周開鋒，侯明權(quán)，王燕男，吳家強(qiáng)，曾勇慶

（1.山東省畜牧總站，山東 濟(jì)南 250022；2.山東省畜牧協(xié)會(huì)，山東 濟(jì)南 250022；3.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 濟(jì)南 250100；4.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，山東 泰安 271018）

非洲豬瘟疫情給我國養(yǎng)豬業(yè)造成巨大損失，各地母豬存欄量均有不同程度下降，為快速補(bǔ)欄，很多豬場不得不將本該出欄的商品豬（杜長大三元雜種豬）母豬留作繁殖母豬，以加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。為了解當(dāng)前杜長大三元母豬留種飼養(yǎng)及繁育情況，特組織開展了本次問卷調(diào)查。

1 調(diào)查的目的

本次調(diào)查旨在了解杜長大三元母豬留種情況，后備、初產(chǎn)、經(jīng)產(chǎn)三元母豬飼養(yǎng)及繁育情況等，形成對產(chǎn)業(yè)恢復(fù)生豬生產(chǎn)情況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的基本判斷，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果及問題分析，有針對性地提出解決問題的技術(shù)措施，為養(yǎng)豬場戶提供技術(shù)指導(dǎo)，也可為相關(guān)科研、技術(shù)推廣和政策制定提供參考。

2 調(diào)查時(shí)間與方式

2020年3月3—9日，以問卷方式進(jìn)行調(diào)查，共設(shè)置25個(gè)問題，其中三元母豬留種相關(guān)選擇題3個(gè)，繁育相關(guān)選擇題18個(gè)，飼養(yǎng)相關(guān)選擇題3個(gè)，以及對產(chǎn)業(yè)技術(shù)難題、需求與建議問答題1個(gè)。被調(diào)查者通過微信鏈接進(jìn)入問卷調(diào)查頁面，根據(jù)自身情況填寫，提交后系統(tǒng)從后臺(tái)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)出調(diào)查結(jié)果。通過山東省畜牧協(xié)會(huì)會(huì)員群發(fā)布，并由山東各市畜牧部門推薦轄區(qū)代表性豬場填報(bào)，兩個(gè)渠道同期進(jìn)行。

3 調(diào)查內(nèi)容與結(jié)果

本次調(diào)查共收到有效答卷310份，涉及不同規(guī)模的養(yǎng)豬場戶。

3.1 三元母豬留種情況

3.1.1 對現(xiàn)階段三元母豬留種認(rèn)知 調(diào)查結(jié)果顯示，認(rèn)為當(dāng)前商品場三元母豬留種現(xiàn)象非常普遍的占51.94%，較普遍的占35.48%，認(rèn)為是少部分現(xiàn)象的占10.32%，認(rèn)為是極個(gè)別或無此現(xiàn)象的僅占2.26%。

3.1.2 實(shí)際生產(chǎn)母豬中三元母豬占比 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前實(shí)際生產(chǎn)母豬中，認(rèn)為三元母豬占比10%以下的有24.19%的場戶，占比10%～20%的有9.68%，占比20%～30%的有12.9%，占比30%～40%的有12.26%，占比40%～50%的有13.87%，占比50%～70%的有12.26%，占比70%以上的有14.84%。

3.1.3 三元母豬所產(chǎn)后代是否有留種計(jì)劃 59.67%的業(yè)者選擇不會(huì)留種，主要基于三元母豬的繁殖和生產(chǎn)性能較差，前期留種是受疫情影響的應(yīng)急措施，后期會(huì)分批更新淘汰。38.39%的業(yè)者選擇會(huì)留種，主要基于當(dāng)前優(yōu)質(zhì)良種豬種源少、引種風(fēng)險(xiǎn)大、引種成本高。1.94%的業(yè)者還未決定，視疫情和行情變化再作出決定。

