魯星，王秀華，楊婉君，王璐，張曉旭，趙巖1,*

試驗(yàn)研究

12個(gè)紫花苜蓿品種（系）在山東泰安的生產(chǎn)性能和品質(zhì)評(píng)價(jià)

魯星1?，王秀華2?，楊婉君2，王璐2，張曉旭2，趙巖1,2*

（1.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院/作物生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東 泰安 271018；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，山東 泰安）

為探明12個(gè)紫花苜蓿品種（系）在山東泰安的生產(chǎn)適應(yīng)性，為該地區(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的選擇提供參考，試驗(yàn)對(duì)株高、莖粗、節(jié)數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、葉片數(shù)、1 m枝條數(shù)、鮮草產(chǎn)量等8個(gè)生產(chǎn)性能性狀和粗蛋白、干物質(zhì)、粗灰分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維等5個(gè)品質(zhì)性狀進(jìn)行分析，并運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)度法以鮮草產(chǎn)量和5個(gè)品質(zhì)性狀對(duì)12個(gè)紫花苜蓿品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，不同紫花苜蓿品種在生產(chǎn)性能和品質(zhì)性狀間均存在差異，通過加權(quán)關(guān)聯(lián)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，綜合表現(xiàn)較好的紫花苜蓿品種（系）有WL656HQ、WL525、WL440HQ、巨能995、WL712、WL358、中苜6號(hào)和中原804。

紫花苜蓿；生產(chǎn)性能；品質(zhì)；綜合評(píng)價(jià)

紫花苜蓿為多年生豆科牧草，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適口性好等特點(diǎn)，在飼草生產(chǎn)和畜牧業(yè)發(fā)展中具有重要地位，被譽(yù)為“牧草之王”和“飼料皇后”[1-2]。我國(guó)紫花苜蓿已有2 000多年的種植歷史，產(chǎn)區(qū)范圍較廣，主要分布在西北、華北、東北、江淮流域，截止至2016年種植面積高達(dá)437.3萬hm2，是世界上第二大苜蓿種植國(guó)家[3-4]。山東省地處黃淮海平原中部，有著悠久的苜蓿種植歷史，其地方品種無棣苜蓿在國(guó)內(nèi)苜蓿品種中久負(fù)盛名，育成品種中苜1號(hào)因耐鹽性較好在黃淮海平原一帶廣泛推廣[5]。然而山東省優(yōu)質(zhì)飼草缺口巨大，供不應(yīng)求，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展[6]。因此，評(píng)價(jià)并篩選適宜在山東地區(qū)推廣的紫花苜蓿品種對(duì)促進(jìn)山東畜牧業(yè)的發(fā)展十分必要。

關(guān)于苜蓿育種及品種適應(yīng)性的研究多集中于生產(chǎn)性能和品質(zhì)等方面[7-8]，生產(chǎn)性能一般從農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀兩方面進(jìn)行分析[2]。其中，農(nóng)藝性狀可以較為直觀的反映植株的生長(zhǎng)狀況，一般以株高、主莖節(jié)數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、分枝數(shù)等為測(cè)定指標(biāo)[9-10]；產(chǎn)量性狀是苜蓿生產(chǎn)中的重要指標(biāo)，包括鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量等測(cè)定指標(biāo)。品質(zhì)是一個(gè)綜合性概念，受營(yíng)養(yǎng)成分、適口性、消化率等多方面的影響[11]。其中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠大致反映牧草的品質(zhì)狀況，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)中以粗蛋白、粗灰分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、相對(duì)飼用價(jià)值、雜草類含量和水分等7個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指標(biāo)評(píng)價(jià)苜蓿品質(zhì)。目前關(guān)于苜蓿品質(zhì)的研究也大都集中于此方面，測(cè)定指標(biāo)主要有粗蛋白、粗灰分、干物質(zhì)、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維等[12-13]。

