陳凱/山西省長治市長子縣石哲鎮(zhèn)人民政府 046600

羊肉具有營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美、脂肪含量低等優(yōu)勢，因此在生活條件不斷改善的當(dāng)下社會日益受到消費(fèi)者青睞。但是在肉羊養(yǎng)殖過程中，如果采用放養(yǎng)養(yǎng)殖模式，不僅生產(chǎn)效益低下，而且會對環(huán)境造成較大的污染，而采用舍飼養(yǎng)殖模式則可有效避免上述問題。因此，在當(dāng)前背景下對肉羊舍飼育肥技術(shù)展開探討，具有非常重要的實際意義。

1 搭建羊舍

羊舍是肉羊舍飼的基礎(chǔ)，因此養(yǎng)殖人員必須做好羊舍搭建工作。在對羊舍搭建時，首先必須對搭建地點加以合理選擇，要盡量選擇地勢平坦、向陽背風(fēng)、臨近水源、排水性好的地點；其次必須對羊舍面積加以確定，要依照每只羊0.8～1.2m2的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合具體養(yǎng)殖數(shù)量確定羊舍面積；必須對羊舍的長度及高度加以確定，羊舍的總體長度要控制在30m 以內(nèi)，高度要控制在2.5m 左右，棟與棟之間的跨度要控制在7～8m，窗戶的高度不能低于1.5m，門的寬度要控制在1.5m；最后必須對羊舍加以合理安排，要確保羊舍背風(fēng)向陽，通風(fēng)良好，同時為了冬季保溫要設(shè)置塑料暖棚，為了夏季防暑要設(shè)置通風(fēng)換氣裝置。另外，羊舍內(nèi)部設(shè)施要盡可能齊全，水槽、料槽的數(shù)量要充足。羊舍外部要設(shè)置運(yùn)動場，運(yùn)動場四周要設(shè)置料槽、水槽，運(yùn)動場的面積要控制在羊舍面積的4～6 倍。

2 品種的選擇

品種的好壞會對肉羊舍飼效益產(chǎn)生直接影響，因此在肉羊舍飼之前，養(yǎng)殖人員必須對肉羊品種加以合理選擇。在對肉羊品種選擇時，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況決定，應(yīng)盡量選擇適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)性能高、生長速度快、飼料利用高、肉質(zhì)鮮美的品種。在實際選擇過程中，通常采用本地羊與國外良種羊雜交的方式選育后代，如可以采用美利奴羊、薩?？搜?、夏洛克羊等國外良種羊與本地綿羊或山羊雜交，選育后代。除了品種外，養(yǎng)殖人員必須對增重的個體加以合理選擇，應(yīng)盡量選擇低齡肉羊作為育肥對象，尤其是4～6 月齡的肉羊育肥效果最佳。

3 備足飼草、飼料

飼草、飼料是肉羊營養(yǎng)攝入的主要來源，也是肉羊育肥增重的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此在肉羊舍飼期間，養(yǎng)殖人員必須做好飼草、飼料的儲備的工作。育肥羊飼草、飼料的來源比較多元，除了配置好的商品飼料外，還可以選擇用牧草喂養(yǎng)，在牧草富足的季節(jié)，養(yǎng)殖人員可以將富足的牧草囤積起來，通過微貯或青貯的方式加以處理，以供牧草稀缺的季節(jié)使用，從而確保育肥羊一年四季都有充足的青綠飼料供給。養(yǎng)殖人員還要準(zhǔn)備充足的精飼料，如豆粕、玉米等，以及一些必要的營養(yǎng)添加劑，如葡萄糖、維生素等，以此來滿足育肥羊?qū)τ诟黝悹I養(yǎng)的需求，更好的幫助育肥羊增重育肥。

4 育肥技術(shù)

4.1 羔羊育肥羔羊育肥是一項極為重要的工作，在育肥之前，養(yǎng)殖人員要對育肥羔羊進(jìn)行采食訓(xùn)練，訓(xùn)練育肥羔羊在空腹?fàn)顟B(tài)下自主采食。在訓(xùn)練過程中，可以配以玉米、豆餅等適口性較好的飼料，同時可以將飼料切成塊狀，以此來方便育肥羔羊采用，通過一周采食訓(xùn)練，即可使育肥羔羊基本養(yǎng)成自主采食習(xí)慣。在育肥之前，養(yǎng)殖人員還必須對育肥羔羊進(jìn)行防疫、除虱、剪毛等工作，以此來為育肥羊育肥奠定良好基礎(chǔ)。在育肥過程中，養(yǎng)殖人員要根據(jù)育肥羔羊?qū)嶋H采食情況，對飼料配方及補(bǔ)飼標(biāo)準(zhǔn)加以完善及優(yōu)化。在育肥前期，玉米、麥麩、豆粕的比重要控制在55%、15%、30%；育肥中期，要提高蛋白質(zhì)的占比，增加補(bǔ)飼糧量，玉米、麥麩、豆粕的比重要控制在60%、15%、25%；育肥后期，粗料與精料要各占一半，適量增加補(bǔ)飼量，同時要增加0.62%磷的含量、0.62%鈣的含量。在此階段，除了要增加補(bǔ)飼量之外，還要降低蛋白質(zhì)含量，提升飼料能量，以此來對育肥羔羊的品質(zhì)及肥度加以控制。只有這樣，才能使出欄的羔羊肉不僅精肉多，脂肪含量少，而且鮮嫩多汁，羊膻味較輕，易于消化，而這對于育肥羔羊養(yǎng)殖效益的提高是極為有利的。