3.2 三元母豬繁育情況

3.2.1 與配公豬品種 47.09%的場戶選擇杜洛克公豬進(jìn)行配種，32.58%選擇長白公豬配種，16.13%選擇大白公豬配種，僅4.20%的場戶選擇皮特蘭等其他公豬配種。

3.2.2 頭胎首配日齡 相比二元母豬（主要指長大二元母豬，下同），70%場戶認(rèn)為三元母豬頭胎首次配種的日齡相差不大，認(rèn)為增加5天以下的占3.87%場戶，增加5～10天的占8.71%，增加10～20天的占9.36%，增加20天以上的占8.06%。

3.2.3 頭胎發(fā)情率 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬頭胎發(fā)情率增高的場戶僅占0.65%，看不出變化的占47.42%，降低5個(gè)百分點(diǎn)以下的占18.39%，降低5～10個(gè)百分點(diǎn)的占13.55%，降低10～15個(gè)百分點(diǎn)的占9.35%，降低15～20個(gè)百分點(diǎn)的占5.16%，降低20個(gè)百分點(diǎn)以上的占5.48%。

3.2.4 受胎率 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬受胎率看不出變化的場戶占49.03%，降低5個(gè)百分點(diǎn)以下的占17.42%，降低5～10個(gè)百分點(diǎn)的占14.84%，降低10～15個(gè)百分點(diǎn)的占10.65%，降低15～20個(gè)百分點(diǎn)的占3.87%，降低20個(gè)百分點(diǎn)以上的占3.87%，其他情況的占0.32%。

3.2.5 分娩率 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬分娩率看不出變化的占53.55%的場戶，認(rèn)為降低5個(gè)百分點(diǎn)以下的占20.97%，降低5～10個(gè)百分點(diǎn)的占10.97%，降低10～15個(gè)百分點(diǎn)的占9.35%，降低15～20個(gè)百分點(diǎn)的占2.26%，降低20個(gè)百分點(diǎn)以上的占2.58%，其他情況的占0.32%。

3.2.6 頭胎窩產(chǎn)仔數(shù) 三元母豬頭胎窩產(chǎn)仔數(shù)7頭及以下的場戶占 3.22%，8～9頭的占 45.16%，10～11頭的占43.55%，12～13頭的占7.42%，14頭以上的占0.65%。

3.2.7 窩產(chǎn)達(dá)標(biāo)健康仔豬數(shù) 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬窩產(chǎn)達(dá)標(biāo)健康仔豬數(shù)無變化的場戶占49.67%，降低1頭以下的占13.55%，降低1～2頭的占25.16%，降低2～3頭的占8.39%，降低3頭以上的占2.26%，其他情況的占0.97%。

3.2.8 仔豬均勻度 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬所產(chǎn)仔豬均勻度極差的場戶占1.61%，較差的占26.77%，較好的占59.36%，很好的占12.26%。

3.2.9 斷奶健仔數(shù) 二元母豬頭胎斷奶健仔數(shù)在7頭以下的場戶占1.29%，7～8頭的占13.55%，8～9頭的占34.19%，10～11頭的占42.9%，12頭及以上的占8.07%。三元母豬頭胎斷奶健仔數(shù)在7頭以下的場戶占 3.87%，7～8頭的占 21.94%，8～9頭的占 49.68%，10～11頭的占22.9%，12頭及以上的占1.61%。

3.2.10 斷奶發(fā)情間隔 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬斷奶發(fā)情間隔天數(shù)保持基本不變的場戶占58.06%，增加1～3天的占19.35%，增加3～5天的占15.48%，增加5天以上的占7.11%。

3.2.11 斷奶后發(fā)情率 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬斷奶后發(fā)情率基本保持一致的場戶占63.87%，下降5個(gè)百分點(diǎn)以內(nèi)的占18.06%，下降5～10個(gè)百分點(diǎn)的占9.36%，下降10～15個(gè)百分點(diǎn)的占3.87%，下降15個(gè)百分點(diǎn)以上的占4.19%，其他情況的占0.65%。

