劉亮

[摘? ? ? ? ? ?要]? 旅游英語是旅游專業(yè)學(xué)生的必修課程，具有較強的專業(yè)性和實踐性。學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)專業(yè)的英語知識，同時還要了解歷史等多方面的知識。在文旅融合背景下，對于旅游英語的教學(xué)提出了更多的要求，高校需要正視旅游專業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)，明確旅游英語的教學(xué)需求，注重教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式的創(chuàng)新。培養(yǎng)專業(yè)性強、英語水平高、擁有文化內(nèi)涵的復(fù)合型人才，為旅游業(yè)提供人才支持，促進旅游業(yè)的發(fā)展，推動旅游英語教學(xué)的改革進程。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 文旅融合;旅游英語;實踐教學(xué)

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）52-0092-02

文旅融合，以文促旅，以旅彰文，開發(fā)更多優(yōu)秀的旅游產(chǎn)品和服務(wù)，帶動我國經(jīng)濟的發(fā)展。在此背景下，迫切需要更多旅游專業(yè)的人才。英語屬于國際化語言，是旅游英語專業(yè)學(xué)生必備的一項外語技能。在傳統(tǒng)教學(xué)中，更加注重學(xué)生的口語交際能力培養(yǎng)，但是整體的教學(xué)缺乏文化特色，并不利于開展文化交流。因此，在新時期要結(jié)合文旅融合這一特點創(chuàng)新旅游英語的教材和教學(xué)模式，引進互動教學(xué)模式、任務(wù)型教學(xué)模式等，提高旅游英語教學(xué)的實用性，提高學(xué)生的文化涵養(yǎng)，更好地開展跨文化交際。

一、旅游英語教學(xué)中存在的問題

（一）教材內(nèi)容缺乏文化特色

目前大多數(shù)旅游英語教材內(nèi)容是由外研社、高教社、旅游局等編寫出版，種類十分復(fù)雜。教材的內(nèi)容主要圍繞旅游的吃、住、行、游、購物等編寫，也會融入旅游活動的服務(wù)流程。這些教材千篇一律，缺乏文化特色的融入，學(xué)生在學(xué)習(xí)英語內(nèi)容時僅僅豐富了自己的英語詞匯，提升了口語能力，但是并不了解當(dāng)?shù)氐奶厣幕⒚耧L(fēng)民俗，對于文化差異也是一知半解，影響了學(xué)生的跨文化交際能力的培養(yǎng)。

（二）學(xué)生的英語基礎(chǔ)薄弱

在高職學(xué)校中，大部分學(xué)生的英語基礎(chǔ)相對薄弱，口語水平不高，缺乏有效的學(xué)習(xí)方法，對英語也沒有太多的學(xué)習(xí)興趣，這些都影響了旅游英語專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)。學(xué)生沒有穩(wěn)固的英語基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)旅游英語的知識會相對吃力，耗費的時間多，再加上教學(xué)模式單一，沒有適合的學(xué)習(xí)方法，難以達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。

（三）教學(xué)方式單一

在旅游英語教學(xué)方面，教師設(shè)置了理論和實踐課程兩部分。理論課程主要講解基礎(chǔ)詞匯句式以及和旅游專業(yè)相關(guān)的專業(yè)詞匯;實踐課程主要培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用情況，但大部分教師重知識輕應(yīng)用理論，教學(xué)方法也比較單一，整體的教學(xué)效果也并不理想。

二、文旅融合視域下對旅游英語教學(xué)提出的要求

為了進一步促進文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展，我國實施了文旅融合這一方案。將文化和旅游進行深度融合，開發(fā)旅游文化產(chǎn)品，通過文旅帶動兩個產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，而這些都離不開專業(yè)人才的支持。在旅游英語教學(xué)改革方面，更加注重文化特色，需要旅游從業(yè)人員充分掌握，能夠在工作中實現(xiàn)跨文化交際，傳播中國傳統(tǒng)文化。因此旅游英語教學(xué)不僅要注重專業(yè)知識的滲透，鞏固學(xué)生的英語基礎(chǔ)，具備較強的旅游服務(wù)技能和外語語言技能，同時還需要充分了解中西方文化，具有深厚的文化底蘊。

三、文旅融合視域下旅游英語實踐教學(xué)措施

（一）優(yōu)化教材內(nèi)容，注重實用性和文化特色

提高旅游英語的教學(xué)效率，首先需要從教材內(nèi)容入手。傳統(tǒng)的教材已經(jīng)不再適合文旅融合的要求，因此高職院校需要根據(jù)教學(xué)要求和學(xué)生的發(fā)展情況，優(yōu)化教材內(nèi)容，開發(fā)校本課程。教師可根據(jù)自己的經(jīng)驗融入特色的教學(xué)知識，并注重這些知識的實用性和文化特色，將其應(yīng)用于課堂教學(xué)中，也能對學(xué)生形成一定的啟發(fā)，提高旅游英語的教學(xué)效率。旅游英語教材內(nèi)容需要包含西方文化、中國傳統(tǒng)文化、地方特色文化三個板塊內(nèi)容。確保學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識的同時也能深入接觸西方文化，了解中西方文化的差異。在接待外國游客時，才能充分發(fā)揮跨文化交際能力，了解他們的禁忌，從而提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。當(dāng)然在這一過程中要著重學(xué)習(xí)中國的傳統(tǒng)文化，旅游從業(yè)人員是文化的傳播者，他們接觸的是世界各地的游客，通過跨文化交際來傳播中國的特色文化，使游客全面充分地了解中國文化，從而實現(xiàn)中國文化在國際上的傳播。

