陳超志 ,林 勤
(1.東莞職業(yè)技術學院衛(wèi)生健康學院,廣東 東莞 523000;2.廣東眾生藥業(yè)股份有限公司,廣東 東莞 523000)
天然藥物學是高職藥學專業(yè)基礎課程,教師在教學過程中,不僅要介紹天然藥物學的基本概念、藥用植物分類和天然藥物的四大鑒定及其功效等,還要密切聯系實際,通過藥用植物園(以下簡稱藥植園)實踐,提高學生對藥材原植物的識別能力,使其熟悉六大植物器官的常用術語,了解中藥采收、加工、貯藏和炮制方法。國家最近發(fā)布的《關于促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》明確指出,加強中醫(yī)藥人才隊伍建設,包括改革人才培養(yǎng)模式,強化中醫(yī)思維培養(yǎng)。近代中醫(yī)藥學家胡真提示后輩“我國藥物注重經驗,外國藥物注重科學,科學重形質,經驗重實際,根據實際之經驗,加以哲理之推究,遂有所為……”因此,天然藥物學實踐教學過程中除了引導學生合理應用課上所學天然藥物知識外,還要在中醫(yī)藥理論思想指導下結合實際情況,以本校藥植園為基地,帶領學生觀察藥用植物,強化實踐能力訓練,提高學生分析問題和解決問題能力,引導學生將所學天然藥物學理論知識運用于實踐。
珠三角地區(qū)北依五嶺,南臨南海,四季溫暖,雨量充沛,河流穿梭而過,水量豐富,道地藥材品種繁多。根據何緒軍[1]依據地方志的調查顯示,明清年間,東莞出產的大宗中草藥就有38種之多,而本校藥植園不僅包括莞香、藿香和梔子等22種中草藥,還不斷加強其他品種藥材種植,至今已種植藥用植物230余種,集藥用植物資源采集、保存、展示、教學以及科普教育于一體,同時具備藥用植物資源利用、特色中藥資源乃至本區(qū)域部分道地藥材資源開發(fā)研究功能。該藥植園地處東莞市道滘鎮(zhèn),與嶺南地區(qū)最重要的中草藥商品集散地[2]——廣州比鄰而居,河網密集,地理位置得天獨厚,中草藥文化氛圍濃郁。著名的東莞籍中醫(yī)藥學家胡真所著的《山草藥指南》體現了東莞人對嶺南草藥的深刻理解,胡真認為此區(qū)域“地無分腴瘠,隨處皆有藥物產生”。通過本校藥植園實踐,以及聯系東莞中成藥品牌企業(yè)生產實例,例如與本校藥植園一江之隔,就有位于洪梅鎮(zhèn)的亞洲制藥廠品牌中成藥雙黃連口服液生產,以及與本校有密切合作,位于石龍鎮(zhèn)的廣東眾生藥業(yè)有品牌中成藥眾生丸生產,幫助學生了解本土藥用植物的特色和流通情況,為學生今后走向工作崗位奠定基礎。
如今我校藥植園已經逐漸完善,掃描第二代植物銘牌上的二維碼就可以查詢更新的藥用植物信息,同時還有學生社團(本草社)協助藥工進行藥植園打理,學校也會定期邀請藥品檢驗所、藥廠和大型藥店的一些專家就相關藥學專業(yè)知識進行探討,在完善本校藥植園的同時,提高其影響力。
為了提高教學質量,在理論教學過程中,教師組織學生前往中藥房,讓學生了解藥材種類以及規(guī)格等級,同時指導學生進行常見中藥材的簡單鑒別,培養(yǎng)學生認識中藥材的興趣。在之后的第二課堂上,學生根據之前熟悉的相應中藥材品種和植物形態(tài),了解藥用植物生長環(huán)境、采收原則、加工和貯藏保管方法,同時到藥植園進行實踐活動,掌握常見藥用植物的形態(tài)特征,鍛煉戶外工作能力。
