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        尋訪新加坡野生甘蜜

        2020-12-25 02:54:33
        海外星云 2020年16期

        “尋根探秘逍遙游”領(lǐng)隊(duì)郭永發(fā),在武吉知馬山腳意外發(fā)現(xiàn)疑似野生甘蜜的蹤影,另外隊(duì)友黃耀天也在湯申自然公園看到疑似野生甘蜜。新加坡的甘蜜故事終于從想象變成活體。

        19世紀(jì)的新加坡曾經(jīng)是個(gè)世界較強(qiáng)的甘蜜出口國。

        叫人納悶的是,20世紀(jì)初改種橡膠樹和黃梨后,遍布全島的甘蜜樹竟然似乎銷聲匿跡。去年上旬,國家公園局和新山的甘蜜達(dá)人蕭開富合作,在福康寧山麓新設(shè)的法夸爾花園栽下甘蜜樹苗。該樹苗源自吉里汶島的昆杜爾島(Kundur),相信跟昔日本地的甘蜜樹同種。此外,植物園也有一棵2012年做檔案記錄的甘蜜樹,算是保留曾經(jīng)叱咤一時(shí),可供人尋根的時(shí)代脈絡(luò)。

        武吉知馬山下叢林中冒出的甘蜜樹

        民間組織“尋根探秘逍遙游”領(lǐng)隊(duì)郭永發(fā)興致勃勃地說道,他在武吉知馬七英里武吉知馬山腳意外發(fā)現(xiàn),疑似野生甘蜜的蹤影,相約一同觀賞。野生甘蜜重見天日,跟2019年新型冠狀病毒疫情的阻斷措施不無關(guān)聯(lián),由于人煙少了,我們可以從容地尋找甘蜜的芳蹤。無獨(dú)有偶,我們的隊(duì)友黃耀天也在湯申自然公園看到疑似野生甘蜜長(zhǎng)到羊腸小徑來?;侍觳回?fù)有心人,新加坡的甘蜜故事從想象變成活體。

        甘蜜樹的特征

        甘蜜是一種野生灌木,葉子呈橢圓形,有明顯的葉尖,有一根主脈與五六對(duì)側(cè)脈,枝莖的刺彎曲如鉤。

        甘蜜從發(fā)芽、開花到結(jié)果共110天,跟榴褳的生長(zhǎng)期相似。甘蜜葉和枝莖熬煮數(shù)小時(shí)后,除了可當(dāng)“保濟(jì)丸”外,也用來醫(yī)治牙痛和蚊蟲蛇咬。從前馬來人配合檳榔一起咀嚼,因此也稱檳榔膏。甘蜜果沒有特別的工業(yè)或醫(yī)療價(jià)值,不過傳宗接代就全靠它。

        我們將疑似野生甘蜜跟法夸爾花園和植物園的甘蜜做比較,外形與生長(zhǎng)方式都十分相似。此外,甘蜜樹開花的生長(zhǎng)點(diǎn)會(huì)變異成鉤,野生甘蜜亦有此明顯的特征。

        甘蜜和鉤藤出自一家,同屬茜草科植物。明朝李時(shí)珍的《本草綱目》記載,鉤藤氣味甘、微寒、無毒,主治小兒驚熱和班疹。對(duì)比之下,從前本地將甘蜜葉和莖枝一起熬制,傳統(tǒng)中醫(yī)則只以帶鉤的莖枝部分入藥,天麻、鉤藤煲黑雞湯,可以平肝祛風(fēng)。

        19世紀(jì)中葉種植概況

        關(guān)于19世紀(jì)的本地甘蜜業(yè)盛況,英國航海家喬治溫莎伯爵的“The Eastern Seas”,記述于1832年~1834年間在東印度的游歷,可能是最早提到甘蜜的工業(yè)價(jià)值的民間記載。

        他筆下的新加坡有成千上萬的華人廉價(jià)勞工,比美洲的奴隸勞工還便宜至少三分一,主要農(nóng)作物為甘蜜、胡椒和甘蔗,甘蜜葉和潤芽放在鐵鍋里煮糊后倒入容器曬干。馬來人將這些黃褐色像乳酪的“蛋糕”跟檳榔一起嚼食,不過多數(shù)輸往英國,作為紡織染料和皮革鞣化的用途。熬過甘蜜的渣滓用作胡椒樹的肥料。