為了滿足這些要求，一些高職院校會聯(lián)合出版社、旅游局共同編撰旅游英語的教材內(nèi)容。將全國各地著名的景點整理編纂，內(nèi)容上更加注重文化的融入，體現(xiàn)地方特色。在《江蘇導(dǎo)游英語》教材內(nèi)容包含江蘇省著名的十二大景點，例如明孝陵、蘇州的拙政園，等等。具體的教學(xué)內(nèi)容包括情景對話、景點介紹、中國古文的英語譯文以及一些特色詞匯的翻譯內(nèi)容。

（二）互動教學(xué)模式的應(yīng)用

在旅游英語課堂中，教師應(yīng)當(dāng)注重教學(xué)方法的創(chuàng)新，實現(xiàn)理論和實踐一體化教學(xué)，提高實踐教學(xué)效率，鍛煉學(xué)生的英語實踐水平。教師可以采用互動教學(xué)模式，在課堂中通過設(shè)定不同的情境，引導(dǎo)學(xué)生參與其中，然后扮演角色進行溝通交流。在這一過程中能夠鍛煉學(xué)生的口語水平，掌握學(xué)生的實際情況，糾正學(xué)生的發(fā)音問題，鼓勵學(xué)生敢于開口說英語，通過不同場景的鍛煉來提升學(xué)生的英語水平。場景的選擇要符合學(xué)生在日常工作中會遇到的問題，在互動交流的過程中可以提供一些專業(yè)知識，加深學(xué)生對理解知識的記憶，實現(xiàn)理論和實踐的結(jié)合教學(xué)。以Check—in at the hotel為例，首先開展理論知識的教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的詞匯，開展聽力訓(xùn)練，要求學(xué)生加強記憶，理解這些詞匯的主要應(yīng)用。隨后在口語實踐訓(xùn)練中，要求各小組根據(jù)場景來設(shè)計對話。在這一過程中需要注意中西方在酒店入住、生活習(xí)慣等的差異性，深入分析中西方的文化特色并總結(jié)這些差異，根據(jù)差異來調(diào)整自己的內(nèi)容。教師要參與其中，設(shè)置各種難題，和學(xué)生交流互動扮演不同的角色，使學(xué)生掌握入住酒店、入住后如何安排、導(dǎo)游工作流程等諸多內(nèi)容，在課下教師要求學(xué)生登錄學(xué)習(xí)平臺開展線上學(xué)習(xí)。

（三）引進專業(yè)人才，建設(shè)專業(yè)團隊

為了實現(xiàn)旅游英語的培養(yǎng)目標(biāo)，提高學(xué)生的跨文化交際能力。學(xué)校還要注重引進專業(yè)的教師人才，建設(shè)專業(yè)教師團隊。一些教師雖然英語水平高，但是他們?nèi)狈?dǎo)游工作的實際經(jīng)驗。在教學(xué)中過于注重理論知識，忽略了實踐教學(xué)。為此，學(xué)校還需要為學(xué)生提供旅游英語的高素質(zhì)人才，為學(xué)生展示旅游從業(yè)人員的日常工作，學(xué)會應(yīng)用旅游英語知識。尤其是在文旅融合的背景下，教師需要為學(xué)生展示旅游專業(yè)所包含的文化內(nèi)涵，通過講解中西方文化，激發(fā)學(xué)生的探索欲望。在建立足夠的興趣后，帶領(lǐng)學(xué)生親自嘗試，感受實際工作中旅游英語知識的具體體現(xiàn)，便于學(xué)生開展進一步的實踐鍛煉。

（四）任務(wù)型教學(xué)方法的應(yīng)用

旅游英語不僅要求學(xué)生掌握豐富的英語知識，同時還需要學(xué)會靈活應(yīng)用。因此，教師在教學(xué)中選擇實用性較高的知識，通過情景再現(xiàn)、設(shè)置任務(wù)等多種形式進行展現(xiàn)，幫助學(xué)生理解知識的具體應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生勇敢嘗試，逐步提高學(xué)生的旅游英語實踐水平。教學(xué)中引入任務(wù)教學(xué)法，充分考慮學(xué)生的興趣愛好和發(fā)展特點，結(jié)合旅游英語的專業(yè)內(nèi)容，設(shè)置不同的學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)習(xí)任務(wù)要循序漸進引導(dǎo)學(xué)生從最基礎(chǔ)的任務(wù)一步步探索，逐步提高任務(wù)難度。隨后教師針對學(xué)生的完成情況進行評價，幫助學(xué)生了解自身的優(yōu)缺點并加以提升和改正。例如，教師設(shè)置任務(wù)，要求學(xué)生整理嵩山的相關(guān)資料，資料內(nèi)容中不僅要包含風(fēng)景特色，還需要包含當(dāng)?shù)氐牡胤教厣臀幕晕幕癁楹诵?，完成本次任?wù)。然后制訂介紹的流程和內(nèi)容，要求小組共同完成，通過這一實踐任務(wù)調(diào)動學(xué)生的積極性。

四、結(jié)語

綜上所述，文旅融合發(fā)展使得旅游業(yè)明確了主要的發(fā)展方向，將文化作為自己的發(fā)展核心。高校在培養(yǎng)專業(yè)人才時，應(yīng)當(dāng)注重這一發(fā)展變化。以文旅融合為中心創(chuàng)新旅游英語的教學(xué)，優(yōu)化教材內(nèi)容，將文化特色融入教材中。創(chuàng)新教學(xué)模式，通過任務(wù)型教學(xué)、互動教學(xué)加強和學(xué)生之間的交流，在教學(xué)過程中滲透中西方文化，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到文化內(nèi)涵的重要性，加強自身學(xué)習(xí)。通過不斷的實踐鍛煉，提高跨文化交際水平，滿足文旅融合背景下旅游業(yè)的發(fā)展需求。

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◎編輯 司 楠