3.2.12 經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù) 三元經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)在7頭以下的場戶占5.48%，8～9頭的占27.1%，10～11頭的占 26.13%，11～12頭的占 24.19%，12～13頭的占13.87%，14頭以上的占3.23%。

3.2.13 仔豬生長肥育性能 相對三元肥育商品豬，認(rèn)為三元母豬所繁殖的后代生長肥育性能明顯要差的場戶占10.32%，略差的占34.52%，差不多的占49.35%，略好的占3.23%，明顯要好的占2.58%。

3.2.14 母豬淘汰率 相比二元母豬，認(rèn)為三元母豬年淘汰率有所降低的場戶僅占2.26%，基本一致的占38.06%，增加5個(gè)百分點(diǎn)以內(nèi)的占25.81%，增加5～10個(gè)百分點(diǎn)的占20.32%，增加10～15個(gè)百分點(diǎn)的占5.16%，增加15個(gè)百分點(diǎn)以上的占8.39%。

3.2.15 繁殖障礙情況 認(rèn)為三元母豬無繁殖障礙的場戶占41.94%，有不同程度繁殖障礙的占58.06%，繁殖障礙主要表現(xiàn)為屢配不孕、產(chǎn)弱仔、死胎或木乃伊、流產(chǎn)，其中產(chǎn)死胎、木乃伊或弱仔窩均約1頭，有流產(chǎn)現(xiàn)象的豬場流產(chǎn)率在10%以下。

3.3 三元母豬飼養(yǎng)管理情況

3.3.1 后備期管理 調(diào)查顯示，對于目前飼養(yǎng)的三元母豬，8.39%的場戶是臨時(shí)從待售肥豬中選留，體重大，已經(jīng)進(jìn)入發(fā)情期，后備期無任何特殊管理措施；19.03%的場戶是從體重較大的肥育豬中選留，僅有較短的時(shí)間調(diào)整，簡單補(bǔ)打幾種必要的疫苗，管理措施少；40.97%的場戶是提前從體重較小的肥育豬群中選留，飼喂專用后備豬料，接種相關(guān)疫苗，有一段專門后備管理期；31.61%的場戶是按計(jì)劃提前從育成豬中選留優(yōu)秀三元母豬，按照原二元后備母豬管理要求的程序進(jìn)行操作，根據(jù)三元豬特點(diǎn)采取針對性措施。

3.3.2 后備期疫苗接種情況 未接種相關(guān)疫苗的場戶占1.94%；接種個(gè)別疫苗，很不全的占4.84%；接種大部分疫苗，不太全的占21.29%；按程序接種，很全的占71.93%。

3.3.3 疫病監(jiān)測凈化情況 對于目前飼養(yǎng)的三元母豬，35.81%的場戶在配種前未開展偽狂犬病、豬瘟監(jiān)測和凈化工作，64.19%的場戶開展過相關(guān)工作（其中，開展偽狂犬病、豬瘟兩種野毒監(jiān)測凈化的占73.87%，僅開展了偽狂犬病和豬瘟中的一種野毒監(jiān)測凈化的分別占16.58%、9.55%）。

4 調(diào)查結(jié)果的分析

4.1 三元母豬留種方面

通過調(diào)查分析表明，當(dāng)前三元母豬留作種用為業(yè)界存在的普遍現(xiàn)象，其在繁殖母豬中總體占比35%左右。對三元母豬所產(chǎn)后代，多數(shù)業(yè)者沒有進(jìn)一步將其留作種用的計(jì)劃，少數(shù)業(yè)者進(jìn)一步選留也是基于當(dāng)前優(yōu)良種豬資源緊缺、引種成本太高、疫病風(fēng)險(xiǎn)壓力大等客觀因素限制。進(jìn)一步分析表明，當(dāng)前三元母豬留種是受疫情影響下的應(yīng)急措施，多數(shù)場戶缺乏長期的繁育飼養(yǎng)方案。

