“黑石號”沉船中發(fā)現的白瓷約有300件，造型主要有杯、杯托、碗、執(zhí)壺、罐、穿帶壺等。

杯大致可以分為兩類，一類是無柄的斂口杯，一類是單柄的撇口杯。斂口杯的造型為斂口、弧壁、深腹，下有較寬的淺圈足，足底平切。有的圈足外側稍稍外撇，有的腹部有弦紋。腹較淺者口徑1.5倍于腹深，腹較深者口徑1.3倍于腹深。撇口杯一為束腰型，侈口、束腰、折腹，有較寬的淺圈足，口徑約2倍于腹深，柄呈雙復圓環(huán)形，上有葉芽形指墊，與圓環(huán)形成“6”字形，有的腹部有弦紋；一為垂腹型，侈口、束頸、垂腹，下承較淺的玉璧形足，柄與束腰杯相類，唯腹部較深，口徑是腹深的1.3倍。斂口杯可以在隋代的深腹杯中找到其祖型；撇口杯在唐代的墓葬和遺址中也有發(fā)現，如江蘇徐州奎山唐墓出土的白瓷單柄杯和1957年河南陜縣湖濱區(qū)出土的白瓷圈柄杯即是。與國內出土的束腰杯相比，沉船中的口徑略大一些、腹深略淺一些，器物顯得矮一些。撇口杯是仿金銀器的造型，1970年西安何家村唐代窖藏出土的掐絲團花金杯和1963年西安沙坡村出土的素面銀杯的造型就與國內發(fā)現的白瓷束腰杯一致。若再進行溯源的話，其造型還可以追溯到西域的影響，有學者認為這類杯是仿粟特金銀器的樣式而稱其為“粟特式”，因為中國出土的唐代金銀器中就有一部分來自于中亞地區(qū)的粟特（今塔吉克斯坦和烏茲別克斯坦境內），一部分可能是中國工匠的仿制品，也可能是粟特工匠在中國制作的。沉船中的金杯也應屬于粟特式器物。如果再往前追溯，單柄杯的造型最早可以追溯到公元前3600年前希臘的邁錫尼文明，在希臘伯羅奔尼撒半島邁錫尼遺址出土的金杯可以看到其來源。