近年來，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)逐漸由家庭式小規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化中大型養(yǎng)殖場(chǎng)，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)殖數(shù)量的提升，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染物對(duì)周邊環(huán)境的污染問題也逐漸嚴(yán)重起來，一些生豬養(yǎng)殖場(chǎng)沒有對(duì)糞污進(jìn)行合理的處理和利用，已經(jīng)導(dǎo)致了周邊水源受到嚴(yán)重的污染。此外養(yǎng)殖過程中抗生素的不規(guī)范使用也使得生豬的排泄物中含有大量的抗生素殘留，對(duì)周邊的土壤和水源也構(gòu)成了污染，更威脅到了人類的身體健康。

1 清糞工藝

1.1 水沖糞這種清糞工藝是指生豬排出的糞尿以及污水混合后一起由漏縫地板進(jìn)入糞尿溝，而后用水噴頭從糞尿溝的一端進(jìn)行沖洗，糞污水從糞尿溝再進(jìn)入到糞池內(nèi)。這種方法每天需要沖洗數(shù)次，雖然能夠保持豬舍內(nèi)的衛(wèi)生，但是對(duì)水的需求量巨大，即便是進(jìn)入糞池前進(jìn)行固液分離，糞便中可溶性的有毒有害物質(zhì)也會(huì)進(jìn)入到污水中[1]，且糞便內(nèi)的養(yǎng)分含量也會(huì)變低，不能用作肥料。

1.2 水泡糞是將豬舍的糞尿溝中注入水，糞尿以及飼養(yǎng)管理用水都會(huì)臨時(shí)儲(chǔ)存在糞尿溝中，一個(gè)月左右糞尿溝快裝滿時(shí)打開閘門，排出糞污，糞污再流入糞池內(nèi)。這種方法相較于水沖糞用水量較少，但是糞尿在豬舍內(nèi)會(huì)存放一段時(shí)間，容易發(fā)生厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生有害氣體，長(zhǎng)此以往會(huì)影響生豬和飼養(yǎng)管理人員的身體健康。

1.3 干清糞是指尿和飼養(yǎng)管理用水通過縫隙進(jìn)入到尿溝中，而干糞則需要人工或機(jī)械進(jìn)行清除。這種方法能夠初步的分離污水和糞便，但是人工清糞在規(guī)?；曫B(yǎng)場(chǎng)因勞動(dòng)強(qiáng)度巨大而不能被實(shí)現(xiàn)，僅能依靠機(jī)械清糞，而機(jī)械清糞的設(shè)備購入投資較大[2]。

2 糞污處理方法

2.1 物理處理法這種方法是用重力或機(jī)械對(duì)糞污進(jìn)行固液分離，干糞可以作為有機(jī)肥料進(jìn)行出售，分離出的液體內(nèi)有毒有害物質(zhì)也會(huì)相應(yīng)降低，便于后續(xù)處理。但這種方法不適用于水泡糞，而且單用物理處理法不能直接將有毒有害物質(zhì)全部從液體中剔除，還需要配合其他方法共同使用，操作起來難度較大。

2.2 化學(xué)處理法利用沉淀法、混凝法、氣浮法、電解法等將糞污中的膠體物質(zhì)、懸浮物等從糞污中除去，而后再對(duì)糞污進(jìn)行降解，在處理的過程中也完成了固液分離，且干物質(zhì)也能夠保留較多的養(yǎng)分。但化學(xué)處理法如果使用不當(dāng)存在二次污染的可能。

2.3 生物處理法生物處理法可以分為好氧生物處理和厭氧生物處理。好氧生物處理法主要是利用好氧生物分解糞污中的有毒有害物質(zhì)，一般分解較快，當(dāng)天就可以實(shí)現(xiàn)糞污的無害化，不論是對(duì)污水還是干糞都是很好的處理方法，但是能耗也會(huì)相應(yīng)高一些，在處理過程中也要耗費(fèi)一定的水。另一種方法為厭氧生物處理法，也稱沼氣發(fā)酵，是利用厭氧微生物或兼性厭氧微生物將糞污中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳的方法[3]。不論是好氧生物處理法還是厭氧生物處理法都是較好的糞污處理方法，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)糞污的無害化處理，還能夠使糞污變?yōu)榉柿?，進(jìn)行資源化利用。

2.4 自然處理法這種方法是利用土壤、植物等對(duì)糞污進(jìn)行處理，植物能夠吸收糞污中的營(yíng)養(yǎng)元素，即實(shí)現(xiàn)了糞污的無害化排放又實(shí)現(xiàn)了糞污的資源化利用，但是這種方式處理糞污對(duì)自然條件的要求較為苛刻，僅適用于散戶養(yǎng)殖與農(nóng)田進(jìn)行結(jié)合。

3 糞污資源化利用

糞污進(jìn)行無害化處理后仍能夠進(jìn)行資源化利用，一是作為肥料還田，這樣的有機(jī)肥料能夠很好的代替化肥，減輕對(duì)環(huán)境的污染。二是作為飼料飼喂給動(dòng)物，由于動(dòng)物不能將所有食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部消化為己所用，所以糞便中人有一些如礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在，有調(diào)查顯示，豬糞中有14.8%的粗纖維、2.72%的鈣離子、2.13%的磷離子，這些物質(zhì)都可以再次作為飼料飼養(yǎng)動(dòng)物，僅需要對(duì)糞便進(jìn)行干燥、青貯、需氧發(fā)酵、膨化制粒等飼料化操作即可。三是作為燃料，在牧區(qū)很早之前就有用牛糞作為燃料進(jìn)行取暖或照明的處理方法，對(duì)于豬糞也是一樣，可以通過化糞池對(duì)糞污進(jìn)行處理，厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣不僅能夠還田、喂魚也能夠進(jìn)行照明和取暖，屬于較為理想的糞污處理方法。