物道

曾有一次，與友人喝茶。

水剛注入壺中，便先侃侃而談這泡茶葉之昂貴，攀比茶器之稀罕，并有各色儀式，一一做齊。然后再?zèng)_出茶湯，又做一番品飲的講解。待到這杯茶到嘴邊時(shí)，已經(jīng)涼了。末了，友人還要求每個(gè)人分享感受，不可不講，希望人人皆能從一杯茶中品出禪意。愛茶之心固可以理解，但在那一刻頓生困惑：什么時(shí)候喝茶變成一件這么復(fù)雜的事？

茶，人在草木間。喝茶，本就是一件小事。對(duì)于潮汕人來說，泡茶就是一件非常簡(jiǎn)單的事。自家的茶幾，街頭巷尾的小店門口，旅途路上的歇息處，甚至跑馬拉松的空檔，都可以泡一壺茶。柴米油鹽醬醋茶，茶是潮汕人的人生必需品。沒了它，感覺日子食之無味。喝茶，也不是為了比賽，純粹就是為了自己。

蔡瀾便曾說：“真情流露，就有禪味，有禪味，道即生?！闭嬲\(chéng)，是抵達(dá)一切的道路。

一杯茶，經(jīng)歷過很多風(fēng)霜雨雪，才有了今天蜷縮在壺里的模樣，它的一生，便被濃縮成我們品飲的那一刻。若不想辜負(fù)這一期一會(huì)，便好好喝茶吧。

兒時(shí)的梁實(shí)秋，常常晃著小腳丫去拿一把大茶壺，倒在一個(gè)小綠豆碗里，咕咚咚喝下。

那種碗，不能和名貴的瓷器相比，卻“有一股樸實(shí)敦厚的風(fēng)貌”，老了的時(shí)候依然很懷念?；蛟S他懷念的不只是茶碗，還有那時(shí)候喝茶的心境。器物不貴，沒有那么多小心翼翼。茶碗樸素，更顯茶之純粹。

現(xiàn)在喝茶，我們似乎把它變復(fù)雜了，比如比較誰家人茶壺貴，是銀還是鐵，要手藝人手作的名壺來泡茶，要每一只杯子都是稀品，甚至要講究到哪個(gè)山頭。也許當(dāng)初的本意，是為了能更好地體現(xiàn)茶的真味，但有時(shí)候過了度，反而失卻了真心。

《紅樓夢(mèng)》中，妙玉喝茶頗為講究，所用器物皆為稀世珍品，卻嫌棄劉姥姥喝過的茶杯，覺得玷污了好茶。想當(dāng)初，茶圣陸羽走遍大江南北，想喝茶時(shí)便在山野之間，痛快一飲。“是真名士自風(fēng)流”，不拘形式，不為名貴，沒那么多眉眼高低。

喝茶，本就是一件豐儉由人的事，隨心就好。有人喜歡四川人喝茶的風(fēng)格。茶館里人聲鼎沸，有茶，有瓜子，或有綠樹，有清水。沒有人管你喝什么茶，怎么喝。圖的是悠閑與自在，活潑潑的一股人間煙火氣。亦有人喜歡安靜地喝茶。尋一方雅室，一人一茶一清心，一草一木一世界。他享受的也許不只是茶，更是那半天里的獨(dú)處。

這幾年，日本的茶道也越來越流行。似乎相比之下，中國(guó)人喝茶太咋咋呼呼，沒有日本茶道來得高深玄秘，不能稱之為一種修行。但其實(shí)，喝茶不過是一件小事，不過就是拿起和放下。不是茶變得越來越復(fù)雜，而是人心變得不單純。茶如明鏡，照見的是人心。

茶之本意，無非是為了品飲。世人常說，品茶，是為了品生活。

大道至簡(jiǎn)，極簡(jiǎn)生活，便是放開那些繁雜的事物，回到喝茶本身。

喝茶，別裝，真的只是喝茶而已。

選自《拾文化》