏原螯蝦基本持平。

比較溫棚養(yǎng)殖克氏原螯蝦雌、雄幼蝦體質(zhì)量和全長(zhǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)，結(jié)果見(jiàn)圖3。12月—翌年3月間，雄性幼蝦的體質(zhì)量略?xún)?yōu)于雌性，但這種差距在逐漸減?。?12月—翌年2月雄性全長(zhǎng)略高于雌性，2—3月雌雄則基本無(wú)差異。

表2 溫棚養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦每個(gè)月體質(zhì)量和各生長(zhǎng)指標(biāo)的增長(zhǎng)率 %

表3 溫棚養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦體質(zhì)量和各生長(zhǎng)指標(biāo)的t檢驗(yàn)

表4 溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦各時(shí)期體質(zhì)量和各生長(zhǎng)指標(biāo)的平均值和標(biāo)準(zhǔn)差

圖3 溫棚養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦體質(zhì)量和全長(zhǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)Fig.3 Growth trend of body weight and total length of red swamp crayfish P. clarkii in greenhouses and paddy fields

2.2.2 雌、雄克氏原螯蝦全長(zhǎng)與體質(zhì)量關(guān)系

溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦全長(zhǎng)(L)和體質(zhì)量(m)間呈冪函數(shù)關(guān)系，其方程如下：

雄性：m♂=0.0199L♂3.1535，r2=0.9901

雌性：m♀=0.0208L♀3.1118，r2=0.9901

雌、雄克氏原螯蝦全長(zhǎng)在5 cm之前曲線幾乎重合，在5 cm之后雄性曲線逐漸高于雌性曲線，表明全長(zhǎng)大于5 cm后，全長(zhǎng)相等的時(shí)候雄性體質(zhì)量要略高于雌性(圖4)。

圖4 溫棚養(yǎng)殖克氏原螯蝦全長(zhǎng)與體質(zhì)量回歸關(guān)系Fig.4 Regression relationship between total length and body weight of red swamp crayfish P. clarkii in greenhouses

2.2.3 雌、雄幼蝦各生長(zhǎng)特性指標(biāo)的增長(zhǎng)率

溫棚養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦各生長(zhǎng)指標(biāo)增長(zhǎng)率見(jiàn)表5。無(wú)論雌雄，各生長(zhǎng)特性指標(biāo)均在1—2月增長(zhǎng)率最低，體質(zhì)量和全長(zhǎng)均在2—3月增長(zhǎng)最大。2—3月期間雌性克氏原螯蝦體質(zhì)量、全長(zhǎng)、頭胸甲長(zhǎng)、頭胸甲寬、第一腹節(jié)寬、第六腹節(jié)寬、螯長(zhǎng)的增長(zhǎng)率最大，12月—翌年1月腹節(jié)總長(zhǎng)、第一腹節(jié)長(zhǎng)、尾節(jié)長(zhǎng)、第六腹節(jié)長(zhǎng)的增長(zhǎng)率最大；雄性的體質(zhì)量、頭胸甲長(zhǎng)、頭胸甲寬、第一腹節(jié)長(zhǎng)、第一腹節(jié)寬、第六腹節(jié)寬和螯長(zhǎng)在2—3月期間增長(zhǎng)率最大，全長(zhǎng)、腹節(jié)總長(zhǎng)、尾節(jié)長(zhǎng)和第六腹節(jié)長(zhǎng)在12月—翌年1月增長(zhǎng)率最大。雌性克氏原螯蝦幼蝦的大多數(shù)生長(zhǎng)指標(biāo)的增長(zhǎng)率均高于同期雄性克氏原螯蝦。

2.2.4 雌、雄幼蝦各時(shí)期生長(zhǎng)特性指標(biāo)方差分析

溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦同期各生長(zhǎng)指標(biāo)的t檢驗(yàn)顯示，2018年12月雌、雄克氏原螯蝦幼蝦的頭胸甲長(zhǎng)差異顯著(P<0.05)，2019年1—3月螯長(zhǎng)差異極顯著(P<0.01)，其他生長(zhǎng)指標(biāo)則在任何時(shí)期均差異不顯著(表6)。

表5 溫棚養(yǎng)殖克氏原螯蝦雌、雄幼蝦體質(zhì)量和各生長(zhǎng)指標(biāo)增長(zhǎng)率 %

表6 雌、雄克氏原螯蝦體質(zhì)量和各生長(zhǎng)指標(biāo)t檢驗(yàn)

