于松葉，趙建國，劉頂軍，魏強

絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂荷斯坦奶牛對其糞尿氣味及生產(chǎn)性能影響

于松葉1，趙建國1，劉頂軍1，魏強2*

（1.山東銀香偉業(yè)集團有限公司，山東 菏澤 274400；2.曹縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊，山東 菏澤）

試驗旨在研究荷斯坦奶牛日糧中添加絲蘭提取物產(chǎn)品是否能消除或是減弱其尿液中氨氮含量，從而降低糞尿臭味，提升牛舍內(nèi)空氣質(zhì)量；同時研究對奶牛生產(chǎn)性能的影響。以絲蘭提取物產(chǎn)品添加量3 g/d·頭，試驗期90 d為條件進行試驗。結(jié)果顯示，絲蘭提取物產(chǎn)品可降低奶牛尿液中氨氮含量，提高生鮮乳蛋白含量。因此得出結(jié)論，日糧添加絲蘭提取物產(chǎn)品可以緩解牛舍糞尿臭味，提升奶牛生產(chǎn)性能。

絲蘭提取物；糞尿氣味；生產(chǎn)性能；荷斯坦奶牛

在當前大養(yǎng)殖環(huán)境下，在保證荷斯坦奶牛較高的生產(chǎn)性能、糞污達標減量排放的同時，改善養(yǎng)殖環(huán)境空氣質(zhì)量亦同等重要，給奶牛日糧中添加絲蘭提取物產(chǎn)品實現(xiàn)從源頭降低牧場內(nèi)氨氣等臭氣含量為本次主要探討問題。絲蘭提取物的主要成分為皂苷、多糖、絲蘭酚和白藜蘆醇等，可降低氨氣濃度、減少排放量[1]。絲蘭提取物通過抑制機體內(nèi)的脲酶活性，抑制尿素分解為氨氣，調(diào)控腸道內(nèi)環(huán)境[2]；通過調(diào)節(jié)糞中微生物活性，促進氨氣轉(zhuǎn)化為微生物蛋白，減少糞便和尿液中氨氣的產(chǎn)生[3,6]。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 絲蘭提取物產(chǎn)品 絲蘭植物提取物、矽酸鹽類、碳酸鈣、礦物油等。

1.1.2 試驗器材 SKY2000泵吸式復(fù)合氣體檢測儀，氨氮玻璃蒸餾器，乳成分分析儀，阿波羅牧場管理軟件。

1.2 方法

1.2.1 試驗設(shè)計 選擇泌乳天數(shù)122±5 d左右奶牛300頭，試驗期90 d（其中預(yù)試期7 d）。試驗組基礎(chǔ)日糧配方中添加絲蘭提取物產(chǎn)品數(shù)量為3 g/d/頭。絲蘭提取物每日添加，飼喂環(huán)境保持一致。牛只自由采食、飲水、運動，依照日常管理規(guī)程進行驅(qū)蟲、光照等處理。

1.2.2 尿液中氨氮含量 測定絲蘭提取物產(chǎn)品添加前后奶牛尿液中氨氮含量變化情況。

1.2.3 乳中尿素氮含量 測定絲蘭提取物產(chǎn)品添加前后乳中尿素氮含量變化情況。

1.2.4 乳蛋白 測定絲蘭提取物產(chǎn)品添加前后乳蛋白含量變化情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 尿液中氨氮含量

表1 尿液中氨氮含量女 （mg/L）

由表1得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，尿液中氨氮含量呈現(xiàn)出下降趨勢。當飼喂到第30天時，尿液中氨氮含量明顯下降；當繼續(xù)飼喂至第90天時，下降趨勢趨于平緩。

2.2 生鮮乳中尿素氮含量

表2 生鮮乳中尿素氮含量 （mg/L）

由表2得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，尿液中氨氮含量呈現(xiàn)出下降趨勢。當飼喂到第60d時乳中尿素氮含量與第90d時檢測結(jié)果基本一致。

2.3 生鮮乳蛋白含量

表3 生鮮乳蛋白含量 （%）

由表3得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，生鮮乳蛋白含量呈現(xiàn)出明顯上升趨勢。當飼喂到第60 d時，乳蛋白檢測結(jié)果與第90天時基本一致。

2.4 牛舍內(nèi)氨氣含量

表4 牛舍內(nèi)氨氣含量 （mg/m3）

由表4得知，隨著絲蘭提取物產(chǎn)品飼喂時間的增加，牛舍內(nèi)氨氣檢測結(jié)果當飼喂到第70 d時仍然降低不明顯，并且略有上升；當?shù)?0 d時有小幅度下降，由開始的1.55 mg/m3下降到1.33 mg/m3。

3 討論與結(jié)論

（1）絲蘭提取物產(chǎn)品對牛糞尿氣味、生產(chǎn)性能等指標具有積極促進作用。絲蘭提取物為天然綠色的植物添加劑，主要生理功能有減少氨氣的排放，改善養(yǎng)殖環(huán)境；提高機體免疫機能，減少疾病發(fā)生，維持動物健康；還可提高動物生產(chǎn)性能[4-5]。研究表明絲蘭提取物可顯著降低乳中體細胞和尿素氮含量[6]。日糧蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解率，隨日糧在瘤胃中的培養(yǎng)時間而發(fā)生變化[7-8]。在日糧中添加絲蘭提取物可以實現(xiàn)manipu瘤胃后期發(fā)酵，有助于維持瘤胃微生物環(huán)境的穩(wěn)定[9-10]。（2）在本試驗條件下，荷斯坦泌乳奶牛日糧中添加絲蘭提取物產(chǎn)品，尿液中氨氮含量和生鮮乳中尿素氮含量均呈現(xiàn)出下降趨勢，生鮮乳中蛋白含量逐步增加；牛舍內(nèi)氨氣含量檢測數(shù)據(jù)受檢測儀器、風(fēng)速、氣溫、牛群移動等多方面因素影響，數(shù)據(jù)變化趨勢不明顯，如何精準檢測牛舍內(nèi)氨氣含量變化情況將作為下一步的主要研究方向。

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*通訊000作者

（2020–10–10）

S816.76

A

1007-1733（2021）01-0010-02