以每學期舉辦的植物標本比賽為契機,教師給予適當指導,學生自主采集后,由教師進行講解和提問,內容以課堂上講述的藥用植物為重點,以嶺南道地藥用植物為特色,師生借助《中國植物志》(電子版)和植物分類檢索表,合作鑒定,學生通過實踐驗證所學內容,使理論和實踐相結合,然后自主完成壓制和上臺紙等步驟。
收集校內藥用植物圖片和每學年舉辦的藥用植物解說視頻比賽評選出來的優(yōu)秀視頻,剪輯一些涉及中草藥的影視作品與紀錄片片段,逐步建立藥用植物圖片視頻庫。把這些圖片視頻上傳至云班課,以增加經驗值(平時分)的形式供學生學習,提高碎片化時間利用率。同時把這部分數據庫與校內本草公眾號平臺聯系起來,實現資源共享,提升學生課外學習效率,構建“云學習”學習方式。
教師要注意平時積累,懂得借鑒藥用植物教學專家[3-4]的經驗,從藥用植物角度,指導學生學習藥用植物相關知識。(1)說明藥用植物生長特點與其功效的聯系。例如冬天挖出桔梗根,可看到根粗大,是儲存大量營養(yǎng)物質的結果,而且該根寒冬季節(jié)不腐、能抗寒,便于學生聯想到桔梗能排膿和治感冒的特點。(2)說明藥用植物生長形態(tài)與藥名的聯系。例如佛手因其形狀有“手”“指”,故名佛手。(3)說明藥用植物名字與功效的聯系。例如忍冬藤因忍受寒冬而不凋零,可以緩解該季節(jié)常見的諸如風濕熱痹和關節(jié)腫痛等癥狀,此外,還可以聯系到該藥材的疏風通絡功效。(4)說明藥用部位與功效的聯系。例如海風藤、雞血藤和首烏藤等藤類藥材生性攀爬纏繞,以致縱橫交錯,可引申至人體“筋髓脈絡”的運行特點,其有祛風、舒筋、通絡等特殊功效。
按照植物分類學相關原則,大致將校內藥植園教學展示區(qū)劃分為蕓香科、茜草科、唇形科、馬鞭草科、蓼科、毛茛科、十字花科、薔薇科、豆科、五加科、傘形科、菊科、桔梗科、樟科、忍冬科、天南星科、禾本科、蘭科、姜科和百合科20個主要種植區(qū)域,拓展區(qū)包括??啤⑷鹣憧坪湍咎m科等30多個種植區(qū)域。對于剩余區(qū)域,各小組學生在指導教師幫助下,劃定種植區(qū)域,制定《年度種植計劃書》。天然藥物學教學時間為此也改為一學年,而不再是一學期,以保證春夏秋冬四季度實踐教學模式的構建與應用[5]。(1)春季:著重進行藥用植物種苗種植和枝條扦插;(2)夏季:著重進行對應植物的出苗率和生長發(fā)育動態(tài)的指標成分測定,同時學會簡單的中耕除草與田間管理;(3)秋冬季:主要進行藥材(特別是根及根莖類藥材)采收加工技術探討,加工后藥材的外在性狀鑒定評價和含量測定,總結整理得出所種植藥用植物的書面年度質量報告。該模式不僅可以完善藥植園的總體規(guī)劃,還可以通過全年不間斷地觀察所種植物,認識藥用植物的六大器官。各小組在實驗中免不了交流互動,這給學生提供了觀察其他組植物的機會,還能豐富學生藥用植物形態(tài)方面的知識。學生將利用各種渠道記錄下來的有效信息上傳至云班課和本草公眾號平臺,把實踐內容形象化、生動化、立體化,同時使相關內容更具趣味性、拓展性、可操作性與實用性。
在天然藥物學教學過程中[6],以講授為主的傳統教學模式在激發(fā)學生學習興趣方面存在不足。通過藥植園實踐,培養(yǎng)學生理論聯系實際的學習意識,開闊學生視野,培養(yǎng)學生發(fā)散性思維,加深學生對藥用植物(來源鑒定)與中藥材(性狀鑒定)的理解,提高學生分析能力和解決問題能力,讓學生成為學習主體,也讓學生市場調研、總結匯報等方面能力得到鍛煉,為后面的畢業(yè)實習儲備中醫(yī)藥基礎知識,滿足學生成長發(fā)展需求和期待,種好弘揚中醫(yī)藥傳統文化的責任田。