前人開展了許多關(guān)于苜蓿種質(zhì)資源及其適應(yīng)性的研究[2,9]，在山東地區(qū)紫花苜蓿的適應(yīng)性方面已有學(xué)者作相關(guān)研究，如衣蘭智等通過分析產(chǎn)草量、株高、莖葉比等性狀對(duì)23個(gè)苜蓿品種在山東青島地區(qū)的適應(yīng)性進(jìn)行了研究[14]；張進(jìn)紅等對(duì)50個(gè)紫花苜蓿品種在山東黃河三角洲鹽堿地區(qū)的適應(yīng)性進(jìn)行了研究[15]，但近年來審定和引進(jìn)了大量苜蓿新品種（系），新品種（系）在本區(qū)的適應(yīng)性及品質(zhì)表現(xiàn)目前研究較少。為了促進(jìn)山東泰安地區(qū)苜蓿種質(zhì)資源的開發(fā)與利用，本研究以12個(gè)紫花苜蓿品種（系）為試驗(yàn)材料，進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，從生產(chǎn)性能和品質(zhì)2個(gè)角度對(duì)紫花苜蓿進(jìn)行分析，一方面通過測(cè)定農(nóng)藝性狀了解不同苜蓿種質(zhì)材料的基本生長(zhǎng)特性，另一方面采用灰色關(guān)聯(lián)度理論，選取鮮草產(chǎn)量和5個(gè)品質(zhì)性狀對(duì)紫花苜蓿進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，以期為本區(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)地位于山東省泰安市山東農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)（N36°08′、E106°08′），土壤類型為棕壤，耕作層（0~20 cm）基本理化性質(zhì)為pH 7.30，有機(jī)質(zhì)含量12.67 g·kg-1，全氮0.68 g·kg-1，有效磷39·74 mg·kg-1，速效鉀91.80 mg·kg-1。暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫13 ℃，年均降雨量697 mm，年均濕度66 %，無霜期195 d。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料為12個(gè)紫花苜蓿品種（系），國(guó)外育成品種有7個(gè)，其中WL358、WL525HQ（2009，國(guó)審）、WL440HQ、WL712、WL656 HQ和WL366HQ 6個(gè)品種由北京正道種業(yè)提供，WL序列具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗等特點(diǎn)。巨能995由北京克勞沃生態(tài)科技有限公司提供。上述7個(gè)品種的原產(chǎn)地均為美國(guó)。國(guó)內(nèi)品種有5個(gè)，分別為無棣苜蓿、中苜1號(hào)、中原804、中苜6號(hào)和保定苜蓿，均由綠風(fēng)種業(yè)提供，其中無棣苜蓿為地方品種；中苜1號(hào)是2003年經(jīng)全國(guó)牧草品種審定委員會(huì)審定登記的育成品種，選育單位為中國(guó)農(nóng)科院畜牧所；中原804為2014年經(jīng)山東省草品種審定委員會(huì)審定通過的育成品種，選育單位為無棣縣綠風(fēng)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所；中苜6號(hào)為2010年經(jīng)全國(guó)牧草品種審定委員會(huì)審定登記的育成品種，選育單位為中國(guó)農(nóng)科院畜牧所；保定苜蓿為地方品種，品種來源為中國(guó)農(nóng)科院畜牧所。以當(dāng)?shù)赝茝V面積較大的無棣苜蓿（CK1）、中苜1號(hào)（CK2）為對(duì)照品種。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)為大田試驗(yàn)，2017年秋季播種，采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，播種量15 kg/hm2，每個(gè)品種種植10行，行長(zhǎng)3 m，行距30 cm，3次重復(fù)。播前澆底墑水，并2017年和2018年入冬前灌溉1次，2018年和2019年返青后中耕松土除草，并以N（尿素）、P2O5（過磷酸鈣）和K2O（硫酸鉀）施用量為60 kg/hm2、90 kg/hm2和1 000 kg/ hm2的組合進(jìn)行施肥管理，并于施肥后進(jìn)行灌溉。其它時(shí)間根據(jù)土壤墑情決定是否灌溉。于2019年2019年5月17日第一茬苜蓿的初花期進(jìn)行刈割取樣。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.4.1 農(nóng)藝性狀測(cè)定 紫花苜蓿初花期，隨機(jī)選取10株測(cè)定其主莖的株高（plant height，PH）、莖粗（stalk diameter，SD）、主莖節(jié)數(shù)（node numbers of main stem，MSNN）、葉長(zhǎng)（leaf length，LL）、葉寬（leaf width，LW）和葉片數(shù)（leaf number，LN）。每小區(qū)選取3個(gè)樣段，刈割1m取樣，測(cè)定1m分枝數(shù)（branch number，BN），并稱重，測(cè)定鮮草產(chǎn)量（fresh field，F(xiàn)Y），將同一品種（系）的苜蓿進(jìn)行混樣，置于烘箱中105 ℃殺青30 min，65 ℃烘干至恒重，粉碎用于品質(zhì)性狀測(cè)定。

