文、編 Kathy

特殊環(huán)境下，澳大利亞葡萄酒展臺(tái)氛圍怎么樣？哪些國(guó)家在展會(huì)期間的發(fā)聲在增強(qiáng)？又有哪些大趨勢(shì)在流行？

What's the atmosphere of the Australian wine stands this year? Which countries have increased their promotions during the exhibition? What are the major trends?

與眾多國(guó)家展團(tuán)缺席的其他葡萄酒展會(huì)相比，ProWine China 2020集齊了往年正常參展的所有國(guó)家展團(tuán)，除中國(guó)本土葡萄酒參展商，法國(guó)、西班牙、澳大利亞等國(guó)家展團(tuán)規(guī)模依舊龐大，并且參展產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、觀眾專(zhuān)業(yè)度很高。

《葡萄酒》雜志探訪了ProWine China 2020，發(fā)現(xiàn)此次展會(huì)主要有以下幾大特點(diǎn)：國(guó)外葡萄酒展商數(shù)目減少、日本清酒展商數(shù)量增加；澳大利亞國(guó)家展團(tuán)氛圍依舊火爆；國(guó)產(chǎn)酒發(fā)聲漸強(qiáng)；各協(xié)會(huì)大力推廣線上課程。

當(dāng)前困境下，澳大利亞展位依舊火爆

毫無(wú)疑問(wèn)，澳大利亞葡萄酒最近一直處在行業(yè)話題的C位，ProWine展會(huì)期間官方活動(dòng)進(jìn)展如何？品牌方對(duì)中國(guó)市場(chǎng)有怎樣的規(guī)劃？其他行業(yè)人士又持有什么樣的觀點(diǎn)？

11月9日，在ProWine開(kāi)展前一天，一年一度的澳大利亞葡萄酒管理局中國(guó)區(qū)年度獎(jiǎng)項(xiàng)在上海萬(wàn)豪侯爵酒店隆重揭曉。近200名來(lái)自葡萄酒行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士、意見(jiàn)領(lǐng)袖、講師、進(jìn)口商、零售商、澳大利亞酒莊代表、酒店餐飲伙伴以及媒體代表等200多人共同見(jiàn)證了最佳澳大利亞葡萄酒線上推廣活動(dòng)、最佳澳大利亞葡萄酒非即飲渠道推廣活動(dòng)、卓越澳大利亞葡萄酒專(zhuān)題類(lèi)報(bào)道、年度澳大利亞葡萄酒傳播大使、澳大利亞葡萄酒榮譽(yù)推廣大使五大獎(jiǎng)項(xiàng)的揭曉。在當(dāng)前大環(huán)境下，如此盛大的行業(yè)活動(dòng)能夠順利舉辦，對(duì)于主辦方來(lái)說(shuō)實(shí)屬不易，也可見(jiàn)澳大利亞葡萄酒管理局對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視。

澳大利亞駐上海總領(lǐng)事戴德明 Dominic Trindade在當(dāng)晚的致辭中提到：“一年一度的中國(guó)區(qū)年度獎(jiǎng)項(xiàng)是中澳兩國(guó)雙邊貿(mào)易伙伴關(guān)系中令人矚目的組成部分，尤其是在葡萄酒領(lǐng)域。這也是一次良好的機(jī)會(huì)，見(jiàn)證了澳大利亞葡萄酒業(yè)界在中國(guó)市場(chǎng)的重要合作伙伴所取得的卓越成就。”

展會(huì)期間，來(lái)自澳大利亞11個(gè)產(chǎn)區(qū)的26家展商攜40多個(gè)精品澳大利亞葡萄酒品牌驚艷亮相上海新國(guó)際博覽中心。眾多高品質(zhì)酒款、精彩紛呈的互動(dòng)方式，以及新穎獨(dú)特的媒體活動(dòng)讓澳大利亞葡萄酒展臺(tái)成為現(xiàn)場(chǎng)人氣最旺的展臺(tái)之一。同時(shí)，全球第一位華人侍酒師大師呂楊呈現(xiàn)的杰出的麥克拉倫谷歌海娜大師班以及知名葡萄酒KOL徐偉帶來(lái)的澳大利亞葡萄酒寶典2021年95分以上高分酒鑒賞（麥克拉倫谷）大師班吸引了眾多澳大利亞葡萄酒愛(ài)好者的目光。

