潘霖

近年來(lái)，我國(guó)的食品安全問(wèn)題頻發(fā)，加強(qiáng)食品安全檢測(cè)顯得尤為重要?？v觀當(dāng)下，我國(guó)已有多個(gè)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)，表面上看是各司其職，但是在食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系中仍然存在著各種問(wèn)題，從而導(dǎo)致不安全食品流入市場(chǎng)，給消費(fèi)者帶來(lái)安全隱患。下面，本文對(duì)我國(guó)目前食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。

一、職權(quán)不明晰

目前在我國(guó)食品安全檢測(cè)體系中存在著職權(quán)不明晰的現(xiàn)象。我國(guó)的食品安全檢測(cè)體系有許多部門(mén)構(gòu)成，但是部門(mén)之間的聯(lián)系不夠，職權(quán)無(wú)法明確，從而出現(xiàn)了發(fā)生食品安全問(wèn)題后相互推諉的現(xiàn)象。特別是地市級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分布比較散，缺乏專門(mén)的食品安檢部門(mén)對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)做一個(gè)硬性的要求，并且各部門(mén)之間的職責(zé)混亂，沒(méi)有明確的分工，當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，他們都互相推卸責(zé)任，對(duì)群眾反映的食品問(wèn)題也無(wú)法及時(shí)、有效地回應(yīng)。

二、設(shè)備落后、檢測(cè)水平低下，并且無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

目前我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)中設(shè)備簡(jiǎn)陋、檢驗(yàn)水平低，無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)的食品安全檢測(cè)單位，由于缺乏資金導(dǎo)致檢測(cè)設(shè)備已經(jīng)嚴(yán)重老化，無(wú)法進(jìn)行有效的檢測(cè)，這就導(dǎo)致不安全食品流入市場(chǎng)。與此同時(shí)，目前我國(guó)的檢測(cè)方法也不夠完善，在新興食品方面檢測(cè)力度不足，無(wú)法達(dá)到食品市場(chǎng)的需求。最重要的是，目前我國(guó)的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，各個(gè)部門(mén)的檢測(cè)依據(jù)不同，導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果也不相同，有些食品在某些單位是合格的，但到了另一個(gè)檢測(cè)單位就有可能不合格，這就給違法企業(yè)生產(chǎn)不安全食品帶來(lái)可乘之機(jī)。

三、信息不透明

目前，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下，我國(guó)很多地區(qū)的監(jiān)管部門(mén)都已經(jīng)建立了食品檢測(cè)信息網(wǎng)，但是這些信息僅供部分部門(mén)的內(nèi)部監(jiān)管人員使用，公眾無(wú)法了解相關(guān)信息，導(dǎo)致消費(fèi)者即使食用了不安全食品也不知道，從而給身體健康帶來(lái)威脅。