1.4.2 品質(zhì)性狀測(cè)定 參照張麗英[16]的方法，以凱式定氮法測(cè)粗蛋白（crude protein，CP），高溫灼燒法測(cè)粗灰分（crude ash，CA），范式洗滌法測(cè)中性洗滌纖維（neutral detergent fiber，NDF）和酸性洗滌纖維（acid detergent fiber，ADF），干燥法測(cè)干物質(zhì)（dry matter，DM）。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

用Excel 2010整理表型數(shù)據(jù)，用SPSS Statistics進(jìn)行差異性分析、簡(jiǎn)單相關(guān)分析。根據(jù)灰色關(guān)聯(lián)度理論，選取鮮草產(chǎn)量和5個(gè)品質(zhì)性狀對(duì)紫花苜蓿進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，將12個(gè)紫花苜蓿品種（系）的各性狀視為一個(gè)整體，參試品種以X表示，性狀以k表示。設(shè)置參考品種X0，以鮮草產(chǎn)量、粗蛋白和干物質(zhì)最大值，粗灰分、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的最小值為各項(xiàng)指標(biāo)。以參考品種X0各性狀值構(gòu)成參考數(shù)列，供試品種（系）X各性狀值構(gòu)成比較數(shù)列，采用均值化對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行無量綱處理，利用公式（1）、（2）、（3）、（4）計(jì)算關(guān)聯(lián)系數(shù)、關(guān)聯(lián)度等，式中ρ取0.5，根據(jù)關(guān)聯(lián)度大小對(duì)紫花苜蓿進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)[17]。

（1）關(guān)聯(lián)系數(shù)：

2 結(jié)果與分析

2.1 不同紫花苜蓿品種表型分析

（1）12個(gè)品種（系）性狀表現(xiàn)如表1所示，不同紫花苜蓿品種在農(nóng)藝性狀、品質(zhì)性狀間均存在較大差異，8個(gè)生產(chǎn)性能性狀中變異系數(shù)最小的為葉長(zhǎng)（8.55 %），最大的為葉片數(shù)（36.75 %）；5個(gè)品質(zhì)性狀中變異系數(shù)最小的為干物質(zhì)（0.38 %），最大的為酸性洗滌纖維（10.35 %）。

表1 紫花苜蓿性狀表現(xiàn)

（2）對(duì)12個(gè)品種（系）間各生產(chǎn)性能進(jìn)行比較（表2），在12個(gè)品種中，株高在品種間差異不顯著（P>0.05），中苜1號(hào)最高（127.40 cm）；莖粗中巨能995（5.76 cm）最粗，與除保定苜蓿外的其它品種差異顯著（P<0.05）；中原804的主莖節(jié)數(shù)（17.50）最多，與其它品種間多為顯著差異（P<0.05）；巨能995葉長(zhǎng)（4.20 cm）最長(zhǎng)，與其它品種差異多為不顯著（P>0.05）；WL712葉寬（1.96 cm）最寬，與其它品種多為不顯著（P>0.05）；巨能995（203.50片）葉片數(shù)最多，與除中原804外的其它品種差異顯著（P<0.05）；保定苜蓿的1m枝條數(shù)最多，與其它品種間多為顯著差異（P<0.05）；中苜6號(hào)鮮草產(chǎn)量最大（29.04 t/hm2），與其它品種差異不顯著（P>0.05）。（3）對(duì)12個(gè)品種（系）間各品質(zhì)性狀進(jìn)行比較（表3），在12個(gè)品種中，WL712粗蛋白含量（18.16 %）最高，與除WL358之外其它品種間差異顯著（P＜0.05）；WL712的干物質(zhì)含量（92.80 %）最高，與其它品種差異顯著（P＜0.05）。WL440HQ粗灰分含量（7.83 %）最低，與其它品種多為顯著差異；WL656HQ酸性洗滌纖維（34.59 %）含量最低，與其它品種多為顯著差異（P＜0.05）；WL656HQ中性洗滌纖維含量（39.50 %）最低，與其它品種差異顯著（P＜0.05）。