在現(xiàn)場(chǎng)，《葡萄酒》雜志注意到，今年澳大利亞國(guó)家展臺(tái)采用了獨(dú)立的展桌設(shè)計(jì)，既可以確保安全社交距離，又為每一家展商提供了更寬敞的獨(dú)立空間，有利于業(yè)務(wù)洽談和葡萄酒品鑒。

由于澳大利亞酒莊工作人員無(wú)法親自抵達(dá)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，澳大利亞葡萄酒管理局采用了“云享”澳大利亞葡萄酒的線上連線方式，布瑯兄弟酒莊Brown Brothers、黛倫堡酒莊d'Arenberg、凱氏兄弟酒莊Kay Brothers、歌濃酒莊Kilikanoon Wines、澳爵酒莊Old Jarvie、希拉谷酒莊Shottesbrooke、雅倫堡酒莊Yeringberg等相關(guān)負(fù)責(zé)人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻與現(xiàn)場(chǎng)工作人員、媒體代表進(jìn)行實(shí)時(shí)溝通。

談到疫情的影響，有酒莊負(fù)責(zé)人坦言，今年整個(gè)葡萄酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行，但確實(shí)給銷(xiāo)售帶來(lái)了一定的影響。盡管當(dāng)前面臨一些困難，但澳大利亞品牌方依舊對(duì)中國(guó)市場(chǎng)具有信心，在疫情管控得力的情況下，不會(huì)改變后期的市場(chǎng)推廣計(jì)劃。

一位其他國(guó)家葡萄酒酒商代表告訴《葡萄酒》雜志，在中國(guó)市場(chǎng)并不成熟的情況下，頭部產(chǎn)酒國(guó)或者品牌的受挫，給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)的影響一定是消極的。行業(yè)從業(yè)人員要做的并不是刻意打壓某一品牌或生產(chǎn)國(guó)葡萄酒，而應(yīng)該齊心協(xié)力努力做大市場(chǎng)。有澳大利亞酒商表示，庫(kù)存充足，可以支撐未來(lái)一年的銷(xiāo)量，不會(huì)受到太多影響。

國(guó)產(chǎn)酒發(fā)聲漸強(qiáng)，聯(lián)合推廣效果顯著

今年國(guó)產(chǎn)酒參展商明顯增多，中國(guó)本土葡萄酒展商為歷屆ProWine以來(lái)最大規(guī)模。新疆、寧夏、懷來(lái)、山西、山東、秦皇島、房山產(chǎn)區(qū)紛紛亮相UCW向上中國(guó)葡萄酒展臺(tái)。除1+1＞2的WINE100斟知酌鑒聯(lián)合展臺(tái)外，還有銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心聯(lián)合銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，攜16家酒莊首次參展ProWine。

展會(huì)期間，UCW展位上還有5場(chǎng)與歸普聯(lián)合推出的“產(chǎn)區(qū)課堂”，更全面、更深度地解析了中國(guó)葡萄酒的風(fēng)土、市場(chǎng)與未來(lái)。

在11月10日上海卓美亞喜馬拉雅酒店舉行的UCW中國(guó)葡萄酒年度盛典上，主辦方回顧了UCW以往的工作成果，在過(guò)去的兩年時(shí)間里，攜中國(guó)7大產(chǎn)區(qū)31家精品酒莊走過(guò)20多個(gè)城市推廣中國(guó)葡萄酒。并且采取更多樣化的方式從不同的方面推動(dòng)中國(guó)葡萄酒的發(fā)展，在葡萄酒教育方面，與歸普強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手；在倉(cāng)儲(chǔ)物流方面，和城市酒窖形成戰(zhàn)略合作。接下來(lái)，將繼續(xù)發(fā)力，比如四季葡園游、品質(zhì)酒單、向上星期三以及開(kāi)展UCW向上中國(guó)葡萄酒運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部等，讓葡萄酒與多元生活方式融合。

