魯班石

大姨退休后一直閑不住，總是喜歡琢磨點(diǎn)新鮮事。尤其在飲食方面，大姨做的美食經(jīng)常讓家人吃得贊不絕口，大姨也樂(lè)此不疲。

然而，隨著表妹一家人舉家遷走，忙碌了大半輩子的大姨本可以安心過(guò)休閑養(yǎng)老的生活了，但在做飯方面出現(xiàn)了問(wèn)題。要知道，做飯?jiān)谝郧笆橇钏_(kāi)心的事，現(xiàn)在卻成了新的煩惱——原來(lái)家里人多時(shí)，喜歡做飯的大姨飯菜做得相當(dāng)好，一大家子人在一起吃飯也吃得香，所以，吃飯時(shí)一家人基本上都踐行了“光盤(pán)行動(dòng)”?？墒牵砻靡患胰穗x開(kāi)后，只剩下大姨和大姨夫，大姨做飯?jiān)趺醋鲆舱莆詹缓昧?，時(shí)常是要么做多了吃不完，要么不夠吃。做少了還好，可以吃點(diǎn)水果、點(diǎn)心之類的輔食補(bǔ)充一下，可一旦做多了吃不完就會(huì)剩下。節(jié)儉日子過(guò)慣了的大姨舍不得倒掉，就在下頓飯時(shí)熱一下再吃，經(jīng)常這樣吃剩飯剩菜，對(duì)身體自然不好。

一次看電視時(shí)，大姨在一個(gè)美食節(jié)目上看到廚師用電子秤來(lái)精確計(jì)量食材，之后她就打電話讓表妹在網(wǎng)上也幫她買(mǎi)了一個(gè)家庭廚房用的電子秤，大姨想精準(zhǔn)把控每餐食材。

開(kāi)始用電子秤來(lái)計(jì)量食材時(shí)，大姨先根據(jù)自己平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)做好食材的量后，再拿到電子秤上稱，然后再做好記錄。吃飯時(shí)，大姨再根據(jù)個(gè)人的食量做好記錄。

經(jīng)過(guò)反復(fù)多次數(shù)值的對(duì)比，一段時(shí)間后，大姨就掌握了她和大姨夫吃一頓飯的準(zhǔn)確計(jì)量。比如，早飯下掛面吃，兩個(gè)人的計(jì)量是85克，隨手抓一把掛面來(lái)稱，一般顯示的數(shù)值是在80克左右，大姨就再添幾根，讓計(jì)量達(dá)到85克左右;中午做盤(pán)香芹炒肉絲，肉80克，香芹500克，一盤(pán)菜出來(lái)，再吃些饅頭或者米飯之類的主食，“光盤(pán)行動(dòng)”就完成了。

嘗到用電子秤計(jì)量食材來(lái)做飯的甜頭后，以后每次做飯時(shí)，大姨都要稱量食材。半年后，大姨用電子秤來(lái)稱量食材做飯完全有效地控制住了飯菜的量。每頓飯，大姨和大姨夫既吃得飽，又吃得好，不但不再浪費(fèi)糧食了，也從此再?zèng)]有吃過(guò)剩飯剩菜。

偶爾，表妹一家人回來(lái)了，大姨也按稱量食材的方法來(lái)給全家五口人定量做飯。大姨堅(jiān)持用電子秤稱量食材做飯，不但不再浪費(fèi)飯菜，而且因吃得適量，還吃出了健康，身體也比以前好了許多，這讓大姨很是開(kāi)心。