2.2 相關(guān)分析

相關(guān)分析表明，農(nóng)藝性狀間多為正相關(guān)，其中株高與主莖節(jié)數(shù)呈極顯著正相關(guān)（0.607）（P＜0.01）；莖粗與葉長(zhǎng)（0.780）、葉寬（0.664）、葉片數(shù)（0.636）均呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）；葉長(zhǎng)與葉寬（0.878）呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）（表4）。5個(gè)品質(zhì)性狀間，粗蛋白與中性洗滌纖維呈極顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.01）；中性洗滌纖維與酸性洗滌纖維間呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）。農(nóng)藝性狀與品質(zhì)性狀間，株高與中性洗滌纖維呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）；莖粗與中性洗滌纖維呈顯著正相關(guān)，與干物質(zhì)呈顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.05）；葉片數(shù)與粗灰分呈顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.05）；枝條數(shù)與粗蛋白呈顯著負(fù)相關(guān)，與干物質(zhì)呈顯著正相關(guān)（P＜0.05）。

表2 不同紫花苜蓿品種（系）生產(chǎn)性能比較

注：相同小寫字母表示差異不顯著（P>0.05）；不同小寫字母表示差異顯著（P<0.05）。下表同

表3 不同紫花苜蓿品種（系）的品質(zhì)性狀比較

表4 紫花苜蓿的相關(guān)性分析

注：*表示差異顯著（P<0.05）；**表示差異顯著（P<0.01）

2.3 紫花苜蓿綜合評(píng)價(jià)

依據(jù)灰色系統(tǒng)理論，綜合鮮草產(chǎn)量和5個(gè)品質(zhì)性狀指標(biāo)，對(duì)12個(gè)紫花苜蓿品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，關(guān)聯(lián)度越大，綜合評(píng)價(jià)越好。當(dāng)性狀同等重要時(shí)，可用等權(quán)關(guān)聯(lián)度評(píng)價(jià)苜蓿品質(zhì)；然而，紫花苜蓿農(nóng)藝性狀與品質(zhì)性狀間的重要性存在差異，因此根據(jù)重要性賦予各性狀不同的權(quán)重十分必要。由表5可知，加權(quán)關(guān)聯(lián)度值略高于等權(quán)關(guān)聯(lián)度值，二者結(jié)論略有差異。以加權(quán)關(guān)聯(lián)度對(duì)12個(gè)紫花苜蓿品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，綜合排序?yàn)閃L656 HQ>WL525>WL440HQ>巨能995>WL 712>WL358>中苜6號(hào)>中原804>中苜1號(hào)>無棣苜蓿>保定苜蓿。其中，與中苜1號(hào)（CK1）和無棣苜蓿（CK2）相比，綜合表現(xiàn)較好的有WL 656HQ、WL525、WL440HQ、巨能995、WL 712、WL358、中苜6號(hào)和中原804。

表5 灰色關(guān)聯(lián)度分析

3 討論

3.1 紫花苜蓿表型分析

通過對(duì)12個(gè)紫花苜蓿品種（系）的生產(chǎn)性能和品質(zhì)性狀進(jìn)行表型分析，生產(chǎn)性能的變異系數(shù)總體上大于品質(zhì)性狀的變異系數(shù)。其中在農(nóng)藝性狀中變異系數(shù)較小的有株高、葉長(zhǎng)、葉寬；變異系數(shù)較大的有葉片數(shù)、1m枝條數(shù)。品質(zhì)性狀中干物質(zhì)和粗蛋白的變異系數(shù)較小，中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的變異系數(shù)較大，這與吳欣明等[10]研究結(jié)果較為一致。以上說明12個(gè)紫花苜蓿品種在農(nóng)藝性狀和品質(zhì)性狀間均存在廣泛變異，其中農(nóng)藝性狀的變異更為明顯，因此對(duì)紫花苜蓿農(nóng)藝性狀進(jìn)行調(diào)查分析，是紫花苜蓿種質(zhì)資源研究中最為直觀有效的方法。

