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        如何守護好小學生的“舌尖”安全

        2021-01-18 05:11:48劉芳李彬
        科教新報 2021年51期
        關鍵詞:小學生學校教育

        劉芳 李彬

        每當學生上學放學,學校大門口小攤前便圍滿了三三兩兩的孩子買著各種燒烤、小食品大吃特吃,看到這樣的場景,你一定會為孩子們的健康安全擔憂。這也使得守護學生“舌尖”上的安全,成了學校義不容辭的責任。而對于涉世未深且食品安全意識淡薄的小學生來說,學校更應該是他們食品安全的“避風港”,老師更應該是他們舌尖上的“守門員”,那么,該如何守護好小學生的“舌尖”安全呢?

        一、尋根探因,找出問題

        首先,我們得找出小學生食品安全意識主要存在的問題。本著實事求是的原則,我們通過問卷調查、隨機采訪等方式,對不同年級、不同性別、不同家庭層次的小學生進行了調查,最終發(fā)現:

        1. 小學生食品安全知識淺薄。低年級小學生對食品安全的概念模糊,差不多一半的學生不知道“QS”,還有個別學生認為食品與健康有關系,但關系不大。

        2. 小學生缺乏正確的購買行為。購買食品時,絕大部分學生選擇去附近的小商店或路邊攤購買。購買的食品只看包裝袋的圖案、顏色等,不會注意它是否“三無”產品。

        3. 家長圖便利省事,缺乏正確引導。有個別家長為了省事,經常是拿幾塊錢給孩子,讓他們自己到外面去吃,卻沒有很好的引導及監(jiān)督,導致垃圾食品、路攤小吃成了孩子們的首選。

        二、多管齊下,制定措施

        找到了原因及癥狀后,我們就得對癥下藥,因地制宜地制定好切實可行的相應對策。

        由于小學生年齡尚小,食品的安全認知淡薄,單純只依靠老師的口頭說教,可能解決不了多大問題。所以我們必須多管齊下,采取豐富多彩的教育方式,提升學生對食品安全的認識。

        1. 借助升旗儀式上的國旗下講話,安排以食品安全教育為主題的講話內容,在全校范圍內對學生進行食品安全教育,讓老師和學生都重視食品安全問題,從思想上端正他們的認識。

        2. 各班定期開展以“食品安全記心中”為主題的班會,讓學生在形象直觀的視頻、圖片中感受垃圾食品的危害,在生動形象的故事中明白安全飲食的重要,在師生交流中學會辨別食品好壞的方法……讓學生從根本上對食品安全有所了解。

        3. 開展豐富有趣的教育活動,讓食品安全深入人心。如:學校每學期都定期舉行與食品安全相關的知識競賽,豐富學生的食品安全常識;組織老師編寫食品安全校本課程,讓學生在圖文并茂的書本中,全面了解食品安全知識;開展趣味活動,寓教于樂,如食品袋上的秘密、小吃大揭秘等,讓學生親自體驗整個過程,在活動中增強他們的食品安全意識,提高他們的自我保護能力;利用校園文化長廊、宣傳欄、黑板報、手抄報、電子顯示屏等,努力營造食品安全氛圍。

        4. 家校聯(lián)手促實效。教育從來不是學校單方面的事情,在食品安全教育上,也是同樣的道理。在日益重視食品安全的社會大環(huán)境下,家校聯(lián)手,加大溝通與協(xié)作,才能真正促進教育實效。如:給家長發(fā)放關于食品安全方面的信件;借助網絡媒體與家長進行溝通交流;建立家長學校,舉辦專題講座等。

        5. 入校、離校時播放食品安全提示語,溫馨提醒學生繃緊食品安全之弦,珍愛寶貴生命,絕不吃流動攤點食品、“三無”食品和過期霉變食品。

        6. 加大社會影響力。《食品安全法》的出臺,讓我們看到了國家在食品安全監(jiān)管力度上的提升,但還是有大部分公民不知道其具體內容,所以,我們得呼吁相關部門加大宣傳力度,普及相關的法律法規(guī)及政策,并要求相關部門依照法律法規(guī),嚴格整治不良廠家、商家,杜絕食品安全隱患。

        三、明確責任,守護安全

        食品安全大于天,而學校是食品安全教育的重要之地,它把握著一校學生的生命健康安全。所以,作為一所學校,無論是領導還是教師,都應明確責任,切實擔負起各自的教育作用,并率先垂范,做好學生的榜樣。另外,學校應完善監(jiān)督檢查機制、健全校園食品安全體系,整體提升校園食品安全治理能力和水平。只有領導牽頭,老師把守,才能全面提升小學生的食品安全意識,抵制舌尖的誘惑;才能防止病從口入,守護小學生的身體健康和生命安全。

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