靳濱

【摘要】目的：選取我院食物中毒患者36例，通過回顧性資料對引起患者食物中毒的常見癥狀進(jìn)行分析，以此深入探討食物中毒的急救治療方案與臨床經(jīng)驗。方法：本次研究開始于2020年1月，結(jié)束于2021年12月，選取研究期間我院收治的食物中毒患者36例作為研究樣本。選取樣本對象后，收集樣本對象的臨床資料與一般資料，通過回顧性分析的方式統(tǒng)計患者食物中毒發(fā)病后的臨床癥狀。通過數(shù)據(jù)分析，深入研究患者食物中毒時所應(yīng)采取的急救治療方案，并總結(jié)樣本對象的治療結(jié)果與治療臨床經(jīng)驗。結(jié)果：經(jīng)統(tǒng)計分析可知，本次研究中的所有樣本對象經(jīng)急救后均成功出院，其中輕度食物中毒患者的住院時間短于中度食物中毒患者，中度食物中毒患者的住院時間短于重度食物中毒患者，且差異呈顯著性。結(jié)論：在對食物患者進(jìn)行搶救的過程中，必須根據(jù)患者的實際病程情況與具體臨床癥狀應(yīng)用針對性的急救措施，并且觀察患者的實際需求，及時為其進(jìn)行補液治療，促進(jìn)急救效果的進(jìn)一步提升。

【關(guān)鍵詞】食物中毒;急救治療;治療方案;臨床經(jīng)驗

隨著當(dāng)前人類物生活水平的提升，人類日常飲食生活也變得豐富多彩，受不良飲食及食品安全問題的影響，當(dāng)前醫(yī)院收治食物中毒的患者逐年增長。

通過相關(guān)調(diào)查可知，近年來，我國因食物中毒而被送醫(yī)急救的患者數(shù)量逐年上升，并且上升幅度較大。造成這一現(xiàn)象的主要原因是人們的生活水平有所提升，因此在日常飲食中結(jié)構(gòu)也有所變更，部分人群在飲食過程中會出現(xiàn)飲食不當(dāng)或者使用具有安全問題的食物，從而導(dǎo)致食物中毒，大部分患者會出現(xiàn)不同程度的惡心或者腹瀉，并且伴有較為強烈的渾身無力與嘔吐、頭暈等癥狀。查閱大量以往臨床資料發(fā)展，食物中毒患者大多是由細(xì)菌性中毒而引起的發(fā)病，如果在患者出現(xiàn)食物中毒癥狀時未能及時送醫(yī)治療，可引發(fā)患者出現(xiàn)多樣化的急性臨床癥狀，病情逐漸惡化時，甚至?xí)o患者帶來生命危險。由此可知，在食物中毒患者的臨床治療中，必須為其應(yīng)用針對性的治療措施，并且通過分析食物中毒發(fā)病原因，采取積極預(yù)防的相關(guān)措施，從而降低食物中毒患者人群的數(shù)量，有效提升患者生命安全質(zhì)量。

本人以此為基礎(chǔ)，隨機選取一年來我院收治的36例食物中毒患者作為研究樣本，通過分析患者的臨床資料與一般資料，深入探討食物中毒的急救治療方案與臨床經(jīng)驗。具體總結(jié)分析如下：

1資料和方法

1.1一般資料

采樣時間：2020年1月-2021年12月;

樣本情況：隨機選取我院所收治的食物中毒患者36例作為研究樣本對象，具體情況如表1所示（P>0.05）。

1.2方法

在樣本對象入院后，首先需要對其進(jìn)行詳細(xì)的檢查，包括血液檢查、糞便檢查與嘔吐物檢查等，根據(jù)檢查結(jié)果，所有樣本患者均確診為食物中毒。

在確診后，據(jù)根據(jù)患者死時的嚴(yán)重程度以及實際情況，應(yīng)用不同的治療措施，例如催吐措施、洗胃措施、導(dǎo)泄措施等;除此之外，還需要輔助患者大量飲用淡鹽水，從而達(dá)到促進(jìn)殘留毒素徹底從患者體內(nèi)排出的目的。