        萊佛士登陸時(shí)新加坡已經(jīng)有20個(gè)甘蜜園,19世紀(jì)30年代意外發(fā)現(xiàn)甘蜜的工業(yè)用途后全力發(fā)展。1840年左右,甘蜜園已經(jīng)從市區(qū)緣擴(kuò)展至遠(yuǎn)郊,占地兩萬多英畝(約100平方公里),差不多是本島面積的兩成??鄢s占2/3未開發(fā)森林面積,剩下的少許土地用作商貿(mào)、民居與其他農(nóng)耕用途。

        1855年5月17日的《新加坡自由報(bào)》報(bào)道,新加坡的75個(gè)甘蜜園區(qū)共種植1200多萬棵甘蜜樹與160萬棵胡椒樹,比例約8:1,其中七成甘蜜樹因長(zhǎng)年砍伐變?yōu)椤袄先鯕埍?。?dāng)時(shí)種植園聘請(qǐng)約5000名員工,同時(shí)兼顧3萬多棵豆蔻樹。

        栽種30萬棵甘蜜樹以上的種植區(qū)包括中部的大巴窯、宏茂橋、竹竿山、Tay BuSu;北部的新邦港、講水港、巫許港、爛土港、陳厝港、劉厝港、朱厝港、林厝港;西部的蔡厝港、秉江、登格港;東北部的后港、楊厝港。其中規(guī)模最龐大的是宏茂橋、克蘭芝河畔的巫許港,以及實(shí)里達(dá)河流域的汫水港,各種植超過100萬棵甘蜜與胡椒樹。

        竹竿山應(yīng)該是武吉知馬圣若瑟天主教堂一帶,這座1846年由法國傳教士創(chuàng)建的教堂,俗稱竹竿山天主堂,對(duì)象為甘蜜園的員工,因此武吉知馬山下的疑似甘蜜或許跟竹竿山甘蜜園有關(guān)。至于湯申自然公園的疑似甘蜜樹,可能就是宏茂橋甘蜜園的遺物。

        《新加坡自由報(bào)》報(bào)道中,殖民地官員引述1850年的數(shù)據(jù),甘蜜的年產(chǎn)量3.9650萬擔(dān)(約2400噸),總值13.4050萬元(西班牙元);胡椒2.3374萬擔(dān)(約1400噸),總值15.7775萬元。胡椒產(chǎn)量雖少,市值卻比甘蜜高。

        雖然甘蜜園占據(jù)新加坡半壁江山,但含金量比例不高。當(dāng)時(shí)新加坡的總出口額為1600萬元,甘蜜胡椒不及2%,但已足以使一些商人如甘蜜大王佘有進(jìn)家族富甲一方。

        登嘉樓首是甘蜜的生產(chǎn)地

        新加坡耕地有限,加上柔佛蘇丹向華人發(fā)出港契,一個(gè)甲子間開發(fā)出130多條港,成為世界最大的甘蜜生產(chǎn)地,跟新加坡與廖內(nèi)三足鼎立。新加坡作為區(qū)域商貿(mào)的集散中心,柔佛的土產(chǎn)必須海運(yùn)到新加坡出口,兩地一衣帶水,關(guān)系格外密切。

        登嘉樓曾經(jīng)是馬來半島的主要海港,小型甘蜜活動(dòng)跟新加坡同期發(fā)展,至少比柔佛早了20多年。文西·阿都拉的《阿都拉游記——吉蘭丹篇》(1838年)記述,他在新加坡受邀到吉蘭丹時(shí)途經(jīng)登嘉樓,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)馗拭鄣哪戤a(chǎn)量?jī)扇?dān),折算起來約180噸。根據(jù)高斯林(L.A.P.Gosling,1964)的“Migration and Assimilation of Rural Chinese in Terengganu”,1820年已有一批于馬浪河畔定居的華人(福建人居多)種植甘蜜和胡椒,用大象運(yùn)載產(chǎn)品到登嘉樓河上游銷售或運(yùn)到外地,進(jìn)入20世紀(jì)后才由其他行業(yè)取代。當(dāng)?shù)馗拭蹣I(yè)的命運(yùn)受到西方工業(yè)所主宰,跟新柔何其相似。(摘自新加坡《聯(lián)合早報(bào)》) (編輯/小美)

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