3 討 論

3.1 克氏原螯蝦全長(zhǎng)與體質(zhì)量關(guān)系

目前鮮有對(duì)克氏原螯蝦長(zhǎng)度指標(biāo)與體質(zhì)量關(guān)系的研究，但在其他甲殼類(lèi)動(dòng)物中已有相關(guān)研究，楊明等[12]研究發(fā)現(xiàn)，池塘養(yǎng)殖羅氏沼蝦的雌雄個(gè)體的體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系為冪函數(shù)，b值分別為3.2624和3.3208；汪留全等[14]對(duì)池養(yǎng)中華絨螯蟹(Eriocheirsinensis)幼蟹的生長(zhǎng)特性進(jìn)行了初步的研究，結(jié)果表明，幼蟹背甲長(zhǎng)對(duì)體質(zhì)量的關(guān)系式為m=0.4209L3.1156，b值為3.1156；肖廣俠等[13]對(duì)渤海灣中國(guó)明對(duì)蝦(Fenneropenaeuschinensis)體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系進(jìn)行了探究，發(fā)現(xiàn)其體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系也為冪函數(shù)，雌、雄體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系式分別是m♀=6.8×10-6L♀3.0762和m♂=5.8×10-6L♂3.1153，其中b值分別為3.0762和3.1153。a和b是全長(zhǎng)體質(zhì)量?jī)绾瘮?shù)方程(m=aLb)的系數(shù)，目前普遍認(rèn)為b值代表魚(yú)蝦生長(zhǎng)的異速指標(biāo)，將b=3視為蝦類(lèi)體質(zhì)量是否依體長(zhǎng)立方勻速生長(zhǎng)的指標(biāo)，若b=3則視為勻速生長(zhǎng)，反之則視為異速生長(zhǎng)。對(duì)羅氏沼蝦的生長(zhǎng)特性研究表明，不同養(yǎng)殖階段，不同養(yǎng)殖條件下的b值也不同[15]。在本試驗(yàn)中，溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦全長(zhǎng)與體質(zhì)量的生長(zhǎng)方程為冪函數(shù)，與其他研究一致，其b值為3.1132。有研究表明，羅氏沼蝦在生長(zhǎng)不同階段及不同養(yǎng)殖條件下的b值也不同[15-16]，幼蝦到種蝦階段b值為2.950～3.2667，稻田養(yǎng)殖和低密度養(yǎng)殖條件下b值則分別為3.075和3.430。本試驗(yàn)中，溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦的b值分別為3.1118和3.1535也與其他甲殼類(lèi)動(dòng)物b值基本一致，由此可以推斷性別給全長(zhǎng)體質(zhì)量系數(shù)b值帶來(lái)的影響不大。溫棚養(yǎng)殖雌、雄克氏原螯蝦全長(zhǎng)與體質(zhì)量關(guān)系分別為：m♀=0.0208L♀3.1118，m♂=0.0199L♂3.1535，由圖4可知，全長(zhǎng)大于5 cm后，全長(zhǎng)相等的時(shí)候雄性體質(zhì)量要略高于雌性，結(jié)合雌雄各生長(zhǎng)指標(biāo)的方差分析來(lái)看，可能螯長(zhǎng)是造成這種差異的原因。