其次，需根據(jù)患者的實際情況為患者應(yīng)用補液治療，若患者的嘔吐癥狀較為嚴(yán)重，需根據(jù)其實際情況適量提高藥物補液應(yīng)用量;若患者的腹瀉癥狀較為嚴(yán)重，也需根據(jù)患者的實際情況適量提高藥物補液應(yīng)量。

最后，需為患者應(yīng)用抗感染治療措施。醫(yī)護(hù)人員需在適量葡萄糖生理鹽水中加入兩克利君他啶，為患者進(jìn)行靜脈滴注。若患者的食物中毒，臨床癥狀相對較輕，可將靜脈滴注抗感染治療變更為服用黃連素藥物抗感染治療。

若患者出現(xiàn)發(fā)熱，醫(yī)護(hù)人員除了采取以上治療措施外，還需為患者進(jìn)行退熱治療。

1.3觀察指標(biāo)

本研究的觀察指標(biāo)具體評判標(biāo)準(zhǔn)如下：

（1）臨床療效;

（2）不良反應(yīng)發(fā)生情況。

1.4統(tǒng)計學(xué)分析

采用Excel、Spss25.0軟件對兩組數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。測量數(shù)據(jù)采用t檢驗;應(yīng)用計數(shù)數(shù)據(jù)χ2進(jìn)行檢查。

2結(jié)果

在本次研究中，研究樣本為36例食物中毒患者，其中16例輕度食物中毒患者在臨床藥物治療后臨床癥狀逐漸緩解，直至徹底消失，截止入院治療（6.56±1.6）小時后全部出院;13例中度食物中毒患者在采取針對性治療措施與藥物補液措施后，臨床癥狀緩解顯著，經(jīng)抗感染治療后在醫(yī)院觀察（8.24±2.1）小時后全部出院;7例重度食物中毒患者經(jīng)臨床綜合措施治療后在醫(yī)院觀察（10..9±2.6）小時后全部出院。本次研究中36例患者在住院治療與在院觀察期間沒有較為強烈的不良反應(yīng)，并且治療效果相對較好。

3討論

通過相關(guān)文獻(xiàn)資料可知，患有食物中毒的患者在臨床中會出現(xiàn)多樣化的臨床癥狀，例如頭痛頭暈、腹部疼痛、惡心嘔吐、腹瀉腹痛等癥狀，部分患者還會出現(xiàn)體溫降低或者心律不齊等臨床癥狀。在本次研究過程中，36例患者均出現(xiàn)不同程度的以上癥狀，經(jīng)臨床診斷后確診為食物中毒。由此可知，本研究中樣本對象的臨床表現(xiàn)與我國學(xué)者黃麗云等人的研究結(jié)果體現(xiàn)出一定程度的一致性。

綜上所述，食物中毒的發(fā)病速度較快，并且惡化速度較快，若患者服用的帶毒食物數(shù)量較多或者是毒物的毒性較強，患者在食物中毒后身體內(nèi)部損傷會更為嚴(yán)重。因此在送醫(yī)治療后，醫(yī)護(hù)人員必須救患者的臨床表現(xiàn)，與實際情況明確，患者出現(xiàn)食物中毒的原因，并以原因為基礎(chǔ)，采取針對性較強的急救措施。

本次研究的臨床經(jīng)驗如下：

在食物中毒患者的急救治療過程中，可將催吐措施與洗胃措施作為核心診療步驟。若觀察發(fā)現(xiàn)患者的情況較為嚴(yán)重，可以為患者進(jìn)行電動洗胃，促進(jìn)患者排出體內(nèi)毒素;若患者屬于輕度受中毒，那么可以為其進(jìn)行催吐，以此促進(jìn)患者，盡快排清體內(nèi)毒物。

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