絲路酒莊莊主李勇告訴《葡萄酒》雜志，今年是絲路酒莊第5次參展ProWine，第2次和UCW一起，整體來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)。絲路酒莊的葡萄酒受到觀眾的贊賞，比如有品鑒者評(píng)價(jià)絲路雷司令葡萄酒“香氣、酸度都很不錯(cuò)”，并且很多人有購(gòu)買(mǎi)意向。對(duì)于酒莊來(lái)說(shuō)，通過(guò)此次展會(huì)不僅展示了品牌，也提高了自信，獲得消費(fèi)者對(duì)絲路酒莊、伊犁葡萄酒乃至中國(guó)葡萄酒的認(rèn)可和信任?！敖衲曛袊?guó)葡萄酒參展商增加，說(shuō)明了往年的參展很有成效。中國(guó)酒莊的凝聚力很強(qiáng)，大家聚集在一起可以更多地相互分享、交流和學(xué)習(xí)。中國(guó)葡萄酒不是一家獨(dú)大，只有大家共同努力，對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)才更有助力。ProWine China的專(zhuān)業(yè)用戶(hù)、年輕用戶(hù)很多，這是我們第二次參展，很多去年來(lái)過(guò)的觀眾今年也來(lái)到展位逐一品嘗中國(guó)葡萄酒?！奔液途魄f莊主張晨肯定了ProWine 是展示中國(guó)精品葡萄酒的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)。

2020年是一個(gè)特殊的年份，當(dāng)眾多世界葡萄酒品牌越來(lái)越關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，本土葡萄酒品牌方的集體亮相更加引人注目，也為這次行業(yè)盛會(huì)增加了生機(jī)。

線上推廣增多，將葡萄酒教育大眾化

展會(huì)期間，線上課程推廣成為又一亮點(diǎn)。為了從業(yè)人員以及更多愛(ài)好者可以隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)到相關(guān)知識(shí)，各機(jī)構(gòu)以及協(xié)會(huì)不遺余力地宣傳線上課程。

澳大利亞葡萄酒管理局推出的“探索澳大利亞葡萄酒”教育課程是一套可以有效拓展葡萄酒教育，同時(shí)助力市場(chǎng)推廣的線上免費(fèi)教育資源。用戶(hù)只需搜索澳大利亞葡萄酒管理局官方小程序，即可獲得相關(guān)資料。

首次在ProWine China亮相的法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)也大力推廣MOOC香檳在線課程。MOOC香檳在線課程邀請(qǐng)到由葡萄酒大師、歷史學(xué)家、大學(xué)教授、侍酒師、香檳酒莊莊主及酒窖主管等12位業(yè)界專(zhuān)家組成的豪華講師團(tuán)隊(duì)，以當(dāng)前最流行的短視頻形式為大家呈現(xiàn)香檳區(qū)風(fēng)土、香檳酒釀造、香檳區(qū)歷史與經(jīng)濟(jì)和香檳酒的多樣性與品鑒四部分主要內(nèi)容。學(xué)員可以通過(guò)免費(fèi)的初級(jí)課程和付費(fèi)的高階課程，系統(tǒng)、詳盡地學(xué)習(xí)香檳酒和香檳產(chǎn)區(qū)知識(shí)，測(cè)試自身的香檳水平并有可能獲得由官方認(rèn)證的“香檳專(zhuān)家”證書(shū)。為了更好地將線上課程與線下品鑒相結(jié)合，此次展會(huì)，香檳委員會(huì)還邀請(qǐng)到呂楊MS帶來(lái) “香檳區(qū)內(nèi)風(fēng)土變化”大師班。

作為中國(guó)第三大進(jìn)口葡萄酒來(lái)源國(guó)?智利，此次智利葡萄酒協(xié)會(huì)攜16家酒莊參展，比去年參展商數(shù)量有所增加。智利葡萄酒協(xié)會(huì)亞洲總監(jiān)Nicolai Samsing說(shuō)道:“截至目前，與智利葡萄酒協(xié)會(huì)共同參展的所有酒莊對(duì)展會(huì)給予積極反饋，對(duì)ProWine China 2020的專(zhuān)業(yè)觀眾質(zhì)量和數(shù)量都表示相當(dāng)滿(mǎn)意?！?/p>

除此之外，《葡萄酒》雜志注意到，日本展團(tuán)第二次參加ProWine China，并且清酒參展商與去年相比有了大幅度增加。知情人士透露，根據(jù)日本官方發(fā)布的數(shù)據(jù)，清酒去年對(duì)中國(guó)的出口相比于前年增加了一倍。近兩年大熱的清酒，是否會(huì)成為中國(guó)市場(chǎng)的下一個(gè)潮流？

德國(guó)、葡萄牙、西班牙也積極組織參展商參展。盡管在開(kāi)展前一天，上海出現(xiàn)新冠肺炎確診病例，但是并沒(méi)有給ProWine China 2020帶來(lái)特別大的影響。