指導(dǎo)專家·石云（上海市中醫(yī)文獻(xiàn)館主治醫(yī)師、上海市食療研究會會員）

無花果冰糖飲

此飲品適用于秋季口舌干燥的人群。

食材：無花果干15克，冰糖適量。

做法：將無花果干用水煎出汁，加冰糖適量即可。

蜜棗無花果湯

針對肺陰不足的咳嗽，適用干咳無痰的陰虛咳嗽，伴有咽喉干燥不適的人群。

食材：無花果鮮果1～2個，蜜棗2個。

做法：無花果洗凈，剝皮，用手將果肉撕開；蜜棗洗凈，去核。將所有材料放入燉盅，加水，蓋蓋。燉盅放入大鍋，加水淹至燉盅三分之二高，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，約一小時，至燉爛。

無花果豬肉湯

適用于有痔瘡、脫肛、慢性腸炎，或是大便秘結(jié)的人群。

食材：豬瘦肉250克、無花果干100克

做法：將豬瘦肉洗凈，切小塊。將豬肉與無花果入鍋，文火煲2小時左右，關(guān)火后用適量食鹽調(diào)味食用。