曹天義，景曉娜

（1.山西焦煤運城鹽化集團(tuán)有限責(zé)任公司元明粉分公司，山西 運城 044000；2.鹽湖生態(tài)保護(hù)與開發(fā)中心，山西 運城 044000）

鹵蟲又稱鹽水豐年蟲、豐年蝦、鹵蟲仔、鹵蝦等，是一種世界性分布的小型甲殼類。全世界已有300 多個鹽湖或鹽田發(fā)現(xiàn)鹵蟲，它是一種典型的濾食生物，只要是數(shù)微米至50 μm 的顆粒狀物質(zhì)均可被鹵蟲攝食，且對大小5～16 μm 的顆粒有較高的攝入率。天然生長的鹵蟲攝取的食物有細(xì)菌、微藻及有機碎屑等。

鹵蟲自身的營養(yǎng)成分含量非常高，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、β-胡蘿卜素，以及各種氨基酸和微量元素，是魚、蝦、蟹等水產(chǎn)動物的優(yōu)質(zhì)活口生物餌料。但天然生長的鹵蟲會受到溫度、濃度、水質(zhì)以及所需營養(yǎng)物質(zhì)等客觀環(huán)境因素的影響，產(chǎn)量不穩(wěn)定而且單產(chǎn)較低。該試驗著重從人工投喂的角度，選取不同的餌料定量地對鹵蟲進(jìn)行投喂，以期穩(wěn)定并提高鹵蟲的單產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 餌料的選取

餌料的選擇條件：水溶性、蛋白與脂肪含量高、懸浮性好、價格低廉。該試驗選取的餌料營養(yǎng)成分如下：

1#料：粗蛋白≥50%，粗脂肪≥4%，總磷≥1%，賴氨酸≥2.3%。

2#料：粗蛋白≥15%，粗脂肪≥5%，總磷≥2%，氨基酸≥10%，益生菌10%/20 億個，肽維素≥10%。

3#料：粒度300 目，粗蛋白≥43%。

1.2 養(yǎng)殖池

試驗用養(yǎng)殖池共6 口，每種飼料各2 口，養(yǎng)殖池的安排及面積見表1。

表1 各試驗池的面積及安排情況

1.3 養(yǎng)殖水

在開始人工投喂之前，將6 個養(yǎng)殖池中養(yǎng)殖水的濃度、深度、肥度等指標(biāo)調(diào)節(jié)到鹵蟲生長適宜的范圍。

1.4 餌料用量

既定投喂量按每平方米每次不超過0.75×10-3kg投喂。同時要結(jié)合前1 d 水質(zhì)和鹵蟲的密度、大小等確定每池每天具體投喂量。

1.5 投喂方式

采用噴淋的方式，按照養(yǎng)殖池面積的大小，在池中均勻分布不等數(shù)量的噴淋頭。將餌料溶解于水，通過水泵輸送至噴淋頭均勻噴出。

1.6 養(yǎng)殖投喂過程

大氣環(huán)境溫度與水溫要適宜于鹵蟲生長與繁殖。人工養(yǎng)殖投喂的時間選擇在6—7 月進(jìn)行。最佳投喂時機為鹵蟲浮頭的時候。每天的人工投喂餌料選擇在7：00—8：00。

1.7 日常管理

每天堅持對6 個池子養(yǎng)殖水的各項指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測，及時調(diào)控，保持適宜狀態(tài)。

每天堅持對6 個池子鹵蟲的密度、大小進(jìn)行監(jiān)測，及時調(diào)整次日的餌料投喂量。

根據(jù)鹵蟲密度、大小及時進(jìn)行捕撈，捕撈網(wǎng)眼均以40 目為標(biāo)準(zhǔn)。記錄每次每池的鹵蟲捕撈產(chǎn)量。

2 結(jié)果

表2 為經(jīng)過投喂養(yǎng)殖后的鹵蟲產(chǎn)量情況。

經(jīng)過投喂后，鹵蟲的單產(chǎn)大幅度增加（圖1）。

表2 產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析對比

3 結(jié)論

該試驗中，各人工養(yǎng)殖投喂池的鹵蟲單產(chǎn)均高于天然生長的鹵蟲池，可見通過人工投料養(yǎng)殖可以改善鹵蟲的生長環(huán)境、提高養(yǎng)殖池的鹵蟲單產(chǎn)。同時，試驗過程中還發(fā)現(xiàn)人工養(yǎng)殖投喂池鹵蟲的生長周期明顯短于同期天然生長的鹵蟲。

鹵蟲的最適生長環(huán)境：溫度25～28 ℃，濃度12～15° Be'，溶氧量≥3 mg/L，pH 值7～8，透明度20 cm左右。

餌料投喂的條件受環(huán)境因素影響較大，包括溫度、濃度、鹵蟲大小和密度以及淡水的及時補充等，增產(chǎn)率也有明顯區(qū)別。投喂效果在6 月最明顯，最高增產(chǎn)率達(dá)100.9 %，最低的增產(chǎn)率是27.2%，這與鹵蟲對不同餌料的吸收率有關(guān)，在環(huán)境條件相當(dāng)時，1#料投喂效果較好，3#料、2#料次之。在鹵蟲生長的最適環(huán)境條件下投喂適宜餌料，能夠有效促進(jìn)其生長繁殖，實現(xiàn)當(dāng)期產(chǎn)量的大幅度提高。當(dāng)環(huán)境條件不利時，增產(chǎn)效果也會隨之減弱。如：天氣、水溫、鹵蟲密度與大小、投喂時間、投喂方式、調(diào)水措施、捕撈組織等。因此，鹵蟲的人工養(yǎng)殖在方案設(shè)計和實際操作過程中，必須要全面、綜合考慮多種因素，才能確保投喂效果。

在水體透明度較高、水質(zhì)偏瘦時，水體中缺乏鹵蟲生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，需要適當(dāng)加大餌料的使用量；反之，在水體透明度較差時，應(yīng)當(dāng)及時減投餌料甚至停投餌料，以防水質(zhì)富營養(yǎng)化。

及時補充淡水是保證鹵蟲及有益藻類生長的重要因素，也是保證投喂效果的前提。補充淡水或雨水的同時，適量減少投喂量或停止投喂，可以節(jié)約養(yǎng)殖成本。

餌料的選擇也是影響投喂效果的主要因素。性能不同、營養(yǎng)成分不同的餌料，投喂條件也不盡相同。增加餌料中的多不飽和脂肪酸可提高鹵蟲幼仔存活率，改善鹵蟲品質(zhì)。蛋白質(zhì)可提高鹵蟲的生長速度。同時，餌料的顆粒度也會直接影響投喂的效果。

鹵蟲自身的生理功能也是影響投喂效果的因素，包括攝食食物、消化分解、吸收營養(yǎng)成分、合成自身所需物質(zhì)的過程。不同體長、體質(zhì)量和不同季節(jié)，鹵蟲消化吸收的速度與營養(yǎng)需要也有明顯差別。

4 思考

該試驗在露天養(yǎng)殖池開展，受環(huán)境因素影響較大。改善鹵蟲的生長環(huán)境，降低氣溫、風(fēng)力、降雨等環(huán)境因素的影響，將會使鹵蟲產(chǎn)量進(jìn)一步穩(wěn)定。

研究經(jīng)濟(jì)、環(huán)保的肥水措施，提高養(yǎng)殖水體自身繁殖有益藻類的能力，將是鹵蟲養(yǎng)殖的又一有效途徑。