3.2 溫棚養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦生長(zhǎng)特性比較

克氏原螯蝦為變溫動(dòng)物，體溫隨外界環(huán)境溫度的變化而改變?？耸显r體質(zhì)量增長(zhǎng)的曲線為“S”型。在一定溫度范圍內(nèi)(5～30 ℃)，溫度越高，幼蝦的生長(zhǎng)速率越快[17]。張龍崗等[9]研究了不同溫度對(duì)克氏原螯蝦苗種生長(zhǎng)的影響，發(fā)現(xiàn)適當(dāng)提高溫度可促進(jìn)克氏原螯蝦幼蝦的生長(zhǎng)， 26 ℃是其最佳生長(zhǎng)溫度。在本試驗(yàn)中，溫棚12月—翌年3月間最高水溫為18 ℃，最低水溫6 ℃，平均水溫為10.3 ℃，而稻田最高水溫20 ℃，最低水溫-1 ℃，平均水溫為7.2 ℃。由此可見(jiàn)，溫棚和稻田水溫在12月—翌年3月間均未達(dá)到克氏原螯蝦幼蝦生長(zhǎng)的最適溫度，但溫棚內(nèi)最低水溫為6 ℃，在克氏原螯蝦幼蝦生長(zhǎng)水溫范圍內(nèi)[18]，而稻田中水溫最低低至-1 ℃，不利于克氏原螯蝦幼蝦的生長(zhǎng)。這種較大的溫差使溫棚養(yǎng)殖克氏原螯蝦在同時(shí)期各生長(zhǎng)指標(biāo)上均優(yōu)于稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦，且均差異顯著(P<0.05)，從而使溫棚養(yǎng)殖克氏原螯蝦幼蝦在發(fā)育中占優(yōu)；溫棚養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖的克氏原螯蝦幼蝦在各生長(zhǎng)指標(biāo)增長(zhǎng)率的比較中，在12月—翌年2月間，溫棚養(yǎng)殖的幼蝦絕大多數(shù)指標(biāo)的增長(zhǎng)率要高于稻田養(yǎng)殖的幼蝦，但2—3月間，稻田養(yǎng)殖的幼蝦絕大多數(shù)指標(biāo)中卻優(yōu)于溫棚養(yǎng)殖的幼蝦；可見(jiàn)溫棚養(yǎng)殖的幼蝦在各時(shí)期均有明顯增長(zhǎng)，而稻田養(yǎng)殖的幼蝦僅在2—3月增長(zhǎng)明顯，增長(zhǎng)率要明顯高于溫棚養(yǎng)殖的幼蝦，造成這種情況的原因可能與克氏原螯蝦分批產(chǎn)卵的習(xí)性有關(guān)，大部分克氏原螯蝦在10—12月期間產(chǎn)卵，但也有一部分克氏原螯蝦在翌年溫度升高后產(chǎn)卵，2—3月正是溫度回升的時(shí)候，大棚內(nèi)溫度快速升高，使前一年未產(chǎn)卵的親蝦產(chǎn)卵孵化，棚內(nèi)密度增大，導(dǎo)致幼蝦生長(zhǎng)速度減緩，而在稻田中，氣溫較低，因此這一過(guò)程會(huì)延遲到來(lái)。因此，不管是溫棚養(yǎng)殖還是稻田養(yǎng)殖，適時(shí)的捕大留小，控制密度是保持其生長(zhǎng)速度較快的方法之一。

克氏原螯蝦身體由頭胸部和腹部2部分組成，頭胸部是攝食中心，腹部是運(yùn)動(dòng)部位共6對(duì)附肢，其中第6對(duì)是尾肢與尾部結(jié)合成的尾扇，尾扇起動(dòng)力和平衡身體的作用[19]，遇到外界刺激后可使其身體彈起來(lái)躲避敵害。在本試驗(yàn)中，溫棚養(yǎng)殖的幼蝦與稻田養(yǎng)殖的幼蝦在各時(shí)期頭胸甲長(zhǎng)、腹節(jié)總長(zhǎng)、第一腹節(jié)寬、尾節(jié)長(zhǎng)和第六腹節(jié)長(zhǎng)均存在極顯著差異(P<0.01)，表明溫棚養(yǎng)殖的幼蝦可能在攝食能力和運(yùn)動(dòng)能力上要強(qiáng)于同時(shí)期稻田養(yǎng)殖的幼蝦。從不同時(shí)期溫棚養(yǎng)殖的幼蝦和稻田養(yǎng)殖的幼蝦各生長(zhǎng)指標(biāo)的增長(zhǎng)率來(lái)看，在發(fā)育早期，無(wú)論是溫棚養(yǎng)殖的幼蝦還是稻田養(yǎng)殖的幼蝦，均是長(zhǎng)度生長(zhǎng)指標(biāo)(腹節(jié)總長(zhǎng)、第一腹節(jié)長(zhǎng)、尾節(jié)長(zhǎng)、第六腹節(jié)長(zhǎng))的增長(zhǎng)率最大，而在發(fā)育后期則是寬度指標(biāo)(頭胸甲長(zhǎng)、頭胸甲寬、第一腹節(jié)寬)的增長(zhǎng)率最大，說(shuō)明克氏原螯蝦在生長(zhǎng)發(fā)育的早期重點(diǎn)為長(zhǎng)長(zhǎng)，而后期重點(diǎn)則為長(zhǎng)寬。且在12月—翌年1月間，溫棚養(yǎng)殖的幼蝦和稻田養(yǎng)殖的幼蝦尾節(jié)長(zhǎng)有較高的增長(zhǎng)率，這使得幼蝦在早期發(fā)育中能夠較早地獲得較強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)能力來(lái)尋找食物和逃避敵害。