4.2 三元母豬繁育方面

在選配方面，47.09%的場戶對留種的三元母豬是選擇杜洛克公豬作為主要與配公豬品種，分析其原因，一是受商品豬場技術(shù)人員的慣性思維和習(xí)慣做法的影響，二是多數(shù)商品豬場原有杜長大繁育模式下所飼養(yǎng)的終端父本為杜洛克品種。

分析結(jié)果表明，與二元母豬相比，頭胎三元母豬繁育性能表現(xiàn)為：①首配日齡基本沒有變化或略有延長；②發(fā)情率有所降低，總體降低10個(gè)百分點(diǎn)左右；③受胎率有所降低，總體降低10個(gè)百分點(diǎn)左右；④分娩率略有降低，總體降低約5～10個(gè)百分點(diǎn)；⑤窩產(chǎn)仔數(shù)多在8～10頭，窩產(chǎn)達(dá)標(biāo)健康仔數(shù)有所降低，總體降低2頭左右；⑥仔豬均勻度整體較好，可能與健仔數(shù)少有關(guān)系；⑦頭胎斷奶健仔數(shù)8～9頭，總體降低2頭左右。

與二元母豬相比，經(jīng)產(chǎn)三元母豬繁育性能表現(xiàn)為：①斷奶發(fā)情間隔天數(shù)有所延長，總體增加3天左右；②發(fā)情率略有降低，總體降低5個(gè)百分點(diǎn)左右；③相對于頭胎生產(chǎn)，經(jīng)產(chǎn)三元母豬在各場間產(chǎn)仔性能表現(xiàn)更加分離，產(chǎn)仔數(shù)多少不一，說明各場對三元母豬飼養(yǎng)管理的水平參差不齊；④母豬年淘汰率有所增加，總體增加約5個(gè)百分點(diǎn)；⑤繁殖障礙有所加重，不同程度地表現(xiàn)為屢配不孕、產(chǎn)弱仔、死胎或木乃伊、流產(chǎn)等現(xiàn)象。

此外，調(diào)查結(jié)果還表明，與三元雜種商品豬相比，三元母豬所繁殖的后代在生長肥育性能方面的表現(xiàn)整體略差，可能是雜交親本的選擇一定程度上負(fù)面影響到后代雜種優(yōu)勢的表現(xiàn)所致。

4.3 三元母豬飼養(yǎng)管理方面

分析結(jié)果表明，在選留種用三元母豬過程中，大多數(shù)場戶是在豬群進(jìn)入肥育期后開始選留的，有過一段時(shí)間的后備管理期，也補(bǔ)種了一些必要的疫苗，并且，部分場戶也針對偽狂犬病、豬瘟開展了不同程度的野毒監(jiān)測和凈化工作。

5 三元母豬飼養(yǎng)繁育的技術(shù)措施

5.1 三元母豬飼養(yǎng)繁育存在的問題

根據(jù)上述分析，目前三元母豬飼養(yǎng)繁育存在的問題主要包括：①對三元后備母豬的選留及飼養(yǎng)技術(shù)不夠規(guī)范；②發(fā)情配種較差，三元母豬發(fā)情率較低，存在發(fā)情延遲、發(fā)情不整齊、屢配不孕等現(xiàn)象；③哺育能力較弱，三元母豬窩產(chǎn)仔數(shù)偏低、奶水不足，仔豬成活率較低，頭胎仔豬腹瀉嚴(yán)重，生長肥育性能較差；④二胎綜合征更為明顯，二胎母豬不易發(fā)情，繁育效率較低。

5.2 三元母豬飼養(yǎng)繁育的技術(shù)措施

針對當(dāng)前三元母豬飼養(yǎng)繁育中存在的主要問題，養(yǎng)豬場戶應(yīng)著重在三元母豬的選留與飼養(yǎng)、健康安全生產(chǎn)、選配與生殖機(jī)能提升等方面加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高三元母豬的繁殖效率。