3.2 紫花苜蓿相關(guān)分析

本研究表明，在農(nóng)藝性狀間，株高與主莖節(jié)數(shù)呈極顯著正相關(guān)，即紫花苜蓿越高，節(jié)數(shù)越多，這與王運(yùn)濤等[18]的研究結(jié)果一致；葉長(zhǎng)與葉寬呈極顯著正相關(guān)，這與鄭興衛(wèi)等[19]中的研究結(jié)果一致。在品質(zhì)性狀間，中性洗滌纖維與酸性洗滌纖維呈極顯著正相關(guān)，這與唐開婷[20]等的研究結(jié)果較為一致，這可能與其化學(xué)組成分類似有關(guān)。在農(nóng)藝性狀與品質(zhì)性狀間，中性洗滌纖維與株高呈極顯著正相關(guān)，與莖粗呈顯著正相關(guān)，這可能是因?yàn)橹仓旮叽蟠謮训淖匣ㄜ俎Ｆ贩N（系）葉莖比例相對(duì)較低，而莖的木質(zhì)化程度高、纖維素含量大，張曉娜等[21]在研究中也發(fā)現(xiàn)莖中的中性洗滌纖維含量高于葉片，而葉片中水分含量較高，故而中性洗滌纖維的含量和干物質(zhì)含量可能與莖粗有關(guān)。

3.3 紫花苜蓿綜合評(píng)價(jià)

灰色系統(tǒng)理論可將各類指標(biāo)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，并對(duì)其分配權(quán)重系數(shù)，不僅可以有效克服因指標(biāo)單一而造成的局限性，而且可以客觀準(zhǔn)確的對(duì)各紫花苜蓿品種（系）進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，目前已廣泛應(yīng)用于牧草的綜合評(píng)價(jià)中[22-23]。許多學(xué)者運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)度法綜合生產(chǎn)性能和品質(zhì)2個(gè)方面對(duì)紫花苜蓿進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)，可行性較高[24-25]。根據(jù)灰色關(guān)聯(lián)度原則，關(guān)聯(lián)度越大，品種的綜合表現(xiàn)越好。本文中加權(quán)關(guān)聯(lián)度值略高于等權(quán)關(guān)聯(lián)度值，這與孫萬斌等對(duì)20個(gè)苜蓿品種在甘肅地區(qū)生產(chǎn)性能及品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)[2]和李巖等對(duì)14個(gè)紫花苜蓿品種在安徽江淮地區(qū)草產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)[26]研究結(jié)果一致。采用加權(quán)關(guān)聯(lián)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，在一定程度上規(guī)避了因主觀經(jīng)驗(yàn)而造成的誤差，使評(píng)價(jià)過程更為客觀、科學(xué)，使評(píng)價(jià)結(jié)果更加合理。故本文根據(jù)加權(quán)關(guān)聯(lián)度對(duì)12個(gè)紫花苜蓿品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。無棣苜蓿和中苜1號(hào)兩個(gè)品種在山東省的種植面積較大，故本文以上述兩個(gè)品種為對(duì)照，并結(jié)合灰色關(guān)聯(lián)度結(jié)果對(duì)12個(gè)紫花苜蓿品種進(jìn)行綜合評(píng)定，所篩選出的8個(gè)品種（系）推薦在山東泰安地區(qū)推廣種植。

4 結(jié)論

（1）不同紫花苜蓿品種（系）間在生產(chǎn)性能和品質(zhì)性狀上存在差異，其中農(nóng)藝性狀間的變異明顯，是紫花苜蓿種質(zhì)資源研究中最為直觀有效的方法。（2）綜合評(píng)價(jià)紫花苜蓿，表現(xiàn)較好的品種（系）有8個(gè)，為WL656HQ、WL525、WL440HQ、巨能995、WL712、WL358、中苜6號(hào)和中原804，推薦在山東泰安及周邊地區(qū)推廣種植。

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S816.5+1

A

1007-1733（2021）01-0001-06

（2020–12–01）

山東省農(nóng)業(yè)良種工程項(xiàng)目（2016LZGC010）；山東省研究生導(dǎo)師指導(dǎo)能力提升項(xiàng)目（SDYY17083）和山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2017CXGC0308）資助

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