阮光鋒

一進(jìn)入秋冬季節(jié)，天氣變得越來越干燥，有著潤(rùn)肺止咳、化痰止渴的梨子便成為人們最愛吃的水果。梨真的這么好嗎？要不要買梨吃呢？下面我們就來聊一聊梨子。

可補(bǔ)水解渴 ?止咳缺乏足夠的科學(xué)依據(jù)

梨子的種類繁多，有果皮粗糙的沙梨，有通體光滑的雪梨，有個(gè)大汁多的鴨梨，還有嬌俏可人的貢梨。雖然梨子有這么多的品種，不過從平均來看，梨子大家族有自己共同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

首先，梨子中85%都是水分，口味爽脆、酸甜適口，所以將梨作為補(bǔ)充水分的解渴水果效果很好。其次，梨子中的胡蘿卜素含量比較豐富，而胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，這對(duì)于維持正常視力十分重要。最后，梨子還含有豐富的維生素B2，能夠促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)，預(yù)防和消除口角炎。

作為含水量較高的水果，梨子確實(shí)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充水分，緩解因?yàn)楦稍飳?dǎo)致的咳嗽。但這并不是因?yàn)槔孀又杏惺裁刺厥獾某煞?，而是因?yàn)檠a(bǔ)充了水分的結(jié)果，其實(shí)多喝點(diǎn)水也有同樣的效果。對(duì)于很多廣告中出現(xiàn)的“梨能潤(rùn)肺止咳”的說法，目前還沒有這方面的正規(guī)科學(xué)研究。

梨能否生吃取決于腸胃好不好

有人說，體質(zhì)虛寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因?yàn)槔嫘院?，生吃?huì)肚子痛，導(dǎo)致腹瀉，尤其是女孩子千萬不能生吃。其實(shí)，這種說法有點(diǎn)杞人憂天了。

之所以有些人吃完梨會(huì)覺得不舒服，可能有兩個(gè)方面的原因。一方面，可能是因?yàn)槔娴纳攀忱w維。有些品種的梨，人們?cè)诔缘臅r(shí)候感覺果肉中仿佛有硬渣，口感比較粗糙，如果消化不好就會(huì)覺得不舒服，但其實(shí)它們都是膳食纖維。另一方面，可能是因?yàn)闇囟鹊汀Ｌ鞖饫淞?，如果吃涼的水果，有些人的腸胃接受不了天冷的溫度，也會(huì)不舒服。如果存在腸胃不好、容易腹瀉等問題，吃生的、冷的梨子會(huì)覺得不舒服，甚至出現(xiàn)胃痛等不適現(xiàn)象，可以考慮少吃，或者將梨加熱煮成湯水。只要自己的腸胃沒有問題，生吃、涼吃都沒有問題。

沒必要早晚都吃梨

有很多人說，每天早晚各吃一個(gè)梨更健康。其實(shí)，這是沒有必要的，因?yàn)樵谒易逯?，梨子并沒有十分突出的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，只能算是中等偏下的水平。而且，梨子個(gè)頭大、體重高，吃兩個(gè)梨子，小一點(diǎn)的有200-300克，大一點(diǎn)的甚至超過一斤，比較占肚子，加上糖分多，對(duì)身體健康反而不是很好。另外，早、晚都只吃梨子，顯然也不符合我國(guó)膳食指南推薦的食物多樣和適量原則。對(duì)于成年人來說，每天建議吃200-350克的新鮮水果，我們只需要根據(jù)梨子的大小控制食量，不要吃太多就好。