文、圖 造洋飯書 編 Estela

不知不覺間，圣誕節(jié)又要來了。北方的不少地區(qū)都已經(jīng)迎來了初雪，南方雖然仍有穿著小裙子走在路上的姑娘，但日益下降的溫度也彰顯著冬天的步伐。這樣的天氣，只想抱著貓舒舒服服地窩在家里。最好還有一杯熱飲，不用出門，在家里就能做出來的那種！男孩子們，別只懂說“多喝熱水”啦，這6杯冬季熱飲都很簡單，快挑選一杯，做給你心愛的她吧！

Before you know it, Christmas is coming again. Many areas in the north have already seen early snow, and falling temperatures in the south are a reminder of winter. Such a weather made people just want to hold the cat and nest at home. It's best to have a hot drink, the kind you can make at home without going out! Boys, don't just say "drink more hot water", these 6 hot winter drinks are very simple, just come into the kitchen and make it for her!

01熱紅酒 Mulled Wine

圣誕節(jié)在家里煮熱紅酒，既浪漫又簡單。紅酒不需要很貴，100元以內(nèi)就行。再準備橙子、蘋果、檸檬，肉桂3根和一些丁香。整瓶紅酒倒入鍋中加熱，水果切塊，和香料一起放進去煮，加少量檸檬汁和砂糖。小火煮 20 分鐘，然后裝杯。

喝熱紅酒，看《真愛至上》，都是圣誕節(jié)的經(jīng)典搭配，煮紅酒的時候，整個屋子都是香香甜甜的，喝起來有柔和的酒香和果味，對手涼腳涼的同學還有驅(qū)寒活血的效果。

02熱巧克力 Hot Chocolate

將 125g 黑巧克力切碎，倒入小奶鍋。加 300ml 牛奶，中火煮沸。輕輕攪拌，煮到巧克力變得香濃順滑。還可以加一點海鹽、肉桂或橙皮，豐富味道的變化。煮好的熱巧克力倒入杯中，漂浮幾顆棉花糖。有條件的話用噴槍輕輕烤一下，最后撒上巧克力屑。

醇厚絲滑的口感與濃郁的可可香氣，喝一口就像窩進懶人沙發(fā)一樣有安全感，睡前喝一杯有助睡眠，做夢都香甜。

03瑪薩拉奶茶 Masala Chai

這是一種來自印度的奶茶，Masala 泛指香料，可以用肉桂、八角、月桂葉，以及敲碎的肉豆蔻。加熱牛奶，丟兩個紅茶包，煮成奶茶。然后加入香料，微微燒滾后加少許糖就可以啦。

自己煮的熱奶茶，順滑濃郁甜度更輕，里面的香料還可以暖胃安神，減去了波霸珍珠與芝士奶蓋，最原始的奶茶就是這個味道。

04月亮牛奶 Moon Milk

Moon Milk 是一種助眠的香料牛奶。一勺姜黃粉、半勺豆蔻粉、半勺肉桂粉，加入500ml牛奶中，煮至沸騰。煮好的牛奶呈明黃色，撒一點黑胡椒和椰子油。稍涼后可加蜂蜜，月亮牛奶做好了。

Moon Milk是Instagram上的熱門，除了好看好喝之外，暖呼呼的牛奶加上姜黃豆蔻，都有助眠定神的效果，睡前調(diào)制一杯，保你睡個深度好覺。

05血糯米豆乳 Soy Milk

血糯米需要提前泡好，泡米的水不要倒掉，放進電飯煲一起煮，把生米煮成熟飯。煮好的血糯米加入杯中，沖入溫熱豆奶。輕輕攪拌，讓米香和豆乳融合。糯米會把豆乳變成淡淡的粉色，血糯米纖維素含量很高，能夠促進腸道蠕動，而且還可以提供一定的飽腹感。

如果睡前控制不住想吃東西但又怕胖，這一杯剛剛好。

06核桃黃酒 Shaoxing Wine

倒一壺紹興黃酒，中小火煮 5 分鐘至溫熱，可以蒸去部分酒精，再加幾粒核桃仁，析出堅果油脂。溫好的黃酒倒入杯中，撒上桂花。黃酒的酒精含量較低，聞著有淡淡桂花香，入口曲味十足，核桃富含的豐富油脂使黃酒更加溫軟，醇香的微醺滋 味，也會讓整個人慢慢放松下來。

天冷不想出去喝，不如在家自制一杯Chinese cocktail好了。