□ 孫金龍 張君艷 楊金部 辛明星 王多盛 盧 武 牛宏亮 金 明 張永顯 甘肅省輕工研究院有限責任公司

塔吉克斯坦共和國地處中亞中心，山地眾多，冰川發(fā)育，水資源及水能蘊藏量十分豐富，塔吉克斯坦是絲綢之路經(jīng)濟帶沿線的重要節(jié)點，政治及經(jīng)濟形勢穩(wěn)定[1]。高水平的政治互信、機制化和法制化的合作、良好的貿(mào)易關(guān)系基礎(chǔ)和悠久的歷史文化聯(lián)系為絲綢之路經(jīng)濟帶建設提供了良好基礎(chǔ)。自提出至今，中塔共建絲綢之路經(jīng)濟帶已取得重要成果[2]。加強戰(zhàn)略對接，積極應對風險挑戰(zhàn)，能為絲綢之路經(jīng)濟帶建設和中塔全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的深化做貢獻[3]。

中塔自1992 年建立大使級外交關(guān)系以來，在發(fā)展兩國之間的友好合作關(guān)系基礎(chǔ)上擴大和加深了兩國之間的政治、經(jīng)貿(mào)、科技和文化往來。同樣食品安全是兩國都在關(guān)注的重中之重，因此，對兩國飲用水的執(zhí)行標準進行比對能更好地了解兩國的基本國情，減少兩國之間的交流合作差異。

我國淡水資源總量為28 000 億立方米，占全球水資源的6%，僅次于巴西、俄羅斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2 200 m3，僅為世界均水平的1/4、美國的1/5，在世界上名列121 位，是全球13 個人均水資源最貧乏的國家之一[4—6]。塔吉克斯坦有豐富的水資源，就水資源儲量而言，塔吉克斯坦在中亞各國中占首位。塔吉克斯坦境內(nèi)的水資源量可達1 150 億立方米，且主要來源于冰川和雪山。同時，塔吉克斯坦有1 300 多個湖泊，儲存的淡水量達到20 km3[7]。

比對兩國飲用水標準發(fā)現(xiàn)，兩國的飲用水執(zhí)行標準存在較大差異，但也有相似的地方。具體比對的內(nèi)容總結(jié)如下。

1 標準性質(zhì)的差異性

塔方標準是塔吉克斯坦共和國國家標準，中方標準是生活飲用水衛(wèi)生標準。

2 適用范圍的差異性

塔方標準適用于純化飲用水，中方標準的適用范圍生活飲用水。

3 規(guī)范性引用文件條款的差異性

塔方標準和中方標準未查到條款差異。

4 術(shù)語和定義的差異性

塔方標準術(shù)語中的純化飲用水為生態(tài)純凈水，用于日常飲用，較為簡單；中方標準對生活飲用水有詳細的分類和定義，定義為供人生活的飲水和生活用水。

5 技術(shù)要求差異性

5.1 感官要求

感官要求對比結(jié)果如表1 所示，其中，色度單位均為“度”，塔方標準要求小于20 度，中國標準要求小于15 度，可見中國衛(wèi)生標準更為嚴格。混濁度的單位不同，經(jīng)換算后中國的飲用水衛(wèi)生標準的限量為1 mg/L3，塔方的飲用水衛(wèi)生標準的限量為1.5 mg/L3，兩國家對渾濁度的要求差別不大。中方標準要求飲用水氣味、滋味為無異嗅、異味，塔方要求為不超過2 級。同時，塔方規(guī)定要求外觀透明液體，無沉淀與異物；中方標準規(guī)定的可見物要求為允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，但不得含其他雜質(zhì)?？傮w來說兩國家對飲用水感官要求差別不大。

表1 感官要求對比

5.2 理化指標

5.2.1 常規(guī)理化指標及鹽類物質(zhì)限量比對

由表2 可知，塔吉克斯坦對飲用水的pH 值的限量更寬泛，即酸堿度要求較低?？傆捕葐挝浑m不同，數(shù)字上差別挺大，經(jīng)換算發(fā)現(xiàn)，塔吉克斯坦的總硬度為700 mg/L，與中方標準限量450 mg/L 相比，高出250 mg/L；塔吉克斯坦對飲用水中總固體量與中國標準限量一致；塔吉克斯坦對飲用水中硫酸鹽和硝酸鹽限量分別是中國標準限量的2 倍和3 倍；塔吉克斯坦對飲用水中氯化物的限量為小于350 mg/L，比中國標準限量高100 mg/L，聚磷酸鹽和聚丙烯酰胺的限量分別為小于3.5 mg/L 和2.0 mg/L，中方標準中對這兩類物質(zhì)的限量沒有明確規(guī)定?？傮w來說，中方對飲用水的理化指標要求高于塔方標準。

5.2.2 金屬含量比對

經(jīng)單位換算后由表3 可知，塔吉克斯坦的飲用水中鐵、錳、銅、硒的限量與中國標準限量一致；塔吉克斯坦的飲用水中鋅的限量是中國標準限量的5 倍；塔吉克斯坦的飲用水中的標準限量，鋁是中國標準限量的2.5 倍；而中國標準中鈹和鉬均高于塔吉克斯坦飲用水標準的限量，分別是其限量的10 倍和3 倍，同時，中國標準對氟的限量比塔吉克斯坦標準的限量高0.3 mg/L，塔方技術(shù)規(guī)范對鍶元素的限量為5 mg/L，而中方標準并未作限量要求。

表3 金屬限量標準對比

5.3 微生物限量

由表4 可知，雙方飲用水標準的微生物限量對比情況如下，雙方對大腸菌群和病原菌要求均為不得檢出；塔方對嗜溫微生物、需氧微生物、兼性厭氧微生物的數(shù)量有明確規(guī)定，不得超過100 CFU/g；中方對微生物并未詳細分類，以菌落總數(shù)代替，其限量與塔吉克斯坦標準的限量一致。

5.4 有毒物質(zhì)

由表5 可知，塔方技術(shù)規(guī)范的有毒有害物質(zhì)限量遠高于中國國家標準，經(jīng)換算可知，塔方技術(shù)規(guī)范中鉛和砷的限量為0.1 mg/L，是中方標準限量10 倍；鎘的限量為0.01 mg/L，是中方標準限量的2 倍；汞的限量為0.005 mg/L，是中方標準限量的5 倍；由此可見，塔方在有害物質(zhì)限量方面較為寬松，相比之下，中方標準對有害物質(zhì)的要求更加嚴格，對人身安全的保護效果更好。

6 其他

塔方標準對原料有要求：水源應采用天然高山冰雪融水、自流井水、天然泉水；二氧化碳，應符合其國家標準GOST 8050 的要求。中方標準對原料未作要求。

7 結(jié)論

綜合對比中塔標準發(fā)現(xiàn)，中塔兩國家對飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定的各類指標基本一致，中方標準指標限量大多小于塔吉克斯坦國家標準；塔吉克斯坦國家標準對飲用水來源有明確的規(guī)定，中國飲用水衛(wèi)生標準對水源未做要求。通過標準比對明確了兩國飲用水的要求差異，對兩國的水資源利用和相關(guān)貿(mào)易提供了明確依據(jù)，望可有效促進兩國在飲用水流通和檢測上的進一步交流互通。