文、編 梁同正

TOEwine 2020 Report Shows the New Trends of Wine Market

2020年下半年，各類酒業(yè)會展的恢復(fù)讓葡萄酒及烈酒市場得以提振信心。下半年的展會里，參展商是否把握住機會推動銷售的增長？采購商們又會關(guān)注哪些產(chǎn)品呢？我們拿到了9月份結(jié)束的TOEwine深圳國際葡萄酒與烈酒博覽會公布的展后報告，這些酒業(yè)關(guān)心的問題，我們都能找到答案。

Just after the wine expos ends, TOEwine released its report showing the new wine trends happened this year. For all you concerned, we put them in this article.

9月份舉行的第三屆TOEwine深圳國際葡萄酒與烈酒博覽會（以下簡稱TOEwine深圳酒展），是2020年最早公布舉辦時間及舉辦模式的酒展之一，自然引來了不少酒業(yè)人士的關(guān)注。今年的TOEwine深圳酒展延續(xù)了往屆年輕化、生活化的創(chuàng)新模式，引入了更多具有高購買力的行業(yè)內(nèi)外采購商親赴現(xiàn)場考察、采購。

在前兩屆展會積累的經(jīng)驗之上，TOEwine深圳酒展走出了一條與其他展會不一樣的道路。這是一個更生活化葡萄酒傳播平臺，像2020年TOEwine深圳酒展首次推出了“今朝有酒生活節(jié)”，吸引了不少經(jīng)銷商及終端消費者的強烈興趣。三屆的TOEwine深圳酒展都吸引了從酒業(yè)專業(yè)人員，到熱愛葡萄酒的終端消費者參加，不同群體背后所代表消費意愿和市場風(fēng)向，我們可以從TOEwine深圳酒展的這份展后報告中一窺究竟。

2020 TOEwine深圳酒展展會概況

2020年是葡萄酒業(yè)特別艱難的一年，國內(nèi)外貿(mào)易環(huán)境的變化考驗著酒商的應(yīng)變能力。在最后一個季度里，所有酒商都在發(fā)力，為2021年春節(jié)前旺季做準(zhǔn)備。第三屆TOEwine深圳吸引了全球10多個國家及多個知名產(chǎn)區(qū)的245家優(yōu)質(zhì)參展商，帶來了1000多個酒品牌到場?，F(xiàn)場同期活動舉辦20余場次，國內(nèi)外媒體30余家，形成了華南地區(qū)頗有號召力的葡萄酒展銷平臺。

在高品質(zhì)的展商參與下，第三屆TOEwine深圳酒展吸引了大批有高購買力的采購商到場。事實上，在展會的籌備階段，TOEwine深圳酒展的主辦方已經(jīng)鎖定核心買家矩陣進行定向邀約關(guān)注。這些買家包含了全國34個省市的區(qū)域代理和代銷商，深圳市及廣東省內(nèi)的煙酒行乃至企業(yè)高管、私人銀行等高凈值客戶。今年的TOEwine深圳酒展還同期推出了創(chuàng)新好玩的“今朝有酒生活節(jié)”，聯(lián)動200多家深圳本土優(yōu)質(zhì)酒吧及餐廳，1000+全球美酒品牌及20+場關(guān)于酒的靈感碰撞精彩活動，撬動深圳百萬級的粉絲資源。三天的時間里舉辦一場與酒有關(guān)的大型狂歡。

跨界與年輕化一直是TOEwine深圳酒展區(qū)別于很多酒類展會的特色地方。且TOEwine深圳酒展也緊跟著市場潮流引入更為多元的產(chǎn)品供采購商選擇。今年的展會上，我們看到有不少威士忌等烈酒展商進駐，吸引了不少廣東地區(qū)的采購商興趣。而近年來隨著日料店的普及而為人所認(rèn)識的日本酒，在今年的TOEwine深圳酒展上也收到不少餐飲渠道的采購商咨詢。

那么從今年TOEwine深圳酒展展后報告公布的數(shù)據(jù)中，我們又能發(fā)現(xiàn)哪些市場風(fēng)向呢？

數(shù)據(jù)看TOEwine

從主辦方展后公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，參與今年的TOEwine深圳酒展的專業(yè)買家中，經(jīng)銷商的數(shù)量達到了43.32%，相比去年增幅較大，成為了今年的主要買家群體。而經(jīng)銷商及進口商身份的買家數(shù)量合計也達到了7成以上。此外，今年我們也看到專業(yè)買家中出現(xiàn)了不少有意思的團體，如酒業(yè)教育培訓(xùn)方面的從業(yè)人員，以及酒業(yè)媒體方面的買家數(shù)量也較去年上升不少。這些買家里面，能夠最終拍板成交訂單的決策者占35.21%。能夠?qū)灰子性u估或建議能力的買家也有將近一半的比例。