5.2.1 三元后備母豬的選留及飼養(yǎng)管理技術(shù) 養(yǎng)豬場戶應(yīng)盡量提前制訂選留計(jì)劃，從育成豬（30～60千克）階段開始選留，根據(jù)育成豬的體型體況、乳頭數(shù)量及發(fā)育狀況、生殖器官的發(fā)育情況等，選留合乎種用標(biāo)準(zhǔn)的后備豬，確保選種準(zhǔn)確；同時(shí)，對選留出來的后備豬加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采用后備母豬專用飼糧分段飼養(yǎng)（30～80千克體重階段自由采食，80～130千克體重階段適當(dāng)限制飼養(yǎng)）、分群調(diào)圈（采取小群飼養(yǎng)，6月齡后可多次調(diào)群或換圈，改變環(huán)境條件，刺激發(fā)情）、公豬誘情（后備母豬170日齡以后，每天隔欄接觸公豬2次，每次10～15分鐘）、實(shí)施配種前短期優(yōu)飼（配種前10～15天提高飼糧營養(yǎng)水平和日喂量）等措施，為后備母豬的后續(xù)繁殖奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5.2.2 三元后備母豬的健康安全生產(chǎn)技術(shù) 養(yǎng)豬場戶要提高豬場生物安全意識(shí)、提升生物安全保障措施，除嚴(yán)格分區(qū)飼養(yǎng)、加強(qiáng)消毒和對人流、物流、豬流及野生動(dòng)物流的管控之外，對三元后備母豬的生產(chǎn)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊咔樘攸c(diǎn)、疾病的種類和性質(zhì)、豬只免疫抗體消長情況、豬只的日齡，以及疫（菌）苗的性質(zhì)等方面實(shí)際情況，有針對性地制定并執(zhí)行相應(yīng)的免疫程序，以提高豬群的特異性免疫力；此外，合理的藥物預(yù)防保健能夠增強(qiáng)豬群的非特異性免疫力，可針對性地選用一些有效藥物（中西結(jié)合）通過飼料或飲水添加進(jìn)行藥物預(yù)防與保健，以提升三元后備母豬群機(jī)體免疫機(jī)能和抗病力。

5.2.3 三元后備母豬的選配與生殖機(jī)能提升技術(shù)與長大二元母豬相比，杜長大三元母豬之所以繁殖性能偏低，主要是因?yàn)樵陂L期的品種選育過程中，大白和長白豬多側(cè)重向母系方向選育（側(cè)重繁殖性能、兼顧生長和產(chǎn)肉性能），而杜洛克和皮特蘭則多側(cè)重向父系方向進(jìn)行選育（主選生長和產(chǎn)肉性能）；在杜長大三元母豬的血緣構(gòu)成中杜洛克占主導(dǎo)地位（50%）、長白和大白僅各占25%，因此，其繁殖性能偏低。當(dāng)前和今后一段時(shí)間，為應(yīng)對長大二元母豬市場供給不足和頻繁引種可能帶來疫病風(fēng)險(xiǎn)，在留種三元母豬的選配方面，可采用大白和長白公豬進(jìn)行輪回雜交的方式，即采用大白公豬與三元母豬進(jìn)行配種，后代（大白、長白、杜洛克血緣各占62.5%、12.5%、25%）部分留種再用于繁殖商品豬；留種的后代如果想要繼續(xù)繁殖并選留種豬，則采用長白公豬與之配種，其后代（大白、長白、杜洛克血緣各占31.25%、56.25%、12.5%）可以繼續(xù)選留種豬，以此類推。這種選配方式所選留的種豬始終是母系（大白或長白）血緣占主導(dǎo)地位，有利于提高繁殖性能。

此外，針對目前存欄的三元母豬繁殖性能較低的問題，除上述提到的各項(xiàng)技術(shù)措施外，還應(yīng)加強(qiáng)三元母豬生殖保健，可針對性地選用一些中藥和生殖營養(yǎng)素等制劑通過飼料或飲水添加進(jìn)行生殖保健，提升母豬群的生殖內(nèi)分泌機(jī)能和繁殖性能。