3.3 溫棚內(nèi)雌、雄克氏原螯蝦幼蝦生長(zhǎng)特性的比較

許多甲殼動(dòng)物的生長(zhǎng)有明顯的性別二態(tài)性，如斑節(jié)對(duì)蝦(Penaeusmonodon)、中國(guó)明對(duì)蝦等雌性個(gè)體顯著大于雄性。肖廣俠等[13]對(duì)渤海灣中國(guó)明對(duì)蝦不同發(fā)育時(shí)期的生長(zhǎng)特性進(jìn)行了研究，指出在養(yǎng)殖前期，雄蝦的體長(zhǎng)和體質(zhì)量略高于雌蝦，但差異不顯著，在49.1 d后雌蝦的生長(zhǎng)速度要高于雄性；而日本沼蝦(Macrobrachiumnipponensis)、羅氏沼蝦等，則是雄性個(gè)體生長(zhǎng)速度明顯大于雌性，楊明等[12]研究了池塘養(yǎng)殖雌、雄羅氏沼蝦的生長(zhǎng)特性，發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖前期，雄蝦體長(zhǎng)和體質(zhì)量略大于雌性，在養(yǎng)殖的中后期，雄蝦的體長(zhǎng)和體質(zhì)量明顯大于雌性。本試驗(yàn)結(jié)果表明，雄性克氏原螯蝦在12月—翌年1月各生長(zhǎng)指標(biāo)優(yōu)于雌性，1—2月雌性則絕大多數(shù)指標(biāo)優(yōu)于雄性，而2—3月雌雄各生長(zhǎng)指標(biāo)則基本相同，雌、雄克氏原螯蝦雖然各生長(zhǎng)指標(biāo)略存在差異，但除了螯長(zhǎng)之外，其他指標(biāo)均差異不顯著。就育種最重要的指標(biāo)體質(zhì)量而言，雄性克氏原螯蝦幼蝦雖然在采樣的各時(shí)期都稍高于雌性，但在12月—翌年3月間雌、雄差距在逐漸縮小，且由體質(zhì)量增加率來(lái)看，雌性的體質(zhì)量增加率一直要略高于雄性，雌性的平均體質(zhì)量增加率比雄性高6.5%。張龍等[20]對(duì)采集自長(zhǎng)江、鄱陽(yáng)湖、太湖、梁子湖和洞庭湖等水系的野生克氏原螯蝦體質(zhì)量進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)雌性克氏原螯蝦的平均體質(zhì)量高于雄性。而對(duì)于養(yǎng)殖克氏原螯蝦，在同等條件下雌性體質(zhì)量最終是否高于雄性需要進(jìn)一步研究。

克氏原螯蝦自20世紀(jì)30年代末從日本引進(jìn)我國(guó)后，一直被視為入侵物種。近年來(lái)，因其肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特，深受人們的喜愛(ài)，養(yǎng)殖規(guī)模也在逐年擴(kuò)大，但由于克氏原螯蝦極強(qiáng)的掘洞能力，對(duì)稻田和池塘產(chǎn)生一定危害。王慶[21]對(duì)克氏原螯蝦繁育機(jī)制及養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)雄蝦的第二性征開(kāi)始顯現(xiàn)時(shí)，雌、雄螯肢生長(zhǎng)便開(kāi)始顯現(xiàn)出差異，粗壯的螯肢使雄蝦的體質(zhì)量大于雌蝦，這與本試驗(yàn)結(jié)果相符合。在本試驗(yàn)中，雄性幼蝦的螯長(zhǎng)在各個(gè)時(shí)期均大于雌性幼蝦，且自12月后，雌雄螯長(zhǎng)一直存在極顯著差異(P<0.01)，克氏原螯蝦生性喜斗[22-23]，這可能與雄性克氏原螯蝦好斗、掘洞等習(xí)性有關(guān)。

4 結(jié) 論

綜上所述，在12月—翌年3月溫度較低期間，溫棚內(nèi)養(yǎng)殖的克氏原螯蝦幼蝦依然能保持較好長(zhǎng)勢(shì)，并在體質(zhì)量和各形態(tài)指標(biāo)上均優(yōu)于在稻田中養(yǎng)殖的幼蝦；溫棚內(nèi)養(yǎng)殖的雄性克氏原螯蝦生長(zhǎng)發(fā)育早期體質(zhì)量均略高于雌性，但雌性體質(zhì)量增加率要高于雄性，在同等條件下雌性體質(zhì)量最終是否高于雄性需要進(jìn)一步研究。本試驗(yàn)通過(guò)比較溫棚和稻田養(yǎng)殖的克氏原螯蝦幼蝦的生長(zhǎng)特性以及溫棚養(yǎng)殖的雌雄克氏原螯蝦幼蝦的生長(zhǎng)差異，可為克氏原螯蝦溫棚育苗以及單性養(yǎng)殖提供一定理論依據(jù)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蝦苗提供技術(shù)基礎(chǔ)。