那么他們關(guān)心的產(chǎn)品都有哪些呢？今年的TOEwine深圳酒展引入了比上一屆更豐富的參展商品，吸引了不少買家的興趣。其中關(guān)注威士忌的買家比例，相比上一屆增加了近一成，而對日本酒感興趣的買家比例，上升幅度也超過6%。當(dāng)然關(guān)注葡萄酒的買家依然占據(jù)主流，不過從買家們所關(guān)心的類別來看，威士忌及清酒等品類在今年贏得了十分不錯的市場關(guān)注度。

葡萄酒方面，勃艮第及香檳等品類在這一年里的關(guān)注度不錯。創(chuàng)葡酒業(yè)表示，勃艮第酒大賣，雖然此次展會受疫情影響，訪客限流來賓不多，但是展位一直都是爆滿排隊，本屆展會收獲巨大。而第一次參加TOEwine深圳酒展的北京香榭蓓丹公司，攜勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)60余款葡萄酒參展，他們認(rèn)為得益于主辦方的宣傳到位，吸引的觀展客戶群體質(zhì)量非常高，樹立了精品葡萄酒展的標(biāo)桿。

展商看TOEwine深圳酒展

為期3天的第三屆TOEwine深圳酒展上，共接待18936人次，較去年增加了31%。從主辦方在展后回訪收集到的展商問卷調(diào)查，可以看到今年展商們對展會中買家的滿意程度高達71%，他們對展會的推廣宣傳及現(xiàn)場活動也有很高的評價。大部分的展商參加展會的主要目的為開拓市場及推廣品牌。在為期三天的展會中，86%的參展商表示，他們愿意參加下一屆的TOEwine酒展，還會考慮擴大原有展位，以獲取更大曝光量。

不少展商在三天的展會中達成了數(shù)額可觀的成交訂單。曼圖酒業(yè)（深圳）有限公司反饋稱，在三天的展會中收獲了約50個意向客戶，其中的一位大企業(yè)買家開了100萬元的大單。其客戶覺得這個（展會）平臺給他提供了一個保障和捷徑，在展會現(xiàn)場可以更快地做對比和參考。而廈門市雷司進出口有限公司在整個酒展上接待了200多位客戶，有100位意向客戶保持了聯(lián)系。此外，酒展上也成交了3個餐飲渠道客戶，現(xiàn)場零售也有不少成交。

如廈門市雷司進出口有限公司一樣，今年的展會上有不少展商都是第一年參加，并在三天的展會上收獲到了數(shù)目可觀的意向客戶或成交訂單。調(diào)研的結(jié)果也反映，有將近8成的觀眾們表達了繼續(xù)參與下一屆TOEwine深圳酒展的意愿，78%的觀眾在展會上找到了感興趣的產(chǎn)品或商家。

2021年TOEwine深圳酒展將有哪些新玩法？

在今年酒類市場消費疲軟的背景下，第三屆TOEwine深圳酒展能夠取得這樣的成績是十分不錯的，這成績也給予了展商及采購商們充足的信心。在展會謝幕不久后，主辦方深圳市創(chuàng)意時代會展有限公司便宣布了2021年的展會時間及安排。

第四屆TOEwine深圳酒展將于2021年9月10-12日在深圳會展中心2、3、4號館舉行，展館面積達3萬平方米。展示的酒款和種類亦將更為豐富，主辦方致力于打造更全面、更專業(yè)、更豐富的葡萄酒與烈酒展覽會。

在葡萄酒方面，TOEwine深圳酒展在2021年將帶來靜態(tài)葡萄酒、加強葡萄酒、起泡酒展覽。同時，TOEwine深圳酒展還為葡萄酒的教育培訓(xùn)、相關(guān)酒具等細分行業(yè)規(guī)劃了展區(qū)。不僅如此，相關(guān)大師班、論壇活動也會作為配套活動繼續(xù)上演。此外，TOEwine深圳酒展將繼續(xù)保證葡萄酒展區(qū)的高品質(zhì)。堅持一貫的拒絕假酒、偽劣葡萄酒的商家，并精選特色明顯、注重品質(zhì)的精品酒酒莊或運營商進駐。

針對在第三屆TOEwine深圳酒展上收獲較多正面反饋的威士忌及日本酒等品類，TOEwine深圳酒展決定在2021年將其拓展為專門的酒類專區(qū)。第四屆TOEwine深圳酒展將重磅推出威士忌與烈酒專區(qū)和日本酒專區(qū)，在展館劃分出專門的區(qū)域，以滿足廣東省乃至全國從業(yè)者對烈性洋酒與日本清酒愈來愈強烈的采購需求。屆時，不僅有國際品牌入駐，并將與其他平臺聯(lián)動，打造一個富有沉浸式、體驗感的新專區(qū)。