4.2 成年羊育肥在對成年羊育肥時，在育肥之前必須對其進(jìn)行驅(qū)蟲工作，如藥物洗浴、涂刷藥物的方式均可起到不錯的驅(qū)蟲效果。在實際育肥過程中，青草、干飼料每日補(bǔ)飼量要控制在2kg 以內(nèi)，精飼料主要可以由食鹽、玉米、麥麩、豆粕構(gòu)成，比例分別為1%、64%、10%、25%。除了粗糧和精糧外，還要為育肥成年羊適量補(bǔ)充多維素和微量元素，同時為其提供充足的飲用水。成年羊的育肥周期要控制在40～60d，待成年育肥羊體重超過45kg 之后即可出欄。

5 疾病預(yù)防

肉羊在育肥期間一旦發(fā)生疫病，輕則會影響育肥效率，重則甚至?xí)斐伤劳?，而這對于肉羊舍飼效益的提高是極為不利的。因此，在肉羊舍飼育肥過程中，養(yǎng)殖人員必須制定行之有效的防控策略，以此來有效降低肉羊的疾病發(fā)生概率。

5.1 做好衛(wèi)生消毒工作衛(wèi)生消毒工作的有效開展，對于降低疫病發(fā)生率起著重要作用，因此在肉羊舍飼育肥期間，養(yǎng)殖人員必須制定切實可行的衛(wèi)生消毒程序，定期對羊舍進(jìn)行清理消毒，及時清理羊舍中的糞便、污物，并對羊舍的地面、器具等進(jìn)行徹底消毒，以此來消滅其中可能存在的病菌、細(xì)菌。尤其是轄區(qū)疫病高發(fā)期，養(yǎng)殖人員更要增加衛(wèi)生、消毒頻次。除此之外，養(yǎng)殖人員必須做好防潮通風(fēng)、防暑防寒工作。在悶熱潮濕的夏季，養(yǎng)殖人員可以通過安裝風(fēng)扇、增加通風(fēng)頻率的方式，起到防潮防暑的作用；在寒冷干燥的冬季，養(yǎng)殖人員可以通過減少通風(fēng)頻率、搭建塑料帳篷的方式，起到保濕御寒的作用，通過這種方式，也能在一定程度上降低育肥羊的發(fā)病幾率。

5.2 做好驅(qū)蟲工作肉羊極易受到寄生蟲的侵?jǐn)_，因此在肉羊育肥期間，養(yǎng)殖人員必須做好驅(qū)蟲工作。要采用定期驅(qū)蟲與不定期驅(qū)蟲相結(jié)合的驅(qū)蟲方法，每3 個月對肉羊集中驅(qū)蟲一次，肉羊感染寄生蟲后進(jìn)行治療性驅(qū)蟲。在驅(qū)蟲過程中，要盡量選用高效廣譜的驅(qū)蟲藥，以此來降低驅(qū)蟲藥物對肉羊的危害。

5.3 堅持自繁自養(yǎng)條件允許的情況下，養(yǎng)殖人員要秉持自繁自養(yǎng)的基本原則，盡量不從外引進(jìn)育肥羊，如果必須從外引進(jìn)育肥羊，要對引進(jìn)的地點、養(yǎng)殖場加以嚴(yán)格篩選，確保其近期未發(fā)生疫病。除此之外，必須對要引進(jìn)的育肥羊進(jìn)行全面檢查，確保其不存在任何疫病，才能更允許引入。在引入之后，必須對其進(jìn)行15d 的隔離飼養(yǎng)，在隔離飼養(yǎng)期間要對其加強(qiáng)觀察，確保其不存在任何疫病，才能與其他羊群混合飼養(yǎng)。

5.4 做好疫苗接種疫苗接種是提高肉羊特異性免疫力，降低肉羊疫病發(fā)生頻次最為直接有效的舉措。因此，在肉羊育肥期間，養(yǎng)殖人員制定疫苗接種程序，針對肉羊比較高發(fā)的幾種疫病，尤其是具有較強(qiáng)傳染性的疫病，切實做好疫苗接種工作，只有這樣，才能最大限度避免肉羊養(yǎng)殖損失。

6 結(jié)語

綜上所述，舍飼是肉羊育肥的一種重要模式，不僅可以提升肉羊品質(zhì)，而且可以減少生產(chǎn)耗能，避免對生態(tài)過度消耗。在育肥過程中，養(yǎng)殖人員必須做好羊舍搭建、品種選擇、飼料配置、疾病防治等工作，切實提高肉羊舍飼育肥效率。